CN214710252U - 一种板栗冷藏蒸烘设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种板栗冷藏蒸烘设备，机壳内设置料箱、烤箱、输送板栗的进出料机构、杯出料移动组件，杯出料移动组件将料杯从自动杯架初始位置移送至落杯口、售卖取货口；烤箱包括烤箱内胆、热风鼓风机构，在烤箱内胆底部设有蒸汽孔，所述热风鼓风机构在蒸汽喷管结束喷汽后启动加热；所述烤箱内设置烤盘移动机构，所述烤盘移动机构用于实现烤盘在初始位置、第一位置、第二位置间的移动；所述烤箱设有门封，烤箱两侧对称设置底部向外倾斜的门框支架，烤箱门的底部连接门升降电机，烤箱门的两侧设置导向件，导向件在两门框支架内上下移动。本实用新型加工的板栗风味极佳，通过进出料机构的配合能够自动将板栗加工配送，节省人力物力。

Description

一种板栗冷藏蒸烘设备

技术领域

本实用新型属于食品烘烤设备技术领域，特别是涉及一种板栗冷藏蒸烘设备。

背景技术

板栗是一种坚果，在日常生活中经常见到，具有较高的营养价值。板栗中含有丰富的不饱和酸和维生素，具有一定的抗衰老防辐射的作用，是个很好的药食同源的食品。经过高温烘烤的板栗风味极佳，现有技术中，由热风机将板栗烘烤加工，如CN202021762515.2一种受热均匀的板栗烘烤装置，其在加热箱的内部的四壁上均设有加热线圈，加热箱内设有至少两个转动机构，在加热箱的下方设有预热箱，预热箱的内部设有若干水平设置的预热料斗，预热料斗的两端均通过滑道滑动连接在预热箱的内部，预热料斗上开设有预热孔，预热箱内底部中心位置设有向上吹风的第一热风机，顶部的两侧端均安装有向下吹风的第二热风机。该板栗烘烤装置，能够对需要烘烤的板栗提前进行预热，缩短烘烤时间提高工作效率，而且利用转动机构带动板栗旋转，使板栗可以全面均匀的受热。然而，将板栗加热烘烤的工序容易使板栗过度烘干而失去糯甜的风味，烤出的板栗大多数容易焦糊，味道往往也只是差强人意，因此，需要对板栗加工设备进一步改进，以获得口感优良的板栗熟食。另一方面，现有的板栗烘烤设备大部分依靠人工送料和出料，较费时费力，生产效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种板栗冷藏蒸烘设备，通过先加湿后加热的方法，使板栗熟食处理风味更佳，以节省人力，提供效率，降低成本，从而克服现有技术的不足。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种板栗冷藏蒸烘设备，包括机壳，机壳内设置料箱、烤箱，其特征在于，进料机构将板栗从料箱输送至烤箱内处理，出料机构将已加工板栗移送至落杯口，机壳内还设置有杯出料移动组件，杯出料移动组件将料杯从自动杯架初始位置移送至落杯口、售卖取货口；所述料箱包括制冷系统、料箱内胆，所述内胆底部设有料箱出口；

所述烤箱包括烤箱内胆、热风鼓风机构，在烤箱内胆底部设有蒸汽孔，所述蒸汽孔上设置蒸汽喷管，机壳内设置向所述蒸汽喷管提供蒸汽的蒸汽发生装置，所述热风鼓风机构在蒸汽喷管结束喷汽后启动加热；所述烤箱内设置烤盘移动机构，所述烤盘移动机构用于实现烤盘在初始位置、第一位置、第二位置间的移动；所述烤箱设有门封，烤箱两侧对称设置底部向外倾斜的门框支架，烤箱门的底部连接门升降电机，烤箱门的两侧设置导向件，导向件在两门框支架内上下移动。

所述烤盘移动机构包括对称设置在烤箱箱体左右两侧的链条链轮机构，所述链条链轮机构包括烤盘链条、主动链轮、从动链轮，两主动链轮通过传动轴杆连接，烤盘移动电机驱动两主动链轮同步旋转，所述烤盘的底部后端两侧分别各设置一个连接件，连接件固定连接在两个所述烤盘链条上。

所述烤箱内设置龙门架，所述烤盘链条、主动链轮、从动链轮安装在所述龙门架的两侧，所述龙门架以可拆卸方式安装在烤箱内部，所述烤盘移动电机安装在烤箱外壁。

所述进料机构、出料机构均包括储料筒，所述储料筒设置进出料口，所述储料筒内设置涡轮导料片，所述涡轮导料片由传料电机驱动旋转，从而将板栗从进料端输送至出料口离开储料筒；所述料箱出口设置料箱下料斗，料箱下料斗连接进料机构的储料筒。

所述烤箱内设置烤盘移动机构将烤盘从烤箱箱体内移出至第一位置；所述储料筒的进料口设在上壁部，储料筒的出料口设在下壁部，在进料口上安装第一料筒连接框，所述第一料筒连接框的两侧壁设置与进料口边缘适配的第一弧形缺口；料箱下料斗连接进料机构的第一料筒连接框；

所述进料机构的储料筒的出料口安装第二料筒连接框，第二料筒连接框的两侧壁设置与出料口边缘适配的第二弧形缺口，所述第二料筒连接框的底板连接送料斜板，所述送料斜板的末端位于第一位置的正上方。

所述出料机构的第一料筒连接框连接烤箱下料斗，所述第二位置在烤箱下料斗的正上方。

所述进料机构的储料筒外壁敷设有保温材料层；所述出料机构的储料筒外壁设置电加热装置。

所述杯出料移动组件包括有出料滑轨，所述出料滑轨的一侧滑动连接有滑动底座，所述滑动底座的一侧固定连接有出料电动推杆，所述出料电动推杆的输出端固定连接有杯筒固定架，所述杯筒固定架的上端固定连接有杯子放置盒。

所述滑动底座由滑座推杆推动。

所述机壳内还设置有自动售卖机，所述售卖取货口接近自动售卖机。

本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型通过在烘烤腔内先喷水蒸气再启动加热的方法，使板栗熟食处理风味更佳。设置在烘烤腔背部的热风鼓风机从背板四侧出风，中心回风，使整个内腔风力十分均匀，烘烤的板栗不易焦糊加热非常的均匀。

2、烘烤腔的蒸气管上方设置蒸气挡板，有助于蒸气均匀扩散至整个内腔，有效防止水蒸气在板栗形成液滴。

3、连接低温料箱与烤箱的送料装置，使板栗烘烤的进料无需人工进行，以节省人力，提供效率，降低成本。

4、本实用新型在移动箱门进行关闭时，通过设置门框支架让移动箱门在移动时和烤箱机身分离，减小移动箱门和烤箱正面的摩擦力，从而减少移动箱门的磨损，且通过设置箱门定位腔和箱门固定机构能够有效的对移动箱门进行固定，提升移动箱门的稳定性。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的板栗加工设备结构示意图；

图2为本实用新型的板栗加工设备剖示图；

图3为本实用新型的板栗加工设备的热风鼓风机构结构示意图；

图4为本实用新型的板栗加工设备的烤箱风道板结构示意图；

图5为本实用新型的板栗加工设备的箱门移动机构示意图；

图6为本实用新型的板栗加工设备的进料机构爆炸图；

图7为本实用新型的板栗加工设备的烤盘固定结构示意图；

图8为本实用新型的板栗加工设备的出料机构结构示意图；

图9为本实用新型的板栗加工设备的料杯三个位置的结构示意图；

图10为本实用新型的板栗加工设备的杯出料移动组件爆炸图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-10所示，本实用新型公开一种板栗冷藏蒸烘设备，包括机壳，机壳内设置料箱2、烤箱30，进料机构3将板栗从料箱输送至烤箱内处理，出料机构8将已加工板栗移送至落杯口，机壳内还设置有杯出料移动组件12，杯出料移动组件将料杯从自动杯架初始位置移送至落杯口、售卖取货口；料箱包括制冷系统、料箱内胆，内胆底部设有料箱出口；制冷系统包括压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器，其中，压缩机和冷凝器安装在内胆的一侧，蒸发器是绕管式结构，蒸发管101盘绕在内胆的侧壁上。蒸气管上方设置蒸气挡板391。

烤箱30包括烤箱内胆、热风鼓风机构，在烤箱内胆底部设有蒸汽孔39和排水孔40，蒸汽孔上设置蒸汽喷管，机壳内设置向蒸汽喷管提供蒸汽的蒸汽发生装置（图未示），热风鼓风机构在蒸汽喷管结束喷汽后启动加热；热风鼓风机构包括送风板303、风扇电机301、电热管302，电热管是盘管状的，围绕在风扇电机的叶片外围，送风板303的中心区域设置有多个回风口305，包括圆孔形状的和发射状的回风口，热风的出风口在送风板303的顶边、底边和两侧边上，形成四周送风、中间回风结构，使热风温度场更加均匀。

烤箱内设置烤盘移动机构，烤盘移动机构用于实现烤盘在初始位置、第一位置、第二位置间的移动；烤盘移动机构包括对称设置在烤箱箱体左右两侧的链条链轮机构，所述链条链轮机构包括烤盘链条31、主动链轮30、从动链轮，两主动链轮30通过传动轴杆29连接，烤盘移动电机9驱动两主动链轮30同步旋转，所述烤盘6的底部后端两侧分别各设置一个连接件61，连接件61固定连接在两个所述烤盘链条上。

烤箱设有门封（图未示），烤箱两侧对称设置底部向外倾斜的门框支架13，烤箱门7的底部连接门升降电机10，烤箱门的两侧设置导向件，导向件在两门框支架内上下移动。导向件是安装在烤箱门7两侧的圆柱，圆柱在门框支架13的导槽内滑动。

烤箱内设置龙门架5，烤盘链条31、主动链轮30、从动链轮安装在龙门架的两侧，龙门架以可拆卸方式安装在烤箱内部，烤盘移动电机安装在烤箱外壁。

进料机构、出料机构均包括储料筒36，储料筒设置进出料口，储料筒内设置涡轮导料片361，涡轮导料片361由传料电机驱动旋转，从而将板栗从进料端输送至出料口离开储料筒；料箱出口设置料箱下料斗60，料箱下料斗连接进料机构的储料筒。

烤箱内设置烤盘移动机构将烤盘从烤箱箱体内移出至第一位置；储料筒的进料口设在上壁部，储料筒的出料口设在下壁部，在进料口上安装第一料筒连接框65，第一料筒连接框的两侧壁设置与进料口边缘适配的第一弧形缺口651；料箱下料斗60连接进料机构的第一料筒连接框65；

进料机构的储料筒的出料口安装第二料筒连接框66，第二料筒连接框的两侧壁设置与出料口边缘适配的第二弧形缺口661，第二料筒连接框的底板连接送料斜板67，送料斜板的末端位于第一位置的正上方。如此，当烤盘从烤箱内的初始位置向前移动至第一位置后，进料机构的涡轮导料片旋转，板栗从出料口离开储料筒，并在自重作用下，由送料斜板67向烤盘下料。

出料机构的第一料筒连接框65连接烤箱下料斗35，第二位置在烤箱下料斗35的正上方。加工后的板栗被烤盘移动机构带出烤盘内胆，在第二位置从烤盘中跌落至烤箱下料斗35内，经出料机构送出。烤盘6的底部后端两侧分别各设置一个连接件61，连接件61固定连接在两个所述烤盘链条上。第二位置时，烤盘从水平状态置换为向下倾斜状态，此时，连接件61移动至从动轮的外半圆位置上。

进料机构的储料筒外壁敷设有保温材料层（图未示），料箱内的冷量会顺着开口进入到储料筒内，保温层可以使储料筒内的板栗保持低温储藏；出料机构的储料筒外壁设置电加热装置、感温头，从而保持出料机构的储料筒在设定的温度下储存已加工待售卖的板栗（图未示）。

杯出料移动组件包括有出料滑轨22，出料滑轨22的一侧滑动连接有滑动底座23，滑动底座23的一侧固定连接有出料电动推杆24，出料电动推杆24的输出端固定连接有杯筒固定架25，杯筒固定架25的上端固定连接有杯子放置盒26。滑动底座23由滑座推杆推动（图未示）。机壳内设有杯筒座11，杯筒座位于自动杯架初始位置71的上方，杯筒座内叠加容纳有若干料杯，当收到板栗售卖指令时，杯筒座11动作，最底的一只料杯从杯筒座落下，由杯子放置盒26盛接。滑动底座23移动时带动出料电动推杆24一起进行移动，料杯从自动杯架初始位置71移动至落杯口72，出料机构将储料筒内的板栗排出，板栗落入料杯中，最后，由杯出料移动组件送至售卖取货口73，消费者从售卖取货口73取出板栗熟食。

机壳内还设置有自动售卖机70，售卖取货口接近自动售卖机70。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (10)

1.一种板栗冷藏蒸烘设备，包括机壳，机壳内设置料箱、烤箱，其特征在于，进料机构将板栗从料箱输送至烤箱内处理，出料机构将已加工板栗移送至落杯口，机壳内还设置有杯出料移动组件，杯出料移动组件将料杯从自动杯架初始位置移送至落杯口、售卖取货口；

所述料箱包括制冷系统、料箱内胆，所述内胆底部设有料箱出口；

所述烤箱包括烤箱内胆、热风鼓风机构，在烤箱内胆底部设有蒸汽孔，所述蒸汽孔上设置蒸汽喷管，机壳内设置向所述蒸汽喷管提供蒸汽的蒸汽发生装置，所述热风鼓风机构在蒸汽喷管结束喷汽后启动加热；

所述烤箱内设置烤盘移动机构，所述烤盘移动机构用于实现烤盘在初始位置、第一位置、第二位置间的移动；

所述烤箱设有门封，烤箱两侧对称设置底部向外倾斜的门框支架，烤箱门的底部连接门升降电机，烤箱门的两侧设置导向件，导向件在两门框支架内上下移动。

2.根据权利要求1所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述烤盘移动机构包括对称设置在烤箱箱体左右两侧的链条链轮机构，所述链条链轮机构包括烤盘链条、主动链轮、从动链轮，两主动链轮通过传动轴杆连接，烤盘移动电机驱动两主动链轮同步旋转，所述烤盘的底部后端两侧分别各设置一个连接件，连接件固定连接在两个所述烤盘链条上。

3.根据权利要求2所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述烤箱内设置龙门架，所述烤盘链条、主动链轮、从动链轮安装在所述龙门架的两侧，所述龙门架以可拆卸方式安装在烤箱内部，所述烤盘移动电机安装在烤箱外壁。

4.根据权利要求1至3任一所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述进料机构、出料机构均包括储料筒，所述储料筒设置进出料口，所述储料筒内设置涡轮导料片，所述涡轮导料片由传料电机驱动旋转，从而将板栗从进料端输送至出料口离开储料筒；所述料箱出口设置料箱下料斗，料箱下料斗连接进料机构的储料筒。

5.根据权利要求4所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述烤箱内设置烤盘移动机构将烤盘从烤箱箱体内移出至第一位置；所述储料筒的进料口设在上壁部，储料筒的出料口设在下壁部，在进料口上安装第一料筒连接框，所述第一料筒连接框的两侧壁设置与进料口边缘适配的第一弧形缺口；料箱下料斗连接进料机构的第一料筒连接框；

所述进料机构的储料筒的出料口安装第二料筒连接框，第二料筒连接框的两侧壁设置与出料口边缘适配的第二弧形缺口，所述第二料筒连接框的底板连接送料斜板，所述送料斜板的末端位于第一位置的正上方。

6.根据权利要求4所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述出料机构的第一料筒连接框连接烤箱下料斗，所述第二位置在烤箱下料斗的正上方。

7.根据权利要求5所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述进料机构的储料筒外壁敷设有保温材料层；所述出料机构的储料筒外壁设置电加热装置。

8.根据权利要求7所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述杯出料移动组件包括有出料滑轨，所述出料滑轨的一侧滑动连接有滑动底座，所述滑动底座的一侧固定连接有出料电动推杆，所述出料电动推杆的输出端固定连接有杯筒固定架，所述杯筒固定架的上端固定连接有杯子放置盒。

9.根据权利要求8所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述滑动底座由滑座推杆推动。

10.根据权利要求8所述的一种板栗冷藏蒸烘设备，其特征在于，所述机壳内还设置有自动售卖机，所述售卖取货口接近自动售卖机。

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