CN216164893U - 一种牛乳发酵的恒温装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种牛乳发酵的恒温装置，包括反应釜，所述反应釜内壁焊接设有导热板，所述反应釜上设有搅拌机构，所述反应釜上壁一侧设有进料口，所述进料口上设有密封盖，所述反应釜上壁一侧设有温度传感器，所述导热板下侧的反应釜内壁上设有电热管，所述反应釜一侧外壁上设有与电热管相配合的温度控制器，所述反应釜一侧外侧壁上连接设有冷却箱，所述冷却箱顶部设有进水口，所述导热板下侧的反应釜外壁上连通设有进油管，所述进油管另一端设有进油盖，所述导热板上侧的反应釜外壁上连通设有出料管，所述出料管上设有出料阀。本实用新型与现有技术相比优点在于：牛乳的高温杀菌、冷却、发酵集中在本装置中一体化进行，提高了生产效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及牛乳发酵技术领域，特别涉及一种牛乳发酵的恒温装置。
背景技术
“发酵乳”是指以80％以上生牛乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品，是营养与保健功能兼备的现代人类理想食品之一。
现有的牛乳发酵需要多个工序和装置配合进行，先高温杀菌，再进行冷却，而后加入发酵剂进行发酵，工序复杂导致生产效率低下，并且牛乳发酵过程中要保持适宜的温度范围，而现有的牛乳发酵装置不能够较好的保持适宜温度。
实用新型内容
针对现有技术中的上述不足，本实用新型提供了一种牛乳发酵的恒温装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案为：一种牛乳发酵的恒温装置，包括反应釜，所述反应釜内壁焊接设有导热板，所述反应釜上设有搅拌机构，所述反应釜上壁一侧设有进料口，所述进料口上设有密封盖，所述反应釜上壁一侧设有温度传感器，所述导热板下侧的反应釜内壁上设有电热管，所述反应釜一侧外壁上设有与电热管相配合的温度控制器，所述反应釜一侧外侧壁上连接设有冷却箱，所述冷却箱顶部设有进水口，所述导热板下侧的反应釜外壁上连通设有进油管，所述进油管另一端设有进油盖，所述导热板上侧的反应釜外壁上连通设有出料管，所述出料管上设有出料阀。
作为改进：所述反应釜底部外壁上设有支撑架。
作为改进：所述搅拌机构包括设置在反应釜顶部外壁中心处的电机，所述电机轴端穿过反应釜上壁并连接设有转轴，所述转轴上设有多个搅拌杆。
作为改进：所述反应釜的底壁中心连通设有出油管，所述出油管上设有出油阀。
作为改进：所述进水口上设有进水盖，所述冷却箱侧壁底部连通设有出水管，所述出水管上设有出水阀。
本实用新型与现有技术相比优点在于：通过进油管可以往反应釜内加入导热油，通过温度控制器能够控制电热管温度升高，在导热油和导热板作用下，对牛乳进行加热，搅拌机构能够对牛乳进行搅拌，通过温度传感器的设置，能够实时检测到牛乳的温度，将其控制保持在一个适宜的温度范围，通过冷却箱的设置能够迅速对反应釜进行冷却降温，牛乳的高温杀菌、冷却、发酵集中在本装置中一体化进行，提高了生产效率。
附图说明
图1为本实用新型一种牛乳发酵的恒温装置的主视剖视图；
图2为本实用新型一种牛乳发酵的恒温装置的主视图；
如图所示：
1、支撑架；2、出油管；3、出油阀；4、反应釜；5、电热管；6、进油管；7、进油盖；8、出料管；9、出料阀；10、导热板；11、搅拌杆；12、进料口；13、密封盖；14、电机；15、转轴；16、温度传感器；17、进水盖；18、进水口；19、冷却箱；20、出水阀；21、出水管；22、温度控制器。
具体实施方式
下面结合附图来进一步说明本实用新型的具体实施方式。
如图1和图2所示，一种牛乳发酵的恒温装置，包括反应釜4，所述反应釜4内壁焊接设有导热板10，所述反应釜4上设有搅拌机构，所述反应釜4上壁一侧设有进料口12，所述进料口12上设有密封盖13，所述反应釜4上壁一侧设有温度传感器16，所述导热板10下侧的反应釜4内壁上设有电热管5，所述反应釜4一侧外壁上设有与电热管5相配合的温度控制器22，所述反应釜4一侧外侧壁上连接设有冷却箱19，所述冷却箱19顶部设有进水口18，所述导热板10下侧的反应釜4外壁上连通设有进油管6，所述进油管6另一端设有进油盖7，所述导热板10上侧的反应釜4外壁上连通设有出料管8，所述出料管8上设有出料阀9。
所述反应釜4底部外壁上设有支撑架1。
所述搅拌机构包括设置在反应釜4顶部外壁中心处的电机14，所述电机14轴端穿过反应釜4上壁并连接设有转轴15，所述转轴15上设有多个搅拌杆11。
所述反应釜4的底壁中心连通设有出油管2，所述出油管2上设有出油阀3，能够便于对导热油的更换。
所述进水口18上设有进水盖17，所述冷却箱19侧壁底部连通设有出水管21，所述出水管21上设有出水阀20，便于对冷却水的排出。
本实用新型在具体实施时，打开进油盖7，通过进油管6能够往反应釜4内加入导热油，使得导热油与导热板10底壁接触，而后关闭进油盖7，打开密封盖13，能够通过进料口12往反应釜4内加入生牛乳，而后关闭密封盖13，通过温度控制器22能够控制电热管5的温度升高，通过导热油和导热板10的导热作用，能够将热量传导给生牛乳，对生牛乳进行高温灭菌，启动电机14，能够带动转轴15旋转，转轴15带动搅拌杆11旋转，从而能够对生牛乳进行搅拌，使其受热更加均匀，灭菌完成后，通过温度控制器22停止电热管5的加热，通过打开进水盖17，通过进水口18能够往冷却箱19内加入冷水，从而能够对反应釜4进行降温，温度传感器16能够实时检测到牛乳的温度，当温度降低至适宜发酵的温度范围时，通过打开出水阀20，将冷却箱19内的冷水经出水管21排出，打开密封盖13，通过进料口12加入发酵剂等牛乳发酵所需原料，而后关闭密封盖13，在搅拌机构的作用下，使其发酵即可。
以上所述仅为本实用新型专利的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型专利，凡在本实用新型专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型专利的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种牛乳发酵的恒温装置，包括反应釜(4)，其特征在于：所述反应釜(4)内壁焊接设有导热板(10)，所述反应釜(4)上设有搅拌机构，所述反应釜(4)上壁一侧设有进料口(12)，所述进料口(12)上设有密封盖(13)，所述反应釜(4)上壁一侧设有温度传感器(16)，所述导热板(10)下侧的反应釜(4)内壁上设有电热管(5)，所述反应釜(4)一侧外壁上设有与电热管(5)相配合的温度控制器(22)，所述反应釜(4)一侧外侧壁上连接设有冷却箱(19)，所述冷却箱(19)顶部设有进水口(18)，所述导热板(10)下侧的反应釜(4)外壁上连通设有进油管(6)，所述进油管(6)另一端设有进油盖(7)，所述导热板(10)上侧的反应釜(4)外壁上连通设有出料管(8)，所述出料管(8)上设有出料阀(9)。
2.根据权利要求1所述的一种牛乳发酵的恒温装置，其特征在于：所述反应釜(4)底部外壁上设有支撑架(1)。
3.根据权利要求1所述的一种牛乳发酵的恒温装置，其特征在于：所述搅拌机构包括设置在反应釜(4)顶部外壁中心处的电机(14)，所述电机(14)轴端穿过反应釜(4)上壁并连接设有转轴(15)，所述转轴(15)上设有多个搅拌杆(11)。
4.根据权利要求1所述的一种牛乳发酵的恒温装置，其特征在于：所述反应釜(4)的底壁中心连通设有出油管(2)，所述出油管(2)上设有出油阀(3)。
5.根据权利要求1所述的一种牛乳发酵的恒温装置，其特征在于：所述进水口(18)上设有进水盖(17)，所述冷却箱(19)侧壁底部连通设有出水管(21)，所述出水管(21)上设有出水阀(20)。
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| CN (1) | CN216164893U (zh) |
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2021
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