CN215191028U - 一种高效燃气肉扒烤炉结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种高效燃气肉扒烤炉，涉及燃气面火烤炉设备领域，一种高效燃气肉扒烤炉结构，包括箱体，所述箱体上设有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器上安装有等离子熄火保护装置，所述红外线燃烧器下方设有烤架，所述烤架下方设有接油盘，所述箱体右侧上设有控制面板，所述箱体底部设有箱柜。本实用新型采用上述结构具有以下优点：提升了加热肉扒食物的速度和效率，方便用户选择火力大小，可有效保证烤炉炉体和作业地面干净整洁，减少了安全隐患，也方便了作业环境的清洁处理。

Description

一种高效燃气肉扒烤炉结构

技术领域

本实用新型涉及燃气面火烤炉设备领域，尤其是涉及一种高效燃气肉扒烤炉结构。

背景技术

燃气面火烤炉是指利用燃气燃烧产生的高温热源通过热辐射形式对食物进行加热和烤制的炉具，通常其结构原理是从炉体内上方的加热源对下方的食物进行加热烤制，用户使用时可以将被加工的食物放入内膛烤架上，控制烤制食品所需要的时间，获取不同需要的烤制效果。

但这类设备在烤制食物时，烤制时间较长，且烤制效果不易控制，食物表面容易出现较多烧焦的炭黑，影响外观和口感。另外，这类炉具通常使用的是单层烤架，烤制新的肉扒食物时需要将已考好的移走才可放置，效率较低。而且，由于对滴落的油和渣防护不够，设备前边壳体上和地面油污较多，工作时存在一些安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种高效燃气肉扒烤炉结构，来解决上述背景技术中烤制效率低、造成污渍较多、存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种高效燃气肉扒烤炉结构，包括箱体，所述箱体上设有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器上安装有等离子熄火保护装置，所述红外线燃烧器下方设有烤架，所述烤架下方设有接油盘，所述箱体右侧上设有控制面板，所述箱体底部设有箱柜。

优选的，所述红外线燃烧器为正面朝下前后并列的双排结构。

优选的，所述烤架数量为两排，按上下位置分为上烤架和下烤架。

优选的，所述接油盘数量为两个，按上下位置分为上接油盘和下接油盘。

优选的，所述箱柜上设有柜门，所述箱体底部安装有脚轮，所述脚轮数量为4。

优选的，所述红外线燃烧器为单独控制，所述上烤架和所述下烤架均滑动连接在所述箱体上。

优选的，所述等离子熄火保护装置规格型号为脉冲点火器。

因此，本实用新型采用上述结构，一种高效燃气肉扒烤炉结构，包括箱体，所述箱体上设有红外线燃烧器，由于采用了面朝下前后两列并排设置加大面积的红外线燃烧器，利用其加热面积较大，红外线加热均匀且穿透力强的特点，提升了加热肉扒食物的速度和效率。前后两排的红外线燃烧器可以单独控制，方便用户根据被烤制食物的需要选择火力大小。所述红外线燃烧器上安装有等离子熄火保护装置，在红外线燃烧器意外熄火时切断气源，保证使用安全。所述红外线燃烧器下方设有烤架，与单层烤架结构比较，可选择交替使用，也可以选择同时使用，增加多种烤制选择，能同时烤制的肉扒量也可以加大，提高了效率，用户可以根据烤制肉扒食物的要求交替选用上下烤架，方便肉扒食物的放入和烤制后的取出。所述烤架下方设有接油盘，可有效保证烤炉炉体和作业地面干净整洁，减少了安全隐患，也方便了作业环境的清洁处理所述箱体右侧上设有控制面板，所述箱体底部设有箱柜，方便储存用具和物品。

附图说明

图1为本实用新型一种高效燃气肉扒烤炉结构的正视图；

图2为本实用新型的剖面图；

图3为本实用新型的三维图；

图4为本实用新型Ⅰ处结构的放大示意图。

附图说明，其中，1、箱体；2、控制面板；3、红外线燃烧器；4、等离子熄火保护装置；5、上烤架；6、下烤架；7、上接油盘；8、下接油盘；9、脚轮；10、箱柜；11、柜门。

具体实施方式

以下通过附图和实施例对本实用新型的技术方案作进一步说明。

除非另外定义，本实用新型使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本实用新型中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。

实施例

如图1和2所示，一种高效燃气肉扒烤炉结构，包括箱体1，所述箱体1上设有红外线燃烧器3，由于采用了面朝下前后两列并排设置加大面积的红外线燃烧器3，利用其加热面积较大，红外线加热均匀且穿透力强的特点，提升了加热肉扒食物的速度和效率。另外，前后两排的红外线燃烧器3可以单独控制，方便用户根据被烤制食物的需要选择火力大小。所述红外线燃烧器3上安装有等离子熄火保护装置4，所述等离子熄火保护装置规格型号为脉冲点火器。所述红外线燃烧器3下方设有烤架，采用上下两层烤架，与单层烤架结构比较，可选择交替使用，也可以选择同时使用，增加多种烤制选择，能同时烤制的肉扒量也可以加大，提高了效率。所述烤架下方设有接油盘，采用上下两层接油盘，用上接油盘7主要承接烤制食物时从烤架上滴落的油和渣，用下接油盘8承接放置和取用在烤架上的肉扒时滴落的油和渣，可有效保证烤炉炉体和作业地面干净整洁，减少了安全隐患，也方便了作业环境的清洁处理。所述箱体1右侧上设有控制面板2，所述箱体1底部设有箱柜10，箱柜10上安装有柜门11，方便用户根据需要集中存放用具和备品。在箱体1底部安装有带闸的四个脚轮9，方便用户定位或移动本烤炉，也方便对环境的清洁处理。

如图1和2所示，本实用新型的使用流程为：将本烤炉移动到工作位置，按规定要求连接外部气源和外接交流电源，然后将本烤炉底部的四个脚轮9锁住，检查连接无误后可开机使用。

首先打开电源开关，确定无异常后打开点火开关，此时点火指示灯亮，脉冲点火器工作进行点火，直至红外线燃烧器3点燃，加热指示灯亮，此时红外线燃烧器3开始正常加热工作。若红外线燃烧器3在工作时出现熄火情况，熄火报警指示灯将发亮报警，此时蜂鸣器也发出报警声，提醒操作人员及时查看和解决问题。

烤制肉扒食物时，先将下接油盘8拉出，然后将上烤架5或下烤架6拉出，将需要烤制的肉扒用夹子取出并摊放在上烤架5或下烤架6上，或者上下两个烤架都同时用上，此时通常在上烤架上放置需要直接烤制的肉扒，在下烤架上放置需要先预烤的食物。用户可以根据烤制肉扒食物的需要选择开前排或后排红外线燃烧器，或者选择全开。待肉扒食物放好后将上烤架5或下烤架6推进箱体1或上下两个烤架一同推入箱体1烤制肉扒食物，此时也可把下接油盘8推进箱体1内。烤制完毕，需要取出烤制的肉扒食物时，先将下接油盘8拉出，然后将上或下烤架分别拉出箱体1，分别取下烤制好的肉扒食物。此时，一个工作循环进行完毕。由于在烤制食物中从烤架上滴落的油和渣被上接油盘7接住；在拉出烤架取已烤制好的食物时，从烤架上滴落的油和渣被下接油盘8接住，因此，滴落在炉体上和地面上的油和渣很少，有效保持了炉体和地面清洁，也避免了因地面有油污带来的安全隐患。另外，本烤炉除主要用于烤制肉扒(如牛扒、猪扒、鸡扒、牛排骨、羊排骨等)类食物外，也可用于烤制其它肉类食物(如鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭腿、鱿鱼、鱼等)，以及其它适于烤制的食物。本烤炉的箱体1下部位的箱柜10可用于存放烤制用具和其它用品等，方便用户工作中取用。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非对其进行限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而这些修改或者等同替换亦不能使修改后的技术方案脱离本实用新型技术方案的精神和范围。

Claims (7)

1.一种高效燃气肉扒烤炉结构，其特征在于，包括箱体(1)，所述箱体(1)上设有红外线燃烧器(3)，所述红外线燃烧器(3)上安装有等离子熄火保护装置(4)，所述红外线燃烧器(3)下方设有烤架，所述烤架下方设有接油盘，所述箱体(1)右侧上设有控制面板(2)，所述箱体(1)底部设有箱柜(10)。

2.根据权利要求1所述的一种高效燃气肉扒烤炉结构，其特征在于，所述红外线燃烧器(3)为正面朝下前后并列的双排结构。

3.根据权利要求1所述的一种高效燃气肉扒烤炉结构，其特征在于，所述烤架数量为两排，按上下位置分为上烤架(5)和下烤架(6)。

4.根据权利要求1所述的一种高效燃气肉扒烤炉结构，其特征在于，所述接油盘数量为两个，按上下位置分为上接油盘(7)和下接油盘(8)。

5.根据权利要求1所述的一种高效燃气肉扒烤炉结构，其特征在于，所述箱柜(10)上设有柜门(11)，所述箱体(1)底部安装有脚轮(9)，所述脚轮(9)数量为4。

6.根据权利要求1所述的一种高效燃气肉扒烤炉结构，其特征在于，所述红外线燃烧器(3)为单独控制，所述上烤架(5)和所述下烤架(6)均滑动连接在所述箱体(1)上。

7.根据权利要求1所述的一种高效燃气肉扒烤炉结构，其特征在于，所述等离子熄火保护装置(4)规格型号为脉冲点火器。

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