CN111938118A - 一种腌制蔬菜设备 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种腌制蔬菜设备，包括装置本体，所述装置本体的内部开设有腌制池，所述腌制池的内部活动安装有网兜，所述网兜的内部中间固定安装有拉环，所述拉环的上部活动安装在第一压板的中部，所述第一压板的上部固定连接有弹簧，所述弹簧的另一端固定连接在第二压板上，所述第二压板通过连接板固定安装在盖板上，所述盖板的上部固定安装有把手。该腌制蔬菜设备，通过在网兜的内部上方活动安装有第一压板，且第一压板通过弹簧与第二压板活动连接，便于在盖板在闭合密封时通过第一压板和第二压板对网兜内部的蔬菜进行压紧，便于保证蔬菜腌制时完全浸入液体中，保证了蔬菜的腌制品质。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种腌制蔬菜设备。
背景技术
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法，蔬菜腌制是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法，蔬菜腌制指的是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜并赋予其新鲜滋味的方法，现今蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术，酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分；传统的腌制方法就是把晾晒好的蔬菜装到坛子里，后将凉白开水和食用盐调好的料液倒入坛子里，料液刚好没过蔬菜即可，然后密封容器口，静止两天再晾晒。
这种方法将蔬菜都一起腌制，没有分区，腌制好不方便取出，且需要腌制不同蔬菜时不能将各式各样的蔬菜分开，且对于厂家大量腌制蔬菜，需要将蔬菜放入较大的腌制池进行腌制，这就需要用到较大的压块对蔬菜进行按压，但是传统的压块都是一个整体，体积较大，质量比较重，这就导致对于压块的搬运十分的不便，而且对于压块放入腌制池也非常的困难，需要浪费大量的劳动力，从而直接降低了工作效率。
发明内容
本发明提供了一种腌制蔬菜设备，具备便于蔬菜的取放、压紧效果好、可对不同的蔬菜进行分类腌制的优点，解决了上述背景技术中提到的问题。
本发明提供如下技术方案：一种腌制蔬菜设备，包括装置本体，所述装置本体的内部开设有腌制池，所述腌制池的内部活动安装有网兜，所述网兜的内部中间固定安装有拉环，所述拉环的上部活动安装在第一压板的中部，所述第一压板的上部固定连接有弹簧，所述弹簧的另一端固定连接在第二压板上，所述第二压板通过连接板固定安装在盖板上，所述盖板的上部固定安装有把手。
优选的，所述装置本体的两均侧固定安装有转动块，所述转动块的外侧活动安装在支撑座上，所述转动块的一端固定安装有第一齿轮，所述第一齿轮的下方活动安装有第二齿轮，所述第二齿轮固定安装在转动杆上，所述转动杆的一端活动安装在支撑座上，所述转动杆的另一端固定安装有皮带轮，所述皮带轮上活动安装有皮带，所述皮带的另一端活动安装在电机的输出轴上，所述电机活动安装在支撑座的中部。
优选的，所述装置本体的底面为弧形底，所述装置本体的底部内侧活动安装有配重块。
优选的，所述腌制池分别开设在装置本体的内部两侧，所述腌制池的中部通过连通口保持连通，所述连通口的内部活动安装有插板阀，所述插板阀的上部固定安装有滚珠丝杆，所述滚珠丝杆的上方活动安装有手轮。
优选的，所述支撑座为三角支架，所述支撑座活动安装在装置本体的两侧。
优选的，所述盖板的底部固定安装有插块，所述插块活动安装在装置本体上部开设的储水槽内部
优选的，所述网兜的侧面和底面均开设有漏水孔，所述网兜的高度值与腌制池的深度值一致。
优选的，所述装置本体的前侧上部固定安装有加水管，所述加水管的下方固定安装有出水管。
本发明具备以下有益效果：
1、该腌制蔬菜设备，通过在网兜的内部上方活动安装有第一压板，且第一压板通过弹簧与第二压板活动连接，便于在盖板在闭合密封时通过第一压板和第二压板对网兜内部的蔬菜进行压紧，便于保证蔬菜腌制时完全浸入液体中，保证了蔬菜的腌制品质。
2、该腌制蔬菜设备，通过在装置本体的内部开设有两个连通的腌制池，并在两个腌制池的中部设置有连通口，连通口的内部活动安装有插板阀，便于在取菜的过程中对没有需求的一个腌制池保持密封，避免在取菜的过程中另一个腌制池内部被外界影响，保证不同种类蔬菜的腌制时间。
3、该腌制蔬菜设备，通过在装置本体的两侧均固定安装有转动块和第一齿轮，并将转动块活动安装在支撑座的上侧，通过第二齿轮与第一齿轮的转动，带动装置本体进行角度的倾斜，便于对装置本体内部的蔬菜进行取放，节省了人工反转装置的力气，为腌制工作的进行提供了便利。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明结构爆炸示意图；
图3为本发明结构剖视图；
图4为本发明网兜示意图。
图中：1、装置本体；2、腌制池；3、网兜；4、拉环；5、第一压板；6、弹簧；7、第二压板；8、连接板；9、盖板；10、把手；11、连通口；12、插板阀；13、滚珠丝杆；14、手轮；15、加水管；16、出水管；17、配重块；18、转动块；19、第一齿轮；20、第二齿轮；21、转动杆；22、支撑座；23、皮带轮；24、皮带；25、电机。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-4，一种腌制蔬菜设备，包括装置本体1，装置本体1的底面为弧形底，装置本体1的底部内侧活动安装有配重块17,装置本体1的前侧上部固定安装有加水管15，加水管15的下方固定安装有出水管16,配重块17便于保证装置的竖直状态，且避免装置发生倾斜，保证装置内部的腌制顺利，加水管15和出水管16便于在不打开装置的前期下进行腌制液体的注入和排出，保证蔬菜的腌制卫生，和提高了装置的腌制便捷性，装置本体1的内部开设有腌制池2，腌制池2分别开设在装置本体1的内部两侧，腌制池2的中部通过连通口11保持连通，连通口11的内部活动安装有插板阀12，插板阀12的上部固定安装有滚珠丝杆13，滚珠丝杆13的上方活动安装有手轮14，通过在装置本体1的内部开设有两个连通的腌制池2，并在两个腌制池2的中部设置有连通口11，连通口11的内部活动安装有插板阀12，便于在取菜的过程中对没有需求的一个腌制池2保持密封，避免在取菜的过程中另一个腌制池2内部被外界影响，保证不同种类蔬菜的腌制时间，腌制池2的内部活动安装有网兜3，网兜3的侧面和底面均开设有漏水孔，网兜3的高度值与腌制池2的深度值一致，漏水孔便于保证网兜3内部的蔬菜可以与腌制池2中的腌制液进行充分的接触，便于保证蔬菜完全浸入腌制液中，保证了蔬菜的腌制效果，网兜3的内部中间固定安装有拉环4，拉环4的上部活动安装在第一压板5的中部，第一压板5的上部固定连接有弹簧6，弹簧6的另一端固定连接在第二压板7上，通过在网兜3的内部上方活动安装有第一压板5，且第一压板5通过弹簧6与第二压板7活动连接，便于在盖板9在闭合密封时通过第一压板5和第二压板7对网兜3内部的蔬菜进行压紧，便于保证蔬菜腌制时完全浸入液体中，保证了蔬菜的腌制品质，第二压板7通过连接板8固定安装在盖板9上，盖板9的底部固定安装有插块，插块活动安装在装置本体1上部开设的储水槽内部，插块和储水槽保证了装置上部的盖板9在盖合时的密封性，且在储水槽中导入水，可避免外界空气进入装置本体1的内部，保证了蔬菜的顺利腌制，盖板9的上部固定安装有把手10，装置本体1的两均侧固定安装有转动块18，转动块18的外侧活动安装在支撑座22上，转动块18的一端固定安装有第一齿轮19，第一齿轮19的下方活动安装有第二齿轮20，通过在装置本体1的两侧均固定安装有转动块18和第一齿轮19，并将转动块18活动安装在支撑座22的上侧，通过第二齿轮20与第一齿轮19的转动，带动装置本体1进行角度的倾斜，便于对装置本体1内部的蔬菜进行取放，节省了人工反转装置的力气，为腌制工作的进行提供了便利，第二齿轮20固定安装在转动杆21上，转动杆21的一端活动安装在支撑座22上，转动杆21的另一端固定安装有皮带轮23，皮带轮23上活动安装有皮带24，皮带24的另一端活动安装在电机25的输出轴上，电机25活动安装在支撑座22的中部,支撑座22为三角支架，支撑座22活动安装在装置本体1的两侧，三角形的支撑座22便于保证了装置的稳定性，避免因装置过重导致装置出现倾倒，避免装置损坏。
工作原理，将装置固定安装在地面上并连通装置电源，随后电机25带动皮带24、皮带轮23、转动杆21和第二齿轮20进行转动，并将第一齿轮19带动进行转动，此时，装置出现倾斜，并将盖板9由装置本体1的上部取下，将网兜3的内部放入蔬菜，随后将网兜3和网兜3内部的蔬菜放入腌制池2的内部，并通过加水管15向装置本体1的内部进行腌料的注入，随后将装置本体1顶部的盖板9盖合闭紧，盖板9底部的第一压板5和第二压板7对网兜3中的蔬菜进行挤压，确保蔬菜完全没入腌制池2中的腌制液中，并通过水进行密封，随后电机25带动装置本体1进行转动复位，进行静置腌制；当腌制完成后，随后电机25带动皮带24、皮带轮23、转动杆21和第二齿轮20进行转动，并将第一齿轮19带动进行转动，此时，装置出现倾斜，转动手轮14带动滚珠丝杆13和插板阀12，向下移动，将连通口11进行密封闭紧，并打开任一的腌制池2上部的盖板9，将盖板9拉动，并带动第一压板5和第二压板7向上移动，将使用出水管16将腌制池2中的腌制液放出，将网兜3通过拉环4捞出，将腌制后的蔬菜取出，即可。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种腌制蔬菜设备，包括装置本体(1)，其特征在于：所述装置本体(1)的内部开设有腌制池(2)，所述腌制池(2)的内部活动安装有网兜(3)，所述网兜(3)的内部中间固定安装有拉环(4)，所述拉环(4)的上部活动安装在第一压板(5)的中部，所述第一压板(5)的上部固定连接有弹簧(6)，所述弹簧(6)的另一端固定连接在第二压板(7)上，所述第二压板(7)通过连接板(8)固定安装在盖板(9)上，所述盖板(9)的上部固定安装有把手(10)。
2.根据权利要求1所述的一种腌制蔬菜设备，其特征在于：所述装置本体(1)的两均侧固定安装有转动块(18)，所述转动块(18)的外侧活动安装在支撑座(22)上，所述转动块(18)的一端固定安装有第一齿轮(19)，所述第一齿轮(19)的下方活动安装有第二齿轮(20)，所述第二齿轮(20)固定安装在转动杆(21)上，所述转动杆(21)的一端活动安装在支撑座(22)上，所述转动杆(21)的另一端固定安装有皮带轮(23)，所述皮带轮(23)上活动安装有皮带(24)，所述皮带(24)的另一端活动安装在电机(25)的输出轴上，所述电机(25)活动安装在支撑座(22)的中部。
3.根据权利要求1所述的一种腌制蔬菜设备，其特征在于：所述装置本体(1)的底面为弧形底，所述装置本体(1)的底部内侧活动安装有配重块(17)。
4.根据权利要求1所述的一种腌制蔬菜设备，其特征在于：所述腌制池(2)分别开设在装置本体(1)的内部两侧，所述腌制池(2)的中部通过连通口(11)保持连通，所述连通口(11)的内部活动安装有插板阀(12)，所述插板阀(12)的上部固定安装有滚珠丝杆(13)，所述滚珠丝杆(13)的上方活动安装有手轮(14)。
5.根据权利要求1所述的一种腌制蔬菜设备，其特征在于：所述支撑座(22)为三角支架，所述支撑座(22)活动安装在装置本体(1)的两侧。
6.根据权利要求1所述的一种腌制蔬菜设备，其特征在于：所述盖板(9)的底部固定安装有插块，所述插块活动安装在装置本体(1)上部开设的储水槽内部。
7.根据权利要求1所述的一种腌制蔬菜设备，其特征在于：所述网兜(3)的侧面和底面均开设有漏水孔，所述网兜(3)的高度值与腌制池(2)的深度值一致。
8.根据权利要求1所述的一种腌制蔬菜设备，其特征在于：所述装置本体(1)的前侧上部固定安装有加水管(15)，所述加水管(15)的下方固定安装有出水管(16)。
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