CN216688103U - 一种诺丽果发酵设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种诺丽果发酵设备，包括：发酵罐，与发酵罐连通的输入管和输出管，及电机，所述输入管设置于发酵罐的上部、输出管设置于发酵罐的底部，所述电机位于发酵罐的外侧底部，所述发酵罐内底部设置有与电机传动连接的搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴，还包括在所述搅拌轴远离电机的端部上沿搅拌轴径向对称的固定设置的两片扇叶，且所述两片扇叶均延伸至发酵罐底部；两片所述扇叶相交叉成90°；所述输出管内设置有过滤网；所述输出管内设置有过滤网。本实用新型所提供的诺丽果发酵设备能够在诺丽果发酵过程中通过简单地操作完成对诺丽果碎果的搅拌，确保发酵效果以及发酵后诺丽果酵素的口感和营养价值。
Description
技术领域
本实用新型属于机械领域，涉及一种发酵设备,具体地说是一种内侧底部带有搅拌的不锈钢SU304诺丽果发酵设备。
背景技术
诺丽果具有抗癌、调节免疫系统、抑制肿瘤生长、抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗炎等功效，尤其对高血脂、高血糖、糖尿病等疾病有显著的调理作用，而诺丽酵素的制备方法大多以全果或碎果密闭发酵进行，但在发酵之前以及发酵过程中需要进行适当的搅拌，从而能够使得碎果被搅拌的更加均匀，而且使得后续的发酵更为充分，避免发酵罐内的底层的碎果发酵效果差，确保酵素的营养和口感，但是现有的部分发酵罐都是将搅拌机构从发酵罐的顶部设置开口伸入罐内进行搅拌，不仅会破坏发酵罐的密封性，而且操作复杂；同时所处发酵罐底部的碎果依旧无法搅拌，无法改善底层碎果发酵效果。
实用新型内容
为解决现有技术中存在的以上不足，本实用新型旨在提供一种诺丽果发酵设备，以达到无需打开发酵罐，直接在发酵罐内部进行搅拌，确保发酵效果，同时简化操作的目的。
为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案如下：
一种诺丽果发酵设备，包括：发酵罐，与发酵罐连通的输入管和输出管，及电机，所述输入管设置于发酵罐的上部、输出管设置于发酵罐的底部，所述电机位于发酵罐的外侧底部；所述发酵罐内底部设置有与电机传动连接的搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴，还包括在所述搅拌轴远离电机的端部上沿搅拌轴径向对称的固定设置的两片扇叶且所述两片扇叶均延伸至发酵罐底部；两片所述扇叶相交叉成90°，且两片扇叶均呈弧面弯曲且弯曲方向与搅拌方向相同；所述输出管内设置有过滤网；
作为本实用新型的限定，制成所述发酵罐及搅拌装置所用的材料均为不锈钢SU304；作为本实用新型的第三种限定，在所述扇叶中部开孔且开孔处设置有滤网；
作为本实用新型的进一步限定，所述扇叶中部的开孔为方孔或圆孔；
作为本实用新型的第四种限定，两片所述扇叶的弧面弯曲为圆弧面；
作为本实用新型的其它限定，所述发酵罐顶部装有换气阀。
由于采用了上述的技术方案，本实用新型与现有技术相比，所取得的有益效果是：
（1）本实用新型所提供的诺丽果发酵设备，采用内置搅拌装置的方式，简化了诺丽果发酵过程前和过程中阶段性搅拌的操作步骤，无需将发酵罐打开后，再伸入搅拌装置进行搅拌，保证了发酵罐的密封性。
（2）本实用新型所提供的诺丽果发酵设备，将搅拌装置设置在发酵罐内侧底部，能够有效地搅拌处于发酵罐底部的诺丽果碎果，使其混合均匀，确保发酵效果。
（3）本实用新型所提供的诺丽果发酵设备中的发酵罐及搅拌装置均采用不锈钢SU304材质，避免发酵罐内部及搅拌装置因长期经发酵液浸泡而影响诺丽果酵素的口感与营养价值。
（4）本实用新型所提供的诺丽果发酵设备中扇叶上设置有滤网，既能减小搅拌装置在搅拌过程中遇到发酵液形成的阻力，同时可以在搅拌过程中将发酵液中的大粒诺丽果碎果分离，使得大粒诺丽果碎果不会下沉到发酵液底部增加搅拌阻力和防止大粒诺丽果碎果堵塞输出管，妨碍发酵液输出；
（5）本实用新型所提供的诺丽果发酵设备中在输出管道中设置过滤网是为了对即将输出的发酵液进行过滤，将发酵液中发酵后的诺丽果碎渣与发酵好的发酵液进行分离，提高输出的诺丽果发酵液的纯度；
（6）本实用新型所提供的诺丽果发酵设备中所设置的两片扇叶相交叉所形成的角度为90°，能够进一步降低扇叶在发酵液中的转动阻力，降低电机的转动功率，从而减少能耗；
（7）本实用新型所提供的诺丽果发酵设备中所设置的两片扇叶呈弧面弯曲可以使液体有一个向上的分力，可以产生上下方向的涡流，这样就会产生水平离心和上下方向的两种涡流，可以使得搅拌更充分。
综上所述，本实用新型所提供的诺丽果发酵设备能够在诺丽果发酵过程中通过简单地操作完成对诺丽果碎果的搅拌，确保发酵效果以及发酵后诺丽果酵素的口感和营养价值。
本实用新型适用于诺丽果的发酵，也可用于其他发酵产品的发酵。
下面结合附图及具体实施例对本实用新型作更进一步详细说明。
附图说明
图1为本实用新型实施例的结构示意图。
图中：1、发酵罐；2、输入管；3、换气阀；4、搅拌轴；5、扇叶；6、滤网；7、输出管；8、过滤网；9、电机；10、注入阀门；11、排放阀门；12、排废管；13排废管阀门；14、开孔。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明。应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和理解本实用新型，并不用于限定本实用新型。
实施例 一种诺丽果发酵设备
如图1所示，本实施例的诺丽果发酵设备由不锈钢SU304制成，包括发酵罐1、设置在发酵罐顶部的换气阀3，用于排放发酵液在发酵过程中产生的二氧化碳，平衡发酵罐1内部气压；还包括分别与发酵罐1的侧面和底部相连通的输入管2和输出管7，分别用于发酵液的注入和排放，且分别在输入管2和输出管7上设置有注入阀门10和排放阀门11，用于控制发酵液向发酵罐1的注入和排放；还包括设置在发酵罐1内侧底部的搅拌轴4，且搅拌轴4的一端穿过发酵罐底部与电机9传动连接、搅拌轴4的另一端沿搅拌轴4径向位置（即搅拌轴4横截面的径向）对称固定设置两片扇叶5，且两片扇叶5相交叉成90°，优选在两片扇叶5上设置有开孔14，且开孔14内部设置有滤网6，优选的开孔14为方孔或圆孔；发酵罐1的底部还与排废管12相连通，且排废管12上设置有排废阀门13，用于控制和排放发酵液剩余的残渣和清洗发酵罐1产生的废液。
优选的，两片扇叶5的长度延伸至发酵罐1的底部，可以增大搅拌面积；同时两片扇叶5形状呈弧面，更为优选的扇叶5弯曲成圆弧面，这种设计可以减少搅拌过程中在诺丽果发酵液中的阻力；两片扇叶5所成弧面的弯曲方向与搅拌轴4搅拌方向相同，可以将发酵罐1底部的诺丽果碎果在搅拌过程中铲起，使得诺丽果碎果不会因为搅拌涡流在发酵罐1底部堆积，造成无法充分搅拌，导致发酵不均，从而影响发酵后诺丽果发酵素的口感。
使用本实施例的诺丽果发酵设备时，开启输入管2上的注入阀门10，将诺丽果发酵液经由与发酵罐1相连通的输入管2注入发酵罐1中，同时开启电机9，带动与电机9传动连接的搅拌轴4和两片扇叶5旋转，对诺丽果发酵液进行搅拌，注入完成后，关闭注入阀门10，并停止搅拌，让诺丽果静置发酵；每间隔一段时间后，开启搅拌，两片扇叶弯曲成弧面且弯曲方向与搅拌方向相反及两片扇叶交叉角度的限定设计使得发酵中的诺丽果发酵液产生水平方向和上下方向两种涡流，同时发酵液穿过开孔14和滤网6，降低发酵液对旋转中的扇叶5所产生的阻力，确保诺丽果的持续均匀发酵；发酵完成后，启动搅拌，将发酵好的发酵液中的大粒诺丽果碎块附着在两片扇叶5上的滤网6上，使其始终在发酵液的中上层，同时打开排放阀门11，发酵好的发酵液再通过设置在输出管7中的过滤网8进行再次过滤，通过输出管7将发酵好的发酵液放出。在发酵液放出后，停止搅拌，从输入管2注入清水清洗发酵罐1，同时打开排废管阀门13，使得清洗废水和大颗粒诺丽果碎果从排废管12排出，待废液完全排出后，关闭所有阀门，以备下次使用。
需要说明的是，以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照上述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域技术人员来说，其依然可以对上述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种诺丽果发酵设备，包括，发酵罐，与发酵罐连通的输入管和输出管，及电机，所述输入管设置于发酵罐的上部、输出管设置于发酵罐的底部，所述电机位于发酵罐的外侧底部，其特征在于：所述发酵罐内底部设置有与电机传动连接的搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴，还包括在所述搅拌轴远离电机的端部上沿搅拌轴径向对称的固定设置的两片扇叶，且所述两片扇叶均延伸至发酵罐底部；两片所述扇叶相交叉成90°，且两片扇叶均呈弧面弯曲且弯曲方向与搅拌方向相同；所述输出管内设置有过滤网。
2.根据权利要求1所述的一种诺丽果发酵设备，其特征在于：制成所述发酵罐及搅拌装置所用的材料均为不锈钢SU304。
3.根据权利要求1或2所述的一种诺丽果发酵设备，其特征在于：在所述扇叶中部开孔且开孔处设置有滤网。
4.根据权利要求3所述的一种诺丽果发酵设备，其特征在于：所述扇叶中部的开孔为方孔或圆孔。
5.根据权利要求3所述的诺丽果发酵设备，其特征在于：两片所述扇叶的弧面弯曲为圆弧面。
6.根据权利要求1所述的诺丽果发酵设备，其特征在于：所述发酵罐顶部装有换气阀。
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