CN216947021U - 一种多功能高效的豆腐乳发酵箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，属于食品领域，包括箱体，所述箱体的下表面固定连接有储液仓，所述箱体和储液仓的内壁通过若干个闭水轴承卡接有一个共同的支撑筒。该多功能高效的豆腐乳发酵箱，通过设置电机、泵水机构、调节机构和恒压管，电机通过密封旋转机构和支撑筒带动泵块开始转动，压块通过挤压口加压密封橡胶与泵块贴合，随即泵块转动使其将溶液向着密封橡胶内部输送，并在挤压下通过导流管进入下方的密封旋转机构，使其通过恒压管表面的若干个喷洒管均匀喷洒在对应旋转状态的支撑座上方即可，这种方式能够在使用时均匀的进行喷洒，同时喷洒的范围受到限制，提升整体效率的同时更为方便。

Description

一种多功能高效的豆腐乳发酵箱

技术领域

本实用新型涉及食品领域，特别是涉及一种多功能高效的豆腐乳发酵箱。

背景技术

腐乳又因地而异称为豆腐乳、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐、猫乳、豆乳，是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，为东亚人的常见佐菜，或用于烹调。苏州的豆腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；四川有些种类的腐乳，比较辣。臭豆腐也属于豆腐乳的一种。

作为目前的传统食品生产中，其豆腐乳更是其中一个广为人知的代表，其生产的过程中，通过喷撒腐乳、曲粉和水的混合物，使其在阴凉的地方放置一段时间即可制备而成腐乳，然而目前的腐乳对于喷撒的过程中极易喷洒出发酵盘，使其容易造成室内环境的污染，且喷洒不够均匀，造成一定的浪费。

实用新型内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供了一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，解决了目前豆腐乳在发酵箱内部恒温恒湿发酵时，喷洒的曲粉混合物不够均匀，且存在浪费的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，包括箱体，所述箱体的下表面固定连接有储液仓，所述箱体和储液仓的内壁通过若干个闭水轴承卡接有一个共同的支撑筒，所述支撑筒的顶端和底端通过两个密封旋转机构分别传动连接有电机和泵水机构，所述泵水机构的左侧设置有控制机构，所述控制机构的上表面固定连接有固定板，所述储液仓内壁的左侧面通过螺纹套卡接有螺纹杆，所述支撑筒的表面卡接有若干个支撑座，两个密封旋转机构分别连通有恒压管和导流管，所述导流管与泵水机构相连通，所述恒压管的表面设置有若干个喷洒管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述喷洒管的表面卡接于箱体的内壁，所述喷洒管位于对应支撑座的上方。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述支撑座的上表面设置有两个呈半圆状且相互贴合的发酵盘。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述密封旋转机构包括密封仓，所述密封仓的内壁通过闭水轴承卡接有密封套，所述密封套的表面开设有若干个通孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述泵水机构包括壳体，所述壳体的内壁通过销轴活动连接有泵块，所述泵块的顶端通过支撑筒和两个密封旋转机构与电机的输出轴传动连接，所述壳体的内壁设置有一层密封橡胶，所述壳体的表面开设有入水口和挤压口。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述控制机构包括与连接板固定的压板，所述压板的表面通过滑套滑动连接有两个滑杆，两个滑杆的一端共同固定有压块，所述滑杆的表面设置有弹簧，所述压块滑动连接在挤压口的内壁。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述储液仓的内壁卡接有补水管，所述箱体的表面设置有排污管，所述箱体的正面通过铰链铰接有门板。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述电机的表面通过固定罩固定连接在壳体的上表面，所述恒压管贯穿设置于固定罩的表面，所述壳体的表面设置有百叶窗。

与现有技术相比，本实用新型能达到的有益效果是：

1、该多功能高效的豆腐乳发酵箱，通过设置电机、支撑筒、密封旋转机构、泵水机构、调节机构和恒压管，在使用时，随着电机启东时，其电机通过密封旋转机构和支撑筒带动泵块开始转动，同时转动螺纹杆，使其压块通过挤压口加压密封橡胶与泵块贴合，随即泵块转动使其将溶液向着密封橡胶内部输送，并在挤压下通过导流管进入下方的密封旋转机构，并通过支撑筒和位于上方的密封旋转机构进入到恒压管内部，使其通过恒压管表面的若干个喷洒管均匀喷洒在对应旋转状态的支撑座上方即可，这种方式能够在使用时均匀的进行喷洒，同时喷洒的范围受到限制，提升整体效率的同时更为方便。

2、该多功能高效的豆腐乳发酵箱，通过设置螺纹杆、转盘、滑杆、弹簧、压块和压板，在需要喷洒时，通过转动螺纹杆，使其螺纹杆转动时通过连接板带动压板压动弹簧，使其弹簧将压块始终压持在密封橡胶的表面，并保持其形变与泵块贴合，并随着受压后，其压块压动弹簧，并带动滑杆滑动在压板的表面，在内部转动同时无需进行喷洒时，通过转动螺纹杆复位，使其压块滑出挤压口，进而使其泵块转动时没有挤压力不会进行传输，使其能够根据需要进行调节。

3、该多功能高效的豆腐乳发酵箱，通过设置密封仓、密封套和通孔，在使用时，密封套的两端连接需要传动的两个轴端，使其能够在传动的同时，表面开设的通孔保持液体流出并进入到密封仓内部，同时密封仓内壁通过闭水轴承固定在密封套的表面，能够保持密封套转动时其密封仓保持静止即可，使其能够在转动的过程中同步进行液体传输。

附图说明

图1为本实用新型立体的结构示意图；

图2为本实用新型立体的剖面结构示意图；

图3为本实用新型支撑筒立体的结构示意图；

图4为本实用新型控制机构立体的结构示意图；

图5为本实用新型密封旋转机构立体的剖面结构示意图；

图6为本实用新型泵水机构立体的剖面结构示意图；

图7为本实用新型支撑盘立体的炸开结构示意图；

其中：1箱体、2储液仓、3支撑筒、4电机、5密封旋转机构、 51密封仓、52密封套、6泵水机构、61壳体、62泵块、63入水口、 64密封橡胶、65挤压口、7控制机构、71压板、72滑杆、73压块、 74弹簧、8螺纹杆、9转盘、10连接板、11支撑座、12发酵盘、13 恒压管、14喷洒管、15补水管、16百叶窗、17固定罩、18导流管。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段；创作特征；达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本实用新型，但下述实施例仅仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本实用新型的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，下述实施例中所用的材料；试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

实施例

如图1-7所示，本实用新型提供，一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，包括箱体1，箱体1的下表面固定连接有储液仓2，箱体1和储液仓2的内壁通过若干个闭水轴承卡接有一个共同的支撑筒3，支撑筒3的顶端和底端通过两个密封旋转机构5分别传动连接有电机4和泵水机构6，泵水机构6的左侧设置有控制机构7，控制机构7的上表面固定连接有固定板，储液仓2内壁的左侧面通过螺纹套卡接有螺纹杆8，支撑筒3的表面卡接有若干个支撑座11，两个密封旋转机构5分别连通有恒压管13和导流管18，导流管18与泵水机构6相连通，恒压管13的表面设置有若干个喷洒管14。

在其他实施例中，如图3和图4所示，喷洒管14的表面卡接于箱体1的内壁，喷洒管14位于对应支撑座11的上方，泵水机构6包括壳体61，壳体61的内壁通过销轴活动连接有泵块62，泵块62的顶端通过支撑筒3和两个密封旋转机构5与电机4的输出轴传动连接，壳体61的内壁设置有一层密封橡胶64，壳体61的表面开设有入水口 63和挤压口65，控制机构7包括与连接板10固定的压板71，压板 71的表面通过滑套滑动连接有两个滑杆72，两个滑杆72的一端共同固定有压块73，滑杆72的表面设置有弹簧74，压块73滑动连接在挤压口65的内壁。

通过设置喷洒管14，喷洒管14能保持将内部的溶液按照其长度的范围均匀的喷洒即可，能与电机4转动配合，使其保持良好的范围喷洒，通过设置支撑座11，支撑座11能够保持对发酵盘12起到良好的支撑效果，通过设置支撑筒3，支撑筒3能够保持对支撑座11的良好支撑，同时能够起到转动过程的传动，且具备很好的液体传输的效果，通过设置密封橡胶64，密封橡胶64能够在形变的状态下挤压泵块62内部空间的溶液，使其完成传输，通过设置滑杆72，滑杆72 能保持压块73的稳定受压，对弹簧74具备一个稳定的限位力。

在其他实施例中，如图2和图6所示，支撑座11的上表面设置有两个呈半圆状且相互贴合的发酵盘12，密封旋转机构5包括密封仓51，密封仓51的内壁通过闭水轴承卡接有密封套52，密封套52的表面开设有若干个通孔，储液仓2的内壁卡接有补水管15，箱体1的表面设置有排污管，箱体1的正面通过铰链铰接有门板，电机4的表面通过固定罩17固定连接在壳体61的上表面，恒压管13贯穿设置于固定罩17的表面，壳体61的表面设置有百叶窗16。

通过设置发酵盘12，发酵盘12呈圆形，能够在内部转动便于喷洒，同时相互之间半圆状能够方便取出，相互之间能够相互配合，通过设置密封仓51，密封仓51能够保持内部溶液的存储，与密封轴承配合能够起到很好的密闭效果，通过设置补水管15，补水管15能够方便补充溶液，通过设置排污管，排污管能够将内部的冷凝水乃至污水排出，通过设置门板，门板鞥能够方便打开和关闭保持内部的环境，且方便取出发酵盘12，通过设置固定好早，固定罩17能够保持对电机4的良好支撑效果，通过设置百叶窗16，通过调节百叶窗16的能够控制内部的通风效果。

其电机4通过密封旋转机构5和支撑筒3带动泵块62开始转动，同时转动螺纹杆8，转动螺纹杆8，使其螺纹杆8转动时通过连接板10带动压板71压动弹簧74，使其弹簧74将压块73始终压持在密封橡胶64的表面，并保持其形变与泵块62贴合，并随着受压后，其压块73压动弹簧74，并带动滑杆72滑动在压板71的表面，使其压块 73通过挤压口65加压密封橡胶64与泵块62贴合，随即泵块62转动使其将溶液向着密封橡胶64内部输送，并在挤压下通过导流管18进入下方的密封旋转机构5，并通过支撑筒3和位于上方的密封旋转机构5进入到恒压管13内部，使其通过恒压管13表面的若干个喷洒管 14均匀喷洒在对应旋转状态的支撑座11上方即可，在内部转动同时无需进行喷洒时，通过转动螺纹杆8复位，使其压块73滑出挤压口 65，进而使其泵块62转动时没有挤压力不会进行传输。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点，本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的下表面固定连接有储液仓(2)，所述箱体(1)和储液仓(2)的内壁通过若干个闭水轴承卡接有一个共同的支撑筒(3)，所述支撑筒(3)的顶端和底端通过两个密封旋转机构(5)分别传动连接有电机(4)和泵水机构(6)，所述泵水机构(6)的左侧设置有控制机构(7)，所述控制机构(7)的上表面固定连接有固定板，所述储液仓(2)内壁的左侧面通过螺纹套卡接有螺纹杆(8)，所述支撑筒(3)的表面卡接有若干个支撑座(11)，两个密封旋转机构(5)分别连通有恒压管(13)和导流管(18)，所述导流管(18)与泵水机构(6)相连通，所述恒压管(13)的表面设置有若干个喷洒管(14)。

2.根据权利要求1所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述喷洒管(14)的表面卡接于箱体(1)的内壁，所述喷洒管(14)位于对应支撑座(11)的上方。

3.根据权利要求1所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述支撑座(11)的上表面设置有两个呈半圆状且相互贴合的发酵盘(12)。

4.根据权利要求1所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述密封旋转机构(5)包括密封仓(51)，所述密封仓(51)的内壁通过闭水轴承卡接有密封套(52)，所述密封套(52)的表面开设有若干个通孔。

5.根据权利要求1所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述泵水机构(6)包括壳体(61)，所述壳体(61)的内壁通过销轴活动连接有泵块(62)，所述泵块(62)的顶端通过支撑筒(3)和两个密封旋转机构(5)与电机(4)的输出轴传动连接，所述壳体(61)的内壁设置有一层密封橡胶(64)，所述壳体(61)的表面开设有入水口(63)和挤压口(65)。

6.根据权利要求5所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述控制机构(7)包括与连接板(10)固定的压板(71)，所述压板(71)的表面通过滑套滑动连接有两个滑杆(72)，两个滑杆(72)的一端共同固定有压块(73)，所述滑杆(72)的表面设置有弹簧(74)，所述压块(73)滑动连接在挤压口(65)的内壁。

7.根据权利要求1所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述储液仓(2)的内壁卡接有补水管(15)，所述箱体(1)的表面设置有排污管，所述箱体(1)的正面通过铰链铰接有门板。

8.根据权利要求1所述的一种多功能高效的豆腐乳发酵箱，其特征在于：所述电机(4)的表面通过固定罩(17)固定连接在壳体(61)的上表面，所述恒压管(13)贯穿设置于固定罩(17)的表面，所述壳体(61)的表面设置有百叶窗(16)。

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