CN108634765A - 一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置 - Google Patents

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陈猛
李芳�
张文涛
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Abstract

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，包括底座，所述底座的上表面分别固定连接有第一安装板、第二安装板和加热板，所述加热板的上表面固定连接有蒸煮箱，所述蒸煮箱的内部开设有加热槽，所述蒸煮箱两侧外壁的顶端均固定连接有搭扣鼻，所述蒸煮箱的上表面搭接有箱盖，所述箱盖的两侧外壁固定连接有搭扣。该加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，通过转向装置使第二转动杆带动搅拌叶转动，在对蹄髈蒸煮使起到搅拌的作用，在加热时使蒸煮箱内的液体达到加热均匀的效果，加热槽内的铝丝使蒸煮箱的内壁均匀受热，减少蒸煮箱内的加热不均匀的情况发生，达到减少蒸煮时间的作用。

Description

一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置。
背景技术
蹄髈是江南地区对猪蹄的称呼，北方称为的肘子，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮，鲜嫩可口。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能，猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。在对蹄髈进行加工时，蒸煮是一道不可缺少的工序，然而在蒸煮过程中经常出现加热不均匀的情况发生，加工时间较长，造成蹄髈的蒸煮时间不易控制。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，解决了蒸煮时加热不均匀，导致加热时间较长的问题。
(二)技术方案
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，包括底座，所述底座的上表面分别固定连接有第一安装板、第二安装板和加热板，所述加热板的上表面固定连接有蒸煮箱，所述蒸煮箱的内部开设有加热槽，所述蒸煮箱两侧外壁的顶端均固定连接有搭扣鼻，所述蒸煮箱的上表面搭接有箱盖，所述箱盖的两侧外壁固定连接有搭扣，所述箱盖的上表面固定连接有转向装置，所述转向装置包括转向盒，所述转向盒的底部固定连接在箱盖的上表面，所述转向盒左侧外壁活动插接有第一转动杆，所述第一转动杆的右端穿过转向盒的左侧壁并与转向盒的右侧内壁转动连接，所述第一转动杆位于转向盒外部的一端固定连接有第一夹板，所述第一转动杆位于转向盒内部一端的表面固定连接有第一齿轮，所述转向盒的底部内壁固定连接有固定块，所述固定块的上表面开设有活动槽，所述活动槽内侧壁开设有转动槽，所述活动槽内部活动插接有第二转动杆，所述第二转动杆的顶端固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮的表面与第一齿轮的表面啮合，所述第二转动杆的表面固定连接有转动块，所述转动块远离第二转动杆的一侧滑动连接在转动槽的内部，所述第二转动杆的底端穿过箱盖的内部并延伸至蒸煮箱的内部，所述第二转动杆位于蒸煮箱内部一端的表面固定连接有搅拌叶，所述第一安装板和第二安装板远离加热板的一侧面均固定连接有支撑腿，所述第一安装板的左侧面固定连接有固定板，所述固定板的下表面固定连接有支撑杆，所述支撑杆远离固定板的一端固定连接在第一安装板的左侧面，所述固定板的上表面固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有活动杆，所述活动杆的远离电机输出轴的一端固定连接有固定装置，所述固定装置包括固定盒，所述固定盒的内部与固定盒的上方连通，所述固定盒的右侧壁活动套接在活动杆的表面，所述固定盒的底部固定连接在第一安装板的上表面，所述活动杆位于固定盒内部的一端固定连接有转动板，所述转动板远离活动杆的一侧面固定连接有第二夹板，所述固定盒内壁的正面和背面均固定连接有弹片，所述固定盒的右侧壁开设有卡接槽，所述卡接槽的内部与固定盒上方连通，所述卡接槽的内部活动套接在第一转动杆的表面。
优选的，所述支撑腿的数量为四个，四个所述支撑腿的顶端分别固定连接在第一安装板和第二安装板背对面的前侧和后侧，四个所述支撑腿的下表面与底座的下表面位于同一平面。
优选的，所述加热板位于第一安装板和第二安装板之间，所述加热槽为凹形槽，所述加热槽内部设置有铝丝。
优选的，所述搭扣与搭扣鼻相适配，所述搭扣与搭扣鼻的数量均为四个，四个所述搭扣与搭扣鼻的相对面分别固定连接在箱盖和蒸煮箱两侧外壁的前侧和后侧。
优选的，所述第一齿轮与第二齿轮均为锥形齿轮，且第一齿轮和第二齿轮的大小相同。
优选的，所述卡接槽的宽度与第一转动杆的直径相同，且第一转动杆的上表面与弹片的下表面搭接。
优选的，所述转动块为环形块，且转动块的大小与转动槽的大小相适配。
优选的，所述第二夹板的数量为两个，两个所述第二夹板分别固定连接在转动板的右侧面前侧和后侧，且第一夹板位于两个第二夹板之间。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，具备的有益效果：该加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，通过转向装置使第二转动杆带动搅拌叶转动，在对蹄髈蒸煮使起到搅拌的作用，在加热时使蒸煮箱内的液体达到加热均匀的效果，加热槽内的铝丝使蒸煮箱的内壁均匀受热，减少蒸煮箱内的加热不均匀的情况发生，达到减少蒸煮时间的作用。
附图说明
图1为本发明结构正剖图；
图2为本发明固定装置结构正剖图；
图3为本发明固定装置结构俯剖图；
图4为本发明转向装置结构正剖图；
图5为本发明结构俯视图。
图中：1底座、2第一安装板、3第二安装板、4加热板、5蒸煮箱、6加热槽、7搭扣鼻、8箱盖、9搭扣、10转向装置、1001转向盒、1002第一齿轮、1003固定块、1004活动槽、1005转动槽、1006第二齿轮、1007转动块、11第一转动杆、12第一夹板、13第二转动杆、14搅拌叶、15支撑腿、16固定板、17支撑杆、18电机、19活动杆、20固定装置、2001固定盒、2002转动板、2003第二夹板、2004弹片、2005卡接槽。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，包括底座1，底座1的上表面分别固定连接有第一安装板2、第二安装板3和加热板4，加热板4位于第一安装板2和第二安装板3之间，加热板4的上表面固定连接有蒸煮箱5，加热板4对蒸煮箱5进行加热，使蒸煮箱5内的材料达到蒸煮的效果，蒸煮箱5的内部开设有加热槽6，加热槽6为凹形槽，加热槽6内部设置有铝丝，铝丝具有较好的导热性，将加热板4提高的热量均匀传递到蒸煮箱5内部，达到加热均匀的效果，蒸煮箱5两侧外壁的顶端均固定连接有搭扣鼻7，蒸煮箱5的上表面搭接有箱盖8，箱盖8的两侧外壁固定连接有搭扣9，搭扣9与搭扣鼻7相适配，搭扣9与搭扣鼻7的数量均为四个，四个搭扣9与搭扣鼻7的相对面分别固定连接在箱盖8和蒸煮箱5两侧外壁的前侧和后侧，搭扣鼻7与搭扣9配合使用，方便对箱盖8进行固定，箱盖8的上表面固定连接有转向装置10，转向装置10包括转向盒1001，转向盒1001的底部固定连接在箱盖8的上表面，转向盒1001左侧外壁活动插接有第一转动杆11，第一转动杆11的右端穿过转向盒1001的左侧壁并与转向盒1001的右侧内壁转动连接，第一转动杆11位于转向盒1001外部的一端固定连接有第一夹板12，第一转动杆11位于转向盒1001内部一端的表面固定连接有第一齿轮1002，转向盒1001的底部内壁固定连接有固定块1003，固定块1003的上表面开设有活动槽1004，活动槽1004内侧壁开设有转动槽1005，活动槽1004内部活动插接有第二转动杆13，第二转动杆13的顶端固定连接有第二齿轮1006，第一齿轮1002与第二齿轮1006均为锥形齿轮，且第一齿轮1002和第二齿轮1006的大小相同，第二齿轮1006的表面与第一齿轮1002的表面啮合，第二转动杆13的表面固定连接有转动块1007，转动块1007为环形块，且转动块1007的大小与转动槽1005的大小相适配，转动块1007远离第二转动杆13的一侧滑动连接在转动槽1005的内部，转动块1007对第二转动杆13起到限制其上下移动的作用，使第二转动杆13转动时更加稳定，第二转动杆13的底端穿过箱盖8的内部并延伸至蒸煮箱5的内部，第二转动杆13位于蒸煮箱5内部一端的表面固定连接有搅拌叶14，搅拌叶14在转动时使材料得到翻转，使材料的稳定保持均衡，达到均匀加热的效果，第一安装板2和第二安装板3远离加热板4的一侧面均固定连接有支撑腿15，支撑腿15的数量为四个，四个支撑腿15的顶端分别固定连接在第一安装板2和第二安装板3背对面的前侧和后侧，四个支撑腿15的下表面与底座1的下表面位于同一平面，支撑腿15对整个装置起到固定作用，使装置在运行时更加稳定，第一安装板2的左侧面固定连接有固定板16，固定板16的下表面固定连接有支撑杆17，支撑杆17远离固定板16的一端固定连接在第一安装板2的左侧面，固定板16的上表面固定连接有电机18，电机18的输出轴固定连接有活动杆19，活动杆19的远离电机18输出轴的一端固定连接有固定装置20，固定装置20包括固定盒2001，固定盒2001的内部与固定盒2001的上方连通，固定盒2001的右侧壁活动套接在活动杆19的表面，固定盒2001的底部固定连接在第一安装板2的上表面，活动杆19位于固定盒2001内部的一端固定连接有转动板2002，转动板2002远离活动杆19的一侧面固定连接有第二夹板2003，第二夹板2003的数量为两个，两个第二夹板2003分别固定连接在转动板2002的右侧面前侧和后侧，且第一夹板12位于两个第二夹板2003之间，第二夹板2003在转动时，方便带动第一夹板12进行转动，固定盒2001内壁的正面和背面均固定连接有弹片2004，固定盒2001的右侧壁开设有卡接槽2005，卡接槽2005的内部与固定盒2001上方连通，卡接槽2005的内部活动套接在第一转动杆11的表面，卡接槽2005的宽度与第一转动杆11的直径相同，且第一转动杆11的上表面与弹片2004的下表面搭接，通过转向装置10使第二转动杆13带动搅拌叶14转动，在对蹄髈蒸煮使起到搅拌的作用，在加热时使蒸煮箱5内的液体达到加热均匀的效果，加热槽6内的铝丝使蒸煮箱5的内壁均匀受热，减少蒸煮箱5内的加热不均匀的情况发生，达到减少蒸煮时间的作用。
该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。
在使用时，将材料放入蒸煮箱5内，盖上箱盖8对蒸煮箱5进行密封，使用搭扣鼻7与搭扣9对箱盖8进行固定，将第一转动杆11搭接在卡接槽2005内，第一夹板12放置在两个第二夹板2003之间，弹片2004对第一转动杆11进行固定，加热板4对加热槽6进行加热，加热槽6内的铝丝将热量均匀送入蒸煮箱6内，启动电机18，电机18通过活动杆19带动转动板2002转动，转动板2002通过第二夹板2003带动第一夹板12转动，第一夹板12带动第一转动杆11和第一齿轮1002转动，第一齿轮1002与第二齿轮1006啮合带动第二转动杆13转动，第二转动杆13带动转动块1007在转动槽1005内转动，第二转动杆13带动搅拌叶14对材料进搅拌，使材料均匀受热。
综上所述，该加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，通过转向装置10使第二转动杆13带动搅拌叶14转动，在对蹄髈蒸煮使起到搅拌的作用，在加热时使蒸煮箱5内的液体达到加热均匀的效果，加热槽6内的铝丝使蒸煮箱5的内壁均匀受热，减少蒸煮箱5内的加热不均匀的情况发生，达到减少蒸煮时间的作用。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上表面分别固定连接有第一安装板(2)、第二安装板(3)和加热板(4)，所述加热板(4)的上表面固定连接有蒸煮箱(5)，所述蒸煮箱(5)的内部开设有加热槽(6)，所述蒸煮箱(5)两侧外壁的顶端均固定连接有搭扣鼻(7)，所述蒸煮箱(5)的上表面搭接有箱盖(8)，所述箱盖(8)的两侧外壁固定连接有搭扣(9)，所述箱盖(8)的上表面固定连接有转向装置(10)，所述转向装置(10)包括转向盒(1001)，所述转向盒(1001)的底部固定连接在箱盖(8)的上表面，所述转向盒(1001)左侧外壁活动插接有第一转动杆(11)，所述第一转动杆(11)的右端穿过转向盒(1001)的左侧壁并与转向盒(1001)的右侧内壁转动连接，所述第一转动杆(11)位于转向盒(1001)外部的一端固定连接有第一夹板(12)，所述第一转动杆(11)位于转向盒(1001)内部一端的表面固定连接有第一齿轮(1002)，所述转向盒(1001)的底部内壁固定连接有固定块(1003)，所述固定块(1003)的上表面开设有活动槽(1004)，所述活动槽(1004)内侧壁开设有转动槽(1005)，所述活动槽(1004)内部活动插接有第二转动杆(13)，所述第二转动杆(13)的顶端固定连接有第二齿轮(1006)，所述第二齿轮(1006)的表面与第一齿轮(1002)的表面啮合，所述第二转动杆(13)的表面固定连接有转动块(1007)，所述转动块(1007)远离第二转动杆(13)的一侧滑动连接在转动槽(1005)的内部，所述第二转动杆(13)的底端穿过箱盖(8)的内部并延伸至蒸煮箱(5)的内部，所述第二转动杆(13)位于蒸煮箱(5)内部一端的表面固定连接有搅拌叶(14)，所述第一安装板(2)和第二安装板(3)远离加热板(4)的一侧面均固定连接有支撑腿(15)，所述第一安装板(2)的左侧面固定连接有固定板(16)，所述固定板(16)的下表面固定连接有支撑杆(17)，所述支撑杆(17)远离固定板(16)的一端固定连接在第一安装板(2)的左侧面，所述固定板(16)的上表面固定连接有电机(18)，所述电机(18)的输出轴固定连接有活动杆(19)，所述活动杆(19)的远离电机(18)输出轴的一端固定连接有固定装置(20)，所述固定装置(20)包括固定盒(2001)，所述固定盒(2001)的内部与固定盒(2001)的上方连通，所述固定盒(2001)的右侧壁活动套接在活动杆(19)的表面，所述固定盒(2001)的底部固定连接在第一安装板(2)的上表面，所述活动杆(19)位于固定盒(2001)内部的一端固定连接有转动板(2002)，所述转动板(2002)远离活动杆(19)的一侧面固定连接有第二夹板(2003)，所述固定盒(2001)内壁的正面和背面均固定连接有弹片(2004)，所述固定盒(2001)的右侧壁开设有卡接槽(2005)，所述卡接槽(2005)的内部与固定盒(2001)上方连通，所述卡接槽(2005)的内部活动套接在第一转动杆(11)的表面。
2.根据权利要求1所述的一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，其特征在于：所述支撑腿(15)的数量为四个，四个所述支撑腿(15)的顶端分别固定连接在第一安装板(2)和第二安装板(3)背对面的前侧和后侧，四个所述支撑腿(15)的下表面与底座(1)的下表面位于同一平面。
3.根据权利要求1所述的一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，其特征在于：所述加热板(4)位于第一安装板(2)和第二安装板(3)之间，所述加热槽(6)为凹形槽，所述加热槽(6)内部设置有铝丝。
4.根据权利要求1所述的一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，其特征在于：所述搭扣(9)与搭扣鼻(7)相适配，所述搭扣(9)与搭扣鼻(7)的数量均为四个，四个所述搭扣(9)与搭扣鼻(7)的相对面分别固定连接在箱盖(8)和蒸煮箱(5)两侧外壁的前侧和后侧。
5.根据权利要求1所述的一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，其特征在于：所述第一齿轮(1002)与第二齿轮(1006)均为锥形齿轮，且第一齿轮(1002)和第二齿轮(1006)的大小相同。
6.根据权利要求1所述的一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，其特征在于：所述卡接槽(2005)的宽度与第一转动杆(11)的直径相同，且第一转动杆(11)的上表面与弹片(2004)的下表面搭接。
7.根据权利要求1所述的一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，其特征在于：所述转动块(1007)为环形块，且转动块(1007)的大小与转动槽(1005)的大小相适配。
8.根据权利要求1所述的一种加热均匀的带骨蹄髈蒸煮装置，其特征在于：所述第二夹板(2003)的数量为两个，两个所述第二夹板(2003)分别固定连接在转动板(2002)的右侧面前侧和后侧，且第一夹板(12)位于两个第二夹板(2003)之间。
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