CN213757782U - 一种方便快速制作奶泡的蒸汽管结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，包括外管、具有水蒸汽通道的蒸汽管、具有空气通道的空气管、蒸汽喷嘴和喷头，蒸汽喷嘴内设有过渡蒸汽通道和过渡空气通道；其特征在于：蒸汽喷嘴和喷头均连接在外管内的下端，且喷头位于蒸汽喷嘴的下方；蒸汽管和空气管均设于外管内，水蒸汽通道与过渡蒸汽通道连通，空气通道与过渡空气通道连通；喷头内具有负压腔，喷头的底部具有连通负压腔和外界的喷射孔，喷头的侧壁上开有连通负压腔和外界的牛奶吸入孔，过渡蒸汽通道和过渡空气通道均与负压腔连通。蒸汽喷嘴和喷头均藏于外管内，喷头与蒸汽喷嘴之间只是贴合并没有连接结构，因此能将外管、蒸汽喷嘴和喷头的结构实现尺寸的小型化。

Description

一种方便快速制作奶泡的蒸汽管结构

技术领域

本实用新型涉及一种制备蒸汽奶泡的牛奶发泡装置，尤其涉及一种方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，该结构可与咖啡机一起使用或集成到咖啡机中。

背景技术

喝咖啡时，在咖啡中配上丝滑细腻的奶泡能增加咖啡的口味和质地，且能起到很好的装饰作用，奶泡是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的装置有多种结构形式。

第一种是在杯子中直接装入冷牛奶，利用直接连接在蒸汽管上的蒸汽棒喷嘴来制备泡沫牛奶。奶泡的细腻度与柔顺度非常关键，因使用时蒸汽棒插入牛奶液面以下，不方便补充空气，为获得合适的空气，操作者需要借助摇动奶杯，倾斜奶杯，增加牛奶与空气的接触面积，以及调整喷嘴与牛奶的接触深度等经验及技巧，才能制备出较好质量的奶泡，也就是说要想得到好的泡沫牛奶必须依赖操作员的操作技巧。

第二种是傻瓜式牛奶发泡装置，它们有一共性就是在制备奶泡过程中，需要将牛奶吸入牛奶通道，再被吸入的混合通道内，蒸汽-牛奶-空气能在混合通道里混合形成丰富而细小的泡沫，除此之外，发泡后的奶泡在惯性及后续蒸汽推动下进入蒸汽-牛奶-空气的混合通道，在此过程中混合通道内的蒸汽、牛奶、空气三者得到了充分且均匀紧实的奶泡，发泡程度也随之增加，形成的奶泡夹杂着蒸汽会在出口处再次和奶杯中的奶进行冲撞，再一次的由于冲撞产生奶泡，依此方式循环进行，最终形成具有优质口感和紧实细密度的奶泡。因牛奶要通过牛奶通道及混合通道，而且混合通道较长，这使得制备完成后的混合通道内一定会有残留大量奶液，而牛奶又易发霉变质，滋生细菌，使用会影响健康，加热的牛奶易在通道内形成奶垢，而堵塞通道，影响下次制备奶泡，且装置的各部分零件不易拆卸，不便于清洗。现有蒸汽管不能自动控制所制作的奶泡的温度。

综上所述，现有的奶泡发生装置还可作进一步改进。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种能使空气、奶和水蒸汽三者充分完全混合的方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，本蒸汽管通过全新的装配方式能使整体结构小型化，更适合小型家用咖啡机，还能保证足够的空气与水蒸汽混合，直接形成微小的空气颗粒冲入牛奶内形成奶泡，其制作的奶泡膨胀度、发泡度、绵密度及柔润口感俱佳，而且蒸汽管内部通道牛奶残留很少，使用更卫生健康。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，包括外管、具有水蒸汽通道的蒸汽管、具有空气通道的空气管、蒸汽喷嘴和喷头，所述蒸汽喷嘴内设有彼此独立的过渡蒸汽通道和过渡空气通道；其特征在于：所述蒸汽喷嘴和喷头均连接在外管内的下端，且所述喷头位于蒸汽喷嘴的下方；所述蒸汽管和空气管均设于外管内并插设在蒸汽喷嘴上，其中，所述水蒸汽通道与过渡蒸汽通道连通，所述空气通道与过渡空气通道连通；所述喷头内具有负压腔，喷头的底部具有连通负压腔和外界的呈缩口状的喷射孔，喷头的侧壁上开有连通负压腔和外界的牛奶吸入孔，所述过渡蒸汽通道和过渡空气通道均与负压腔连通。

进一步改进，上述蒸汽管通过第一接头连接在蒸汽喷嘴上，所述空气管通过第二接头连接在蒸汽喷嘴上，所述第一接头的中部具有第一环状凸环，所述第二接头的中部具有第二环状凸环；所述第一环状凸环和第二环状凸环压制在上水管压片和下水管压片之间，所述上水管压片和下水管压片通过铆钉锚固在一起；第一接头的下端插接在过渡蒸汽通道内，所述第一接头的上端插接在蒸汽管上，所述第二接头的下端插接在过渡空气通道内，所述第二接头的上端插接在空气管上。通过接头方便管路与蒸汽喷嘴的连接，另外通过个水管压片能将接头相对固定牢靠，接头和水管压片构成一个整体，可以作为一个模块安装到蒸汽喷嘴上，利于装配；另外接头插入蒸汽喷嘴的口径较小，进一步利于产品的小型化。

为对上水管压片和下水管压片进行定位，上述外管下部的内孔壁具有对上水管压片进行限位的限位肩胛，所述下水管压片搁置在蒸汽喷嘴的顶面。

为使蒸汽喷嘴和喷头与外管定位牢靠且装配方便，上述蒸汽喷嘴的外周设有第一卡槽，所述外管下部的内孔壁具有与所述第一卡槽匹配的第一卡筋；所述喷头的外周设有第二卡槽，所述外管下部的内孔壁具有与所述第二卡槽匹配的第二卡筋。

进一步改进，还包括有温度传感器，温度传感器穿插在蒸汽喷嘴和喷头内，温度传感器的下端显露出来并位于喷头的外部，温度传感器的引线位于外管内，引线的外端从外管的上端显露出来以与温度传感器的控制端连接。当制作奶泡时，温度传感器的探头将完全浸入牛奶中，快速准确感应测试杯中牛奶温度，并反馈给PCB主控板，按用户设置需要的温度控制杯中牛奶温度。

作为优选，上述温度传感器邻近所述牛奶吸入孔设置。吸入的牛奶经过负压腔体混合成为奶泡后将上浮在牛奶液面上方，杯中液体牛奶在被吸入负压腔时将流过温度传感器的探头，因此本温度传感器探头的位置有利于帮助温度传感器的探头更准确检测牛奶温度。

作为优选，上述喷头的底面具有向下凸起的凸台部，所述喷射孔和牛奶吸入孔均设置在凸台部上，所述过渡蒸汽通道和喷射孔同轴设置。这样更利于奶、空气和蒸汽在负压腔内形成紊流，使三者在负压腔内内就混合比较充分，利于产生细腻的气泡。

为方便操作蒸汽管，上述外管的外部套设一由隔热材料制成的把手。操作时方便提拿把手带动蒸汽管在奶杯中摆动，且不烫手。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：将蒸汽喷嘴和喷头均连接在外管内的下端，即蒸汽喷嘴和喷头均藏于外管内，且喷头与蒸汽喷嘴之间只是贴合并没有连接结构，因此能将外管、蒸汽喷嘴和喷头的结构实现尺寸的小型化，蒸汽管的外径更小，更适合小型家用咖啡机。另，该蒸汽管在使用时只需将喷头部分浸入牛奶液面以下即可自动制作完美的牛奶泡沫。蒸汽喷嘴的下方设置了一个以高压水蒸汽产生的负压腔，负压腔侧壁设置有牛奶吸入孔，负压腔与蒸汽管、空气管、杯中牛奶相通，在制作奶泡时，以高压力的水蒸汽使负压腔产生负压，而负压腔因浸入在牛奶中只能从空气通道吸入适量空气，吸入的空气又将被高压力的水蒸汽分散成非常微小的空气颗粒，通过负压腔吸入适量的空气和牛奶，并在负压腔内初步混合后再被冲入牛奶杯中二次混合，牛奶张力较大会包裹微小空气颗粒形成非常细腻的奶泡，泡沫将慢慢浮上牛奶液面，而杯底部的液体状牛奶将会全部被制作为牛奶泡沫。整个过程中，奶、水蒸汽和空气基本只在负压腔进行混合，基本不会被吸入蒸汽管和空气管，整个蒸汽管内部基本不会有牛奶残留，使用更安全健康，牛奶只在负压腔内有一点点残留，然构成负压腔的喷头能非常便捷的拆卸下来，利于清洗。该结构能方便对现有咖啡机中的蒸汽管进行改造，只需将外管、蒸汽喷嘴等部件组装上即可。

附图说明

图1为本实用新型实施例的立体结构示意图；

图2为本实用新型实施例的剖视图；

图3为本实用新型实施例的立体分解图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1～3所示，为本实用新型的优选实施例。

一种方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，包括外管1、具有水蒸汽通道21的蒸汽管2、具有空气通道41的空气管4、蒸汽喷嘴3和喷头5，所述蒸汽喷嘴3内设有彼此独立的过渡蒸汽通道31和过渡空气通道32。外管1可以是铜管或不锈钢管，蒸汽管2和空气管 4采用铁氟龙管。外管1的外部套设一由隔热材料制成的把手9。

蒸汽喷嘴3和喷头5均连接在外管1内的下端，且所述喷头5位于蒸汽喷嘴3的下方；蒸汽喷嘴3的外周设有第一卡槽33，所述外管1下部的内孔壁具有与所述第一卡槽33匹配的第一卡筋12；所述喷头5的外周设有第二卡槽54，外管1下部的内孔壁具有与所述第二卡槽54匹配的第二卡筋13。将蒸汽喷嘴3和喷头5均连接在外管1内的下端，即蒸汽喷嘴3和喷头5均藏于外管1内，且喷头5与蒸汽喷嘴3之间只是贴合并没有连接结构，因此能将外管1、蒸汽喷嘴3和喷头5的结构实现尺寸的小型化，蒸汽管的外径更小，更适合小型家用咖啡机。

蒸汽管2和空气管4均设于外管1内并插设在蒸汽喷嘴3上，其中，水蒸汽通道21 与过渡蒸汽通道31连通，所述空气通道41与过渡空气通道32连通；喷头5内具有负压腔51，喷头5的底部具有连通负压腔51和外界的呈缩口状的喷射孔52，喷头5的侧壁上开有连通负压腔51和外界的牛奶吸入孔53，所述过渡蒸汽通道31和过渡空气通道32 均与负压腔51连通。

蒸汽管2通过第一接头7a连接在蒸汽喷嘴3上，空气管4通过第二接头7b连接在蒸汽喷嘴3上，第一接头7a的中部具有第一环状凸环7a1，所述第二接头7b的中部具有第二环状凸环7b1；第一环状凸环7a1和第二环状凸环7b1压制在上水管压片8a和下水管压片8b之间，上水管压片8a和下水管压片8b通过铆钉81锚固在一起，第一接头7a 的上下两端分别穿过上水管压片8a和下水管压片8b，第二接头7b的上下两端分别穿过上水管压片8a和下水管压片8b；第一接头7a的下端插接在过渡蒸汽通道31内，第一接头7a的上端插接在蒸汽管2上，第二接头7b的下端插接在过渡空气通道32内，第二接头7b的上端插接在空气管4上。外管1下部的内孔壁具有对上水管压片8a进行限位的限位肩胛11，所述下水管压片8b搁置在蒸汽喷嘴3的顶面。

还包括有温度传感器6，温度传感器6穿插在蒸汽喷嘴3和喷头5内，温度传感器6的下端显露出来并位于喷头5的外部，温度传感器6的引线61位于外管1内，引线61 的外端从外管1的上端显露出来以与温度传感器6的控制端连接。温度传感器6邻近所述牛奶吸入孔53设置。

喷头5的底面具有向下凸起的凸台部55，所述喷射孔52和牛奶吸入孔53均设置在凸台部55上，所述过渡蒸汽通道31和喷射孔52同轴设置。

本打奶蒸汽管的工作原理及过程如下：

该打奶蒸汽管使用时只需将喷头5部分浸入牛奶液面以下即可自动制作完美的牛奶泡沫。蒸汽喷嘴3的下方设置了一个以高压水蒸汽产生的负压腔51，负压腔51侧壁设置有牛奶吸入孔53，负压腔51与蒸汽管2、空气管4、杯中牛奶相通，在制作奶泡时，以高压力的水蒸汽使负压腔51产生负压，而负压腔51因浸入在牛奶中只能从空气通道41 吸入适量空气，吸入的空气又将被高压力的水蒸汽分散成非常微小的空气颗粒，通过负压腔51吸入适量的空气和牛奶，并在负压腔51内初步混合后再被冲入牛奶杯中二次混合，牛奶张力较大会包裹微小空气颗粒形成非常细腻的奶泡，泡沫将慢慢浮上牛奶液面，而杯底部的液体状牛奶将会全部被制作为牛奶泡沫。整个过程中，奶、水蒸汽和空气基本只在负压腔51进行混合，基本不会被吸入蒸汽管2和空气管4，整个蒸汽管2和空气管4内部基本不会有牛奶残留，使用更安全健康，牛奶只在负压腔51内有残留，然构成负压腔51的喷头5能非常便捷的拆卸下来，利于清洗。该结构能方便对现有咖啡机中的蒸汽管进行改造，只需将外管、蒸汽喷嘴等部件组装上即可。

尽管以上详细地描述了本实用新型的优选实施例，但是应该清楚地理解，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，包括外管(1)、具有水蒸汽通道(21)的蒸汽管(2)、具有空气通道(41)的空气管(4)、蒸汽喷嘴(3)和喷头(5)，所述蒸汽喷嘴(3)内设有彼此独立的过渡蒸汽通道(31)和过渡空气通道(32)；其特征在于：所述蒸汽喷嘴(3)和喷头(5)均连接在外管(1)内的下端，且所述喷头(5)位于蒸汽喷嘴(3)的下方；所述蒸汽管(2)和空气管(4)均设于外管(1)内并插设在蒸汽喷嘴(3)上，其中，所述水蒸汽通道(21)与过渡蒸汽通道(31)连通，所述空气通道(41)与过渡空气通道(32)连通；所述喷头(5)内具有负压腔(51)，喷头(5)的底部具有连通负压腔(51)和外界的呈缩口状的喷射孔(52)，喷头(5)的侧壁上开有连通负压腔(51)和外界的牛奶吸入孔(53)，所述过渡蒸汽通道(31)和过渡空气通道(32)均与负压腔(51)连通。

2.根据权利要求1所述方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，其特征在于：所述蒸汽管(2)通过第一接头(7a)连接在蒸汽喷嘴(3)上，所述空气管(4)通过第二接头(7b)连接在蒸汽喷嘴(3)上，所述第一接头(7a)的中部具有第一环状凸环(7a1)，所述第二接头(7b)的中部具有第二环状凸环(7b1)；所述第一环状凸环(7a1)和第二环状凸环(7b1)压制在上水管压片(8a)和下水管压片(8b)之间，所述上水管压片(8a)和下水管压片(8b)通过铆钉(81)锚固在一起；所述第一接头(7a)的下端插接在过渡蒸汽通道(31)内，所述第一接头(7a)的上端插接在蒸汽管(2)上，所述第二接头(7b)的下端插接在过渡空气通道(32)内，所述第二接头(7b)的上端插接在空气管(4)上。

3.根据权利要求2所述方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，其特征在于：所述外管(1)下部的内孔壁具有对上水管压片(8a)进行限位的限位肩胛(11)，所述下水管压片(8b)搁置在蒸汽喷嘴(3)的顶面。

4.根据权利要求1所述方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，其特征在于：所述蒸汽喷嘴(3)的外周设有第一卡槽(33)，所述外管(1)下部的内孔壁具有与所述第一卡槽(33)匹配的第一卡筋(12)；所述喷头(5)的外周设有第二卡槽(54)，所述外管(1)下部的内孔壁具有与所述第二卡槽(54)匹配的第二卡筋(13)。

5.根据权利要求1所述方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，其特征在于：还包括有温度传感器(6)，温度传感器(6)穿插在蒸汽喷嘴(3)和喷头(5)内，温度传感器(6)的下端显露出来并位于喷头(5)的外部，温度传感器(6)的引线(61)位于外管(1)内，引线(61)的外端从外管(1)的上端显露出来以与温度传感器(6)的控制端连接。

6.根据权利要求5所述方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，其特征在于：所述温度传感器(6)邻近所述牛奶吸入孔(53)设置。

7.根据权利要求1所述方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，其特征在于：所述喷头(5) 的底面具有向下凸起的凸台部(55)，所述喷射孔(52)和牛奶吸入孔(53)均设置在凸台部(55)上，所述过渡蒸汽通道(31)和喷射孔(52)同轴设置。

8.根据权利要求1所述方便快速制作奶泡的蒸汽管结构，其特征在于：所述外管(1)的外部套设一由隔热材料制成的把手(9)。

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