CN112263156B - 一种智能控制颗粒烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种智能控制颗粒烧烤炉，包括上盖、下炉和阻尼铰链，所述下炉包括外壳和设置于所述外壳内的炉体，所述炉体内设有数控组件，所述上盖与所述下炉通过阻尼铰链连接，且所述上盖可绕阻尼铰链翻动，所述外壳的侧壁设有蓝牙接收器，所述蓝牙接收器与所述数控组件电信号连接，所述上盖内设有温度传感器，所述温度传感器与所述数控组件电信号连接。本发明的烧烤炉中的数控组件可以通过温度传感器反馈的温度直接控制物料输送装置的加料量，并通过数控组件控制第一鼓风装置和第二鼓风装置的鼓风速率合理调整设定的温度，保证烧烤炉的恒温与保温效果，提高了产品的成品率。

Description

一种智能控制颗粒烧烤炉

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种智能控制颗粒烧烤炉。

背景技术

随着人们生活水平的提高，餐饮种类逐渐丰富，烧烤在现今较为流行，烧烤炉可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤炉是一个密闭的陶瓷容器，同时兼具：烤、熏、闷、烙、蒸、煮、等多种烹饪方式，并可烤牛排、火鸡、比萨、汉堡等。其特点是陶瓷制作的炉壁厚，气密性好，热量不易散失，升温快，达到一定温度时，具有恒温、保温、反射温度功能，烧烤时可以“锁住”食物水份，使得烤的食物不会干，口感更佳。陶瓷烧烤炉和普通铁质的炭烤炉、燃气烧烤炉比，具有时间短、易熟透、节省能源消耗的优点，因此目前受到了广泛的使用。但是现在市面上所生产的全陶瓷烧烤炉具有加料繁琐、需提前点燃燃料，无法根据烧烤需求控制炉内温度需要人工定时调整，而且容易产生“漏气”现象，影响保温性能，严重影响了烧烤炉的成品率，大大耗费了成本，降低了生产效率。

发明内容

为了克服现有技术中存在的缺点和不足，本发明的目的在于提供一种智能控制颗粒烧烤炉，该烧烤炉中的数控组件可以直接控制物料输送装置的加料量，并通过温度传感器传输炉内温度经数控组件识别后控制物料输送装置、第一鼓风装置和第二鼓风装置的工作状态合理调整设定的温度，能保证烧烤炉的恒温与保温效果，提高了产品的成品率，降低了生产成本，有利于批量生产加工，另外蓝牙接收器的设置方便使用者远程操控烧烤炉，提升了该烧烤炉的实用性和安全性。

本发明的目的通过下述技术方案实现：一种智能控制颗粒烧烤炉，包括上盖、下炉和阻尼铰链，所述下炉包括外壳和设置于所述外壳内的炉体，所述炉体包括燃烧炉、物料输送装置、第一鼓风装置、第二鼓风装置、数控组件、隔热筒和固定盘，所述第一鼓风装置的出风口端与所述隔热筒的一端连通，所述固定盘设置于所述隔热筒的另一端，所述燃烧炉设置于所述隔热筒内，且燃烧炉的上端固定设置于所述固定盘内；所述物料输送装置设置于所述隔热筒的一侧，且所述物料输送装置贯穿隔热筒的侧壁并与所述燃烧炉连通，所述第二鼓风装置设置于所述物料输送装置的侧壁，且与所述物料输送装置连通；所述固定盘固定于外壳的内侧，所述物料输送装置、第一鼓风装置和第二鼓风装置均与所述数控组件电信号连接；所述上盖与所述下炉通过阻尼铰链连接，且所述上盖可绕阻尼铰链翻动；更优选的所述烧烤炉设置为蛋形结构，所述上盖和外壳均采用隔热材料。

优选的，所述智能控制颗粒烧烤炉还设有蓝牙接收器和用于检测下炉内温度的温度传感器，所述蓝牙接收器和所述温度传感器均与所述数控组件电信号连接。

优选的，所述物料输送装置包括加料斗、螺旋输送机构和一组搅拌装置，所述加料斗的前端设有加料口，所述加料斗的后端设有出料口，所述加料斗的上端的一侧设有进风口，所述第二鼓风装置设置于所述进风口处，所述螺旋输送机构倾斜向上设置于所述加料斗内，所述螺旋输送机构的出料贯穿所述加料斗的出料口并延伸至燃烧炉内，所述搅拌装置设置于所述加料斗内，并位于所述螺旋输送机构进料端的两侧，所述搅拌装置与所述数控组件电信号连接。

优选的，所述燃烧炉包括炉胆、炉盘、燃烧罐和点火器，所述炉盘设置于所述燃烧罐的上端面，且所述炉盘套设于所述炉胆内，所述燃烧罐设置于所述隔热筒内，所述点火器设置于所述燃烧罐的底部并贯穿燃烧罐的底部延伸至燃烧罐内，所述点火器与所述数控组件电信号连接，所述炉胆套设于所述外壳的上端口内；更优选的，所述炉胆采用耐火陶瓷材料。

优选的，所述炉体的上端面设有接油盘，所述接油盘的上方设有烧烤网板，且所述烧烤网板可拆卸的设置于所述炉胆的内侧壁，所述接油盘的底部设有排油管，所述排油管贯穿炉胆延伸出外壳。

优选的，所述排油管的出口端设有收油壶，所述收油壶可拆卸设置于所述外壳的侧壁。

优选的，所述上盖的顶部设有出烟口，所述出烟口处设有可调节出烟口开合的烟囱。

优选的，所述外壳的侧壁设有若干置物板，且所述置物板位于所述外壳的上端部。

优选的，所述外壳上对应于所述加料斗的加料口处开设有开口，所述开口处设有盖板。

优选的，所述外壳上设有数控按钮，所述数控按钮与所述数控组件电信号连接。

优选的，所述燃烧罐上端设有导流板；所述智能控制颗粒烧烤炉还设置有用于支撑下炉的支座。

本发明的有益效果在于：本发明的烧烤炉中设置数控组件可以通过盖内设置的温度传感器反馈的温度直接控制物料输送装置的加料量，并通过数控组件控制第一鼓风装置和第二鼓风装置的鼓风速率合理调整设定的温度，能很好的保证烧烤炉的恒温与保温效果，同时所述设置的第一鼓风装置和第二鼓风装置配合蛋形结构的设计，能使得烧烤食物时炉内气流回旋，防止热量散，提高了产品的成品率，降低了生产成本，有利于批量生产加工，另外蓝牙接收器的设置方便使用者远程操控烧烤炉，提升了该烧烤炉的实用性和安全性。

附图说明

图1是本发明的立体图；

图2是本发明的另一视角的立体图；

图3是本发明的下炉的结构示意图；

图4是本发明的下炉的第一分解结构示意图；

图5是本发明的下炉的第二分解结构示意图；

图6是本发明的下炉的第三分解结构示意图；

图7是本发明的下炉的第四分解结构示意图；

图8是本发明的下炉的第四分解结构的另一视角的结构示意图；

图9是本发明的下炉的第五分解结构示意图；

图10是本发明的燃烧炉的结构示意图；

图11是本发明的加料斗与隔热筒组合的结构示意图；

图12是本发明的接油盘的结构示意图。

附图标记为：1-上盖、11-出烟口、12-烟囱、13-温度传感器、2-下炉、21-外壳、211-蓝牙接收器、212-置物板、213-盖板、214-数控按钮、215-开口、22-炉体、221-燃烧炉、2211-炉胆、2212-炉盘、2213-燃烧罐、2214-点火器、222-物料输送装置、2221-加料斗、22211-加料口、22212-进风口、2222-螺旋输送机构、2223-搅拌装置、223-第一鼓风装置、224-第二鼓风装置、225-数控组件、226-隔热筒、227-固定盘、23-接油盘、231-排油管、24-烧烤网板、25-收油壶、3-阻尼铰链和4-支座。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例及附图1-12对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。

见图1-12，一种智能控制颗粒烧烤炉，包括上盖1、下炉2、阻尼铰链3和支座4，所述下炉2包括外壳21和设置于所述外壳21内的炉体22，所述外壳21与炉体22之间设有若干隔热层(未图示)，所述炉体22包括燃烧炉221、物料输送装置222、第一鼓风装置223、第二鼓风装置224、数控组件225、隔热筒226和固定盘227，所述第一鼓风装置223的出风口端与所述隔热筒226的一端连通，所述固定盘227设置于所述隔热筒226的另一端，所述燃烧炉221设置于所述隔热筒226内，且燃烧炉221的上端固定设置于所述固定盘227内，所述物料输送装置222设置于所述隔热筒226的一侧，且所述物料输送装置222贯穿隔热筒226的侧壁并与所述燃烧炉221连通，所述第二鼓风装置224设置于所述物料输送装置222的侧壁，且与所述物料输送装置222连通，所述数控组件225设置于所述物料输送装置222的下方，所述固定盘227四周固定于外壳21的内侧，所述物料输送装置222、第一鼓风装置223和第二鼓风装置224均与所述数控组件225电信号连接；所述下炉2设置于所述支座4上，所述上盖1与所述下炉2通过阻尼铰链3连接，且所述上盖1可绕阻尼铰链3翻动，所述外壳21的侧壁设有蓝牙接收器211，所述蓝牙接收器211与所述数控组件225电信号连接，所述上盖1内设有温度传感器13，所述温度传感器13与所述数控组件225电信号连接；更优选的所述烧烤炉设置为蛋形结构，所述上盖1和外壳21均采用隔热材料。

本实施例中的烧烤炉设置的数控组件225可以通过温度传感器13反馈的温度直接控制物料输送装置222的加料量，并通过数控组件225控制第一鼓风装置223和第二鼓风装置224的鼓风速率合理调整设定的温度，能很好的保证烧烤炉的恒温与保温效果，同时所述设置的第一鼓风装置223和第二鼓风装置224配合蛋形结构的设计，能使得烧烤食物时炉内气流回旋，防止热量散，提高了产品的成品率，降低了生产成本，有利于批量生产加工，另外所设置的蓝牙接收器211方便了使用者远程操控和观看烧烤炉各项参数，通过手机端调节相关参数实现远程操控，提升了该烧烤炉的实用性和安全性。进一步的，所述智能控制颗粒烧烤炉的支座4用于支撑下炉，所述下炉设置于支座4的上方，所述支座4的下端设置有移动轮。由于上述结构的设置，使得智能控制颗粒烧烤炉移动方便，并能提升下炉和上盖到合适的放置高度，便于使用。

本实施例中，所述物料输送装置222包括加料斗2221、螺旋输送机构2222和一组搅拌装置2223，所述加料斗2221的前端设有加料口22211，所述加料斗2221的后端设有出料口，所述加料斗2221的上端的一侧设有进风口22212，所述第二鼓风装置224设置于所述进风口22212处，所述螺旋输送机构2222倾斜向上设置于所述加料斗2221内，所述螺旋输送机构2222的出料贯穿所述加料斗2221的出料口并延伸至燃烧炉221内，所述搅拌装置2223设置于所述加料斗2221内，并位于所述螺旋输送机构2222进料端的两侧，所述搅拌装置2223与所述数控组件225电信号连接。

本实施例中物料输送装置222所设置加料斗2221有利于将颗粒燃料加入并通过螺旋输送机构2222将颗粒燃料送入燃烧炉221内燃烧，而在螺旋输送机构2222进料端的两侧设置的搅拌装置2223可以视加料斗2221内颗粒燃料的堆积情况而转动，可有效避免由于颗粒燃料堆积架空螺旋输送机构2222进料端，而导致的螺旋输送空转的问题，另外，将第二鼓风装置224安装在加料斗2221上端开设的进风口22212处，有利于将加料斗2221内的灰尘以及第一鼓风装置223吹过来的烟尘循环送回燃烧炉221内，进燃烧炉221二次燃烧后排出，不仅提升了燃料的充分利用，而且减少了灰尘、烟尘对烧烤炉内食物的污染，进而提升了最终烤制食品的品质。

本实施例中，所述燃烧炉221包括炉胆2211、炉盘2212、燃烧罐2213和点火器2214，所述炉盘2212设置于所述燃烧罐2213的上端面，且所述炉盘2212套设于所述炉胆2211内，所述燃烧罐2213设置于所述隔热筒226内，所述点火器2214设置于所述燃烧罐2213的底部并贯穿燃烧罐2213的底部延伸至燃烧罐2213内，所述点火器2214与所述数控组件225电信号连接，所述炉胆2211套设于所述外壳21的上端口内；更优选的，所述炉胆2211采用耐火陶瓷材料。

本实施例中采用耐火陶瓷材料制得炉胆2211具有很好的隔热保温效果，可以显著提升燃烧炉221内的温度，避免燃烧炉221内由于热量散失而影响烟熏烘烤时恒温与保温效果，而采用的炉盘2212具有很好的传热导热性能，有利于燃烧罐2213内燃料热时产生的热量快速均匀传导到整个燃烧炉221内，提升了整个烧烤炉升温的速率，另外，在燃烧罐2213底部设置的点火器2214可以通过数控组件225的控制显示一键点火，避免么了以往需要人工点燃燃料后再将燃料加入燃烧罐2213的繁琐操作，以及降低了烧伤使用者的危险系数。

本实施例中，所述炉体22的上端面设有接油盘23，所述接油盘23的上方设有烧烤网板24，且所述烧烤网板24可拆卸的设置于所述炉胆2211的内侧壁，所述接油盘23的底部设有排油管231，所述排油管231贯穿炉胆2211并延伸出外壳21。

本实施例中通过在炉体22的上端面设置接油盘23，可以很好的将烧烤食物时产生的油脂收集通过排油管231导流出烧烤炉外，避免了以往油脂直接滴落至燃料中而产生的大量的油烟，影响使用和烤制食品的品质，而烧烤网板24的可拆卸设置，便于每次使用后拆卸清洗烧烤炉内部，便于下次安心使用，也能很好的保证每次烤制食品的安全性。

本实施例中，所述排油管231的出口端设有收油壶25，所述收油壶25可拆卸设置于所述外壳21的侧壁。

本实施例中通过在排油管231的出口端设置收油壶25，便于统一收集接油盘23收集排出的油脂，能很好的保证烧烤炉的洁净度，给使用者舒适的体验感。

本实施例中，所述上盖1的顶部设有出烟口11，所述出烟口11处设有可调节开合的烟囱12。

本实施例中通过在上盖1的顶部设置出烟口11，便于燃料燃烧后产生的烟气从烟囱12排出，而需要烟熏食品时可以通过调节烟囱12，使出烟口11密封，进而可以将烟气密封在烧烤炉内对待烘烤食物进行熏制，实现了一炉多用的效果，提升了该烧烤炉的实用性。

本实施例中，所述外壳21的侧壁上设有若干置物板212，且所述置物板212位于所述外壳21的上端部。

本实施例中在外壳21侧壁的两侧设置的置物板212，方便使用者在烧烤过程中放置烧烤料等，方便使用者人随时使用烧烤料，提升了该烧烤炉的实用性。

本实施例中，所述外壳21上对应于所述加料斗2221的加料口22211处开设有开口215，所述开口215处设有盖板213。

本实施例中通过在外壳21上开设开口215，方便直接从开口215处添加燃料，添加完燃料后可以用盖板213将开口215盖合，有利于保证加料斗2221内气流俄循环。

本实施例中，所述外壳21上设有数控按钮214，所述数控按钮214与所述数控组件225电信号连接。所述燃烧罐2213上端设有半圆形导流板。

本实施例中设置的数控按钮214可以设定烧烤时间、温度等参数，并具有一键点火的功能，实现自动点火避免了传统需要人工点燃柴火的繁琐操作，而且还可以避免点火时烧伤事故的反生；而半圆形导流板的设置可以很好的将火焰倒流到整个炉盘，有利于炉盘整体升温，避免了局部升温过高导致食物烧焦的问题。

上述实施例为本发明较佳的实现方案，除此之外，本发明还可以其它方式实现，在不脱离本发明构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述烧烤炉为蛋形结构，包括上盖、下炉和阻尼铰链，所述下炉包括外壳和设置于所述外壳内的炉体，所述炉体包括燃烧炉、物料输送装置、第一鼓风装置、第二鼓风装置、数控组件、隔热筒和固定盘，所述物料输送装置包括加料斗、螺旋输送机构和一组搅拌装置，所述加料斗的前端设有加料口，所述加料斗的后端设有出料口，所述加料斗的上端的一侧设有进风口，所述第二鼓风装置设置于所述进风口处，所述螺旋输送机构倾斜向上设置于所述加料斗内，所述螺旋输送机构的出料端贯穿所述加料斗的出料口并延伸至燃烧炉内，所述搅拌装置设置于所述加料斗内，并位于所述螺旋输送机构进料端的两侧，所述搅拌装置与所述数控组件电信号连接，所述第一鼓风装置的出风口端与所述隔热筒的一端连通，所述固定盘设置于所述隔热筒的另一端，所述燃烧炉设置于所述隔热筒内，且燃烧炉的上端固定设置于所述固定盘内；所述物料输送装置设置于所述隔热筒背离所述第一鼓风装置的一侧，且所述物料输送装置贯穿隔热筒的侧壁并与所述燃烧炉连通；所述第二鼓风装置用于将所述加料斗内的灰尘以及所述第一鼓风装置吹过来的烟尘循环送回燃烧炉内；所述固定盘固定于外壳的内侧，所述物料输送装置、第一鼓风装置和第二鼓风装置均与所述数控组件电信号连接；所述上盖与所述下炉通过阻尼铰链连接，且所述上盖可绕阻尼铰链翻动。

2.根据权利要求1所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述智能控制颗粒烧烤炉还设有蓝牙接收器和用于检测下炉内温度的温度传感器，所述蓝牙接收器和所述温度传感器均与所述数控组件电信号连接。

3.根据权利要求1所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述燃烧炉包括炉胆、炉盘、燃烧罐和点火器，所述炉盘设置于所述燃烧罐的上端面，且所述炉盘套设于所述炉胆内，所述燃烧罐设置于所述隔热筒内，所述点火器设置于所述燃烧罐的底部并贯穿燃烧罐的底部延伸至燃烧罐内，所述点火器与所述数控组件电信号连接，所述炉胆套设于所述外壳的上端口内。

4.根据权利要求3所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述炉体的上端面设有接油盘，所述接油盘的上方设有烧烤网板，且所述烧烤网板可拆卸的设置于所述炉胆的内侧壁，所述接油盘的底部设有排油管，所述排油管贯穿炉胆并延伸出外壳。

5.根据权利要求4所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述排油管的出口端设有收油壶，所述收油壶可拆卸设置于所述外壳的侧壁。

6.根据权利要求1所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述上盖的顶部设有出烟口，所述出烟口处设有可调节出烟口开合的烟囱。

7.根据权利要求1所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述外壳的侧壁设有若干置物板，且所述置物板位于所述外壳的上端部。

8.根据权利要求3所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述外壳对应于所述加料斗的加料口处开设有开口，所述开口处设有盖板；所述燃烧罐上端设有导流板。

9.根据权利要求1所述的一种智能控制颗粒烧烤炉，其特征在于：所述智能控制颗粒烧烤炉还设置有用于支撑下炉的支座。

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