CN214903595U - 一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，包括罐体、罐体底面安装的支柱和均匀分布固定于罐体内侧壁上的制冷管道，所述罐体底部安装有搅拌器，搅拌器包含电机和桨叶，所述罐体底部还设有出料口，所述罐体内底面固定有加热装置，所述罐体内侧壁上固定有若干位于制冷管道之间的温度传感器，所述罐体侧面贯通连接有出水管，出水管上设置有阀门A，所述出水管外端部设有空心端盖，空心端盖内压紧安装有可拆卸的纱网，所述罐体顶部设置有进料口，所述罐体外还设置有控制器，所述制冷管道、加热装置、温度传感器和搅拌器均与所述控制器电性连接；本实用新型能够快速制冷，除去蜂蜜中多余的水分和杂质，提高蜂蜜的纯度，延长蜂蜜的保藏时间。

Description

一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置

技术领域

本实用新型涉及蜂蜜加工冷藏技术领域，具体涉及到一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置。

背景技术

蜂蜜是糖的过饱和溶液，主要成分为果糖、葡萄糖和水分，蜂蜜在常温常压下有液态和结晶态两种不同的物理状态。蜂蜜分为熟蜂蜜和生蜂蜜，生蜂蜜波美度较低，含水量大，营养价值低，熟蜂蜜经过完整酿制，波美度高，拥有更高的营养价值。因为蜂蜜中含水量大，内部杂质多，导致存放时存在容易变酸，变质的问题。

目前市场上一般多为通过冷藏箱、冷库存储蜂蜜的方式，延长蜂蜜存储时间，例如中国(CN212754131U)公开了一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，包括冷藏箱，所述冷藏箱内部滑动连接有放置板，放置板下端面两端位置均固定连接有转动座，两个转动座与冷藏箱内部下端面之间安装有用于对放置板进行升降的升降组件，所述冷藏箱下端面四个角位置均安装有用于移动冷藏箱的万向轮，所述冷藏箱上端开口位置转动连接有箱盖，所述箱盖下端面中间位置安装有用于感应冷藏箱内部温度的感温器；本实用新型通过驱动电机转动带动螺纹杆进行旋转，使两个移动块进行靠近驱动剪叉杆将放置板升起，从而方便工作人员对蜂蜜进行取放，但是并没有对蜂蜜中的水分和杂质进行处理，起不到很好的保藏效果。

又如中国(CN213020478U)公开了一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，属于蜂蜜加工用冷藏保鲜技术领域，包括冷藏箱和其内部的制冷管道，蜂蜜从加料口加入冷藏箱内，通过制冷管道对冷藏箱内冷却，通过温度检测器检测冷藏箱内的温度，通过控制器接收检测好的温度信号，在冷藏箱到13-14度时，制冷管道不再降温且保持这个温度，这个温度蜂蜜结晶速度更快，从而使得蜂蜜和蜂蜜内的水分分层，通过透明设置的冷藏箱，观察到水和蜂蜜的分层界面，通过伸缩装置，从而使得第二硬管可以伸入到蜂蜜和水的分层界面，通过第一硬管、第二硬管、第一连接管、水泵和第二连接管，可以把冷藏箱蜂蜜内含的水分抽出，使用抽水的方法可能会抽到蜂蜜，导致管口堵塞，并且仅靠结晶方式除水，除水效果有限。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术存在的问题，提供一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，能够快速制冷，除去蜂蜜中多余的水分和杂质，提高蜂蜜的纯度，延长蜂蜜的保藏时间。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，包括罐体、罐体底面安装的支柱和均匀分布固定于罐体内侧壁上的制冷管道，所述罐体底部安装有搅拌器，搅拌器包含电机和桨叶，所述电机固定于所述罐体外底部，电机输出端贯穿所述罐体底部固定连接有桨叶，所述桨叶在竖直方向倾斜0-45°设有若干片，所述罐体底部还设有出料口，所述罐体内底面固定有加热装置，所述制冷管道位于加热装置上方，制冷管道两端贯穿所述罐体侧壁，制冷管道内通有制冷剂，所述罐体内侧壁上固定有若干位于制冷管道之间的温度传感器，所述罐体侧面贯通连接有出水管，出水管上设置有阀门A，所述出水管外端部设有空心端盖，空心端盖内压紧安装有可拆卸的纱网，所述罐体顶部设置有进料口，进料口内可拆卸的安装有滤网，所述罐体外还设置有控制器，所述制冷管道、加热装置、温度传感器和搅拌器均与所述控制器电性连接。

上述方案中，通过进料口来投放未成熟蜂蜜，通过设置多个温度传感器来精确检测蜂蜜各点的温度，进料后使用控制器来控制制冷管道和搅拌器工作，均匀分布的制冷管道配合搅拌器能使蜂蜜更均匀和更快速的冷却，桨叶在竖直方向倾斜0-45°设有若干片是为了更加方便蜂蜜的流动性，搅拌效果更好，直到蜂蜜达到结晶温度13-14°，使蜂蜜结晶，生蜂蜜中含水量较多，部分水分会分层通过滤网流出，通过此步骤也能达到蜂蜜冷藏的效果，若是生蜂蜜需要进一步加工提高浓度，可控制加热装置进行加热，将温度加热到50-60℃，同时用搅拌器进行搅拌，使蜂蜜均匀受热升温，此加热搅拌步骤可进一步蒸发蜂蜜中的水分，提高蜂蜜纯度，蒸发时，此时应打开进料口、出水管，排出水蒸气，若是蒸发完水分还需要冷藏蜂蜜可进行上述蜂蜜冷藏步骤，若是需要出料可直接打开出料口出料；若是冷藏过的蜂蜜，则需要先进行加热搅拌步骤，将蜂蜜加热到液态，再打开出料口，使蜂蜜流出。

进一步的，所述出水管端部与所述纱网连接部分为台阶轴结构，台阶轴上设有凸起结构。

通过台阶轴上的台阶轴和凸起结构可以更方便牢靠的的固定纱网。

进一步的，所述进料口设为台阶孔结构，所述滤网安装在台阶孔结构处。

进料口设置台阶孔结构来方便定位滤网的位置。

进一步的，所述滤网为60-80目，所述纱网为300-400目。

通过滤网可以初步去除蜂蜜中含有的杂质，纱网用来过滤多余的水分，根据需要可设置多层。

进一步的，所述罐体底部为球面，所述出料口位于球面底部。

罐体底部设置为球面方便蜂蜜从出料口流出。

进一步的，所述罐体侧壁设置有观察窗。

可以方便观察罐体内部蜂蜜的情况。

进一步的，所述制冷管道和所述加热装置通过支架安装在罐体内壁上。

支架起到固定支撑制冷管道和加热装置的作用，可以等间距的使用。

进一步的，所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置在与蜂蜜接触表面设置有抗氧化层。

由于蜂蜜带有氧化性，在罐体内部、管道表面设置抗氧化层可以防止发生氧化反应，以免影响蜂蜜品质。

进一步的，所述罐体顶面贯穿连接有通风管，通风管上设有阀门B，所述通风管内设置有排风扇。

在蜂蜜冷藏过程中可通过通风管和排风扇作用来通风，防止蜂蜜变质，在加热搅拌排出水蒸气时，也可以通过通风管和排风扇。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型通过制冷管道、加热装置与温度传感器的共同作用，在现有技术基础上增加搅拌器配合使用，能够使蜂蜜各部分流动起来，均匀快速的进行温度变化，通过使蜂蜜降温结晶来进行冷藏，取用时通过加热和搅拌器作用，快速恢复流动性方便取用。

(2)本实用新型通过蜂蜜结晶技术以及过滤技术的配合使用，快速去除生蜂蜜所含水量，在搅拌器、加热装置与温度传感器的共同作用下，进一步快速的对蜂蜜进行二次加工、除水，提高了蜂蜜品质，延长了蜂蜜冷藏时间。

(3)本实用新型通过滤网简单快速的去除蜂蜜中含有的杂质，提高蜂蜜纯度，防止保藏时蜂蜜变质。

附图说明

图1为本实用新型一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置内部结构示意图；

图2为本实用新型一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置正面结构示意图；

图3为本实用新型一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置的搅拌器结构示意图；

图4为本实用新型一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置的出水管部分结构示意图；

图5为本实用新型一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置的进料口结构示意图；

图中：1、罐体；2、制冷管道；3、加热装置；4、温度传感器；5、进料口；6、出料口；7、出水管；71、空心端盖；72、凸起结构；8、纱网；9、阀门A；10、控制器；11、搅拌器；111、桨叶；112、电机；12、滤网；13、观察窗；14、支柱；15、通风管；16、排风扇；17、阀门B；18、支架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型中的附图，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动条件下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

如图1-3所示，本实施例一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，包括罐体1、罐体1底面安装的支柱14和均匀分布固定于罐体1内侧壁上的制冷管道2，所述罐体1底部安装有搅拌器11，搅拌器11包含电机112和桨叶111，所述电机112固定于所述罐体1外底部，电机112输出端贯穿所述罐体1底部固定连接有桨叶111，所述桨叶111在竖直方向倾斜0-45°设有2片，所述罐体1底部还设有出料口6，所述罐体1内底面固定有加热装置3，所述制冷管道2位于加热装置3上方，制冷管道2两端贯穿所述罐体1侧壁，制冷管道2内通有制冷剂，所述罐体1内侧壁上固定有若干位于制冷管道2之间的温度传感器4，所述罐体1侧面贯通连接有出水管7，出水管7上设置有阀门A9，所述出水管7外端部设有空心端盖71，空心端盖71内压紧安装有可拆卸的纱网8，所述罐体1顶部设置有进料口5，进料口5内可拆卸的安装有滤网12，所述罐体1外还设置有控制器10，所述制冷管道2、加热装置3、温度传感器4和搅拌器11均与所述控制器10电性连接。

上述方案中，罐体1采用2000升罐体，制冷管道2沿罐体1内部均匀布满4圈，通过进料口5来投放未成熟蜂蜜，不同高度的设有3个温度传感器4来精确检测蜂蜜各点的温度，进料后使用控制器10来控制制冷管道2和搅拌器11工作，制冷管道2配合搅拌器11能使蜂蜜更均匀和更快速的冷却，直到温度传感器4显示达到结晶温度13-14°，此时蜂蜜结晶，生蜂蜜中含水量达到30-60％，且蜂蜜密度大于水，蜂蜜结晶后会与水分分层，出水管7选用直径0.4米不锈钢管根据蜂蜜含水量安装在罐体1侧面中部位置，部分水分会通过滤网12流出，通过此步骤也能达到蜂蜜冷藏的效果，若是生蜂蜜需要进一步加工提高浓度，可控制加热装置3进行加热，将温度加热到50-60℃，同时用搅拌器11进行搅拌，使蜂蜜均匀受热升温，此加热搅拌步骤可进一步蒸发蜂蜜中的水分，提高蜂蜜纯度，蒸发时，此时应打开进料口5、出水管7，或通风管15和排风扇16排出水蒸气，若是蒸发完水分还需要冷藏蜂蜜可进行上述蜂蜜冷藏步骤，若是需要出料可直接打开出料口6出料；若是冷藏过的蜂蜜，则需要先进行加热，蜂蜜脱离结晶以后进行搅拌，将蜂蜜加热温度控制到35-45℃恢复到液态，再打开出料口6，使蜂蜜流出。

进一步的，所述滤网12为60-80目，所述纱网8为300目。通过滤网12可以初步去除蜂蜜中含有的杂质，纱网8用来过滤多余的水分，根据需要设置为2层。

进一步的，所述罐体1底部为球面，所述出料口6位于球面底部。罐体1底部设置为球面，出料口6位于球面底部，方便蜂蜜从出料口6流出。

进一步的，所述罐体1侧壁设置有观察窗13。可以方便观察罐体1内部蜂蜜的情况。

进一步的，所述制冷管道2和所述加热装置3通过支架18安装在罐体1内壁上。支架18起到固定支撑制冷管道2和加热装置3的作用，使用时等间距的使用。

进一步的，所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置与蜂蜜接触表面设置有抗氧化层。由于蜂蜜带有氧化性，在罐体1内部表面设置抗氧化层可以防止发生氧化反应，以免影响蜂蜜品质。

进一步的，所述罐体1顶面贯穿连接有通风管15，通风管15上设有阀门B17，所述通风管15内设置有排风扇16。

在蜂蜜冷藏过程中可通过通风管15和排风扇16作用来通风，防止蜂蜜变质，在加热搅拌排出水蒸气时，也可以通过通风管15和排风扇16。

实施例2

如图4-5所示，本实施例一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，在实施例1的基础上进行进一步的优化：

进一步的，所述出水管7端部与所述纱网8连接部分为台阶轴结构，台阶轴上设有凸起结构72。

通过台阶轴和凸起结构72可以更方便牢靠的的固定纱网8，同时方便纱网8拆洗和更换。

进一步的，所述进料口5设为台阶孔结构，所述滤网12安装在台阶孔结构处。

进料口5设置台阶孔结构来方便定位滤网12的位置，方便滤网12拆洗和更换。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，包括罐体、罐体底面安装的支柱和均匀分布固定于罐体内侧壁上的制冷管道，其特征在于，所述罐体底部安装有搅拌器，搅拌器包含电机和桨叶，所述电机固定于所述罐体外底部，电机输出端贯穿所述罐体底部固定连接有桨叶，所述桨叶在竖直方向倾斜0-45°设有若干片，所述罐体底部还设有出料口，所述罐体内底面固定有加热装置，所述制冷管道位于加热装置上方，制冷管道两端贯穿所述罐体侧壁，制冷管道内通有制冷剂，所述罐体内侧壁上固定有若干位于制冷管道之间的温度传感器，所述罐体侧面贯通连接有出水管，出水管上设置有阀门A，所述出水管外端部设有空心端盖，空心端盖内压紧安装有可拆卸的纱网，所述罐体顶部设置有进料口，进料口内可拆卸的安装有滤网，所述罐体外还设置有控制器，所述制冷管道、加热装置、温度传感器和搅拌器均与所述控制器电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，所述出水管端部与所述纱网连接部分为台阶轴结构，台阶轴上设有凸起结构。

3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，所述进料口设为台阶孔结构，所述滤网安装在台阶孔结构处。

4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，所述滤网为60-80目，所述纱网为300-400目。

5.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，所述罐体底部为球面，所述出料口位于球面底部。

6.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，所述罐体侧壁设置有观察窗。

7.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，所述制冷管道和所述加热装置通过支架安装在罐体内壁上。

8.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，与蜂蜜接触表面设置有抗氧化层。

9.根据权利要求1所述的一种蜂蜜加工用蜂蜜冷藏装置，其特征在于，所述罐体顶面贯穿连接有通风管，通风管上设有阀门B，所述通风管内设置有排风扇。

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