CN107374335B - 一种电蒸锅 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种电蒸锅，包括控制器；加热系统，所述加热系统包括加热锅、加热柱与隔栅；水循环系统，所述水循环系统包括水循环泵与输水管，所述水循环泵位于所述加热锅下方，所述输水管的进水口与所述水循环泵的出水口相连；外锅，所述外锅在上部敞开，所述加热系统及水循环系统置于所述外锅内；以及水箱，所述水箱包括箱体与进水管道，所述箱体在上部敞开，且与所述外锅的底部相连；其中，所述水循环泵的进水口穿过所述外锅底部进入到所述水箱内部，所述加热锅、加热柱以及水循环泵与所述控制器电连接。本发明具有降低预热时间、快速且大量地产生蒸汽以及节约用水的有益效果。

Description

一种电蒸锅
技术领域
本发明涉及一种蒸汽烹饪器具，更具体地，涉及一种电蒸锅。
背景技术
电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的利用电热蒸汽原理用来清蒸食物，或用来解冻冷冻食物的蒸汽烹饪器具。
现有的电蒸锅主要包括：蒸屉、内锅、加热系统、控制器元器件等部件，工作原理大多数为在内锅中放置一定量的水，由加热系统对内锅中的水进行加热来产生蒸汽，从而对蒸屉内的食物进行蒸煮。现有结构的电蒸锅只是将传统的明火加热替换成了电加热，其蒸汽发生方式与传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼的蒸汽发生方式无异，这种蒸汽发生方式的预热过程较久，即通过加热系统对内锅内的水进行加热直至沸腾产生蒸汽的过程通常需要15至20分钟，且烹饪完后锅内会剩余废水，这也将对水资源造成某种程度的浪费。
发明内容
针对上述技术中存在的不足之处，本发明的目的是提供一种电蒸锅，其能够降低预热时间、快速且大量地产生蒸汽以及节约用水。
为了实现根据本发明的这些目的和其他优点，提供了一种电蒸锅，包括：
控制器；
加热系统，所述加热系统包括加热锅、加热柱与隔栅，所述加热锅在上部敞开，所述加热柱位于所述加热锅中心，所述隔栅设有若干个通气孔，且将所述加热锅的敞口盖住；
水循环系统，所述水循环系统包括水循环泵与输水管，所述水循环泵位于所述加热锅下方，所述输水管的进水口与所述水循环泵的出水口相连，所述输水管导向所述加热锅的内部且所述输水管的排水口位于所述加热柱的正上方；
外锅，所述外锅在上部敞开，所述加热系统及水循环系统置于所述外锅内；以及
水箱，所述水箱包括箱体与进水管道，所述箱体在上部敞开，且与所述外锅的底部相连，所述进水管道设于所述箱体外壁侧向，且与所述箱体相通；
其中，所述水循环泵的进水口穿过所述外锅底部进入到所述水箱内部，所述加热锅、加热柱以及水循环泵与所述控制器电连接。
优选的是，所述加热柱的顶端为球面结构，所述加热柱的底端与所述加热锅的底部光滑过渡连接。
优选的是，所述加热系统上方以可叠加的方式叠放至少两个蒸屉，所述蒸屉底部设有若干个透气孔。
作为本发明的进一步改进，所述最上层的蒸屉上设有锅盖。
作为本发明的更进一步改进，所述锅盖包括盖顶和裙部，所述裙部在所述盖顶的外周上一体地结合该盖顶并且从该盖顶的外周向下延伸。
作为本发明的更进一步改进，所述锅盖顶部中心设有一个把手。
作为具体的实施方式，其特征在于，所述加热系统还包括平坦的加热板或加热垫，该加热板或加热垫与所述加热锅的底部外接触。
作为具体的实施方式，其特征在于，所述外锅的材料选用保温材料。
作为具体的实施方式，其特征在于，所述水箱的材料选用透明材料。
本发明与现有技术相比，其有益效果是：由于采用加热锅与加热柱相结合的加热系统，使得锅内的加热面积大大增加，有助于提高加热效率；由于采用的水循环系统，使得本发明区别与传统的蒸锅注水方式，即本发明通过水循环系统将水持续喷淋到加热锅内的预热后的加热柱上，随后沿加热柱表面流淌到预热后的加热锅底部，从而能够迅速、持久地产生大量的高温蒸汽；由于加热柱的顶端为球面结构，且加热柱的底端与加热锅的底部光滑过渡连接，采用这种结构能够使得加热柱顶端的水柱能够顺滑地滚落到锅底，从而进一步提高加热效率；由于水箱与外锅底部相连，且水循环泵的进水口与水箱相通，使得水循环系统能源源不断的往加热锅内供给水；又由于水箱采用透明材料设计，能够清楚观察水箱内的水位，便于往水箱内注水及续水。
本发明的其他优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
图1是根据本发明的一实施例的电蒸锅的完整结构分解视图；
图2是根据本发明的一实施例的电蒸锅的左视图；
图3是沿图2的线A-A截取的剖视图；
图4是根据本发明的一实施例的电蒸锅的锅盖的正视图；
图5是根据本发明的一实施例的电蒸锅的蒸屉的正视图；
图6是沿图5的线B-B截取的剖视图；
图7是根据本发明的一实施例的电蒸锅的加热锅与水循环系统的结构组合图；
图8是根据本发明的一实施例的电蒸锅的加热锅的纵向剖视图；
图9是根据本发明的一实施例的电蒸锅的水循环系统的结构图；
图10是图9中D处的局部放大图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，本发明的前述和其它目的、特征、方面和优点将变得更加明显，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
参照图1至图3，本发明的电蒸锅包括：控制器(未画出)，锅盖110，蒸屉120，加热系统130，水循环系统150，用于安装加热系统130和水循环系统150的外锅140，以及连接于外锅140底部的水箱160。
其中，加热系统130包括加热锅133、加热柱132与隔栅131，加热锅133在上部敞开，加热柱132位于加热锅133中心，隔栅131设有若干个通气孔，且将加热锅133的敞口盖住。在一实施例中加热系统130还包括平坦的加热板或加热垫，该加热板或加热垫与加热锅133的底部外接触。采用这种结构的加热系统能够大大提高加热效率。
水循环系统150包括水循环泵152与输水管151，水循环泵152位于加热锅133的下方，输水管151的进水口与水循环泵152的出水口相连，输水管151导向加热锅133的内部且输水管151的排水口位于加热柱132的正上方，采用这种结构能快速、大量地产生高温蒸汽，提高蒸锅的蒸煮效率。
外锅140在上部敞开，加热系统130及水循环系统150置于外锅140内。在一实施例中，外锅由具有一定强度的绝热保温材料制成，一方面使得在烹饪期间的热损失最小化，另一方面保护用户在操作过程中不会被烫伤。
水箱160包括箱体162与进水管道161，箱体162在上部敞开，且与外锅140的底部相连，进水管道161设于箱体162外壁侧向，且与箱体162相通，采用这种结构能够在保证水循环系统供水的同时还能够节省空间。在一实施例中，箱体162由透明材料制成，使得用户能够清楚观察水箱160内的水位，便于往水箱160内注水及续水。
水循环泵152的进水口穿过外锅140底部进入到水箱160内部，加热锅133、加热柱132以及水循环泵152与控制器电连接，通过控制器控制加热系统及水循环系统的协同工作。
参见图3，锅盖110的形状和尺寸配合到蒸屉120的敞口顶部，使得当锅盖100被设置在蒸屉120顶部上时，锅盖110与蒸屉120形成密封。
参见图4，锅盖110包括把手113、盖顶112及裙部111，把手113安装于盖顶112顶部中心处，裙部111在盖顶112的外周上一体地结合该盖顶112并且从该盖顶112的外周向下延伸，使得水蒸气在盖顶112冷凝后能够沿裙部111滑落到蒸屉120内，从而保持整个电蒸锅的整洁。锅盖110能够由具有合适强度的材料制成。在一个实施方式中，裙部111由不锈钢制成，盖顶112由具有合适强度的保温、透明玻璃制成，使得用户能够在不打开锅盖110的情况下能够观察蒸屉120内部食品的烹饪情况，而把手113由木头制成。在优选的实施方式中，裙部111及盖顶112内表面用绝热层覆盖，以使在烹饪期间的热损失最小化。
参见图5及图6，蒸屉120包括把手121及蒸屉本体122，蒸屉本体122底部设有一圈凸起部124，蒸屉本体122上端敞口内表面设有一圈凹槽123，且该凹槽123的形状和尺寸配合到凸起部123，使得当一个蒸屉120叠加与另一个蒸屉120上时能够形成密封，且不会滑脱。
再次参见图1，蒸屉120的底部开有若干个透气孔。
参见图7及图8，输水管151导向加热锅133的内部且输水管151的排水口位于加热柱132的正上方，加热柱132的顶端为球面结构，加热柱132的底端与加热锅133的底部采用光滑的过渡连接，采用这种结构能够使得水经由水循环系统150喷射到加热柱132的顶端后，水柱能够沿着加热柱132表面顺滑地滚落到锅底，另一方面面，水柱在滚动的过程中受到加热柱132及加热锅133的高温加热，迅速升温汽化，从而加热效率得到进一步提高。
参见图9及图10，水循环泵152的进水口末端周向开有若干个进水孔，能够提高水循环泵152的抽水效率。
工作原理：先将待蒸煮的食物放入蒸屉120内，之后将水通过进水管道161注入到水箱160内，接入电源，启动电蒸锅，进行短暂的预热之后，控制器控制水循环系统150开始工作，持续不断的往加热锅133内注水，迅速产生大量高温蒸汽，此时待蒸煮食物开始蒸煮，一端时间过后即能烹饪完成。
这里说明的设备数量和处理规模是用来简化本发明的说明的。对本发明的应用、修改和变化对本领域的技术人员来说是显而易见的。
如上所述，根据本发明，由于采用加热锅133与加热柱132相结合的加热系统，使得锅内的加热面积大大增加，有助于提高加热效率；由于采用的水循环系统150，使得本发明区别与传统的蒸锅注水方式，即本发明通过水循环系统150将水持续喷淋到加热锅133内的预热后的加热柱132上，随后沿加热柱132表面流淌到预热后的加热锅133底部，从而能够迅速、持久地产生大量的高温蒸汽；由于加热柱132的顶端为球面结构，且加热柱132的底端与加热锅133的底部光滑过渡连接，采用这种结构能够使得加热柱132顶端的水柱能够顺滑地滚落到锅底，从而进一步提高加热效率；由于水箱160与外锅140底部相连，且水循环泵152的进水口与水箱160相通，使得水循环系统150能源源不断的往加热锅133内供给水；又由于水箱160采用透明材料设计，能够清楚观察水箱160内的水位，便于往水箱160内注水及续水。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。

Claims (8)

1.一种电蒸锅，其特征在于，包括：
控制器；
加热系统，所述加热系统包括加热锅、加热柱与隔栅，所述加热锅在上部敞开，所述加热柱位于所述加热锅中心，所述隔栅设有若干个通气孔，且将所述加热锅的敞口盖住；
水循环系统，所述水循环系统包括水循环泵与输水管，所述水循环泵位于所述加热锅下方，所述输水管的进水口与所述水循环泵的出水口相连，所述输水管导向所述加热锅的内部且所述输水管的排水口位于所述加热柱的正上方；
外锅，所述外锅在上部敞开，所述加热系统及水循环系统置于所述外锅内；以及
水箱，所述水箱包括箱体与进水管道，所述箱体在上部敞开，且与所述外锅的底部相连，所述进水管道设于所述箱体外壁侧向，且与所述箱体相通；
其中，所述水循环泵的进水口穿过所述外锅底部进入到所述水箱内部，所述加热锅、加热柱以及水循环泵与所述控制器电连接，所述加热柱的顶端为球面结构，所述加热柱的底端与所述加热锅的底部光滑过渡连接。
2.如权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述加热系统上方以可叠加的方式叠放至少两个蒸屉，所述蒸屉底部设有若干个透气孔。
3.如权利要求2所述的电蒸锅，其特征在于，最上层的蒸屉上设有锅盖。
4.如权利要求3所述的电蒸锅，其特征在于，所述锅盖包括盖顶和裙部，所述裙部在所述盖顶的外周上一体地结合该盖顶并且从该盖顶的外周向下延伸。
5.如权利要求4所述的电蒸锅，其特征在于，所述锅盖顶部中心设有一个把手。
6.如权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述加热系统还包括平坦的加热板或加热垫，该加热板或加热垫与所述加热锅的底部外接触。
7.如权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述外锅的材料选用保温材料。
8.如权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述水箱的材料选用透明材料。
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