CN216445316U - 一种便于加料的黄酒酿造装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于加料的黄酒酿造装置，包括发酵箱，发酵箱的进料端设置有进料口，发酵箱上安装有第一电机，第一电机的动力输出端延伸至发酵箱内并安装有可转动的搅拌杆，发酵箱的内壁上安装有可移动的酒曲箱，酒曲箱的底面安装有喷头，酒曲箱位于进料口的下方，发酵箱的底面安装有下料管，下料管上安装有启闭阀。本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置酒曲箱、第一电机和搅拌杆相配合能够实现对酒曲与发酵箱内的原料均匀搅拌，使酒曲均匀的与其他原料进行混合，从而提高黄酒的酿造质量，通过设置启合门、密封板和滑槽相配合来提高进料口的密封性，避免黄酒在发酵的过程中挥发，避免对物料造成浪费。

Description

一种便于加料的黄酒酿造装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，特别是一种便于加料的黄酒酿造装置。

背景技术

酿酒是指利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件，据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前，远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制，国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。

现有的一些黄酒发酵装置在添加发酵酒曲的过程中主要是将酒曲输送到发酵罐内进行加料，由于酒曲输送到发酵罐内不能与其他原料进行均匀混合，可能是原料发酵不均匀，影响黄酒的酿造质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术在添加物料的过程中主要是将物料输送到发酵罐内进行加料，由于物料输送到发酵罐内不能与其他原料进行均匀混合，可能是原料发酵不均匀，影响黄酒的酿造质量的缺点，提供一种便于加料的黄酒酿造装置。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种便于加料的黄酒酿造装置，包括发酵箱，发酵箱的进料端设置有进料口，发酵箱上安装有第一电机，第一电机的动力输出端延伸至发酵箱内并安装有可转动的搅拌杆，发酵箱的内壁上安装有可移动的酒曲箱，酒曲箱的底面安装有喷头，酒曲箱位于进料口的下方，发酵箱的底面安装有下料管，下料管上安装有启闭阀。

更进一步的技术方案是，发酵箱的内壁安装有线性滑台，酒曲箱安装于线性滑台上的移动块上。

更进一步的技术方案是，酒曲箱上安装有第二电机，第二电机的动力输出端延伸至酒曲箱内并安装有搅匀杆。

更进一步的技术方案是，发酵箱内安装有温度传感器，温度传感器安装于发酵箱的内壁上。

更进一步的技术方案是，进料口内安装有启合门，进料口内滑动连接有密封板，发酵箱上开设有与密封板相对应的滑槽，密封板与滑槽滑动连接，密封板位于启合门的上方。

更进一步的技术方案是，发酵箱上安装有维修门，维修门上安装有观察窗。

本实用新型具有以下优点：本实用新型通过设置酒曲箱、第一电机和搅拌杆相配合能够实现对酒曲与发酵箱内的原料均匀搅拌，使酒曲均匀的与其他原料进行混合，从而提高黄酒的酿造质量，通过设置启合门、密封板和滑槽相配合来提高进料口的密封性，避免黄酒在发酵的过程中挥发，避免对物料造成浪费。

附图说明

图1 为本实用新型正视图的剖视结构示意图。

图2 为本实用新型酒曲箱的剖视示意图。

图3 为本实用新型正视示意图。

图4 为本实用新型图1中A结构放大示意图。

图中，1、发酵箱；2、线性滑台；3、酒曲箱；4、第一电机；5、搅拌杆；6、进料口；7、喷头；8、启合门；9、密封板；10、滑槽；11、温度传感器；12、下料管；13、启闭阀；14、第二电机；15、搅匀杆；16、维修门；17、观察窗。

具体实施方式

为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施方式的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1所示，一种便于加料的黄酒酿造装置，包括发酵箱1，发酵箱1的进料端设置有进料口6，发酵箱1上安装有第一电机4，第一电机4的动力输出端延伸至发酵箱1内并安装有可转动的搅拌杆5，发酵箱1的内壁上安装有可移动的酒曲箱3，酒曲箱3的底面安装有喷头7，酒曲箱3位于进料口6的下方，发酵箱1的底面安装有下料管12，下料管12上安装有启闭阀13，通过设置酒曲箱3、第一电机4和搅拌杆5相配合能够实现对酒曲与发酵箱1内的原料均匀搅拌，使酒曲均匀的与其他原料进行混合，从而提高黄酒的酿造质量，发酵箱1的内壁安装有线性滑台2，酒曲箱3安装于线性滑台2上的移动块上，通过设置线性滑台2来便于酒曲箱3的移动，酒曲箱3上安装有第二电机14，第二电机14的动力输出端延伸至酒曲箱3内并安装有搅匀杆15，通过设置第二电机14和搅匀杆15使酒曲均匀混合，提高发酵质量，发酵箱1内安装有温度传感器11，温度传感器11安装于发酵箱1的内壁上，通过设置温度传感器11便于观察发酵箱1内的温度，提高工作人员操作的便捷性，进料口6内安装有启合门8，进料口6内滑动连接有密封板9，发酵箱1上开设有与密封板9相对应的滑槽10，密封板9与滑槽10滑动连接，密封板9位于启合门8的上方，通过设置启合门8、密封板9和滑槽10相配合来提高进料口6的密封性，避免黄酒在发酵的过程中挥发，避免对物料造成浪费，发酵箱1上安装有维修门16，维修门16上安装有观察窗17，通过设置维修门16和观察窗17相配合能够便于对发酵箱1内设备进行观察和维护保养。

本实用新型的工作过程如下：在使用该装置时，首先将启合门8和密封板9打开，将酒曲添加入酒曲箱3内，开启维修门16将物料将入发酵箱1内，启动第一电机4带动搅拌杆5转动，同时线性滑台2带动酒曲箱3移动，酒曲箱3上的喷头7开启使酒曲均匀撒入搅拌的物料中进行混合，添加完成后关闭启合门8和密封板9提高发酵箱1的密封性，搅拌结束后物料开始发酵，观察温度传感器11的温度值来判断发酵料的发酵程度，当发酵完成后，开启启闭阀13使物料从下料管12排出即可。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种便于加料的黄酒酿造装置，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的进料端设置有进料口（6），所述发酵箱（1）上安装有第一电机（4），所述第一电机（4）的动力输出端延伸至发酵箱（1）内并安装有可转动的搅拌杆（5），所述发酵箱（1）的内壁上安装有可移动的酒曲箱（3），所述酒曲箱（3）的底面安装有喷头（7），所述酒曲箱（3）位于进料口（6）的下方，所述发酵箱（1）的底面安装有下料管（12），所述下料管（12）上安装有启闭阀（13）。

2.根据权利要求1所述的一种便于加料的黄酒酿造装置，其特征在于：所述发酵箱（1）的内壁安装有线性滑台（2），所述酒曲箱（3）安装于线性滑台（2）上的移动块上。

3.根据权利要求1所述的一种便于加料的黄酒酿造装置，其特征在于：所述酒曲箱（3）上安装有第二电机（14），所述第二电机（14）的动力输出端延伸至酒曲箱（3）内并安装有搅匀杆（15）。

4.根据权利要求1所述的一种便于加料的黄酒酿造装置，其特征在于：所述发酵箱（1）内安装有温度传感器（11），所述温度传感器（11）安装于发酵箱（1）的内壁上。

5.根据权利要求1所述的一种便于加料的黄酒酿造装置，其特征在于：所述进料口（6）内安装有启合门（8），所述进料口（6）内滑动连接有密封板（9），所述发酵箱（1）上开设有与密封板（9）相对应的滑槽（10），所述密封板（9）与滑槽（10）滑动连接，所述密封板（9）位于启合门（8）的上方。

6.根据权利要求1所述的一种便于加料的黄酒酿造装置，其特征在于：所述发酵箱（1）上安装有维修门（16），所述维修门（16）上安装有观察窗（17）。

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