CN215124072U - 一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，包括外壳体，所述外壳体的底部分别固定连接有支腿，所述外壳体的右侧外壁固定连接有第一电机，所述第一电机的左侧固定连接有延伸至外壳体内部的传动转轴，所述传动转轴的中部活动连接有支杆，所述支杆的顶部活动连接有消毒室，所述消毒室的两侧内壁分别设置有加热管，所述消毒室的顶部固定连接有第二电机，所述第二电机的底部固定连接有延伸至消毒室内部的搅拌轴，所述搅拌轴的外侧固定连接有搅拌叶。该用于肉制品加工的消毒杀菌装置，结构新颖，构思巧妙，能够进一步提高对肉制品的消毒杀菌效果，并在消毒杀菌处理完成后实现对肉制品的清洁，从而提高食品质量。

Description

一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体为一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，肉制品加工的工艺流程包括：选料、修整、配料、腌制、灌装(或成型)、熏烤、蒸煮、冷却、包装、二次灭菌。

现有的用于肉制品加工的消毒杀菌装置，一般通过在水中加热蒸煮的方式来达到对肉制品进行消毒杀菌的效果，由于肉制品放入水中后会沉淀在底部，导致肉制品受热不均匀，所以消毒杀菌效果较差，而且在消毒杀菌处理后，污水内的杂质多附着在肉制品上，影响食品质量。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，该用于肉制品加工的消毒杀菌装置，结构新颖，构思巧妙，能够进一步提高对肉制品的消毒杀菌效果，并在消毒杀菌处理完成后实现对肉制品的清洁，从而提高食品质量。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，包括外壳体，所述外壳体的底部分别固定连接有支腿，所述外壳体的右侧外壁固定连接有第一电机，所述第一电机的左侧固定连接有延伸至外壳体内部的传动转轴，所述传动转轴的中部活动连接有支杆，所述支杆的顶部活动连接有消毒室，所述消毒室的两侧内壁分别设置有加热管，所述消毒室的顶部固定连接有第二电机，所述第二电机的底部固定连接有延伸至消毒室内部的搅拌轴，所述搅拌轴的外侧固定连接有搅拌叶，所述消毒室的底部插接有出水伸缩管，所述出水伸缩管的底部固定连接有延伸出外壳体的出水管，所述消毒室的顶部两侧分别插接有延伸至消毒室内部的进水伸缩管和进肉管，所述消毒室的顶部两侧分别设置有与外壳体两侧内壁固定连接的支撑弹簧，所述外壳体的左侧外壁固定连接有储水箱，所述储水箱的内部插接有与进水伸缩管连通的进水管。

优选的，所述外壳体的上侧设置有与进水管活动连接的支架。

优选的，所述支腿之间固定连接有连接杆。

优选的，所述出水管的外侧设置有控制阀。

优选的，所述储水箱的内部设置有水泵。

本实用新型的有益效果为：

1、具体使用时，首先通过进肉管将需要进行消毒杀菌的肉制品放入消毒室的内部，然后启动水泵，水泵将储水箱内部的水通过进水管及进水伸缩管输送至消毒室，此时出水管在控制阀的作用下处于封闭状态，接着分别启动第一电机、加热管和第二电机，通过加热管对消毒室内部的水进行加热，实现对肉制品的高温蒸煮，并通过第一电机带动传动转轴转动，传动转轴通过支杆带动消毒室上下往复运动，从而防止消毒室内部的肉制品沉淀在消毒室的底部，避免肉制品受热不均匀，同时通过第二电机带动搅拌轴转动，进而带动搅拌叶对肉制品进行搅拌，使得肉制品受热更加均匀，从而实现提高肉制品消毒杀菌效果的目的，肉制品消毒杀菌处理完成后打开控制阀，使消毒室内部的污水通过出水伸缩管及出水管排出，此时，可再次启动水泵，将储水箱内部的水输送至消毒室，使肉制品在搅拌叶的作用下能够进行全面的清洗，从而去除肉制品表面的杂质，提高肉制品的清洁度。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型整体平面结构示意图；

图2是本实用新型消毒室内部结构组件示意图。

图中标号：1、外壳体；2、支腿；3、第一电机；4、传动转轴；5、支杆；6、消毒室；7、加热管；8、第二电机；9、搅拌轴；10、搅拌叶；11、出水伸缩管；12、出水管；13、控制阀；14、进水伸缩管；15、进肉管；16、支撑弹簧；17、储水箱；18、水泵；19、进水管；20、连接杆；21、支架。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述。在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相正对地重要性。

实施例一

如图1-2所示的一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，包括外壳体1，外壳体1的底部分别固定连接有支腿2，外壳体1的右侧外壁固定连接有第一电机3，第一电机3的左侧固定连接有延伸至外壳体1内部的传动转轴4，传动转轴4的中部活动连接有支杆5，支杆5的顶部活动连接有消毒室6，消毒室6的两侧内壁分别设置有加热管7，消毒室6的顶部固定连接有第二电机8，第二电机8的底部固定连接有延伸至消毒室6内部的搅拌轴9，搅拌轴9的外侧固定连接有搅拌叶10，消毒室6的底部插接有出水伸缩管11，出水伸缩管11的底部固定连接有延伸出外壳体1的出水管12，出水管12的外侧设置有控制阀13，通过控制阀13控制出水管12的开启与关闭，消毒室6的顶部两侧分别插接有延伸至消毒室6内部的进水伸缩管14和进肉管15，消毒室6的顶部两侧分别设置有与外壳体1两侧内壁固定连接的支撑弹簧16，外壳体1的左侧外壁固定连接有储水箱17，储水箱17的内部设置有水泵18，通过水泵18将储水箱17内部的水送入消毒室6，储水箱17的内部插接有与进水伸缩管14连通的进水管19，外壳体1的上侧设置有与进水管19活动连接的支架21，通过支架21对进水管19进行支撑固定。

具体使用时，首先通过进肉管15将需要进行消毒杀菌的肉制品放入消毒室6的内部，然后启动水泵18，水泵18将储水箱17内部的水通过进水管19及进水伸缩管14输送至消毒室6，此时出水管12在控制阀13的作用下处于封闭状态，接着分别启动第一电机3、加热管7和第二电机8，通过加热管7对消毒室6内部的水进行加热，实现对肉制品的高温蒸煮，并通过第一电机3带动传动转轴4转动，传动转轴4通过支杆5带动消毒室6上下往复运动，从而防止消毒室6内部的肉制品沉淀在消毒室6的底部，避免肉制品受热不均匀，同时通过第二电机8带动搅拌轴9转动，进而带动搅拌叶10对肉制品进行搅拌，使得肉制品受热更加均匀，从而实现提高肉制品消毒杀菌效果的目的，肉制品消毒杀菌处理完成后打开控制阀13，使消毒室6内部的污水通过出水伸缩管11及出水管12排出，此时，可再次启动水泵18，将储水箱17内部的水输送至消毒室6，使肉制品能够在搅拌叶10的作用下进行全面的清洗，从而去除肉制品表面的杂质，提高肉制品的清洁度。

实施例二

实施例一中的支腿2对外壳体1的支撑效果不佳，参照图1，作为另一优选实施例，与实施例一的区别在于，支腿2之间固定连接有连接杆20，通过连接杆20加强支腿2之间的联系，便于支腿2对外壳体1进行更好地支撑，提高装置运行时的稳定性。

最后应说明的是：以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，包括外壳体(1)，其特征在于：所述外壳体(1)的底部分别固定连接有支腿(2)，所述外壳体(1)的右侧外壁固定连接有第一电机(3)，所述第一电机(3)的左侧固定连接有延伸至外壳体(1)内部的传动转轴(4)，所述传动转轴(4)的中部活动连接有支杆(5)，所述支杆(5)的顶部活动连接有消毒室(6)，所述消毒室(6)的两侧内壁分别设置有加热管(7)，所述消毒室(6)的顶部固定连接有第二电机(8)，所述第二电机(8)的底部固定连接有延伸至消毒室(6)内部的搅拌轴(9)，所述搅拌轴(9)的外侧固定连接有搅拌叶(10)，所述消毒室(6)的底部插接有出水伸缩管(11)，所述出水伸缩管(11)的底部固定连接有延伸出外壳体(1)的出水管(12)，所述消毒室(6)的顶部两侧分别插接有延伸至消毒室(6)内部的进水伸缩管(14)和进肉管(15)，所述消毒室(6)的顶部两侧分别设置有与外壳体(1)两侧内壁固定连接的支撑弹簧(16)，所述外壳体(1)的左侧外壁固定连接有储水箱(17)，所述储水箱(17)的内部插接有与进水伸缩管(14)连通的进水管(19)。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，其特征在于：所述外壳体(1)的上侧设置有与进水管(19)活动连接的支架(21)。

3.根据权利要求1所述的一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，其特征在于：所述支腿(2)之间固定连接有连接杆(20)。

4.根据权利要求1所述的一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，其特征在于：所述出水管(12)的外侧设置有控制阀(13)。

5.根据权利要求1所述的一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，其特征在于：所述储水箱(17)的内部设置有水泵(18)。

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