CN217838882U - 一种陶瓷发酵罐装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种陶瓷发酵罐装置，用于果酒发酵，包括罐体、盖体、支架和搅拌装置，搅拌装置具有搅拌轴、搅拌桨，罐体和盖体为土陶烧制而成，罐体底部具有卸料安装孔，盖体上具有泄压安装孔和避让孔，卸料安装孔处设置卸料接头，卸料接头上端具有第一法兰，卸料接头具有第一外螺纹结构，卸料接头从罐体内向下穿过卸料安装孔，使第一法兰向罐体底部方向贴合，第一法兰与罐体底部之间设置有第一弹性密封圈，罐体底部之下设置第一固定环与第一外螺纹结构螺纹连接，并在卸料接头上设置阀门，泄压安装孔处设置有泄压阀，搅拌装置的搅拌轴从避让孔伸出罐体，且避让孔与搅拌装置之间设置有软密封结构。

Description

一种陶瓷发酵罐装置

技术领域

本实用新型涉及一种发酵装置，特别是一种陶瓷发酵罐装置。

背景技术

目前，陶罐酿造果酒主要采用人工搅拌，人工出料的方式进行果酒酒精发酵。但是再发酵的过程中需要人工时常的干预。比如手动的搅拌、压力的巡检与排放。更头疼的在于普通的陶罐发酵不利于大量的量产制作，无法将陶罐发酵应用集成到产线中去。

发明内容

本实用新型的目的在于：鉴于背景技术之原因，提出一种陶瓷发酵罐装置，以陶瓷的罐体作为发酵装置的容纳主体，以用于包括果酒生产方面在内的发酵作业。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种陶瓷发酵罐装置，包括上端不封闭的罐体，罐体上覆盖开口的盖体，支撑罐体的支架和设置在支架上的搅拌装置，所述搅拌装置具有穿过盖体以延伸至罐体内的可以转动的搅拌轴，搅拌轴上设置有搅拌桨，所述罐体和盖体为土陶烧制而成，所述罐体底部具有卸料安装孔，所述盖体上具有泄压安装孔和避让孔，所述卸料安装孔处设置卸料接头，所述卸料接头上端具有向外延展的第一法兰，且卸料接头近第一法兰方向端具有第一外螺纹结构，所述卸料接头从罐体内向下穿过卸料安装孔，使第一法兰向罐体底部方向贴合，所述第一法兰与罐体底部之间设置有第一弹性密封圈，且罐体底部之下设置有具有内螺纹的第一固定环与第一外螺纹结构螺纹连接以将卸料接头固定在罐体底部，并在卸料接头上设置阀门，所述泄压安装孔处设置有泄压阀，所述搅拌装置的搅拌轴从避让孔伸出罐体，且避让孔与搅拌装置之间设置有软密封结构。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述搅拌装置包括可拆卸地连接在支架上的安装架，安装架上具有安装板，安装板上固定设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴上设置穿过安装板后向下延伸的搅拌轴，所述搅拌轴与安装板之间设置有密封环。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述软密封结构包括安装板下侧设置的上端固定地密封连接在安装板上的第一套口，还包括第二套口，所述第二套口的下端具有向外延展的第二法兰，第二套口的近第二法兰段具有第二外螺纹结构，所述第二套口从盖体的下侧向上穿过避让孔以使第二法兰贴靠盖体下侧，所述盖体的上侧设置有与第二外螺纹结构螺纹连接以使第二套口固定在盖体上的第二固定环，且所述第二法兰与盖体之间具有第二弹性密封圈，并设置有软质密封套套接第一套口下端和第二套口上端。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述盖体上侧垫设有环形垫圈，并在安装架上设置多个螺纹孔，并设置与螺纹孔螺纹连接的螺柱向下抵靠垫圈以使盖体密封贴合罐体的上开口。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述罐体上沿与盖体下侧之间设置有第三弹性密封圈。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述支架包括上支架和下支架，所述下支架具有多条环绕罐体的第一支柱，并在罐体下侧设置有固定连接所有第一支柱的支撑框，所述支撑框支撑于罐体下侧，所述上支架具有多条竖直的与第一支柱一一相对的第二支柱，并设置多条支撑杆将相邻第二支柱固定连接，所述第一支柱上端具有第一安装块，第二支柱下端具有第二安装块，所述第一安装块与第二安装块一一贴合且设置螺栓连接固定第一安装块与第二安装块，所述搅拌装置设置在上支架上。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述支撑框上具有支撑罐体底部的环形支撑盘，所述支撑盘外侧连续设置有上扬的倒边。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述搅拌桨包括固定设置在搅拌轴底端的第一连接板和位于第一连接板上方固定连接搅拌轴的第二连接板，并设置螺旋状搅拌叶固定连接第一连接板和第二连接板。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述第一连接板的板面倾斜设置。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述搅拌桨设置成以搅拌轴中心对称的两组。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型的陶瓷发酵罐装置，可用于果酒生产方面的发酵作业，本发酵装置的罐体、罐盖为陶瓷材质，抗菌性强，适用于发酵环境，受广大客户喜爱。

1、发酵的时候，只需要将果浆（比如蓝莓或葡萄等破碎后的果肉）投放到罐体内即可发酵，发酵过程中阀门关闭，盖体与罐体封闭，然后果浆在罐体内发酵，其中泄压阀可自行释放发酵过程中的二氧化碳等气体的压力，搅拌电机可根据需求设定定时或不定时搅拌，使其均匀发酵，避免果浆在罐体内集结导致发酵不均匀，或上下层发酵不均匀。

2、由于罐体、罐盖的陶瓷结构特质，罐体、罐盖不利于设计过于复杂的结构，也不方便设置单独的投料口，但是本实用新型的搅拌装置可以携带盖体整体与支架分离，可以通过其他提升装置（包括但不限于电葫芦）或人力整体提升，安装的时候只需要简单的螺丝固定即可，操作同样很方便，同时保证了陶制罐体、罐盖的使用保护。

3、搅拌装置工作时由于果浆较为粘稠，难免会导致工作震动，所以将搅拌装置的安装与罐体、罐盖分离，然后通过软密封结构密封连接以最优地隔离机械振动。

4、卸料接头的设置方便将后续工序装置的进料管与卸料接头对接以形成完整的工艺链。

附图说明

图1为本实用新型的陶瓷发酵罐装置结构示意图；

图2为本实用新型的陶瓷发酵罐装置装配分解示意图；

图3为本实用新型的搅拌装置示意图；

图4为本实用新型的罐体与盖体结构剖视图；

图5为本实用新型的软密封结构的结构示意图；

图6为本实用新型的卸料接头设置示意图。

图中：

罐体-1、盖体-2、搅拌轴-3、搅拌桨-4、卸料安装孔-5、泄压安装孔-6、避让孔-7、卸料接头-8、第一法兰-9、第一外螺纹结构-10、第一弹性密封圈-11、第一固定环-12、泄压阀-13、支架-14、安装架-15、安装板-16、搅拌电机-17、密封环-18、第一套口-19、第二套口-20、第二法兰-21、第二外螺纹结构-22、第二固定环-23、第二弹性密封圈-24、软质密封套-25、垫圈-26、螺柱-27、第三弹性密封圈-28、支撑框-29、第二支柱-30、支撑杆-31、螺栓-32、支撑盘-33、倒边-34、第一连接板-35、第二连接板-36、螺旋状搅拌叶-37、下支架-38、上支架-39、第一隔片-40、第二隔片-41、第一安装块-42、第二安装块-43、第一支柱-44、喉箍-45、阀门-46、滤网-47。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参阅图1-6，一种陶瓷发酵罐装置，包括上端不封闭的罐体1，罐体1上覆盖开口的盖体2，支撑罐体1的支架14和设置在支架14上的搅拌装置，所述搅拌装置具有穿过盖体2以延伸至罐体1内的可以转动的搅拌轴3，搅拌轴3上设置有搅拌桨4，所述罐体1和盖体2为土陶烧制而成，所述罐体1底部具有卸料安装孔5，所述盖体2上具有泄压安装孔6和避让孔7，所述卸料安装孔5处设置卸料接头8，所述卸料接头8上端具有向外延展的第一法兰9，且卸料接头8近第一法兰9方向端具有第一外螺纹结构10，所述卸料接头8从罐体1内向下穿过卸料安装孔5，使第一法兰9向罐体1底部方向贴合，所述第一法兰9与罐体1底部之间设置有第一弹性密封圈11，且罐体1底部之下设置有具有内螺纹的第一固定环12与第一外螺纹结构10螺纹连接以将卸料接头8固定在罐体1底部，并在卸料接头8上设置阀门46，所述泄压安装孔6处设置有泄压阀13，所述搅拌装置的搅拌轴3从避让孔7伸出罐体1，且避让孔7与搅拌装置之间设置有软密封结构。其中罐体和盖体提供发酵空间，搅拌装置的参与目的在于发酵均匀，保障发酵效果，其中卸料接头8设置在卸料安装孔5中通过第一弹性密封圈11辅以密封，同时还可以在第一固定环12与罐体1底部之间第一隔片40以保护罐体，同时增强密封效果。其中泄压阀13设置同样要考虑泄压安装孔6处的密封问题，由于泄压安装孔6处的泄压阀13属于不活动部件，由此可采用胶封或弹垫密封等常规手段，不再赘述。其中泄压阀13为市贩品，选用可自动泄压或同时具备可密封锁止的泄压阀。

其中搅拌装置的设置，为了方便整体的应用和安装的简单化，所述搅拌装置包括可拆卸地连接在支架14上的安装架15，安装架15上具有安装板16，安装板16上固定设置有搅拌电机17，所述搅拌电机17的输出轴上设置穿过安装板16后向下延伸的搅拌轴3，所述搅拌轴3与安装板16之间设置有密封环18。通过密封环18以保障搅拌轴3的在搅拌装置上的密封，同时起到保障卫生的作用。

进一步地，所述软密封结构包括安装板16下侧设置的上端固定地密封连接在安装板16上的第一套口19，还包括第二套口20，所述第二套口20的下端具有向外延展的第二法兰21，第二套口20的近第二法兰21段具有第二外螺纹结构22，所述第二套口20从盖体2的下侧向上穿过避让孔7以使第二法兰21贴靠盖体2下侧，所述盖体2的上侧设置有与第二外螺纹结构22螺纹连接以使第二套口20固定在盖体2上的第二固定环23，且所述第二法兰21与盖体2之间具有第二弹性密封圈24，并设置有软质密封套25套接第一套口19下端和第二套口20上端。为了保护盖体不受第二固定环23的影响，在第二固定环23与盖体间还可以进一步设置第二隔片41，该第二隔片还起到了增强密封效果的作用。同时，上述结构的软密封结构在结构上制作简单，同时安装也是很简单的。比如软质密封套25的上下端直接用喉箍45套紧就可以了。其中软质密封套25可以择用硅胶、橡胶等化学性能好的健康材质。

其中，为了方便盖体与罐体之间的密封配合，所述盖体2上侧垫设有环形垫圈26，并在安装架15上设置多个螺纹孔，并设置与螺纹孔螺纹连接的螺柱27向下抵靠垫圈26以使盖体2密封贴合罐体1的上开口。同时，所述罐体1上沿与盖体2下侧之间设置有第三弹性密封圈28。

所述支架1的设置并不做特别要求，试一试易于使用的简洁的C型结构，其中下侧设置支脚，上侧安装搅拌装置。但是为了以较轻质的材料制作稳定性较强的支架14，提出了一种支架结构，所述支架14包括上支架39和下支架38，所述下支架38具有多条环绕罐体1的第一支柱44，并在罐体1下侧设置有固定连接所有第一支柱44的支撑框29，所述支撑框29支撑于罐体1下侧，所述上支架39具有多条竖直的与第一支柱44一一相对的第二支柱30，并设置多条支撑杆31将相邻第二支柱30固定连接，所述第一支柱44上端具有第一安装块42，第二支柱30下端具有第二安装块43，所述第一安装块42与第二安装块43一一贴合且设置螺栓32连接固定第一安装块42与第二安装块43，所述搅拌装置设置在上支架39上。上支架39和下支架38的可分开方便可安装和后期的维护。比如维护的时候直接将支架拆分，不去单独的拆除搅拌装置的安装架15。反正结果都是一样，这样还操作更简单。

同时，为方便对罐体的定位支撑，支撑框29上具有支撑罐体1底部的环形支撑盘33，所述支撑盘33外侧连续设置有上扬的倒边34。

其中搅拌装置部分，由于果浆的稠度和粘性，搅拌桨进行的特别的设计，比如，所述搅拌桨4包括固定设置在搅拌轴3底端的第一连接板35和位于第一连接板35上方固定连接搅拌轴3的第二连接板36，并设置螺旋状搅拌叶37固定连接第一连接板35和第二连接板36。且所述第一连接板35的板面倾斜设置。同时，所述搅拌桨4设置成以搅拌轴3中心对称的两组。中心对称结构使搅拌轴3自身能够受力均匀，降低震动，同时增强搅拌效果。其中搅拌桨4螺旋状使果浆呈向下翻转效果，同时搅拌桨经过所产生的压力会迅速吸引周边果浆的迅速补充，起到良好的搅拌效果，同时不会像其他形状搅拌桨一样需要直接对果浆进行横向大截面的推压，使搅拌轴横向受力小，易于在高稠度果浆中活动。其中第一连接板35的板面的倾斜设置是第一连接板35在转动过程中对罐体底部产生正压或负压，从而加强罐体底部果浆参与搅拌过程。保障搅拌效果，促使无死角搅拌。

如果为了进一步提升和保障适用性，可以在盖体上设置检测罐体内部温度的温度监控探头。同时还可进一步在罐体上设置利于进行酒精度检测的取样口，并在取样口处设置开关阀门，以方便从取样口处取样检测。为了降低制作难度和保障罐体结构稳定性，所述取样口可设置在罐体底部。同时，在卸料接头上端还可以设置一个滤网47。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种陶瓷发酵罐装置，包括上端不封闭的罐体（1），罐体（1）上覆盖开口的盖体（2），支撑罐体（1）的支架（14）和设置在支架（14）上的搅拌装置，所述搅拌装置具有穿过盖体（2）以延伸至罐体（1）内的可以转动的搅拌轴（3），搅拌轴（3）上设置有搅拌桨（4），其特征在于：所述罐体（1）和盖体（2）为土陶烧制而成，所述罐体（1）底部具有卸料安装孔（5），所述盖体（2）上具有泄压安装孔（6）和避让孔（7），所述卸料安装孔（5）处设置卸料接头（8），所述卸料接头（8）上端具有向外延展的第一法兰（9），且卸料接头（8）近第一法兰（9）方向端具有第一外螺纹结构（10），所述卸料接头（8）从罐体（1）内向下穿过卸料安装孔（5），使第一法兰（9）向罐体（1）底部方向贴合，所述第一法兰（9）与罐体（1）底部之间设置有第一弹性密封圈（11），且罐体（1）底部之下设置有具有内螺纹的第一固定环（12）与第一外螺纹结构（10）螺纹连接以将卸料接头（8）固定在罐体（1）底部，并在卸料接头（8）上设置阀门（46），所述泄压安装孔（6）处设置有泄压阀（13），所述搅拌装置的搅拌轴（3）从避让孔（7）伸出罐体（1），且避让孔（7）与搅拌装置之间设置有软密封结构。

2.根据权利要求1所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述搅拌装置包括可拆卸地连接在支架（14）上的安装架（15），安装架（15）上具有安装板（16），安装板（16）上固定设置有搅拌电机（17），所述搅拌电机（17）的输出轴上设置穿过安装板（16）后向下延伸的搅拌轴（3），所述搅拌轴（3）与安装板（16）之间设置有密封环（18）。

3.根据权利要求2所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述软密封结构包括安装板（16）下侧设置的上端固定地密封连接在安装板（16）上的第一套口（19），还包括第二套口（20），所述第二套口（20）的下端具有向外延展的第二法兰（21），第二套口（20）的近第二法兰（21）段具有第二外螺纹结构（22），所述第二套口（20）从盖体（2）的下侧向上穿过避让孔（7）以使第二法兰（21）贴靠盖体（2）下侧，所述盖体（2）的上侧设置有与第二外螺纹结构（22）螺纹连接以使第二套口（20）固定在盖体（2）上的第二固定环（23），且所述第二法兰（21）与盖体（2）之间具有第二弹性密封圈（24），并设置有软质密封套（25）套接第一套口（19）下端和第二套口（20）上端。

4.根据权利要求2所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述盖体（2）上侧垫设有环形垫圈（26），并在安装架（15）上设置多个螺纹孔，并设置与螺纹孔螺纹连接的螺柱（27）向下抵靠垫圈（26）以使盖体（2）密封贴合罐体（1）的上开口。

5.根据权利要求1或4所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述罐体（1）上沿与盖体（2）下侧之间设置有第三弹性密封圈（28）。

6.根据权利要求1所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述支架（14）包括上支架（39）和下支架（38），所述下支架（38）具有多条环绕罐体（1）的第一支柱（44），并在罐体（1）下侧设置有固定连接所有第一支柱（44）的支撑框（29），所述支撑框（29）支撑于罐体（1）下侧，所述上支架（39）具有多条竖直的与第一支柱（44）一一相对的第二支柱（30），并设置多条支撑杆（31）将相邻第二支柱（30）固定连接，所述第一支柱（44）上端具有第一安装块（42），第二支柱（30）下端具有第二安装块（43），所述第一安装块（42）与第二安装块（43）一一贴合且设置螺栓（32）连接固定第一安装块（42）与第二安装块（43），所述搅拌装置设置在上支架（39）上。

7.根据权利要求6所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述支撑框（29）上具有支撑罐体（1）底部的环形支撑盘（33），所述支撑盘（33）外侧连续设置有上扬的倒边（34）。

8.根据权利要求1所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述搅拌桨（4）包括固定设置在搅拌轴（3）底端的第一连接板（35）和位于第一连接板（35）上方固定连接搅拌轴（3）的第二连接板（36），并设置螺旋状搅拌叶（37）固定连接第一连接板（35）和第二连接板（36）。

9.根据权利要求8所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述第一连接板（35）的板面倾斜设置。

10.根据权利要求2所述的陶瓷发酵罐装置，其特征在于：所述搅拌桨（4）设置成以搅拌轴（3）中心对称的两组。

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