CN216303831U - 一种便于取料的辣椒酱发酵设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于取料的辣椒酱发酵设备，涉及辣椒酱加工领域，包括发酵罐，所述发酵罐外壁的一侧设置有三组出料管，且出料管外部的一端通过螺纹连接有螺纹盖，所述螺纹盖的一侧固定有阻挡柱，所述发酵罐内壁的底端通过轴承安装有搅拌杆，且搅拌杆的外壁固定有多组搅拌叶。本实用新型达到了便于对密封盖进行拆卸的目的，通过设置的凸块和弧形圈，能够使得凸块进行凹槽内进行一次密封，通过设置的限位块能够进行第二次密封，通过设置的气囊能够充盈在弧形圈的内壁进行第三次密封，使得密封盖密封效果更好，且拆卸方便，设置的三组出料管能够对发酵罐内的辣椒酱进行取样检测，三组出料管能够检测到发酵罐内部不同程度的辣椒酱。

Description

一种便于取料的辣椒酱发酵设备

技术领域

本实用新型涉及辣椒酱加工领域，具体为一种便于取料的辣椒酱发酵设备。

背景技术

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品，以湖南为多，有油制和水制两种，油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存，辣椒酱制造过程较为复杂，需要进行发酵。

现有的辣椒酱发酵设备通常都是采用螺旋盖进行密封发酵，在进行取料观察时只能取底部的料进行观察，不能够很好的反应发酵桶内辣椒酱的发酵情况，且螺旋密封盖打开和关闭较为复杂，在发酵完毕时通常内部的气压低于外界，造成密封盖难以打开的情况。

实用新型内容

基于此，本实用新型的目的是提供一种便于取料的辣椒酱发酵设备，以解决现有的辣椒酱发酵设备通常都是采用螺旋盖进行密封发酵，在进行取料观察时只能取底部的料进行观察，不能够很好的反应发酵桶内辣椒酱的发酵情况，且螺旋密封盖打开和关闭较为复杂，在发酵完毕时通常内部的气压低于外界，造成密封盖难以打开的情况的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于取料的辣椒酱发酵设备，包括发酵罐，所述发酵罐外壁的一侧设置有三组出料管，且出料管外部的一端通过螺纹连接有螺纹盖，所述螺纹盖的一侧固定有阻挡柱，所述发酵罐内壁的底端通过轴承安装有搅拌杆，且搅拌杆的外壁固定有多组搅拌叶，所述搅拌杆的顶端固定有L形杆，且L形杆的一端固定有第二磁块，所述发酵罐的顶部设置有密封盖，且密封盖的顶部开设有第一滑槽，并且第一滑槽的内壁设置有第一磁块，所述密封盖的底部开设有第二滑槽，且密封盖的中部设置有单向阀，所述发酵罐的顶部外壁固定有固定板，且固定板的上方设置有气囊。

通过采用上述技术方案，达到了便于对密封盖进行拆卸的目的，通过设置的凸块和弧形圈，能够使得凸块进行凹槽内进行一次密封，通过设置的限位块能够进行第二次密封，通过设置的气囊能够充盈在弧形圈的内壁进行第三次密封，使得密封盖密封效果更好，且拆卸方便，设置的三组出料管能够对发酵罐内的辣椒酱进行取样检测，三组出料管能够检测到发酵罐内部不同程度的辣椒酱，从而能够确保辣椒酱检测的准确性，设置的阻挡柱能够防止辣椒酱进行出料管内部，从而造成取料时取的是出料管内部的辣椒酱，避免检测结果不准确，解决了辣椒酱发酵不均匀的问题，通过第一磁块在第一滑槽内壁滑动从而带动搅拌叶带动辣椒酱搅拌，在密封的条件下进行搅拌，防止打开密封盖进行搅拌会造成细菌进入的问题，搅拌叶能够使得辣椒酱发酵效果更好，不同程度的辣椒酱都能均匀混合，通过设置的单向阀能够使得辣椒酱在发酵时，内部的气体能及时排出。

本实用新型进一步设置为，所述密封盖的底部固定有凸块，所述发酵罐的顶部开设有与凸块相匹配的凹槽。

通过采用上述技术方案，通过设置的凸块和弧形圈，能够使得凸块与凹槽配合进行凹槽内进行一次密封。

本实用新型进一步设置为，所述固定板的顶部设置有限位块，所述密封盖的底部设置有弧形圈，且弧形圈的底部开设有与限位块相匹配的限位槽，并且密封盖通过插销与固定板构成可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，通过设置的限位块能够进行第二次密封，设置的插销能够便于对密封盖进行拆卸安装。

本实用新型进一步设置为，所述第二磁块与第二滑槽的内壁相贴合。

通过采用上述技术方案，能够使得第二滑槽对第二磁块进行限位，能够更好的进行搅拌。

本实用新型进一步设置为，所述固定板的底部设置有与气囊连接的通气管，且通气管的外壁通过螺纹连接有密封环。

通过采用上述技术方案，通过设置的通气管便于向气囊内壁冲加气体和排气，设置的密封环能够确保气囊内部的气密性。

本实用新型进一步设置为，所述阻挡柱的外壁与出料管的内壁相贴合，且出料管倾斜设置。

通过采用上述技术方案，设置的阻挡柱能够防止辣椒酱进入出料管内发酵，倾斜设置的出料管能够出料效果更好。

本实用新型进一步设置为，所述搅拌叶的截面设置为弧形。

通过采用上述技术方案，弧形设置的搅拌叶能够使得内部的辣椒酱更好的混合，从而能够发酵的更好。

综上所述，本实用新型主要具有以下有益效果：

1、本实用新型通过密封盖、气囊、凸块和三组出料管的设置，达到了便于对密封盖进行拆卸的目的，通过设置的凸块和弧形圈，能够使得凸块进行凹槽内进行一次密封，通过设置的限位块能够进行第二次密封，通过设置的气囊能够充盈在弧形圈的内壁进行第三次密封，使得密封盖密封效果更好，且拆卸方便，设置的三组出料管能够对发酵罐内的辣椒酱进行取样检测，三组出料管能够检测到发酵罐内部不同程度的辣椒酱，从而能够确保辣椒酱检测的准确性，设置的阻挡柱能够防止辣椒酱进行出料管内部，从而造成取料时取的是出料管内部的辣椒酱，避免检测结果不准确；

2、本实用新型通过第一磁块、第二磁块、搅拌杆和搅拌叶的设置，解决了辣椒酱发酵不均匀的问题，通过第一磁块在第一滑槽内壁滑动从而带动搅拌叶带动辣椒酱搅拌，在密封的条件下进行搅拌，防止打开密封盖进行搅拌会造成细菌进入的问题，搅拌叶能够使得辣椒酱发酵效果更好，不同程度的辣椒酱都能均匀混合，通过设置的单向阀能够使得辣椒酱在发酵时，内部的气体能及时排出。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的图1中A处放大图；

图3为本实用新型的搅拌杆立体图；

图4为本实用新型的搅拌叶侧视图；

图5为本实用新型密封盖的立体图；

图6为本实用新型螺纹盖的立体图。

图中：1、发酵罐；2、出料管；3、螺纹盖；4、阻挡柱；5、密封盖；6、第一滑槽；7、第二滑槽；8、第一磁块；9、第二磁块；10、单向阀；11、搅拌杆；12、L形杆；13、搅拌叶；14、固定板；15、气囊；16、凸块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面根据本实用新型的整体结构，对其实施例进行说明。

一种便于取料的辣椒酱发酵设备，如图1-6所示，包括发酵罐1，发酵罐1外壁的一侧设置有三组出料管2，且出料管2外部的一端通过螺纹连接有螺纹盖3，螺纹盖3的一侧固定有阻挡柱4，发酵罐1内壁的底端通过轴承安装有搅拌杆11，且搅拌杆11的外壁固定有多组搅拌叶13，搅拌杆11的顶端固定有L形杆12，且L形杆12的一端固定有第二磁块9，发酵罐1的顶部设置有密封盖5，且密封盖5的顶部开设有第一滑槽6，并且第一滑槽6的内壁设置有第一磁块8，密封盖5的底部开设有第二滑槽7，转动第一滑槽6内部的第一磁块8，第一磁块8转动带动与其相吸的第二磁块9转动，从而第二磁块9带动L形杆12转动，L形杆12转动时带动搅拌杆11转动，从而给能够使得搅拌杆11转动带动搅拌叶12转动，搅拌叶12转动时对辣椒酱进行搅拌，弧形设置的搅拌叶13能够使得内部的辣椒酱更好的混合,且密封盖5的中部设置有单向阀10，发酵罐1的顶部外壁固定有固定板14，且固定板14的上方设置有气囊15，密封盖5的底部固定有凸块16，发酵罐1的顶部开设有与凸块16相匹配的凹槽,凸块16进入凹槽内，限位块进行限位槽内，通过进气管对气囊15进行充气，气囊15充盈在弧形圈内部与密封盖内部贴合效果更好，从而能进行密封，通过插销将密封盖5与固定板14进行限位，当发酵一段时间后需要对内部的辣椒酱进行取样观察，分别打开三组出料管2，进行取料观察，对发酵罐1内不同程度的辣椒酱(底部、中部和上方)进行观察，然后再通过螺纹盖3将出料管2进行密封。

请参阅图2，固定板14的顶部设置有限位块，密封盖5的底部设置有弧形圈，且弧形圈的底部开设有与限位块相匹配的限位槽，并且密封盖5通过插销与固定板14构成可拆卸连接，通过设置的限位块能够进行第二次密封，设置的插销能够便于对密封盖5进行拆卸安装。

请参阅图1，第二磁块9与第二滑槽7的内壁相贴合，能够使得第二滑槽7对第二磁块9进行限位，能够更好的进行搅拌。

请参阅图2，固定板14的底部设置有与气囊15连接的通气管，且通气管的外壁通过螺纹连接有密封环，通过设置的通气管便于向气囊15内壁冲加气体和排气，设置的密封环能够确保气囊15内部的气密性。

请参阅图1，阻挡柱4的外壁与出料管2的内壁相贴合，且出料管2倾斜设置，设置的阻挡柱4能够防止辣椒酱进入出料管2内发酵，倾斜设置的出料管2能够出料效果更好。

请参阅图3和图4，搅拌叶13的截面设置为弧形，弧形设置的搅拌叶13能够使得内部的辣椒酱更好的混合，从而能够发酵的更好。

本实用新型的工作原理为：在进行辣椒酱密封发酵时，将辣椒酱倒入发酵罐1内，凸块16进入凹槽内，限位块进行限位槽内，通过进气管对气囊15进行充气，气囊15充盈在弧形圈内部与密封盖内部贴合效果更好，从而能进行密封，通过插销将密封盖5与固定板14进行限位，当发酵一段时间后需要对内部的辣椒酱进行取样观察，分别打开三组出料管2，进行取料观察，对发酵罐1内不同程度的辣椒酱(底部、中部和上方)进行观察，然后再通过螺纹盖3将出料管2进行密封，当内部辣椒酱发酵不彻底时，转动第一滑槽6内部的第一磁块8，第一磁块8转动带动与其相吸的第二磁块9转动，从而第二磁块9带动L形杆12转动，L形杆12转动时带动搅拌杆11转动，从而给能够使得搅拌杆11转动带动搅拌叶12转动，搅拌叶12转动时对辣椒酱进行搅拌，弧形设置的搅拌叶13能够使得内部的辣椒酱更好的混合，从而能够发酵的更好，设置的单向阀10能够使得发酵时产生的气体排出，外界气体不会进入，三组出料管2还能够加速出料的速度。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，但本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对实用新型的限制，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合，本领域技术人员在阅读完本说明书后可在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下，可以根据需要对实施例做出没有创造性贡献的修改、替换和变型等，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (7)

1.一种便于取料的辣椒酱发酵设备，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)外壁的一侧设置有三组出料管(2)，且出料管(2)外部的一端通过螺纹连接有螺纹盖(3)，所述螺纹盖(3)的一侧固定有阻挡柱(4)，所述发酵罐(1)内壁的底端通过轴承安装有搅拌杆(11)，且搅拌杆(11)的外壁固定有多组搅拌叶(13)，所述搅拌杆(11)的顶端固定有L形杆(12)，且L形杆(12)的一端固定有第二磁块(9)，所述发酵罐(1)的顶部设置有密封盖(5)，且密封盖(5)的顶部开设有第一滑槽(6)，并且第一滑槽(6)的内壁设置有第一磁块(8)，所述密封盖(5)的底部开设有第二滑槽(7)，且密封盖(5)的中部设置有单向阀(10)，所述发酵罐(1)的顶部外壁固定有固定板(14)，且固定板(14)的上方设置有气囊(15)。

2.根据权利要求1所述的一种便于取料的辣椒酱发酵设备，其特征在于：所述密封盖(5)的底部固定有凸块(16)，所述发酵罐(1)的顶部开设有与凸块(16)相匹配的凹槽。

3.根据权利要求1所述的一种便于取料的辣椒酱发酵设备，其特征在于：所述固定板(14)的顶部设置有限位块，所述密封盖(5)的底部设置有弧形圈，且弧形圈的底部开设有与限位块相匹配的限位槽，并且密封盖(5)通过插销与固定板(14)构成可拆卸连接。

4.根据权利要求1所述的一种便于取料的辣椒酱发酵设备，其特征在于：所述第二磁块(9)与第二滑槽(7)的内壁相贴合。

5.根据权利要求1所述的一种便于取料的辣椒酱发酵设备，其特征在于：所述固定板(14)的底部设置有与气囊(15)连接的通气管，且通气管的外壁通过螺纹连接有密封环。

6.根据权利要求1所述的一种便于取料的辣椒酱发酵设备，其特征在于：所述阻挡柱(4)的外壁与出料管(2)的内壁相贴合，且出料管(2)倾斜设置。

7.根据权利要求1所述的一种便于取料的辣椒酱发酵设备，其特征在于：所述搅拌叶(13)的截面设置为弧形。

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