CN215873360U - 一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于烘烤炉技术领域，具体为一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，其包括：烘烤炉主体、水箱、电热杆和电机，所述烘烤炉主体内腔设置有隔板，所述烘烤炉主体顶部左侧设置有排气管，所述隔板底部腔室内设置水箱，所述水箱右侧连接有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器顶部设置有伸出隔板顶部的蒸汽管，所述隔板顶部腔室左右两侧内壁上均设置电热杆，所述烘烤炉主体左侧壁顶部设置有与电热杆连接的温控器，将蛋制品放置在托盘上，利用电机带动托盘转动，电热杆发热进行烘烤和干燥，蒸汽发生器产生蒸汽进行蒸煮和熏制，对蛋制品进行均匀有效的干燥、熏制、蒸煮和烘烤功能，方便对蛋制品进行加工，提高蛋制品产量和质量。

Description

一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉

技术领域

本实用新型涉及烘烤炉技术领域，具体为一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉。

背景技术

众所周知，蛋类中的氨基酸含量较高，特别是人体自身不能合成的8种必需氨基酸的含量最为理想，还含有磷脂、维生素和矿物质等。蛋内脂肪大部分属磷脂质，其中约有一半是卵磷脂，其次是脑磷脂、真脂和微量的神经磷脂。这些磷脂质对脑组织和神经组织的发育有重大作用。这些食品既能保持蛋本身的营养成分，又具有各种丰富的口味，受到很多消费者的喜欢。

蛋制品以各类新鲜蛋为原料，经过特殊的工艺加工制作成的蛋类食品、蛋制品，也叫再制蛋。我国传统的食品制作工艺很多应用于蛋类的加工，市场上的蛋制品包括皮蛋、咸蛋和卤蛋等。

在对蛋制产品进行生产时，需要用到烘烤炉，现有的烘烤炉功能单一，只具备加热烘烤的功能，无法满足对蛋制产品的多种加工需求。

实用新型内容

本部分的目的在于概述本实用新型的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和实用新型名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和实用新型名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本实用新型的范围。

鉴于上述和/或现有烘烤炉中存在的问题，提出了本实用新型。

因此，本实用新型的目的是提供一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，将蛋制品放置在托盘上，利用电机带动托盘转动，电热杆发热进行烘烤和干燥，蒸汽发生器产生蒸汽进行蒸煮和熏制，对蛋制品进行均匀有效的干燥、熏制、蒸煮和烘烤功能，方便对蛋制品进行加工，提高蛋制品产量和质量。

为解决上述技术问题，根据本实用新型的一个方面，本实用新型提供了如下技术方案：

一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，其包括：烘烤炉主体、水箱、电热杆和电机，所述烘烤炉主体内腔设置有隔板，所述烘烤炉主体顶部左侧设置有排气管，所述隔板底部腔室内设置水箱，所述水箱右侧连接有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器顶部设置有伸出隔板顶部的蒸汽管，所述隔板顶部腔室左右两侧内壁上均设置电热杆，所述烘烤炉主体左侧壁顶部设置有与电热杆连接的温控器，所述烘烤炉主体顶部中央设置电机，所述电机底部连接有伸入烘烤炉主体内腔的转杆，所述转杆上设置有多个托盘。

作为本实用新型所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉的一种优选方案，其中：所述隔板顶部设置有支柱，所述支柱顶部设置有与托盘配合的滚珠。

作为本实用新型所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉的一种优选方案，其中：所述托盘采用网格状金属盘。

作为本实用新型所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉的一种优选方案，其中：所述隔板顶部与底部腔室外均设置有柜门，所述柜门与烘烤炉主体之间设置有隔热垫。

作为本实用新型所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉的一种优选方案，其中：所述烘烤炉主体底部左右两侧均设置有滚轮，所述滚轮采用自锁脚轮。

与现有技术相比：本实用新型将蛋制品放置在托盘上，利用电机带动托盘转动，电热杆发热进行烘烤和干燥，蒸汽发生器产生蒸汽进行蒸煮和熏制，对蛋制品进行均匀有效的干燥、熏制、蒸煮和烘烤功能，方便对蛋制品进行加工，提高蛋制品产量和质量。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将结合附图和详细实施方式对本实用新型进行详细说明，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。其中：

图1为本实用新型内部结构示意图；

图2为本实用新型外部结构示意图。

图中：100烘烤炉主体、110隔板、120排气管、200水箱、210蒸汽发生器、 220蒸汽管、300电热杆、310温控器、400电机、410转杆、420托盘、500支柱、510滚珠。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似推广，因此本实用新型不受下面公开的具体实施方式的限制。

其次，本实用新型结合示意图进行详细描述，在详述本实用新型实施方式时，为便于说明，表示器件结构的剖面图会不依一般比例作局部放大，而且所述示意图只是示例，其在此不应限制本实用新型保护的范围。此外，在实际制作中应包含长度、宽度及深度的三维空间尺寸。

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型的实施方式作进一步地详细描述。

本实用新型提供一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，将蛋制品放置在托盘上，利用电机带动托盘转动，电热杆发热进行烘烤和干燥，蒸汽发生器产生蒸汽进行蒸煮和熏制，对蛋制品进行均匀有效的干燥、熏制、蒸煮和烘烤功能，方便对蛋制品进行加工，提高蛋制品产量和质量，请参阅图1和图2，包括：烘烤炉主体100、水箱200、电热杆300和电机400；

请再次参阅图1和图2，烘烤炉主体100内腔设置有隔板110，烘烤炉主体 100顶部左侧设置有排气管120，隔板110将烘烤炉主体100分隔成上下两个腔室，排气管120用于排出蒸汽。

请再次参阅图1，隔板110底部腔室内设置水箱200，水箱200右侧连接有蒸汽发生器210，蒸汽发生器210顶部设置有伸出隔板110顶部的蒸汽管220，水箱200中的水进入蒸汽发生器210中，蒸汽发生器210产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽管220进入隔板110顶部腔室对蛋制品进行蒸煮和熏制。

请再次参阅图1和图2，隔板110顶部腔室左右两侧内壁上均设置电热杆 300，烘烤炉主体100左侧壁顶部设置有与电热杆300连接的温控器310，温控器310控制电热杆300发热，对隔板110顶部腔室内的蛋制品进行烘烤和干燥。

请再次参阅图1和图2，烘烤炉主体100顶部中央设置电机400，电机400 底部连接有伸入烘烤炉主体100内腔的转杆410，转杆410上设置有托盘420，托盘420上放置蛋制品，电机400通过转杆410带动托盘420转动，对托盘420 上的蛋制品进行均匀烘烤、干燥和熏蒸。

在具体的使用时，托盘420上放置蛋制品，电机400通过转杆410带动托盘420转动，温控器310控制电热杆300发热，对隔板110顶部腔室内的蛋制品进行烘烤和干燥，水箱200中的水进入蒸汽发生器210中，蒸汽发生器210 产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽管220进入隔板110顶部腔室对蛋制品进行蒸煮和熏制。

隔板110顶部设置有支柱500，支柱500顶部设置有与托盘420配合的滚珠 510，对托盘420进行支撑，提高托盘420结构稳定性。

托盘420采用网格状金属盘，具备透气性。

隔板110顶部与底部腔室外均设置有柜门，柜门与烘烤炉主体100之间设置有隔热垫，对腔室进行封闭。

烘烤炉主体100底部左右两侧均设置有滚轮，滚轮采用自锁脚轮，方便装置进行移动。

虽然在上文中已经参考实施方式对本实用新型进行了描述，然而在不脱离本实用新型的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件。尤其是，只要不存在结构冲突，本实用新型所披露的实施方式中的各项特征均可通过任意方式相互结合起来使用，在本说明书中未对这些组合的情况进行穷举性的描述仅仅是出于省略篇幅和节约资源的考虑。因此，本实用新型并不局限于文中公开的特定实施方式，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。

Claims (5)

1.一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，其特征在于，包括：烘烤炉主体(100)、水箱(200)、电热杆(300)和电机(400)，所述烘烤炉主体(100)内腔设置有隔板(110)，所述烘烤炉主体(100)顶部左侧设置有排气管(120)，所述隔板(110)底部腔室内设置水箱(200)，所述水箱(200)右侧连接有蒸汽发生器(210)，所述蒸汽发生器(210)顶部设置有伸出隔板(110)顶部的蒸汽管(220)，所述隔板(110)顶部腔室左右两侧内壁上均设置电热杆(300)，所述烘烤炉主体(100)左侧壁顶部设置有与电热杆(300)连接的温控器(310)，所述烘烤炉主体(100)顶部中央设置电机(400)，所述电机(400)底部连接有伸入烘烤炉主体(100)内腔的转杆(410)，所述转杆(410)上设置有多个托盘(420)。

2.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，其特征在于，所述隔板(110)顶部设置有支柱(500)，所述支柱(500)顶部设置有与托盘(420)配合的滚珠(510)。

3.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，其特征在于，所述托盘(420)采用网格状金属盘。

4.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，其特征在于，所述隔板(110)顶部与底部腔室外均设置有柜门，所述柜门与烘烤炉主体(100)之间设置有隔热垫。

5.根据权利要求1所述的一种卤蛋生产用侧热式烘烤炉，其特征在于，所述烘烤炉主体(100)底部左右两侧均设置有滚轮，所述滚轮采用自锁脚轮。

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