CN219575023U - 一种啤酒加工教学用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种啤酒加工教学用发酵装置，涉及啤酒加工技术领域，为解决现有啤酒操作人员需要通过定期开盖来教学与指导人员罐内发酵情况，该方式耗时耗力，每次都需要进行开关盖操作，且教学观测时间一旦过长就影响内部发酵物，观测时间过短则教学质量难以保障的问题。所述啤酒发酵罐本体的一侧设置有落料收集箱，所述落料收集箱上方的一侧设置有落料口，所述落料收集箱的前端通过铰链活动安装有开关盖；还包括：取样管，其通过法兰固定安装在所述啤酒发酵罐本体一侧的外壁上，且取样管的一端延伸至啤酒发酵罐本体的内部，所述取样管的另一端固定安装有取样泵；控制机构，其固定安装在所述取样泵的一侧。

Description

一种啤酒加工教学用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及啤酒加工技术领域，具体为一种啤酒加工教学用发酵装置。

背景技术

啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是啤酒，在发酵过程中通常需要用到发酵罐进行发酵操作。

但是，现有啤酒操作人员需要通过定期开盖来教学与指导人员罐内发酵情况，该方式耗时耗力，每次都需要进行开关盖操作，且教学观测时间一旦过长就影响内部发酵物，教学时间过短则教学质量难以保障；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种啤酒加工教学用发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种啤酒加工教学用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的现有啤酒操作人员需要通过定期开盖来教学与指导人员罐内发酵情况，该方式耗时耗力，每次都需要进行开关盖操作，且教学观测时间一旦过长就影响内部发酵物，观测时间过短则教学质量难以保障的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种啤酒加工教学用发酵装置，包括：啤酒发酵罐本体，所述啤酒发酵罐本体的一侧设置有落料收集箱，所述落料收集箱上方的一侧设置有落料口，所述落料收集箱的前端通过铰链活动安装有开关盖；

还包括：

取样管，其通过法兰固定安装在所述啤酒发酵罐本体一侧的外壁上，且取样管的一端延伸至啤酒发酵罐本体的内部，所述取样管的另一端固定安装有取样泵；

控制机构，其固定安装在所述取样泵的一侧，且控制机构的输出端与取样泵的控制端电性连接，所述控制机构包括定时器，且定时器的输出端与控制机构的输入端电性连接；

第二电机，其固定安装在所述落料收集箱的内部，所述第二电机的输出端设置有第二传动杆，所述第二传动杆的一端安装有转动台，且第二电机的输出端通过第二传动杆与转动台传动连接，所述转动台的上方设置有多个环形分布的接料器皿。

优选的，所述啤酒发酵罐本体的上方固定安装有密封盖体，所述密封盖体内部的一侧固定安装有摄像头，且摄像头的输出端与控制机构的输入端无线连接，所述摄像头的下方固定安装有透明亚克力板。

优选的，所述控制机构的一侧固定安装有显示屏，且显示屏的输入端与控制机构的输出端电性连接。

优选的，所述密封盖体上方的中间位置处固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端设置有第一传动杆，所述第一传动杆的外壁上固定安装有多个搅拌叶，且第一电机通过第一传动杆与搅拌叶传动连接。

优选的，所述第一电机的一侧固定安装有液位计，且液位计的检测端延伸至啤酒发酵罐本体的内部。

优选的，所述啤酒发酵罐本体的下方固定安装有下料管，所述下料管的外壁固定安装有控制阀，所述第一电机的另一侧设置有入料口，所述啤酒发酵罐本体另一侧的外壁上通过法兰固定安装有气管。

优选的，所述啤酒发酵罐本体的外壁固定安装有外夹套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过利用控制机构控制取样泵进行启闭操作，取样泵搭配取样管用于将啤酒发酵罐本体内的发酵物进行取样，取样所得物会通过落料口向下排出，第二电机用于带动第二传动杆与转动台进行转动，通过转动将空的接料器皿移动至落料口的下方进行接料操作，接料完毕后，可通过转动将另一个接料器皿移动至下方等待后续接料操作，取样过程可通过定时器进行定时取样操作，开关盖方便用户拿取内部的接料器皿，通过上述结构，能够在不开盖的情况下方便用户知晓内部发酵物情况，且通过取样的方式能够方便用户进行教学，该过程中发酵罐内发酵物也不易受外界环境影响，整体可通过定时进行自动取样操作，使用户教学使用起来更加的方便。

2、摄像头的下方固定安装有透明亚克力板，摄像头用于实时监测发酵罐内部情况，透明亚克力板方便摄像头处向下观测，摄像头处数据反馈到控制机构处，控制机构反馈到显示屏处，使用户能够通过显示屏来观测监控情况，方便用户观测内部发酵物进行教学。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的啤酒发酵罐本体局部结构示意图；

图3为本实用新型的落料收集箱局部结构示意图；

图4为本实用新型的原理图；

图中：1、啤酒发酵罐本体；2、密封盖体；3、第一电机；4、第一传动杆；5、搅拌叶；6、气管；7、下料管；8、控制阀；9、取样管；10、取样泵；11、控制机构；12、落料收集箱；13、第二电机；14、第二传动杆；15、转动台；16、接料器皿；17、落料口；18、显示屏；19、摄像头；20、透明亚克力板；21、入料口；22、液位计；23、外夹套；24、定时器；25、开关盖。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种啤酒加工教学用发酵装置，包括：啤酒发酵罐本体1，啤酒发酵罐本体1的一侧设置有落料收集箱12，落料收集箱12上方的一侧设置有落料口17，落料收集箱12的前端通过铰链活动安装有开关盖25；

还包括：

取样管9，其通过法兰固定安装在啤酒发酵罐本体1一侧的外壁上，且取样管9的一端延伸至啤酒发酵罐本体1的内部，取样管9的另一端固定安装有取样泵10；

控制机构11，其固定安装在取样泵10的一侧，且控制机构11的输出端与取样泵10的控制端电性连接，控制机构11包括定时器24，且定时器24的输出端与控制机构11的输入端电性连接；

第二电机13，其固定安装在落料收集箱12的内部，第二电机13的输出端设置有第二传动杆14，第二传动杆14的一端安装有转动台15，且第二电机13的输出端通过第二传动杆14与转动台15传动连接，转动台15的上方设置有多个环形分布的接料器皿16；

通过利用控制机构11控制取样泵10进行启闭操作，取样泵10搭配取样管9用于将啤酒发酵罐本体1内的发酵物进行取样，取样所得物会通过落料口17向下排出，第二电机13用于带动第二传动杆14与转动台15进行转动，通过转动将空的接料器皿16移动至落料口17的下方进行接料操作，接料完毕后，可通过转动将另一个接料器皿16移动至下方等待后续接料操作，取样过程可通过定时器24进行定时取样操作，通过上述结构，能够在不开盖的情况下方便用户知晓内部发酵物情况，且通过取样的方式能够方便用户进行教学，该过程中发酵罐内发酵物也不易受外界环境影响，整体可通过定时进行自动取样操作，使用户教学使用起来更加的方便。

请参阅图1、图2、图4，啤酒发酵罐本体1的上方固定安装有密封盖体2，密封盖体2内部的一侧固定安装有摄像头19，且摄像头19的输出端与控制机构11的输入端无线连接，摄像头19的下方固定安装有透明亚克力板20，摄像头19用于实时监测发酵罐内部情况，透明亚克力板20方便摄像头19处向下观测。

请参阅图1、图4，控制机构11的一侧固定安装有显示屏18，且显示屏18的输入端与控制机构11的输出端电性连接，摄像头19处数据反馈到控制机构11处，控制机构11反馈到显示屏18处，使用户能够通过显示屏18来观测监控情况，方便用户观测内部发酵物进行教学。

请参阅图1、图2，密封盖体2上方的中间位置处固定安装有第一电机3，第一电机3的输出端设置有第一传动杆4，第一传动杆4的外壁上固定安装有多个搅拌叶5，且第一电机3通过第一传动杆4与搅拌叶5传动连接，第一电机3用于带动第一传动杆4与搅拌叶5进行转动，使内部发酵物充分混合。

请参阅图1、图2，第一电机3的一侧固定安装有液位计22，且液位计22的检测端延伸至啤酒发酵罐本体1的内部，液位计22用于检测罐体内部的液位情况。

请参阅图1、图2，啤酒发酵罐本体1的下方固定安装有下料管7，下料管7的外壁固定安装有控制阀8，第一电机3的另一侧设置有入料口21，啤酒发酵罐本体1另一侧的外壁上通过法兰固定安装有气管6，下料管7用于进行排料操作，控制阀8用于控制下料管7处开闭情况，气管6用于对罐体内进行通气，让酵母菌进行有氧呼吸,产生增殖所需的营养，利于发酵的进行。

请参阅图1，啤酒发酵罐本体1的外壁固定安装有外夹套23，外夹套23用于注入液体通过热传导的方式确保发酵罐发酵过程保持在所需发酵温度下。

工作原理：使用时，通过利用控制机构11控制取样泵10进行启闭操作，取样泵10搭配取样管9用于将啤酒发酵罐本体1内的发酵物进行取样，取样所得物会通过落料口17向下排出，第二电机13用于带动第二传动杆14与转动台15进行转动，通过转动将空的接料器皿16移动至落料口17的下方进行接料操作，接料完毕后，可通过转动将另一个接料器皿16移动至下方等待后续接料操作，取样过程可通过定时器24进行定时取样操作，通过上述结构，能够在不开盖的情况下方便用户知晓内部发酵物情况，且通过取样的方式能够方便用户进行教学，该过程中发酵罐内发酵物也不易受外界环境影响，整体可通过定时进行自动取样操作，使用户教学使用起来更加的方便，摄像头19的下方固定安装有透明亚克力板20，摄像头19用于实时监测发酵罐内部情况，透明亚克力板20方便摄像头19处向下观测，摄像头19处数据反馈到控制机构11处，控制机构11反馈到显示屏18处，使用户能够通过显示屏18来观测监控情况，方便用户观测内部发酵物进行教学，第一电机3用于带动第一传动杆4与搅拌叶5进行转动，使内部发酵物充分混合，液位计22用于检测罐体内部的液位情况，下料管7用于进行排料操作，控制阀8用于控制下料管7处开闭情况，气管6用于对罐体内进行通气，让酵母菌进行有氧呼吸,产生增殖所需的营养，利于发酵的进行，外夹套23用于注入液体通过热传导的方式确保发酵罐发酵过程保持在所需发酵温度下。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (7)

1.一种啤酒加工教学用发酵装置，包括啤酒发酵罐本体(1)，所述啤酒发酵罐本体(1)的一侧设置有落料收集箱(12)，所述落料收集箱(12)上方的一侧设置有落料口(17)，所述落料收集箱(12)的前端通过铰链活动安装有开关盖(25)；

其特征在于：还包括：

取样管(9)，其通过法兰固定安装在所述啤酒发酵罐本体(1)一侧的外壁上，且取样管(9)的一端延伸至啤酒发酵罐本体(1)的内部，所述取样管(9)的另一端固定安装有取样泵(10)；

控制机构(11)，其固定安装在所述取样泵(10)的一侧，且控制机构(11)的输出端与取样泵(10)的控制端电性连接，所述控制机构(11)包括定时器(24)，且定时器(24)的输出端与控制机构(11)的输入端电性连接；

接料器皿(16)，第二电机(13)固定安装在所述落料收集箱(12)的内部，所述第二电机(13)的输出端设置有第二传动杆(14)，所述第二传动杆(14)的一端安装有转动台(15)，且第二电机(13)的输出端通过第二传动杆(14)与转动台(15)传动连接，所述转动台(15)的上方设置有多个环形分布的接料器皿(16)。

2.根据权利要求1所述的一种啤酒加工教学用发酵装置，其特征在于：还包括摄像头(19)和透明亚克力板(20)；

所述啤酒发酵罐本体(1)的上方固定安装有密封盖体(2)，所述密封盖体(2)内部的一侧固定安装有摄像头(19)，且摄像头(19)的输出端与控制机构(11)的输入端无线连接，所述摄像头(19)的下方固定安装有透明亚克力板(20)。

3.根据权利要求1所述的一种啤酒加工教学用发酵装置，其特征在于：所述控制机构(11)的一侧固定安装有显示屏(18)，且显示屏(18)的输入端与控制机构(11)的输出端电性连接。

4.根据权利要求2所述的一种啤酒加工教学用发酵装置，其特征在于：所述密封盖体(2)上方的中间位置处固定安装有第一电机(3)，所述第一电机(3)的输出端设置有第一传动杆(4)，所述第一传动杆(4)的外壁上固定安装有多个搅拌叶(5)，且第一电机(3)通过第一传动杆(4)与搅拌叶(5)传动连接。

5.根据权利要求4所述的一种啤酒加工教学用发酵装置，其特征在于：所述第一电机(3)的一侧固定安装有液位计(22)，且液位计(22)的检测端延伸至啤酒发酵罐本体(1)的内部。

6.根据权利要求5所述的一种啤酒加工教学用发酵装置，其特征在于：所述啤酒发酵罐本体(1)的下方固定安装有下料管(7)，所述下料管(7)的外壁固定安装有控制阀(8)，所述第一电机(3)的另一侧设置有入料口(21)，所述啤酒发酵罐本体(1)另一侧的外壁上通过法兰固定安装有气管(6)。

7.根据权利要求1所述的一种啤酒加工教学用发酵装置，其特征在于：所述啤酒发酵罐本体(1)的外壁固定安装有外夹套(23)。