CN215838473U - 一种加热性能好的新型蒸汽空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例提供了一种加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，包括机身组件和炸锅组件，炸锅组件的内部形成有烹饪腔，机身组件的内部设置有隔热层；蒸汽发生组件，蒸汽发生组件包括均固定设置在隔热层上的相邻紧贴设置的第一加热管和水管；其中，水管上形成有若干蒸汽孔，蒸汽孔朝向烹饪腔设置，以使水管中的蒸汽进入烹饪腔中。本实用新型提供的蒸汽发生组件通过第一加热管和水管相邻紧贴设置的简易结构设计方式，就能够实现蒸汽空气炸锅产生蒸汽，结构合理，加工成本低；并且，其水管通过多个蒸汽孔的结构设计方式，能够在确保蒸汽供应量充足且均匀的同时，还能防止多个蒸汽孔同时被水垢异物堵塞的情况，结构简单，延长使用寿命，安全高效。

Description

一种加热性能好的新型蒸汽空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及家用厨房电器技术领域，具体涉及一种加热性能好的新型蒸汽空气炸锅。

背景技术

空气炸锅，是一种可以利用空气来进行“油炸”的厨房烹饪器具，其主要原理是利用高速空气循环技术，让快速循环热空气替代传统煎锅里的热油，使空气炸锅内的食物变熟；同时，其产生的热空气还能够吹走食物表层的水分，使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分从而使空气炸锅内的食材达到近似油炸的烹饪效果。

现有空气炸锅采用热风对食材进行加热，存在加热方式单一的问题。为此，市面上出现了蒸汽空气炸锅，利用热风和蒸汽同时对食材进行加热，既提升加热效率，还提升食材口感。然而，现有技术中的蒸汽空气炸锅存在以下技术缺陷：①、蒸汽空气炸锅的蒸汽发生组件在使用时很容易发生堵塞的情况，导致装置损坏，严重时甚至容易发生安全隐患；②、蒸汽空气炸锅内的蒸汽发生组件容易遮挡顶部的空气流通，从而使得锅内烹饪腔中的温度不均匀，影响烹饪效率和烹饪效果；③、蒸汽发生组件中的电热管在长期使用的情况下容易损坏，从而影响用户对蒸汽空气炸锅日常使用的便利性，严重时甚至容易导致出现安全隐患。

因此，现有技术中亟需发明一种具有良好加热性能且使用寿命长的新型蒸汽空气炸锅。

实用新型内容

针对以上所述的缺陷和不足，本实用新型提供了一种加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，该加热性能好的新型蒸汽空气炸锅具有结构设计简单合理、加热性能良好、安全性能高、使用寿命长以及加工成本低的特点。

一种加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其包括：

机身组件和炸锅组件，所述炸锅组件可分离地设置在所述机身组件的内部，所述炸锅组件的内部形成有烹饪腔；

隔热层，所述隔热层固定设置在所述机身组件的内部；

蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括第一加热管和水管，所述第一加热管和所述水管均固定设置在所述隔热层上，且所述水管和所述第一加热管相邻紧贴设置，所述第一加热管用于对所述水管中的水加热，以使其产生蒸汽；

其中，所述水管上形成有若干蒸汽孔，所述蒸汽孔朝向所述烹饪腔设置，以使所述水管中的蒸汽进入所述烹饪腔。

进一步地，所述水管嵌入所述第一加热管设置，从而使所述水管和所述第一加热管相邻紧贴设置。

进一步地，设置在所述隔热层的顶侧区域的所述水管形成有分叉部，从而为设置在所述隔热层的底侧区域的所述水管多端同时送水。

进一步地，所述分叉部形成为Y形分叉结构，从而为设置在所述隔热层的底侧区域的所述水管两端同时送水。

进一步地，所述蒸汽发生组件还包括第二加热管，所述第二加热管固定设置在所述隔热层上，且所述第二加热管和所述水管不相邻设置；

其中，所述第二加热管加热时，所述第一加热管同时加热，以使在所述水管不供水时，不产生蒸汽，从而实现快速加热。

进一步地，所述第一加热管和所述第二加热管均设置在所述隔热层的底侧。

进一步地，所述第一加热管和所述第二加热管均为电加热管。

进一步地，所述第一加热管和所述第二加热管均盘绕形成环形圈状结构。

进一步地，所述蒸汽发生组件还包括水箱，所述水箱固定设置在所述隔热层的顶侧，且所述水管和所述水箱相连通。

进一步地，所述蒸汽发生组件还包括水泵，所述水泵固定设置在所述隔热层的顶侧，且所述水泵设置在所述水管上，所述水泵用于输送所述水管中的液体。

本实用新型提供的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅包括机身组件和可分离设置在机身组件内部的炸锅组件，机身组件的内部设有隔热层，炸锅组件的内部形成有烹饪腔；还包括蒸汽发生组件，蒸汽发生组件中的第一加热管和水管均固定设置在隔热层上，且第一加热管和水管相邻紧贴设置，水管上形成有若干朝向烹饪腔设置的蒸汽孔。其中，由于第一加热管和水管二者之间相邻紧贴设置的结构设计方式，第一加热管工作过程中加热所产生的热量传递至水管中，从而使水管中的水被迅速加热，产生蒸汽。具体来说，传统蒸汽空气炸锅中的蒸汽发生组件在使用时很容易发生堵塞的情况，并且容易遮挡顶部的空气流通，从而使得锅内烹饪腔中的温度不均匀，影响烹饪效率和烹饪效果；此外，电热管易损坏，影响用户对蒸汽空气炸锅日常使用的便利性。

而在本实用新型的技术方案中，蒸汽发生组件中的第一加热管用于在通电后加热产生热量并传递给水管，水管用于输送液体水以及加热蒸发后的蒸汽。通过将第一加热管和水管相邻设置，在接通电源后，第一加热管工作发热，水管里面的水在输送的过程中被第一加热管传递过来的热量加热，并迅速变成蒸汽。产生的蒸汽在热循环风扇的作用力从上之下吹入至炸锅组件的烹饪腔中，从而蒸熟烹饪腔中的食材，达到良好的烹饪效果。其中，由于第一加热管和水管相邻紧贴设置，第一加热管产生的热量在向水管传递的过程中损耗较小，从而保证蒸汽发生组件的加热性能良好，同时第一加热管在长期使用的情况下不易损坏；并且，该蒸汽发生组件不易遮挡机身组件内部的空气流通，从而保证锅内温度均匀。此外，水管上形成有多个用于朝向烹饪腔设置的蒸汽孔，该蒸汽孔用于将水管中产生的蒸汽排出，并在散热循环风扇的作用力下吹入烹饪腔中，为烹饪腔中的食材起到烹饪效果。在水管上设置多个蒸汽孔的结构设计方式，一方面可以为烹饪腔提供足够量的蒸汽且产生蒸汽的效率高，同时保证排出的蒸汽均匀分布，从而确保烹饪腔内的食材均匀受热，烹饪效果良好；另一方面，在水管上设置多个蒸汽孔，可以有效地避免蒸汽孔被异物完全堵塞的情况，彻底解决只设置一个蒸汽孔而导致装置易损坏，严重时甚至容易发生安全隐患的问题，保证蒸汽空气炸锅的使用寿命长。

因此，本实用新型提供的新型蒸汽空气炸锅相比于现有技术，至少具有以下有益效果：

①、本实用新型的蒸汽发生组件通过第一加热管和水管相邻紧贴设置的简易结构设计方式，就能够实现蒸汽空气炸锅蒸汽产生的问题，结构设计简单合理，加工成本低；

②、本实用新型的水管通过多个蒸汽孔的结构设计方式，能够在确保蒸汽供应量充足均匀的同时，还能确保蒸汽孔被异物完全堵塞的情况，结构简单，安全高效；

③、本实用新型的第一加热管通过直接接触传热的方式对水管中的水进行加热，并使其蒸发产生蒸汽，传热过程中的能量损耗较低，加热性能良好；

④、本实用新型的水管无需通过其他辅助构件和第一加热管连接，或者直接横穿过第一加热管实现传热，保证第一加热管在长期使用的情况下仍不易发生损坏，使用寿命长。

附图说明

图1是本实用新型的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅的结构示意图；

图2是本实用新型的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅的俯视图；

图3是图1所示的A-A剖面示意图；

图4是本实用新型的隔热层和蒸汽发生组件的结构示意图；

图5是本实用新型的隔热层和蒸汽发生组件的另一结构示意图；

附图标记说明：1、机身组件；2、炸锅组件；21、烹饪腔；3、隔热层；4、第一加热管；5、水管；51、蒸汽孔；52、分叉部；6、第二加热管；7、水箱；8、水泵。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参见图1-图3所示，根据本实用新型的实施例，加热性能好的新型蒸汽空气炸锅包括机身组件1和炸锅组件2，所述炸锅组件2可分离地设置在所述机身组件1的内部。其中，所述机身组件1的内部固定设有隔热层3。具体来说，通过设置隔热层3，一方面可以为蒸汽发生组件中的第一加热管4和水管5提供固定支撑效果；另一方面，也可以隔热层3对其上下两侧的电机组件和第一加热管4起到隔热效果，避免上下空间之间的温度影响。

参见图4所示，加热性能好的新型蒸汽空气炸锅还包括蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括第一加热管4和水管5，所述第一加热管4和所述水管5均固定设置在所述隔热层3上，且所述水管5和所述第一加热管4相邻紧贴设置。其中，所述第一加热管4用于对所述水管5中的水加热，以使其产生蒸汽。在本实用新型的技术方案中，蒸汽发生组件中的第一加热管4用于在通电后加热产生热量并传递给水管5，水管5用于输送液体水以及加热蒸发后的蒸汽。通过将第一加热管4和水管5相邻设置的结构设计方式，在接通电源后，第一加热管4工作发热，水管5里面的水在输送的过程中被第一加热管4传递过来的热量加热，并迅速变成蒸汽。产生的蒸汽在热循环风扇的作用力从上之下吹入至炸锅组件的烹饪腔中，从而蒸熟烹饪腔中的食材，达到良好的烹饪效果。更为具体来说，由于第一加热管4和水管5相邻紧贴设置，第一加热管4通过直接接触传热的方式对水管5中的水进行加热，热量在向水管5传递的过程中损耗较小，从而保证蒸汽发生组件的加热性能良好。并且，水管5无需通过其他辅助构件和第一加热管4连接，不易遮挡机身组件1内部的空气流通，从而保证锅内温度均匀，同时第一加热管4不易发生损坏。

此外，参见图4所示，水管5上形成有若干蒸汽孔51，所述蒸汽孔51朝向所述烹饪腔21设置，以使所述水管5中的蒸汽进入所述烹饪腔21。具体而言，水管5中输送的水在第一加热管4的加热作用下蒸发形成蒸汽，然后从朝向所述烹饪腔21设置多个蒸汽孔51中均匀排出，并最终在热循环风扇的作用力下从上至下吹入至炸锅组件2的烹饪腔中，从而对烹饪腔中的食材起到蒸熟烹饪的效果。在水管5上设置多个蒸汽孔51的结构设计方式，一方面可以为烹饪腔21提供足够量的蒸汽且产生蒸汽的效率高，同时保证排出的蒸汽均匀分布，从而确保烹饪腔21内的食材均匀受热，烹饪效果良好；另一方面，在水管5上设置多个蒸汽孔51，可以有效地避免蒸汽孔51被异物完全堵塞的情况，彻底解决只设置一个蒸汽孔51而导致装置易损坏，严重时甚至容易发生安全隐患的问题，保证蒸汽空气炸锅的使用寿命长。

进一步地，所述水管5嵌入所述第一加热管4设置，从而和第一加热管4相邻紧贴设置。具体而言，第一加热管4通电后工作加热，水管5里面的水在输送的过程中被第一加热管4传递过来的热量加热，并迅速变成蒸汽。产生的蒸汽在热循环风扇的作用力从上之下吹入至炸锅组件的烹饪腔中，从而蒸熟烹饪腔中的食材，达到良好的烹饪效果。

参见图5所示，在本实用新型的一个实施例中，设置在所述隔热层3的顶侧区域的所述水管5形成有分叉部，从而为设置在所述隔热层3的底侧区域的所述水管5多端同时送水。在该实施例的具体方案中，从设置在隔热层3的顶侧区域的水管5输送至设置在隔热层3的底侧区域的水管5中的水经过分叉部52的分流作用可形成多个端口送水，也即为和第一加热管4相邻紧贴设置的水管5的管路部分多端同时送水。更为具体来说，通过分叉部52的这种结构设计方式，可以加快水管5中液体水的蒸发效率，进而提高蒸汽的产生效率，并确保为烹饪腔21提供足够量的蒸汽。

在该实施例的优选方案中，所述分叉部52形成为Y形分叉结构，从而为设置在所述隔热层3的底侧区域的所述水管5两端同时送水。具体来说，分叉部52形成为Y形分叉结构，也即是水管5从一个端口分叉为两个端口，从而使设置在隔热层3的顶侧区域的水管5中的水经过分叉部52的分流作用可形成两个端口同时送水。

参见图4所示，在本实用新型的另一个实施例中，所述蒸汽发生组件还包括第二加热管6，所述第二加热管6固定设置在所述隔热层3上，且所述第二加热管6和所述水管5不相邻设置。在该实施例的方案中，通过在隔热层3上设置第二加热管6，从而实现本实用新型的蒸汽空气炸锅的炸烤功能。其中，所述第二加热管6加热时，所述第一加热管4同时加热，以使在所述水管5不供水时，不产生蒸汽，提高所述蒸汽发生组件的烘烤效率，从而实现快速加热。

具体来说，本实用新型的蒸汽空气炸锅可通过以下功能选择：

①、当该蒸汽空气炸锅选择先蒸后烤的功能时，第一加热管4先通电发热，使水管5中的水蒸发产生蒸汽，而后第二加热管6也通电发热，参与炸烤功能，补充热量；

②、当该蒸汽空气炸锅选择边蒸边烤的功能时，第一加热管4和第二加热管6同时发热，其中的第一加热管4使水管5中的水蒸发产生蒸汽，第二加热管6发热实现炸烤功能；

③、该蒸汽空气炸锅选择全烤的功能时，第一加热管4和第二加热管6同时发热，且水管5中不通入水，第一加热管4和第二加热管6一起加热实现炸烤功能；

④、当该蒸汽空气炸锅选择全蒸的功能时，第一加热管4通电发热，使水管5中的水蒸发产生蒸汽，第二加热管6不通电工作。

参见图4所示，在该实施例的其中一个优选方案中，所述第一加热管4和所述第二加热管6均设置在所述隔热层3的底侧。在该优选方案中，第一加热管4和第二加热管6均设置在隔热层3的底侧，也即设置在隔热层3朝向炸锅组件2所在的一侧。通过这种结构设计方式，可以确保第一加热管4和第二加热管6发热产生的热量能够通过热循环风扇的作用力吹入炸锅组件2的烹饪腔中。

在该实施例的另一个优选方案中，所述第一加热管4和所述第二加热管6均为电加热管。在该优选方案中，将第一加热管4和第二加热管6设置为电加热管，加热效率高，整体发热均匀，可提升第一加热管4和第二加热管6的发热性能。

参见图4所示，在该实施例的另一个可选方案中，所述第一加热管4和所述第二加热管6均盘绕形成环形圈状结构。具体地，通过这种结构设计方式，一方面可以减小对机身组件1内部空间的占用，并显著增加第一加热管4和第二加热管6的管长，从而提高第一加热管4和第二加热管6的加热面积和加热效率；另一方面，第一加热管4和第二加热管6不易遮挡机身组件1内部的空气流通，从而保证锅内温度均匀

参见图5所示，在本实用新型的另一个实施例中，所述蒸汽发生组件还包括水箱7，所述水箱7固定设置在所述隔热层3的顶侧，且所述水管5和所述水箱7相连通。其中，水箱7中储存有液态水，用于在水管5工作时为水管5输送水，从而使水管5中的液态水在第一加热管4的加热作用下蒸发产生蒸汽。

参见图5所示，在该实施例的优选方案中，所述蒸汽发生组件还包括水泵8，所述水泵8固定设置在所述隔热层3的顶侧，且所述水泵8设置在所述水管5上，所述水泵8用于输送所述水管5中的液体。更为具体来说，水泵8设置在水管5的中段部分，用于为水管5中的液态水的输送流动提供作用力，从而将水箱7中的水输送至水管5中，并将水管5中的水和水蒸气输送至端部的蒸汽孔51处。

综上所述，本实用新型提供的蒸汽发生组件通过第一加热管4和水管5相邻紧贴设置的简易结构设计方式，就能够实现蒸汽空气炸锅蒸汽产生的问题，结构设计简单合理，加工成本低。同时，本实用新型的水管5通过多个蒸汽孔51的结构设计方式，能够在确保蒸汽供应量充足均匀的同时，还能确保蒸汽孔51被异物完全堵塞的情况，结构简单，安全高效。并且，本实用新型的第一加热管4通过直接接触传热的方式对水管5中的水进行加热，并使其蒸发产生蒸汽，传热过程中的能量损耗较低，加热性能良好。此外，本实用新型的水管5无需通过其他辅助构件和第一加热管4连接，或者直接横穿过第一加热管4实现传热，保证第一加热管4在长期使用的情况下仍不易发生损坏，使用寿命长。

当然，以上是本实用新型的优选实施方式。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型基本原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，包括：

机身组件和炸锅组件，所述炸锅组件可分离地设置在所述机身组件的内部，所述炸锅组件的内部形成有烹饪腔；

隔热层，所述隔热层固定设置在所述机身组件的内部；

蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括第一加热管和水管，所述第一加热管和所述水管均固定设置在所述隔热层上，且所述水管和所述第一加热管相邻紧贴设置，所述第一加热管用于对所述水管中的水加热，以使其产生蒸汽；

其中，所述水管上形成有若干蒸汽孔，所述蒸汽孔朝向所述烹饪腔设置，以使所述水管中的蒸汽进入所述烹饪腔。

2.根据权利要求1所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述水管嵌入所述第一加热管设置，从而使所述水管和所述第一加热管相邻紧贴设置。

3.根据权利要求1所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，设置在所述隔热层的顶侧区域的所述水管形成有分叉部，从而为设置在所述隔热层的底侧区域的所述水管多端同时送水。

4.根据权利要求3所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述分叉部形成为Y形分叉结构，从而为设置在所述隔热层的底侧区域的所述水管两端同时送水。

5.根据权利要求1所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括第二加热管，所述第二加热管固定设置在所述隔热层上，且所述第二加热管和所述第一加热管及水管不相邻设置；

其中，所述第二加热管加热时，所述第一加热管同时加热，以使在所述水管不供水时，不产生蒸汽，从而实现快速加热。

6.根据权利要求5所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述第一加热管和所述第二加热管均设置在所述隔热层的底侧。

7.根据权利要求5所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述第一加热管和所述第二加热管均为电加热管。

8.根据权利要求5所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述第一加热管和所述第二加热管均盘绕形成环形圈状结构。

9.根据权利要求1所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括水箱，所述水箱固定设置在所述隔热层的顶侧，且所述水管和所述水箱相连通。

10.根据权利要求9所述的加热性能好的新型蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括水泵，所述水泵固定设置在所述隔热层的顶侧，且所述水泵设置在所述水管上，所述水泵用于输送所述水管中的液体。

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