CN213721491U - 一种恒温高效烧鹅炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种恒温高效烧鹅炉，包括有炉体，所述炉体由从下到上依次组装的炉体底盘、炉身、顶罩和炉盖组成，所述炉体底盘上设有热能供给装置，所述热能供给装置通过微电脑智能控制系统控制，通过燃气能源对传热材料的直接加热，从而对食材的间接加热，而且极大地提高了烧烤的口感风味无油烟，也避免了因烧烤食物而给环境带来污染，在烧烤过程中将除烟装置盖合在烧烤架上，能够将烧烤中产生的烟气通过除烟装置除烟后，才将过滤气体排放入空气，减少排放污染，同时除烟装置盖合在烧烤架上，在烤制中产生的油脂不会直接滴落到传热材料上，也阻止炉体内腔内的明火热源接触到食物，不容易产生烧烤致癌物，健康卫生。

Description

一种恒温高效烧鹅炉

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备技术领域，尤其是涉及一种恒温高效烧鹅炉。

背景技术

随着人们生活水平的提高，烧烤逐渐成为一种多人聚会的休闲娱乐方式，而烧烤炉是烧烤必不可少的用具。现有技术中的烧烤炉，在烧烤过程中，尤其是在烤肉时，产生的油会集中在烧烤盘中长期存放得不到清理，会滋生细菌，影响食品安全；

现有的烧烤炉大多使用炭块或电加热作为加热能源，其中炭块加热虽然成本低廉，但是由于烧烤时油、调料和食材不可避免地会落入加热源内，发生化学反应，发烟发臭，不仅影响食材口感，而且威胁操作人员健康，还污染环境；电加热虽然使烧烤操作较为简便，但是成本相对较高，而且如此烧烤的食材口感风味并不如炭块烧烤好，虽然也有用燃气进行烧烤的，但是由于燃气直接烧烤的口感风味更差，并且对能源浪费较大。

实用新型内容

本实用新型为克服上述情况不足，旨在提供一种能解决上述问题的技术方案。

一种恒温高效烧鹅炉，包括有炉体，其特征在于，所述炉体由从下到上依次组装的炉体底盘、炉身、顶罩和炉盖组成，所述炉体底部设有炉体底盘，所述炉体底盘的顶部上设有炉身，所述炉身的顶部上设有顶罩，所述顶罩的顶部上设有炉盖，所述顶罩与炉盖通过合页连接，所述炉体底盘上设有热能供给装置，所述热能供给装置通过微电脑智能控制系统控制，所述热能供给装置包括有燃气炉头和烧烤层，所述燃气炉头通过供气管与气源连接，所述微电脑智能控制系统控制供气管的通断和气流量，所述燃气炉头上方放置有烧烤层。

作为本实用新型进一步的方案：所述烧烤层包括有传热材料和烧烤架，所述烧烤架放置在燃气炉头的上方，所述烧烤架上放置有传热材料。

作为本实用新型进一步的方案：所述炉体底盘的上表面上设有汇油槽，所述汇油槽的出口处设有出油管，所述炉体的外壳上设有储油槽，所述出油管与储油槽连通，所述汇油槽内的油脂通过出油管连通储油槽。

作为本实用新型进一步的方案：所述烧烤架的上端设有除烟装置，所述除烟装置包括有风罩和风管通道，所述风罩的下端开口与所述烧烤架开口大小形状相配合，所述风罩上端设有与所述风罩内腔相通的风管通道，所述风管通道的内部上设有分离器。

作为本实用新型进一步的方案：所述分离器包括有一级分离芯、二级分离芯和收集槽，所述一级分离芯底部上设有收集槽，所述一级分离芯的顶部设有二级分离芯，所述收集槽的出口处设有出油管，所述出油管与炉体外部的储油槽连通，所述收集槽内的油脂通过出油管连通炉体外部上的储油槽上。

作为本实用新型进一步的方案：所述微电脑智能控制系统设有微电脑主控板、温度传感器、烟雾传感器、点火启动系统和燃气控制阀，所述温度传感器、烟雾传感器、点火启动系统和燃气控制阀均通过微电脑主控板控制，所述温度传感器的检测温度范围为0°至600°。

作为本实用新型进一步的方案：所述微电脑主控板设有报警显示端、数码管显示端、输入按键、存储器、通讯接口、开关按键、温度设定模块和时间设定模块，所述微电脑主控板安装在炉体的外壳上。

作为本实用新型进一步的方案：所述炉体底部周围均匀设有若干下透气孔，所述炉盖上设有上透气窗，所述炉身上设有观火窗口和食物观察窗口，所述观火窗口上设有用来开启、关闭窗口的挡板，所述挡板上设有把手，所述食物观察窗口为设有耐温玻璃的透明窗口。

作为本实用新型进一步的方案：所述传热材料为火山石。

作为本实用新型进一步的方案：所述炉体底盘上还设有旋转装置，所述旋转装置包括有旋转电机、转轴、传动部件、旋转轴、底盘和旋转架，所述旋转电机安装在炉体底盘的外壳上，所述旋转电机安装在热能供给装置的一侧上，所述旋转电机的输出端与转轴连接，所述转轴上安装传动部件，所述传动部件的另一端套设在底盘上，所述传动部件包括有主动齿轮、从动齿轮和旋转轴，所述主动齿轮啮合从动齿轮，所述从动齿轮安装在旋转轴上，所述旋转轴套设在底盘上，所述底盘上设有旋转架。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型通过使用传热材料，通过廉价的燃气能源对传热材料的直接加热，从而对食材的间接加热，大大降低了成本，而且极大地提高了烧烤的口感风味无油烟，不挥飞，环保美味设计巧妙，结构简单，使用范围广，使用效果好，烤熟的食物既嫩且卫生又没有异味，同时也避免了因烧烤食物而给环境带来污染。

2.本实用新型通过设置了除烟装置，在烧烤过程中将除烟装置盖合在烧烤架上，能够将烧烤过程中产生的烟气通过除烟装置除烟后，才将过滤气体排放入空气，减少排放污染，同时除烟装置盖合在烧烤架上，在烤制食品产生的油脂不会直接滴落到传热材料上，也阻止了炉体内腔内的明火热源接触到食物，不容易产生烧烤致癌物，健康卫生。

3.本实用新型通过设置了底盘在旋转电机的带动下转动，从而使得旋转架转动，放在在旋转架上的食物串通过旋转受热均匀，无需手动翻转。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型的内部结构示意图；

图3是本实用新型的内部的俯视图；

图4是本实用新型的除烟装置的结构示意图；

图5是本实用新型的微电脑智能控制系统的结构图；

图6是本实用新型的微电脑主控板的结构图；

图7是本实用新型的旋转装置的结构示意图。

图中：1-炉体；2-炉体底盘；3-炉身；4-顶罩；5-炉盖；6-热能供给装置； 61-燃气炉头；62-烧烤层；63-传热材料；64-烧烤架；7-微电脑智能控制系统； 71-微电脑主控板；711-报警显示端；712-数码管显示端；713-输入按键；714- 存储器；715-通讯接口；716-开关按键；717-温度设定模块；718-时间设定模块； 72-温度传感器；73-烟雾传感器；74-点火启动系统；75-燃气控制阀；8-汇油槽；9-出油管；10-储油槽；11-除烟装置；12-风罩；13-风管通道；14-分离器；141- 一级分离芯；142-二级分离芯；143-收集槽；17-观火窗口；18-食物观察窗口； 19-挡板；20-把手；21-旋转装置；22-旋转电机；23-转轴；24-传动部件；241- 主动齿轮；242-从动齿轮；25-旋转轴；26-底盘；27-旋转架。

具体实施方式

下面将对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参阅图1～7，本实用新型实施例中，一种恒温高效烧鹅炉，包括有炉体1，所述炉体1由从下到上依次组装的炉体底盘2、炉身3、顶罩4和炉盖5组成，所述炉体1底部设有炉体底盘2，所述炉体底盘2的顶部上设有炉身3，所述炉身3的顶部上设有顶罩4，所述顶罩4的顶部上设有炉盖5，所述顶罩4与炉盖 5通过合页连接，所述炉体底盘2上设有热能供给装置6，所述热能供给装置6 通过微电脑智能控制系统7控制，炉体1底部周围均匀设有若干下透气孔，炉盖 5上设有上透气窗，炉身3上设有观火窗口17和食物观察窗口18，观火窗口17 上设有用来开启、关闭窗口的挡板19，挡板19上设有把手20，所述食物观察窗口18为设有耐温玻璃的透明窗口。

热能供给装置6包括有燃气炉头61和烧烤层62，燃气炉头61通过供气管与气源连接，微电脑智能控制系统7控制供气管的通断和气流量，微电脑智能控制系统7通过控制点火启动系统74来控制供气管的通断，同时微电脑智能控制系统7通过控制燃气控制阀75来控制供气管的气流量，燃气炉头61上方放置有烧烤层62，烧烤层62包括有传热材料63和烧烤架64，烧烤架64放置在燃气炉头61的上方，烧烤架64上放置有传热材料63，所述传热材料63为火山石，通过将传热材料63的特点巧妙地应用在烧烤炉具中，通过廉价的燃气能源对传热材料63的直接加热，对食材的间接加热，大大降低了成本，而且极大地提高了烧烤的口感风味。

本实用新型中用到的传热材料为火山石，火山石具有优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力，燃气能源对其上的烧烤层加热，充分利用了火山石的优良导热性和稳定性，间接地采用了廉价能源，并有效地避免了其带来的不良影响，极大地改善了烧烤食材的口感风味，环保美味设计巧妙，结构简单，使用范围广，使用效果好，烤熟的食物既嫩且卫生又没有异味，同时也避免了因烧烤食物而给环境带来污染。

炉体底盘2的上表面上设有汇油槽8，汇油槽8的出口处设有出油管9，炉体1的外壳上设有储油槽10，出油管9与储油槽10连通，汇油槽8内的油脂通过出油管9连通储油槽10上，汇油槽8收集在炉体内腔上掉落或者渗漏的油或杂物，并通过出口处的出油管9将油、杂物等排到储油槽10上，保持了炉体内腔的清洁度，也保证了食物的卫生度。

烧烤架64的上端设有除烟装置11，除烟装置11包括有风罩12和风管通道13，风罩12的下端开口与所述烧烤架64开口大小形状相配合，所述风罩12 上端设有与所述风罩12内腔相通的风管通道13，所述风管通道13的内部上设有分离器14，所述分离器14包括有一级分离芯141、二级分离芯142和收集槽 143，一级分离芯141底部上设有收集槽143，一级分离芯141的顶部设有二级分离芯142，所述收集槽143的出口处设有出油管9，所述出油管9与炉体1外部的储油槽10连通，收集槽143内的油脂、粉尘和水汽通过出油管9连通炉体 1外部上的储油槽10上，在烧烤过程中将除烟装置11盖合在烧烤架64上，产生的烟气进入到风罩12内，烟气向上导流并进入到分离器14，分离器14的一级分离芯141、二级分离芯142和收集槽143能对烟气中的粉尘等进行阻拦和收集，减少排入空气中的污染物，保护环境，同时风管通道13内的粉尘和水汽等杂物通过一级分离芯141、二级分离芯142的过滤掉落在收集槽143内，收集槽143内的油脂、粉尘和水汽通过出油管9连通炉体1外部上的储油槽10上。

微电脑智能控制系统7设有微电脑主控板71、温度传感器72、烟雾传感器 73、点火启动系统74和燃气控制阀75，温度传感器72、烟雾传感器73、点火启动系统74和燃气控制阀75均通过微电脑主控板71控制，所述温度传感器72 的检测温度范围为0°至600°，微电脑主控板71设有报警显示端711、数码管显示端712、输入按键713、存储器714、通讯接口715、开关按键716、温度设定模块717和时间设定模块718，温度设定模块717用来设定烧烤温度，时间设定模块718用来设定烧烤时长，微电脑主控板71安装在炉体1的外壳上，所述微电脑智能控制系统7设有的微电脑主控板71使用LED数码管显示，输入按键 713做输入或选择模式，且微电脑主控板71内部设有存储器714可以保存输入的参数和选择模式，当温度传感器72检测到温度异常，或者是烟雾气敏传感器 26检测到有燃气泄漏，报警显示端711的蜂鸣器会发出警报声，当烧制程序完成时报警显示端711的蜂鸣器会发出提示音，按键操作时会有按键提示音，整个电子部分采用镉镍电池供电，镉镍电池比锂电池更安全，更适合恶劣的环境使用，通过USB口充电，方便使用各种充电器为机器充电，显示器有电量指示灯可以实时显示电量，控制板还预留有通讯接口715，可外扩多种通讯模块，保留多种功能的扩展空间，通讯接口715还具有对微电脑主控板71软件升级的功能，智能化以及其可多种功能拓展使用的设计结构，具有操作简单使用安全有保障，移动方便烧制均匀，效果理想，非常适合推广使用。

炉体底盘2上还设有旋转装置21，旋转装置21包括有旋转电机22、转轴 23、传动部件24、旋转轴25、底盘26和旋转架27，旋转电机22安装在炉体底盘2的外壳上，旋转电机22安装在热能供给装置6的一侧上，所述旋转电机22 的输出端与转轴23连接，转轴23上安装传动部件24，传动部件24的另一端套设在底盘26上，所述传动部件24包括有主动齿轮241、从动齿轮242和旋转轴 25，主动齿轮安装在转轴上，主动齿轮241啮合从动齿轮242，所述从动齿轮242 安装在旋转轴25上，旋转轴25套设在底盘26上，所述底盘26上设有旋转架 27，通过微电脑主控板71上的输入按键713启动旋转电机22，旋转电机22带动转轴23，转轴23带动主动齿轮241，主动齿轮241和从动齿轮242相互啮合，因此主动齿轮241带动从动齿轮242，从动齿轮242带动安装在底盘26上的旋转轴25，从而底盘26在旋转电机22的带动下转动，使得旋转架27转动，放在在旋转架27上的食物串通过旋转受热均匀，无需手动翻转。

工作过程：在使用时，在烧烤架64上设置传热材料63，并将待烧烤的鹅挂在在炉体内腔上，鹅在被烤制的过程中，会产生油等杂物，而这些油等杂物会掉落在炉体底盘2上，并通过汇油槽8和出油管9进入到炉体1外壳上的储油槽，在烧烤过程中，将除烟装置11盖合在烧烤架64上方，通过分离器16，对烟尘进行除去，减少烟气的排放，在使用过程中，可通过食物观察窗口18观察到内部烧烤情况，并可通过微电脑智能控制系统7进行实时控制温度时间，通过在烧烤架64上放置传热材料63，能更好地对燃气炉头61提供的热源进行分火、并保证热源的充分燃烧，提供炉温温度的均匀性，利于炉内温度控制。

本实用新型通过使用传热材料，通过廉价的燃气能源对传热材料的直接加热，从而对食材的间接加热，大大降低了成本，而且极大地提高了烧烤的口感风味无油烟，不挥飞，环保美味设计巧妙，结构简单，使用范围广，使用效果好，烤熟的食物既嫩且卫生又没有异味，同时也避免了因烧烤食物而给环境带来污染，同时通过设置了除烟装置，在烧烤过程中将除烟装置盖合在烧烤架上，能够将烧烤过程中产生的烟气通过除烟装置除烟后，才将过滤气体排放入空气，减少排放污染，同时除烟装置盖合在烧烤架上，在烤制食品产生的油脂不会直接滴落到传热材料上，也阻止了炉体内腔内的明火热源接触到食物，不容易产生烧烤致癌物，健康卫生，设置了底盘在旋转电机的带动下转动，从而使得旋转架转动，放在在旋转架上的食物串通过旋转受热均匀，无需手动翻转。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (10)

1.一种恒温高效烧鹅炉，包括有炉体(1)，其特征在于，所述炉体(1)由从下到上依次组装的炉体底盘(2)、炉身(3)、顶罩(4)和炉盖(5)组成，所述炉体(1)底部设有炉体底盘(2)，所述炉体底盘(2)的顶部上设有炉身(3)，所述炉身(3)的顶部上设有顶罩(4)，所述顶罩(4)的顶部上设有炉盖(5)，所述顶罩(4)与炉盖(5)通过合页连接，所述炉体底盘(2)上设有热能供给装置(6)，所述热能供给装置(6)通过微电脑智能控制系统(7)控制，所述热能供给装置(6)包括有燃气炉头(61)和烧烤层(62)，所述燃气炉头(61)通过供气管与气源连接，所述微电脑智能控制系统(7)控制供气管的通断和气流量。

2.根据权利要求1所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述燃气炉头(61)上方放置有烧烤层(62)，所述烧烤层(62)包括有传热材料(63)和烧烤架(64)，所述烧烤架(64)放置在燃气炉头(61)的上方，所述烧烤架(64)上放置有传热材料(63)。

3.根据权利要求1所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述炉体底盘(2)的上表面上设有汇油槽(8)，所述汇油槽(8)的出口处设有出油管(9)，所述炉体(1)的外壳上设有储油槽(10)，所述出油管(9)与储油槽(10)连通，所述汇油槽(8)内的油脂通过出油管(9)连通储油槽(10)上。

4.根据权利要求2所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述烧烤架(64)的上端设有除烟装置(11)，所述除烟装置(11)包括有风罩(12)和风管通道(13)，所述风罩(12)的下端开口与所述烧烤架(64)开口大小形状相配合，所述风罩(12)上端设有与所述风罩(12)内腔相通的风管通道(13)，所述风管通道(13)的内部上设有分离器(14)。

5.根据权利要求4所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述分离器(14)包括有一级分离芯(141)、二级分离芯(142)和收集槽(143)，所述一级分离芯(141)底部上设有收集槽(143)，所述一级分离芯(141)的顶部设有二级分离芯(142)，所述收集槽(143)的出口处设有出油管(9)，所述出油管(9)与炉体(1)外部的储油槽(10)连通，所述收集槽(143)内的油脂通过出油管(9)连通炉体(1)外部上的储油槽(10)上。

6.根据权利要求1所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述微电脑智能控制系统(7)设有微电脑主控板(71)、温度传感器(72)、烟雾传感器(73)、点火启动系统(74)和燃气控制阀(75)，所述温度传感器(72)、烟雾传感器(73)、点火启动系统(74)和燃气控制阀(75)均通过微电脑主控板(71)控制，所述温度传感器(72)的检测温度范围为0°至600°。

7.根据权利要求6所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述微电脑主控板(71)设有报警显示端(711)、数码管显示(712)、输入按键(713)、存储器(714)、通讯接口(715)、开关按键(716)、温度设定模块(717)和时间设定模块(718)，所述微电脑主控板(71)安装在炉体(1)的外壳上。

8.根据权利要求1所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述炉体(1)底部周围均匀设有若干下透气孔，所述炉盖(5)上设有上透气窗,所述炉身(3)上设有观火窗口(17)和食物观察窗口(18)，所述观火窗口(17)上设有用来开启、关闭窗口的挡板(19)，所述挡板(19)上设有把手(20)，所述食物观察窗口(18)为设有耐温玻璃的透明窗口。

9.根据权利要求2所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述传热材料(63)为火山石。

10.根据权利要求1所述的一种恒温高效烧鹅炉，其特征在于，所述炉体底盘(2)上还设有旋转装置(21)，所述旋转装置(21)包括有旋转电机(22)、转轴(23)、传动部件(24)、旋转轴(25)、底盘(26)和旋转架(27)，所述旋转电机(22)安装在炉体底盘(2)的外壳上，所述旋转电机(22)安装在热能供给装置(6)的一侧上，所述旋转电机(22)的输出端与转轴(23)连接，所述转轴(23)上安装传动部件(24)，所述传动部件(24)的另一端套设在底盘(26)上，所述传动部件(24)包括有主动齿轮(241)、从动齿轮(242)和旋转轴(25)，所述主动齿轮(241)啮合从动齿轮(242)，所述从动齿轮(242)安装在旋转轴(25)上，所述旋转轴(25)套设在底盘(26)上，所述底盘(26)上设有旋转架(27)。

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