CN216236931U - 一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶端中间位置处固定安装有连接件，所述连接件的上端固定安装有电机，所述连接件的左侧固定安装有温度传感器，所述连接件的下端固定连接有转轴，本实用新型的转轴采用了中空结构，转轴与水管之间通过连接件、水阀门和密封圈的相互配合密封连接，转轴的表面设置有若干组水枪喷头且每组水枪喷头的朝向不同，物料搅拌发酵完成后，与搅拌叶相互配合，对发酵罐内部进行无死角的冲洗，避免残留物超标对之后的物料发酵造成影响，同时设置有温度传感器，可以实时的检测内部物料发酵过程的温度，从而及时控制搅拌叶进行搅拌降温。

Description

一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体为一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m³至数百m³，在设计和加工中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少死角、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

目前的发酵罐在物料发酵完成后，清洗不够充分，内部的酵母菌等微生物残留量超标，会对之后批次的其他种类的物料发酵造成影响，同时也不够自动化，需要人工随时进行观察，进行搅拌或是做出其他调整，大大的增加了人工成本。

为此，提出一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，能够对发酵罐的内部进行无死角的冲洗，并且设置有感应装置，可以自行完成搅拌等步骤，节省人力，以解决上述背景技术中提出的目前的发酵罐在物料发酵完成后，清洗不够充分，内部的酵母菌等微生物残留量超标，会对之后批次的其他种类的物料发酵造成影响，同时也不够自动化，需要人工随时进行观察，进行搅拌或是做出其他调整，大大的增加了人工成本的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶端中间位置处固定安装有连接件，所述连接件的上端固定安装有电机，所述连接件的左端固定安装有水管，所述连接件的左侧固定安装有温度传感器，所述连接件的前方固定安装有视镜，所述连接件的右侧固定安装有入料口，所述入料口的下方固定安装有放气口，所述放气口的左侧固定安装有进气口，所述放气口的下方固定安装有散热板，所述罐体的下端中间位置处固定安装有出料口，所述罐体的下方焊接固定有支撑腿，所述入料口的上端活动安装有密封盖，所述连接件上固定安装有水阀门，所述连接件的下端固定连接有转轴，所述转轴上固定安装有底座，所述底座上固定安装有搅拌叶，所述出料口的右端固定安装有出料阀门，所述底座的上方固定安装有水枪喷头，所述电机与温度传感器均与外部电源电性连接。

通过采用上述技术方案，可以自动检测温度控制搅拌时间，同时保证搅拌发酵的充分，搅拌完成后可以进行无死角冲洗，保证整体运行的稳定性与自动化，减少人力消耗。

优选的，所述底座共设置有三组，所述搅拌叶共设置有若干组，所述若干组搅拌叶均匀分布在三组底座上。

通过采用上述技术方案，处于不同高度的三组底座及搅拌叶，可以对发酵罐内部的物料进行更加充分的搅拌，避免上下层搅拌不同步的情况。

优选的，所述转轴为中空结构，所述转轴与水管之间通过连接件、水阀门和密封圈的相互配合密封连接，所述水枪喷头共设置有若干组，所述若干组水枪喷头均匀分布在转轴上。

通过采用上述技术方案，可以在物料搅拌发酵完成后对发酵罐的内部进行无死角的冲洗，保证内部残留物不会对之后的物料搅拌发酵造成影响。

优选的，所述温度传感器探测杆的长度略短于罐体的高度，所述温度传感器探测杆的安装位置与罐体的内壁贴合，所述温度传感器与电机之间电性连接。

通过采用上述技术方案，可以保证温度传感器的检测不会对发酵桶内部的搅拌造成影响，检测到温度的变化后可以及时控制搅拌叶进行搅拌降温。

优选的，所述入料口与密封盖之间通过合页活动安装，所述入料口与密封盖之间通过密封圈密封连接。

通过采用上述技术方案，可以保证物料投放后入料口的密封性，避免外部的杂菌进入罐体，对内部的发酵造成影响。

优选的，所述支撑腿共设置有四组，所述四组支撑腿均匀分布在罐体的下端。

通过采用上述技术方案，可以保证支撑的稳定性，不会由于内部搅拌的作用力发生晃动从而导致意外。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型的转轴采用了中空结构，转轴与水管之间通过连接件、水阀门和密封圈的相互配合密封连接，转轴的表面设置有若干组水枪喷头且每组水枪喷头的朝向不同，物料搅拌发酵完成后，与搅拌叶相互配合，对发酵罐内部进行无死角的冲洗，避免残留物超标对之后的物料发酵造成影响；

2、同时设置有温度传感器，可以实时的检测内部物料发酵过程的温度，从而及时控制搅拌叶进行搅拌，将底层的物料搅拌到表层来，然后通过放气口和散热板的配合将发酵过程中产生的热量进行发散，从而控制物料的发酵始终处于合适的温度。

附图说明

图1为本实用新型的完整结构示意图；

图2为本实用新型的罐体内部结构示意图；

图3为本实用新型的搅拌清洗装置示意图；

图4为本实用新型的完整结构俯视图。

图中：1、水管；2、电机；3、入料口；4、放气口；5、连接件；6、罐体；7、出料口；8、支撑腿；9、散热板；10、视镜；11、进气口；12、温度传感器；13、密封盖；14、底座；15、出料阀门；16、转轴；17、水阀门；18、水枪喷头；19、搅拌叶。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1至图4，本实用新型提供一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐技术方案：包括罐体6，罐体6的顶端中间位置处固定安装有连接件5，连接件5的上端固定安装有电机2，连接件5的左端固定安装有水管1，连接件5的左侧固定安装有温度传感器12，连接件5的前方固定安装有视镜10，连接件5的右侧固定安装有入料口3，入料口3的下方固定安装有放气口4，放气口4的左侧固定安装有进气口11，放气口4的下方固定安装有散热板9，罐体6的下端中间位置处固定安装有出料口7，罐体6的下方焊接固定有支撑腿8，入料口3的上端活动安装有密封盖13，连接件5上固定安装有水阀门17，连接件5的下端固定连接有转轴16，转轴16上固定安装有底座19，底座19上固定安装有搅拌叶14，出料口7的右端固定安装有出料阀门15，底座19的上方固定安装有水枪喷头18，电机2与温度传感器12均与外部电源电性连接。

通过采用上述技术方案，可以充分搅拌发酵，自动检测温度控制搅拌时间，同时进行无死角冲洗，保证整体运行的稳定性与自动化，减少人力成本。

具体的，如图2所示，底座19共设置有三组，搅拌叶14共设置有若干组，若干组搅拌叶14均匀分布在三组底座19上。

通过采用上述技术方案，三组底座19位于不同的高度，可以对发酵罐内部的物料进行更加充分的搅拌，避免出现物料的上部搅拌完发酵完成，底部却由于搅拌不充分仍处于发酵阶段。

具体的，如图2和图3所示，转轴16为中空结构，转轴16与水管1之间通过连接件5、水阀门17和密封圈的相互配合密封连接，水枪喷头18共设置有若干组，若干组水枪喷头18均匀分布在转轴16上。

通过采用上述技术方案，可以在物料搅拌发酵完成后，通过水管1对转轴16内部注水，再由水枪喷头18对发酵罐的内部进行无死角的冲洗，与搅拌叶14相互配合，保证内部残留物不会对之后的物料搅拌发酵造成影响。

具体的，如图2所示，温度传感器12探测杆的长度略短于罐体6的高度，温度传感器12探测杆的安装位置与罐体6的内壁贴合，温度传感器12与电机2之间电性连接。

通过采用上述技术方案，可以实时的对发酵罐内部物料的温度进行检测，当物料发酵到规定温度时，将信号传导给电机2从而控制搅拌叶14开始搅拌做业，无需操作人员全程观察，减少人力消耗。

具体的，如图2所示，入料口3与密封盖13之间通过合页活动安装，入料口3与密封盖13之间通过密封圈密封连接。

通过采用上述技术方案，既方便了物料的投放，也可以保证物料在投放完成后入料口3可以密封起来，避免杂菌进入发酵罐内部，对物料的发酵造成影响。

具体的，如图1所示，支撑腿8共设置有四组，四组支撑腿8均匀分布在罐体6的下端。

通过采用上述技术方案，可以保证发酵罐的稳定性，在搅拌发酵的过程中不会发生晃动导致意外事故。

本实用新型的温度传感器12的型号为HD-PT100，水枪喷头18的型号为GL98-2B。

工作原理：本实用新型的转轴16采用了中空结构，转轴16与水管1之间通过连接件5、水阀门17和密封圈的相互配合密封连接，转轴16的表面设置有若干组水枪喷头18且每组水枪喷头18的朝向不同，物料搅拌发酵完成后，与搅拌叶14相互配合，对发酵罐内部进行无死角的冲洗，避免残留物超标对之后的物料发酵造成影响，同时设置有温度传感器12，可以实时的检测内部物料发酵过程的温度，从而及时控制搅拌叶14进行搅拌，将底层的物料搅拌到表层来，然后通过放气口4和散热板9的配合将发酵过程中产生的热量进行发散，从而控制物料的发酵始终处于合适的温度。

使用方法：首先打开密封盖13将物料投入罐体6内部，然后关闭密封盖13使得入料口3处于密封状态，接着等待物料发酵，发酵过程中会产生热量，当热量达到一定温度后，温度传感器12检测到，就会控制搅拌叶14进行搅拌降温，同时通过放气口4排出二氧化碳，通过进气口11吸入氧气，增加发酵活力，如此往复，发酵完成后从出料口7排出，接着水枪喷头18开始工作，与搅拌叶14相互配合对发酵罐内部进行无死角冲洗，最后关闭电源，安全放置，等待下次使用。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，包括罐体(6)，其特征在于：所述罐体(6)的顶端中间位置处固定安装有连接件(5)，所述连接件(5)的上端固定安装有电机(2)，所述连接件(5)的左端固定安装有水管(1)，所述连接件(5)的左侧固定安装有温度传感器(12)，所述连接件(5)的前方固定安装有视镜(10)，所述连接件(5)的右侧固定安装有入料口(3)，所述入料口(3)的下方固定安装有放气口(4)，所述放气口(4)的左侧固定安装有进气口(11)，所述放气口(4)的下方固定安装有散热板(9)，所述罐体(6)的下端中间位置处固定安装有出料口(7)，所述罐体(6)的下方焊接固定有支撑腿(8)，所述入料口(3)的上端活动安装有密封盖(13)，所述连接件(5)上固定安装有水阀门(17)，所述连接件(5)的下端固定连接有转轴(16)，所述转轴(16)上固定安装有底座(19)，所述底座(19)上固定安装有搅拌叶(14)，所述出料口(7)的右端固定安装有出料阀门(15)，所述底座(19)的上方固定安装有水枪喷头(18)，所述电机(2)与温度传感器(12)均与外部电源电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述底座(19)共设置有三组，所述搅拌叶(14)共设置有若干组，所述若干组搅拌叶(14)均匀分布在三组底座(19)上。

3.根据权利要求1所述的一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述转轴(16)为中空结构，所述转轴(16)与水管(1)之间通过连接件(5)、水阀门(17)和密封圈的相互配合密封连接，所述水枪喷头(18)共设置有若干组，所述若干组水枪喷头(18)均匀分布在转轴(16)上。

4.根据权利要求1所述的一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述温度传感器(12)探测杆的长度略短于罐体(6)的高度，所述温度传感器(12)探测杆的安装位置与罐体(6)的内壁贴合，所述温度传感器(12)与电机(2)之间电性连接。

5.根据权利要求1所述的一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述入料口(3)与密封盖(13)之间通过合页活动安装，所述入料口(3)与密封盖(13)之间通过密封圈密封连接。

6.根据权利要求1所述的一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述支撑腿(8)共设置有四组，所述四组支撑腿(8)均匀分布在罐体(6)的下端。

Images