CN213506824U - 一种白酒生产用发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种白酒生产用发酵罐，包括发酵罐和底座，发酵罐包括罐体、底板和密封装置，罐体内设固态窖泥层，底板设环形套筒，环形套筒内设套管，罐体底设出料管，出料管上设出料阀门；密封装置包括端盖和盖板，罐体设限位板，限位板一端设第一固定槽和盖板螺纹连接，罐体上设第二固定槽和端盖螺纹连接；底座上设支撑架，罐体外表面设两根连接轴，支撑架未固定端与连接轴活动连接，底座设侧板，侧板上设支撑座，支撑座间设第一转动轴，第一转动轴上设液压缸，罐体外设固定片，固定片间设第二转动轴与液压缸连接。窖泥层和套管的设计，增大窖泥接触面积；密封装置的设计，提高了密封性能；底座的设计可加快发酵速率。

Description

一种白酒生产用发酵罐

技术领域

本实用新型属于白酒酿造发酵技术领域，具体涉及一种白酒生产用发酵罐。

背景技术

发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在一立方米至数百立方米，在设计和加工中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌，有一定的操作弹性，内部附件尽量减少(避免死角)，物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。白酒发酵罐内填充有窖泥，现有的发酵罐多存在发酵物料与窖泥接触不足，影响产品质量，同时针对生产而言，现有的发酵罐还存在密封性不足和发酵速率低下等现象。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种白酒生产用发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种白酒生产用发酵罐，包括发酵罐和底座，所述发酵罐包括罐体和密封装置，所述罐体底端设置有底板，所述罐体内侧设置有固态窖泥层，所述底板中央设置有环形套筒，所述环形套筒内设置有套管，所述套管上均匀设置有若干通孔，所述罐体底部位置设置有出料管，所述出料管上设置有出料阀门；所述密封装置包括端盖和盖板，所述罐体内表面顶端靠下位置设置有一圈限位板，所述限位板靠近罐体一端设置有第一固定槽，所述盖板固定连接在限位板上，所述罐体上端面设置有第二固定槽，所述端盖固定连接在罐体上；所述底座上平行设置有两根支撑架，所述支撑架一端固定在底座上，所述罐体外表面前后两端对称设置有两根连接轴，所述支撑架未固定端与连接轴活动连接，所述底座侧端竖直设置有侧板，所述侧板上设置有两个支撑座，两个所述支撑座之间连接设置有第一转动轴，所述第一转动轴上活动连接设置有液压缸，所述罐体外侧靠近侧板端对应支撑座设置有两个固定片，两个所述固定片之间连接设置有第二转动轴，所述第二转动轴与液压缸的伸出端活动连接。

优选的，所述底板中央设置有通孔和盖帽，所述盖帽和通孔连接。

优选的，所述底板一侧设置有圆孔和收集管，所述收集管和圆孔连接。

优选的，所述罐体上设置有排气管，所述排气管上设置有排气阀门。

优选的，所述端盖和罐体连接处设置有缝隙。

优选的，所述盖板和限位板连接处设置有缝隙。

优选的，所述罐体正面中心位置设置有观察窗。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型提供一种白酒生产用发酵罐，其中窖泥层和套管的设计，在底板中央设置的套管内填充窖泥，进一步增大发酵物料与窖泥的接触面，提升白酒酿造风味，提升产品质量；密封装置的设计，端盖和盖板双层密封，提高密封性能，保证白酒生产过程中的密封环境，保证发酵进程正常进行；底座的设计，液压缸活塞杆带动发酵罐晃动，实现对发酵物料的搅拌，促进发酵反应的进程，加快发酵速率。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图；

图3为图2中A的局部结构放大示意图；

图4为本实用新型的俯视结构示意图。

图中：1、底座；2、罐体；3、底板；4、固态窖泥层；5、环形套筒；6、套管；7、出料管；8、出料阀门；9、端盖；10、盖板；11、限位板；12、第一固定槽；13、第二固定槽；14、支撑架；15、连接轴；16、侧板；17、支撑座；18、液压缸；19、通孔；20、盖帽；21、圆孔；22、收集管；23、排气管；24、排气阀门；25、观察窗；26、第一转动轴；27、固定片；28、第二转动轴。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-图3，本实用新型提供一种白酒生产用发酵罐：包括发酵罐和底座1，所述发酵罐包括罐体2和密封装置，所述罐体2底端设置有底板3，所述罐体2内侧设置有固态窖泥层4，所述底板3中央设置有环形套筒5，所述环形套筒5内设置有套管6，所述套管6上均匀设置有若干孔，所述罐体2底部位置设置有出料管7，所述出料管7上设置有出料阀门8；所述密封装置包括端盖9和盖板10，所述罐体2内表面顶端靠下位置设置有一圈限位板11，所述限位板11靠近罐体2一端设置有第一固定槽12，所述盖板10固定连接在限位板11上，所述罐体2上端面设置有第二固定槽13，所述端盖9固定连接在罐体2上；所述底座1上平行设置有两根支撑架14，所述支撑架14一端固定在底座1上，所述罐体2外表面前后两端对称设置有两根连接轴15，所述支撑架14未固定端与连接轴15活动连接，所述底座1侧端竖直设置有侧板16，所述侧板16上设置有两个支撑座17，两个所述支撑座17之间连接设置有第一转动轴26，所述第一转动轴26上活动连接设置有液压缸18，所述罐体2外侧靠近侧板16端对应支撑座17设置有两个固定片27，两个所述固定片27之间连接设置有第二转动轴28，所述第二转动轴28与液压缸18的伸出端活动连接。

本实施例中，所述底板3中央设置有通孔19和盖帽20，所述盖帽20和通孔19连接，其连接方式优先选用螺纹连接，通过通孔19向套管6内装填和更换窖泥，降低操作难度，提高生产效率。

本实施例中，所述底板3一侧设置有圆孔21和收集管22，所述收集管22和圆孔21连接，其连接方式优先选用螺纹连接，方便收集发酵罐中的黄水，减少操作工序，提高生产效率。

本实施例中，所述罐体2上设置有排气管23，所述排气管23上设置有排气阀门24，排气管23定期释放发酵罐内部气体，避免气压过大损坏设备。

本实施例中，所述端盖9和罐体2连接处设置有缝隙，向连接处注入少量纯净水，实现水封，提高设备的密封性能。

本实施例中，所述盖板10和限位板11连接处设置有缝隙，向连接处注入少量纯净水，实现水封，提高设备的密封性能。

本实施例中，所述罐体2正面中心位置设置有观察窗25，所述观察窗25优选选用不锈钢玻璃，实时观察发酵罐内的反应进程，实时监控。

本实用新型的工作原理及使用流程：开启通孔19处盖帽20，向套管6内装填窖泥，关闭盖帽20，关闭出料阀门8和排气阀门24，向发酵罐内注入原料，注入完成后依次螺紧盖板10和端盖9，向连接处注少量纯净水实现水封，发酵过程中，液压缸18的活塞杆在液压作用下往复移动，循环推拉发酵罐，使发酵罐做往复摇晃运动，促进发酵罐内发酵物料充分搅拌，同时实现对窖泥的充分接触，通过观察窗25观察发酵流程，反应中每隔一段时间静置发酵罐，开启排气阀门24，一段时间后关闭，继续发酵进程，直至发酵结束，开启出料阀门8，排放发酵产物；固态窖泥层4和套管6的设计，在底板3中央设置的套管6内填充窖泥，进一步增大发酵物料与窖泥的接触面，提升白酒酿造风味，提升产品质量；密封装置的设计，端盖9和盖板10双层密封，提高密封性能，保证白酒生产过程中的密封环境，保证发酵进程正常进行；底座1的设计，液压缸18活塞杆带动发酵罐晃动，实现对发酵物料的搅拌，促进发酵反应的进程，加快发酵速率。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种白酒生产用发酵罐，包括发酵罐和底座(1)，其特征在于：所述发酵罐包括罐体(2)和密封装置，所述罐体(2)底端设置有底板(3)，所述罐体(2)内侧设置有固态窖泥层(4)，所述底板(3)中央设置有环形套筒(5)，所述环形套筒(5)内设置有套管(6)，所述套管(6)上均匀设置有若干孔，所述罐体(2)底部位置设置有出料管(7)，所述出料管(7)上设置有出料阀门(8)；所述密封装置包括端盖(9)和盖板(10)，所述罐体(2)内表面顶端靠下位置设置有一圈限位板(11)，所述限位板(11)靠近罐体(2)一端设置有第一固定槽(12)，所述盖板(10)固定连接在限位板(11)上，所述罐体(2)上端面设置有第二固定槽(13)，所述端盖(9)固定连接在罐体(2)上；所述底座(1)上平行设置有两根支撑架(14)，所述支撑架(14)一端固定在底座(1)上，所述罐体(2)外表面前后两端对称设置有两根连接轴(15)，所述支撑架(14)未固定端与连接轴(15)活动连接，所述底座(1)侧端竖直设置有侧板(16)，所述侧板(16)上设置有两个支撑座(17)，两个所述支撑座(17)之间连接设置有第一转动轴(26)，所述第一转动轴(26)上活动连接设置有液压缸(18)，所述罐体(2)外侧靠近侧板(16)端对应支撑座(17)设置有两个固定片(27)，两个所述固定片(27)之间连接设置有第二转动轴(28)，所述第二转动轴(28)与液压缸(18)的伸出端活动连接。

2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵罐，其特征在于：所述底板(3)中央设置有通孔(19)和盖帽(20)，所述盖帽(20)和通孔(19)连接。

3.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵罐，其特征在于：所述底板(3)一侧设置有圆孔(21)和收集管(22)，所述收集管(22)和圆孔(21)连接。

4.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵罐，其特征在于：所述罐体(2)上设置有排气管(23)，所述排气管(23)上设置有排气阀门(24)。

5.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵罐，其特征在于：所述端盖(9)和罐体(2)连接处设置有缝隙。

6.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵罐，其特征在于：所述盖板(10)和限位板(11)连接处设置有缝隙。

7.根据权利要求1所述的一种白酒生产用发酵罐，其特征在于：所述罐体(2)正面中心位置设置有观察窗(25)。

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