CN213506830U

CN213506830U - 一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置

Info

Publication number: CN213506830U
Application number: CN202022286753.7U
Authority: CN
Inventors: 苏月婷
Original assignee: Hainan Chufa Information Technology Co ltd
Current assignee: Hainan Chufa Information Technology Co ltd
Priority date: 2020-10-15
Filing date: 2020-10-15
Publication date: 2021-06-22
Anticipated expiration: 2030-10-15

Abstract

本实用新型公开了一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，包括蒸馏罐，蒸馏罐顶端的中部固定安装有通气管，通气管的一端设有冷凝组件，冷凝组件包括冷凝罐，冷凝罐的顶端与通气管的一端固定穿插连接，冷凝罐一侧的底部和顶部分别固定安装有进水管和出水管，冷凝罐内壁的顶端固定安装有分流盘，分流盘的底端固定安装有若干个呈环形分布的冷凝管，蒸馏罐的内部设有搅拌组件，本实用新型的有益效果是：搅拌组件对处于蒸馏罐内的混合原料进行搅拌，使其受热均匀，提高原料发酵效率，通过冷凝组件中的分流盘将酒蒸汽分成多股通入若干个冷凝管中，与冷凝罐中的冷却水换热转化为液态的酒，提高了酒蒸汽的冷凝效率。

Description

一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒装置，特别涉及一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，属于酿酒技术领域。

背景技术

米酒，又叫酒酿，甜酒,旧时叫“醴”,用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,主要原料是江米，所以也叫江米酒,酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”,用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒,其酿制工艺简单，口味香甜醇美,含酒精量极低，因此深受人们的喜爱,我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史,米酒已成为农家日常饮用的饮料。

现代米酒多采用工厂化生产，采用酿酒装置生产米酒不仅产量大，且温度控制方便，可以酿造出更可口的米酒,目前所采用的酿酒设备由于原料静止不动，导致加热不均匀，发酵不完全，容易产生有害发酵副产物，其中有害的发酵副产物使酒变得苦涩，影响口感，又降低了酒的品质，导致工作效率低下,同时冷凝管中的酒蒸汽与冷却水换热面积小,冷凝效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，以解决上述背景技术中提出的原料静止不动导致加热不均匀以及冷凝管中酒蒸汽与冷却水换热面积小的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，包括蒸馏罐，所述蒸馏罐顶端的中部固定安装有通气管，所述通气管的一端设有冷凝组件，所述冷凝组件包括冷凝罐，所述冷凝罐的顶端与通气管的一端固定穿插连接，所述冷凝罐一侧的底部和顶部分别固定安装有进水管和出水管，所述冷凝罐内壁的顶端固定安装有分流盘，所述分流盘的底端固定安装有若干个呈环形分布的冷凝管，若干个所述冷凝管的底端固定连通有集流盘，所述蒸馏罐内壁的底部固定安装有隔板，所述蒸馏罐的内部设有搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌电机和U型搅拌杆，所述搅拌电机与蒸馏罐内壁底端的另一侧固定连接，所述搅拌电机的输出端固定安装有第一斜齿轮，所述U型搅拌杆的中部固定连接有转轴,所述转轴转动穿插设置在隔板的中部,所述转轴的底端固定安装有与第一斜齿轮啮合的第二斜齿轮。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸馏罐顶端的另一侧固定安装有进料管，所述进料管的顶端铰接有密封盖，所述蒸馏罐另一侧的底部固定安装有排渣阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸馏罐一侧的顶部固定安装有减压阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸馏罐内壁顶端的一侧固定安装有温控开关，所述蒸馏罐内壁的顶部固定嵌设有电热板。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述冷凝罐的底端固定穿插连接有通液管，所述通液管的底端固定安装有缓存罐，所述缓存罐一侧的底部固定安装有出料阀，所述缓存罐的底端的四角分别固定安装有四个支撑腿。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸馏罐另一侧的中部固定安装有开关面板，所述开关面板的表面分别安装有加热开关和搅拌开关，所述电热板通过串联的加热开关和温控开关与外接电源电性连接，所述搅拌电机通过搅拌开关与外接电源电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，搅拌组件中的搅拌电机通过第一斜齿轮、第二斜齿轮和转轴带动U型搅拌杆转动，对处于蒸馏罐内的混合原料进行搅拌，使其受热均匀，提高原料发酵效率；通过冷凝组件中的分流盘将酒蒸汽分成多股通入若干个冷凝管中，与冷凝罐中的冷却水换热转化为液态的酒，再通过集流盘汇集成一股进入缓存罐中暂时储存，提高了酒蒸汽的冷凝效率。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型蒸馏罐的剖面结构示意图；

图3为本实用新型冷凝组件的剖面结构示意图。

图中：1、蒸馏罐；2、通气管；3、冷凝组件；31、冷凝罐；32、进水管；33、出水管；34、分流盘；35、冷凝管；36、集流盘；4、隔板；5、搅拌组件；51、搅拌电机；52、第一斜齿轮；53、第二斜齿轮；54、转轴；55、U型搅拌杆；6、进料管；7、密封盖；8、减压阀；9、排渣阀；10、温控开关；11、电热板；12、通液管；13、缓存罐；14、出料阀；15、支撑腿；16、开关面板；17、加热开关；18、搅拌开关。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供了一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，包括蒸馏罐1，其特征在于，蒸馏罐1顶端的中部固定安装有通气管2，通气管2的一端设有冷凝组件3，冷凝组件3包括冷凝罐31，冷凝罐31的顶端与通气管2的一端固定穿插连接，冷凝罐31一侧的底部和顶部分别固定安装有进水管32和出水管33，冷凝罐31内壁的顶端固定安装有分流盘34，分流盘34的底端固定安装有若干个呈环形分布的冷凝管35，若干个冷凝管35的底端固定连通有集流盘36，通过冷凝组件3中的分流盘34将酒蒸汽分成多股通入若干个冷凝管35中，与冷凝罐31中的冷却水换热转化为液态的酒，再通过集流盘36汇集成一股进入缓存罐13中暂时储存，提高了酒蒸汽的冷凝效率，蒸馏罐1内壁的底部固定安装有隔板4，蒸馏罐1的内部设有搅拌组件5，搅拌组件5包括搅拌电机51和U型搅拌杆55，搅拌电机51与蒸馏罐1内壁底端的另一侧固定连接，搅拌电机51的输出端固定安装有第一斜齿轮52，U型搅拌杆55的中部固定连接有转轴54,转轴54转动穿插设置在隔板4的中部,转轴54的底端固定安装有与第一斜齿轮52啮合的第二斜齿轮53，搅拌组件5中的搅拌电机51通过第一斜齿轮52、第二斜齿轮53和转轴54带动U型搅拌杆55转动，对处于蒸馏罐1内的混合原料进行搅拌，使其受热均匀，提高原料发酵效率。

优选的，蒸馏罐1顶端的另一侧固定安装有进料管6，进料管6的顶端铰接有密封盖7，蒸馏罐1另一侧的底部固定安装有排渣阀9，排渣阀9能将发酵完成后剩下的废渣排出蒸馏罐1，蒸馏罐1一侧的顶部固定安装有减压阀8，减压阀8能实时监测蒸馏罐1内的气压，当气压过大时通过减压阀8减小蒸馏罐1内气压，蒸馏罐1内壁顶端的一侧固定安装有温控开关10，蒸馏罐1内壁的顶部固定嵌设有电热板11，通过温控开关10控制电热板11加热，使蒸馏罐1内的原料保持在适宜的温度进行发酵，冷凝罐31的底端固定穿插连接有通液管12，通液管12的底端固定安装有缓存罐13，缓存罐13一侧的底部固定安装有出料阀14，缓存罐13的底端的四角分别固定安装有四个支撑腿15，缓存罐13能在连续生产中更换储酒器具时暂时储存生产出来的米酒蒸馏罐1另一侧的中部固定安装有开关面板16，开关面板16的表面分别安装有加热开关17和搅拌开关18，电热板11通过串联的加热开关17和温控开关10与外接电源电性连接，搅拌电机51通过搅拌开关18与外接电源电性连接，加热开关17和搅拌开关18分别控制电热板11和搅拌电机51的启闭。

具体使用时，本实用新型一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，首先通过进料管6将混合原料放入蒸馏罐1内，打开加热开关17启动电热板11对原料进行加热，型号可为KSD系列的温控开关10控制蒸馏罐1内的温度始终保持在适宜发酵的温度，打开搅拌开关18启动搅拌组件5中的搅拌电机51，搅拌电机51通过第一斜齿轮52、第二斜齿轮53和转轴54带动U型搅拌杆55转动，对处于蒸馏罐1内的混合原料进行搅拌，使其受热均匀，提高原料发酵效率，蒸馏罐1一侧设有的型号可为152X系列的减压阀8能实时监测蒸馏罐1内的气压，防止气压过高，原料发酵后产生的酒蒸汽通过通气管2进入冷凝罐31中，再由分流盘34将酒蒸汽分成多股进入若干个冷凝管35中，多股酒蒸汽通过冷凝管35与冷凝罐31中的冷却水换热形成液态米酒，最后通过通液管12进入缓存罐13中暂存，需要时可通过出料阀14进行接取。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，包括蒸馏罐（1），其特征在于，所述蒸馏罐（1）顶端的中部固定安装有通气管（2），所述通气管（2）的一端设有冷凝组件（3），所述冷凝组件（3）包括冷凝罐（31），所述冷凝罐（31）的顶端与通气管（2）的一端固定穿插连接，所述冷凝罐（31）一侧的底部和顶部分别固定安装有进水管（32）和出水管（33），所述冷凝罐（31）内壁的顶端固定安装有分流盘（34），所述分流盘（34）的底端固定安装有若干个呈环形分布的冷凝管（35），若干个所述冷凝管（35）的底端固定连通有集流盘（36），所述蒸馏罐（1）内壁的底部固定安装有隔板（4），所述蒸馏罐（1）的内部设有搅拌组件（5），所述搅拌组件（5）包括搅拌电机（51）和U型搅拌杆（55），所述搅拌电机（51）与蒸馏罐（1）内壁底端的另一侧固定连接，所述搅拌电机（51）的输出端固定安装有第一斜齿轮（52），所述U型搅拌杆（55）的中部固定连接有转轴（54）,所述转轴（54）转动穿插设置在隔板（4）的中部,所述转轴（54）的底端固定安装有与第一斜齿轮（52）啮合的第二斜齿轮（53）。

2.根据权利要求1所述的一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，其特征在于：所述蒸馏罐（1）顶端的另一侧固定安装有进料管（6），所述进料管（6）的顶端铰接有密封盖（7），所述蒸馏罐（1）另一侧的底部固定安装有排渣阀（9）。

3.根据权利要求1所述的一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，其特征在于：所述蒸馏罐（1）一侧的顶部固定安装有减压阀（8）。

4.根据权利要求1所述的一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，其特征在于：所述蒸馏罐（1）内壁顶端的一侧固定安装有温控开关（10），所述蒸馏罐（1）内壁的顶部固定嵌设有电热板（11）。

5.根据权利要求1所述的一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，其特征在于：所述冷凝罐（31）的底端固定穿插连接有通液管（12），所述通液管（12）的底端固定安装有缓存罐（13），所述缓存罐（13）一侧的底部固定安装有出料阀（14），所述缓存罐（13）的底端的四角分别固定安装有四个支撑腿（15）。

6.根据权利要求4所述的一种具有缓存结构的糯米酒酿酒装置，其特征在于：所述蒸馏罐（1）另一侧的中部固定安装有开关面板（16），所述开关面板（16）的表面分别安装有加热开关（17）和搅拌开关（18），所述电热板（11）通过串联的加热开关（17）和温控开关（10）与外接电源电性连接，所述搅拌电机（51）通过搅拌开关（18）与外接电源电性连接。