CN215259946U - 一种水热循环式煮食设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种水热循环式煮食设备，包括外箱体的内侧设有锥舱，所述锥舱的内腔底部设有燃灶，所述外箱体的顶面设有位于所述锥舱外围的搭环，所述外箱体的底部固定有向所述燃灶助燃的风机，所述锥舱与所述外箱体之间设有位于所述燃灶外围的夹腔，不但可对放在装置顶部的煮锅进行加热，而且还能将夹腔内的冷水加热，使得煮锅首次通过冷水加热的方式对首批食材热煮以后，对接下来的后批次食材热煮时利用夹腔内的热水进行热煮，即，后续食材热煮时完全利用了夹腔内的热水加热，使得后批次放到煮锅内的食材热煮时由于煮锅内所加入的水为热水，因此可缩短加热时间，批次式食材的热煮速度大大提高。

Description

一种水热循环式煮食设备

技术领域

本实用新型涉及厨具设备技术领域，特别涉及一种水热循环式煮食设备。

背景技术

厨具环境下常常利用热煮设备对食材进行热煮处理，由于现有的煮食设备多为单一的锅体结构，利用其对多批次的食材热煮时，需要向煮锅内频繁的更换冷水，然后再等待冷水变热后再把食材投入到锅内热煮，在热煮的过程中，由于需要等待冷水变热时会浪费较长的时间，因此在通过此种方式批次式加工食材时，此种传统方式工作效率较低。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是，提供一种水热循环式煮食设备，使得放到煮锅内的食材热煮时由于煮锅内所加入的水为热水，因此可缩短加热时间，提高工作效率。

本实用新型的技术方案是，一种水热循环式煮食设备，包括外箱体，所述外箱体的内侧设有锥舱，所述锥舱的内腔底部设有燃灶，所述外箱体的顶面设有位于所述锥舱外围的搭环，所述外箱体的底部固定有向所述燃灶助燃的风机，所述锥舱与所述外箱体之间设有位于所述燃灶外围的夹腔，由所述外箱体的底部向夹腔内贯穿有进水管，由所述外箱体的顶部向夹腔内贯穿有扬水管，所述扬水管的顶端设有朝向于所述锥舱方向向下弯曲的弯管，所述外箱体上设有用于控制所述燃灶的操作柜，所述操作柜上设有上下两处用于调节燃灶火苗大小的调控阀，所述操作柜内还设有用于将燃灶点燃及关闭的电子打火装置。

作为优选的，所述锥舱的底部设有使其底端固定于夹腔底面上的金属环，所述风机的进气口位于金属环的内侧。

作为优选的，所述搭环上开设有一圈漏气口。

作为优选的，由所述扬水管的顶端弯曲部向下贯穿有液位传感器。

作为优选的，所述外箱体的外侧贯穿有第一放水管，所述外箱体的底部贯穿有第二放水管，所述第一放水管和第二放水管上均设有阀门。

作为优选的，所述外箱体的底部设有移动架，所述移动架为三角形焊接架，所述移动架的底部设有万向轮。

本实用新型相比于现有技术的有益效果是，此煮食设备有夹腔，燃灶点燃时，不但可对放在装置顶部的煮锅进行加热，而且还能将夹腔内的冷水加热，使得煮锅首次通过冷水加热的方式对首批食材热煮以后，对接下来的后批次食材热煮时利用夹腔内的热水进行热煮，即，后续食材热煮时完全利用了夹腔内的热水加热，使得后批次放到煮锅内的食材热煮时由于煮锅内所加入的水为热水，因此可缩短加热时间，批次式食材的热煮速度大大提高。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的底部仰视视角示意图；

图3为本实用新型由图1引出的剖开后内部结构示意图。

图中：1、外箱体；2、移动架；3、锥舱；4、夹腔；5、搭环；51、漏气口；6、风机；7、进水管；8、第一放水管；9、第二放水管；10、扬水管；11、弯管；12、燃灶；13、金属环；14、操作柜；15、调控阀；16、液位传感器；17、万向轮。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型专利的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域所属的技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，如出现术语“中心”、“上”、“下”“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，如出现术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接连接，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域所属的技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1至图3所示，本实施方式提供的一种水热循环式煮食设备，其包括外箱体1，外箱体1的内侧设有锥舱3，锥舱3的内腔底部设有燃灶12，外箱体1的顶面设有位于锥舱3外围的搭环5，外箱体1的底部固定有向燃灶12助燃的风机6，锥舱3与外箱体1之间设有位于燃灶12外围的夹腔4，由外箱体1的底部向夹腔4内贯穿有进水管7，由外箱体1的顶部向夹腔4内贯穿有扬水管10，扬水管10的顶端设有朝向于锥舱3方向向下弯曲的弯管11，外箱体1上设有用于控制燃灶12的操作柜14，操作柜14上设有上下两处用于调节燃灶12火苗大小的调控阀15，操作柜14内还设有用于将燃灶12点燃及关闭的电子打火装置。

在本实施方式中，将煮锅放在搭环5上，本装置在使用时，通过进水管7连接于外部水管上，并通过水泵通过外接管道将水注入到进水管7内，再由进水管7将水注入到锥舱3底部的夹腔4中，开启调控阀15使外部燃气进入到燃灶12上并同时控制操作柜14内的电子打火装置将燃灶12点燃，同时风机6通电工作并利用调控阀15对其风力大小进行控制，点燃的火源就会把夹腔4内的水制热，在制热过程中，由于煮锅位于搭环5上，因此燃灶12产生的火焰就会作用于煮锅的下表面上，使煮锅内的凉水也得以制热，同时煮锅的存在还会使火焰窜行于煮锅和锥舱3的外壁面之间，因此火焰就相当于均匀的分布于锥舱3的外壁上燃烧，以此可使夹腔4内的水快速加热，因此利用煮锅将食材热煮的同时夹腔4内的水也被加热，将煮锅内的热水倒掉以后，接着再将夹腔4内的热水通过扬水管10经弯管11流入到煮锅内使用，使得放到煮锅内的食材热煮时由于煮锅内所加入的水为热水，因此可缩短加热时间，提高工作效率。

在一种实施方式中：锥舱3的底部设有使其底端固定于夹腔4底面上的金属环13，风机6的进气口位于金属环13的内侧，金属环13的设置，一是用来构成锥舱3的底部支撑，二是用来将夹腔4内的水与风机6隔离，结构合理。

在一种实施方式中：搭环5上开设有一圈若干漏气口51，在实际使用时，因为煮锅放在搭环5上，而火焰位于锅底燃烧，因此漏气口51的设置使燃烧区域具有透气性，可防止火焰熄灭。

在一种实施方式中：由扬水管10的顶端弯曲部向下贯穿有液位传感器16，夹腔4内注入的水量保持在到达液位传感器16所在的区域上，即水位处于扬水管10内形成扬水水压，当水位低于液位传感器16时，液位传感器16通过控制器会控制外部水泵利用管道将外来水经进水管7注入到夹腔4内，需要将夹腔4内的热水送到煮锅内使用时，操作者通过操控外部开关或按钮可使外部水泵向夹腔4内输送冷水，冷水推着热水由夹腔4的底部向上移动，且在上升的过程中正好将顶层的热水顺着扬水管10送入到煮锅内，使得煮锅在热煮下一批食材时，因为是利用热水加热，因此可减少加热时间，提高工作效率，此水泵以及控制器和液位传感器16的电路关系为现有技术，不再详述。

在一种实施方式中：外箱体1的外侧贯穿有第一放水管8，所述外箱体1的底部贯穿有第二放水管9，第一放水管8和第二放水管9上均设有阀门，在设备热煮食材完毕后利用第一放水管8可将夹腔4内的热水输送到用水环节中，例如对厨具的清洗等，利用贯穿在底部的第二放水管9可将夹腔4内的水快速且全部排放，避免积水因此腔内存放时间过长而在腔壁上形成水垢。

在一种实施方式中：外箱体1的底部设有移动架2，移动架2为三角形焊接架，移动架2的底部设有万向轮17，使得本装置便于转移、使用。

以上所述的具体实施方式，对本实用新型的实用新型目的、技术方案、以及有益效果进行了进一步的详细说明。应当理解，以上所述仅为本实用新型的具体实施方式而已，并不用于限定本实用新型的保护范围。特别指出，对于本领域技术人员而言，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种水热循环式煮食设备，其特征在于，包括外箱体（1），所述外箱体（1）的内侧设有锥舱（3），所述锥舱（3）的内腔底部设有燃灶（12），所述外箱体（1）的顶面设有位于所述锥舱（3）外围的搭环（5），所述外箱体（1）的底部固定有向所述燃灶（12）助燃的风机（6），所述锥舱（3）与所述外箱体（1）之间设有位于所述燃灶（12）外围的夹腔（4），由所述外箱体（1）的底部向夹腔（4）内贯穿有进水管（7），由所述外箱体（1）的顶部向夹腔（4）内贯穿有扬水管（10），所述扬水管（10）的顶端设有朝向于所述锥舱（3）方向向下弯曲的弯管（11），所述外箱体（1）上设有用于控制所述燃灶（12）的操作柜（14），所述操作柜（14）上设有上下两处用于调节燃灶（12）火苗大小的调控阀（15），所述操作柜（14）内还设有用于将燃灶（12）点燃及关闭的电子打火装置。

2.根据权利要求1所述的一种水热循环式煮食设备，其特征在于，所述锥舱（3）的底部设有使其底端固定于夹腔（4）底面上的金属环（13），所述风机（6）的进气口位于金属环（13）的内侧。

3.根据权利要求1所述的一种水热循环式煮食设备，其特征在于，所述搭环（5）上开设有一圈漏气口（51）。

4.根据权利要求1所述的一种水热循环式煮食设备，其特征在于，由所述扬水管（10）的顶端弯曲部向下贯穿有液位传感器（16）。

5.根据权利要求1所述的一种水热循环式煮食设备，其特征在于，所述外箱体（1）的外侧贯穿有第一放水管（8），所述外箱体（1）的底部贯穿有第二放水管（9），所述第一放水管（8）和第二放水管（9）上均设有阀门。

6.根据权利要求1所述的一种水热循环式煮食设备，其特征在于，所述外箱体（1）的底部设有移动架（2），所述移动架（2）为三角形焊接架，所述移动架（2）的底部设有万向轮（17）。

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