CN216825984U - 一种肉类食品加工用调味料的混合装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种肉类食品加工用调味料的混合装置，针对现有技术中灭菌效果差、混合不均匀的问题，现提出如下方案，其包括储存罐和外壳，所述外壳固接在储存罐的顶部并与储存罐相连通，所述外壳一侧内壁固接有多组对称交替设置的分层板，多个分层板的顶面均为斜面，多个分层板的顶部均安装有加热板，多个分层板的底部均安装有多个紫外灯，所述储存罐的内侧设置有竖管。本实用新型结构合理，结构稳定，操作简单，不仅能够有效的对调料进行混合，还能够在混合过程中，对调料进行灭菌，提高调料的灭菌效果，易于推广使用。

Description

一种肉类食品加工用调味料的混合装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种肉类食品加工用调味料的混合装置。

背景技术

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用，在肉类食品烹饪加工过程中往往使用到多种成分混合的调料，如五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉等，这些混合型调料往往需要将多种单组分原料按照比例进行混合。

现有技术中的肉制品加工用调味料混合过程中，部分密度较大的组分容易沉降在搅拌设备的底部，不能充分的混合均匀，在使用混料设备进行混料，混料的过程中需要对混合的调料灭菌，现有的混料设备，在混料过程中，多组分原料堆积混合，对于处于底层和中间的调料灭菌效果也不好，为此，本方案提出了一种肉类食品加工用调味料的混合装置。

实用新型内容

本实用新型提出的一种肉类食品加工用调味料的混合装置，解决了现有技术中灭菌效果差、混合不均匀的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种肉类食品加工用调味料的混合装置，包括储存罐和外壳，所述外壳固接在储存罐的顶部并与储存罐相连通，所述外壳一侧内壁固接有多组对称交替设置的分层板，多个分层板的顶面均为斜面，多个分层板的顶部均安装有加热板，多个分层板的底部均安装有多个紫外灯，所述储存罐的内侧设置有竖管，所述竖管的顶部贯穿多个分层板延伸至多个分层板的顶部，所述外壳的顶部转动连接有转轴，所述转轴的底部贯穿竖管延伸至储存罐的内侧，且转轴的外圈固接有输送桨，所述转轴的底部外壁固接有多个连接杆，所述储存罐的内侧顶部安装有多个搅拌桨，多个搅拌桨的底部分别与多个连接杆的顶部转动连接。

优选的，所述储存罐的内侧顶部固接有滑轨，所述滑轨为环形结构，所述滑轨的一侧内壁开设有多个齿槽，滑轨的内侧安装有多个齿轮，多个齿轮均与齿槽相啮合，多个所述搅拌桨的顶部均延伸至滑轨的内侧、并分别与多个齿轮的底部中心固接。

优选的，所述储存罐的一端顶部固接有进料管，所述进料管的顶部固接有进料漏斗，进料漏斗的顶部安装有盖板。

优选的，所述储存罐的内侧底部均半圆弧状结构，且储存罐的底部中心固接有出料管，所述出料管上安装有阀门。

优选的，所述输送桨为螺旋状结构。

优选的，所述外壳的顶部安装有驱动电机，所述转轴的顶部延伸至外壳的顶部、并与驱动电机的输出端传动连接。

优选的，所述外壳的外部一侧安装有PLC控制器，所述储存罐的底部固接有四个支撑柱，四个支撑柱的底部均安装有脚轮。

本实用新型的有益效果：

1、通过搅拌桨、滑轨、齿轮、连接杆、转轴、驱动电机等相互配合，在转轴带动多个搅拌桨以转轴为轴心转动的同时，多个搅拌桨自转，有效提高了储存罐内侧原料的混合效果。

2、通过输送桨、竖管、多个分层板、加热板、紫外灯等相互配合，将储存罐内侧的调料提升至多个分层板的顶部，调料经多个分层板展开，被加热板加热和紫外灯照射灭菌，提高了调料的灭菌效果。

本实用新型结构合理，结构稳定，操作简单，不仅能够有效的对调料进行混合，还能够在混合过程中，对调料进行灭菌，提高调料的灭菌效果，易于推广使用。

附图说明

图1为本实用新型的正视结构示意图。

图2为本实用新型的正视剖视结构示意图。

图3为本实用新型的图2中A处的放大结构示意图。

图中标号：1、储存罐；2、外壳；3、进料管；4、进料漏斗；5、盖板；6、出料管；7、支撑柱；8、搅拌桨；9、滑轨；10、齿槽；11、齿轮；12、连接杆；13、转轴；14、分层板；15、加热板；16、紫外灯；17、竖管；18、驱动电机；19、输送桨；20、PLC控制器；21、脚轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种肉类食品加工用调味料的混合装置，包括储存罐1和外壳2，外壳2固接在储存罐1的顶部并与储存罐1相连通，外壳2一侧内壁固接有多组对称交替设置的分层板14，多个分层板14的顶面均为斜面，多个分层板14的顶部均安装有加热板15，多个分层板14的底部均安装有多个紫外灯16，储存罐1的内侧设置有竖管17，竖管17的顶部贯穿多个分层板14延伸至多个分层板14的顶部，外壳2的顶部转动连接有转轴13，转轴13的外圈固接有输送桨19，转轴13的底部贯穿竖管17延伸至储存罐1的内侧，输送桨19为螺旋状结构，外壳2的顶部安装有驱动电机18，转轴13的顶部延伸至外壳2的顶部、并与驱动电机18的输出端传动连接，驱动电机18驱动转轴13转动，进而使得输送桨19转动，将储存罐1内侧的调料向上提升至多个分层板14的顶部，然后调料沿多个对称交替设置的分层板14的顶面展开后依次向下滑动，重新返回到储存罐1的内侧，在调料混合沿分层板14的顶面滑动的同时，加热板15对调料进行加热，对调料灭菌，安装在分层板14底部的紫外灯照射调料，对调料进行紫外照射灭菌。

在转轴13的底部外壁固接有多个连接杆12，多个连接杆12的顶部均转动连接有搅拌桨8，在储存罐1的内侧顶部固接有滑轨9，滑轨9为环形结构，滑轨9的一侧内壁开设有多个齿槽10，滑轨9的内侧安装有多个齿轮11，多个齿轮11均与齿槽10相啮合，多个搅拌桨8的顶部均延伸至滑轨9的内侧、并分别与多个齿轮11的底部中心固接，在转轴13转动的同时，带动多个搅拌桨8以转轴13为轴心进行转动，对储存罐1内侧的调料进行搅拌，在多个搅拌桨8以转轴13为轴心转动的同时，齿轮11与齿槽10发生相对运动，带动搅拌桨8自转，使得储存罐1内侧的调料混合更加均匀。

储存罐1的一端顶部固接有进料管3，进料管3的顶部固接有进料漏斗4，进料漏斗4的顶部安装有盖板5，打开盖板5方便将储存罐1内侧添加待混合的调料，盖板5还能有效的防止外界杂物进入到储存罐1的内侧，保证食品生产过程中的卫生，储存罐1的内侧底部均半圆弧状结构，且储存罐1的底部中心固接有出料管6，出料管6上安装有阀门，圆弧状的底部能够减少调料在储存罐1内侧的残留，打开出料管6上的阀门，方便将搅拌好的调料放出，外壳2的外部一侧安装有PLC控制器20，PLC控制器20与加热板15、紫外灯16、驱动电机18电性连接，在储存罐1的底部固接有四个支撑柱7，四个支撑柱7的底部均安装有脚轮21，四个脚轮21均为带有自锁结构的万向轮，方便对设备进行移动。

工作原理：在使用时，关闭出料管6上阀门，打开盖板5，将计算量的多组分待混合的调料经进料漏斗4投入到储存罐1的内侧，然后盖上盖板5，操作PLC控制器20，连接设备电源，驱动电机18驱动转轴13转动，带动多个搅拌桨8转动，对储存罐1内侧转动，对储存罐1内侧的调料进行混合均匀，在转轴13转动的同时，输送桨19跟随转轴13同步转动，将储存罐1内侧的调料向上提升至多个分层板14的顶部，加热板15与紫外灯16工作，调料沿多个对称交替设置的分层板14的顶面展开后依次向下滑动，重新返回到储存罐1的内侧，调料沿分层板14的顶面滑动的同时，加热板15对调料进行加热，对调料加热灭菌，紫外灯16对向下滑动的调料紫外照射，对调料进行紫外灭菌，同时对调料进行展开灭菌的同时，调料上下翻动，也近一步的提高了调料的混合效果，调料混合完成之后，打开出料管6上的阀门，将混合好的原料排出到设备的外部，然后断开设备电源，对设备进行清洁，待下次使用时，重复上述操作即可。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种肉类食品加工用调味料的混合装置，包括储存罐(1)和外壳(2)，其特征在于，所述外壳(2)固接在储存罐(1)的顶部并与储存罐(1)相连通，所述外壳(2)一侧内壁固接有多组对称交替设置的分层板(14)，多个分层板(14)的顶面均为斜面，多个分层板(14)的顶部均安装有加热板(15)，多个分层板(14)的底部均安装有多个紫外灯(16)，所述储存罐(1)的内侧设置有竖管(17)，所述竖管(17)的顶部贯穿多个分层板(14)延伸至多个分层板(14)的顶部，所述外壳(2)的顶部转动连接有转轴(13)，所述转轴(13)的底部贯穿竖管(17)延伸至储存罐(1)的内侧，且转轴(13)的外圈固接有输送桨(19)，所述转轴(13)的底部外壁固接有多个连接杆(12)，所述储存罐(1)的内侧顶部安装有多个搅拌桨(8)，多个搅拌桨(8)的底部分别与多个连接杆(12)的顶部转动连接。

2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用调味料的混合装置，其特征在于，所述储存罐(1)的内侧顶部固接有滑轨(9)，所述滑轨(9)为环形结构，所述滑轨(9)的一侧内壁开设有多个齿槽(10)，滑轨(9)的内侧安装有多个齿轮(11)，多个齿轮(11)均与齿槽(10)相啮合，多个所述搅拌桨(8)的顶部均延伸至滑轨(9)的内侧、并分别与多个齿轮(11)的底部中心固接。

3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用调味料的混合装置，其特征在于，所述储存罐(1)的一端顶部固接有进料管(3)，所述进料管(3)的顶部固接有进料漏斗(4)，进料漏斗(4)的顶部安装有盖板(5)。

4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用调味料的混合装置，其特征在于，所述储存罐(1)的内侧底部均半圆弧状结构，且储存罐(1)的底部中心固接有出料管(6)，所述出料管(6)上安装有阀门。

5.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用调味料的混合装置，其特征在于，所述输送桨(19)为螺旋状结构。

6.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用调味料的混合装置，其特征在于，所述外壳(2)的顶部安装有驱动电机(18)，所述转轴(13)的顶部延伸至外壳(2)的顶部、并与驱动电机(18)的输出端传动连接。

7.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用调味料的混合装置，其特征在于，所述外壳(2)的外部一侧安装有PLC控制器(20)，所述储存罐(1)的底部固接有四个支撑柱(7)，四个支撑柱(7)的底部均安装有脚轮(21)。

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