CN211255867U - 一种蔬菜酒加工酿造装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及蔬菜酒加工技术领域，尤其涉及一种蔬菜酒加工酿造装置,解决现有技术中存在的搅拌和发酵之间转移物料麻烦的缺点，包括酿造罐、盖体、转动电机和显示屏，盖体密封配合于酿造罐上，且盖体上固定有将其贯穿的连通管，酿造罐的底部连通有下料管，且下料管上安装有下料阀，转动电机的输出轴连接有转动轴，且转动轴的下端转动连接有多根搅拌杆，搅拌杆上固定有弹簧，且弹簧的另一端与转动轴固定，显示屏的下端固定有护管，且护管的内部套有测温探头和糖量测试探头。本实用新型兼具搅拌和发酵的功能，避免了在此过程中物料的转移，减少了污染，而且可监测液体温度和残糖量，有助于把控蔬菜酒的品质。
Description
技术领域
本实用新型涉及蔬菜酒加工技术领域，尤其涉及一种蔬菜酒加工酿造装置。
背景技术
蔬菜酒是以蔬菜为原料发酵而成的含酒精饮料，其酒精度低，保留了水蔬菜原有的糖类、氨基酸和矿物质等，较以粮食酒为原料的蒸馏酒有较高的营养价值。目前酒类消费倡导以低度酒取代高度酒、蔬菜酒取代粮食酒。目前，蔬菜酒生产流程基本都是鲜蔬菜→筛选→破碎→榨汁→调制→前发酵→陈酿→调配→贮酒，在前发酵和陈酿前，需要对蔬菜汁和酵母进行搅拌，随后注入发酵罐进行发酵，在搅拌和发酵之间需要转移物料，不仅麻烦，更易造成污染。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的搅拌和发酵之间转移物料麻烦的缺点，而提出的一种蔬菜酒加工酿造装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种蔬菜酒加工酿造装置，包括酿造罐、盖体、转动电机和显示屏，所述盖体密封配合于酿造罐上，且盖体上固定有将其贯穿的连通管，所述酿造罐的底部连通有下料管，且下料管上安装有下料阀，所述转动电机的输出轴连接有转动轴，且转动轴的下端转动连接有多根搅拌杆，所述搅拌杆上固定有弹簧，且弹簧的另一端与转动轴固定，所述显示屏的下端固定有护管，且护管的内部套有测温探头和糖量测试探头，所述显示屏的后侧安装有单片机，且测温探头、糖量测试探头和显示屏均与单片机电性连接，所述护管的外侧设有与连通管相匹配的密封环，所述盖体上固定有竖直的定位螺杆。
优选的，所述酿造罐的内部设置有内衬。
优选的，所述酿造罐的底部固定有支脚。
优选的，所述转动轴贯穿连通管伸入酿造罐内部，所述转动电机上固定有连接架，且连接架与定位螺杆通过螺母固定。
优选的，所述护管密封配合在连通管中，所述显示屏上固定有连接架，且连接架与定位螺杆通过螺母固定。
优选的，所述盖体上固定有提手。
本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型兼具搅拌和发酵的功能，避免了在此过程中物料的转移，简化了生产流程，减少了污染。
2、在发酵的过程中，可监测液体温度和残糖量，有助于监测发酵状况，把控蔬菜酒的品质。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种蔬菜酒加工酿造装置的搅拌状态结构示意图；
图2为本实用新型提出的一种蔬菜酒加工酿造装置的酿造状态结构示意图。
图中：1酿造罐、2内衬、3盖体、4连通管、5下料管、6下料阀、7支脚、8转动电机、9连接架、10定位螺杆、11转动轴、12搅拌杆、13弹簧、14护管、15测温探头、16糖量测试探头、17显示屏、18提手。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1-2，一种蔬菜酒加工酿造装置，包括酿造罐1、盖体3、转动电机8和显示屏17，酿造罐1的底部焊接有支脚7，盖体3下侧设置有与酿造罐1相匹配的密封圈，盖体3与酿造罐1通过锁扣连接，且盖体3上焊接有将其贯穿的连通管4，酿造罐1的底部连通有下料管5，下料管5上安装有下料阀6，酿酒时，下料阀6关闭，转动电机8的输出轴连接有转动轴11，转动轴11的下端铰接有多根搅拌杆12，搅拌杆12上固定有弹簧13，且弹簧13的另一端与转动轴11固定，显示屏17的下端通过螺丝连接有护管14，且护管14的内部套有测温探头15和糖量测试探头16，显示屏17的后侧安装有单片机，且测温探头15、糖量测试探头16和显示屏17均与单片机电性连接，护管14的外侧设有与连通管4相匹配的密封环，盖体3上焊接有竖直的定位螺杆10。
其中，酿造罐1的内部设置有陶瓷材质的内衬2，可防止酿造罐1受到腐蚀，延长酿造罐1的寿命，为方便拿取盖体3，盖体3上通过螺丝安装有提手18。
前发酵之前，将澄清的蔬菜汁经酿造罐1口部倒入酿造罐1中，盖上盖体3，锁好锁扣，将各个搅拌杆12合拢在一起，塞入连通管4中，使得转动轴11贯穿连通管4伸入酿造罐1内部，将转动电机8上的连接架9通过螺母与定位螺杆10固定，然后连接转动电机8的电源，启动转动电机8，转动电机8的输出轴带动转动轴11转动，搅拌杆12对酿造罐1内部液体进行搅拌；
搅拌完毕后，关闭转动电机8的电源将定位螺杆10上的螺母旋下，将转动轴11从连通管4中拔出，弹簧13随之拉伸，使得搅拌杆12从连通管4中拔出；
随后，将护管14插入连通管4中，护管14的密封环与连通管4密封配合，将显示屏17上的连接架9通过螺母与定位螺杆10固定，开始酿造，显示屏17上将显示液体的温度和残糖量，以便把控蔬菜酒品质。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种蔬菜酒加工酿造装置，包括酿造罐(1)、盖体(3)、转动电机(8)和显示屏(17)，其特征在于，所述盖体(3)密封配合于酿造罐(1)上，且盖体(3)上固定有将其贯穿的连通管(4)，所述酿造罐(1)的底部连通有下料管(5)，且下料管(5)上安装有下料阀(6)，所述转动电机(8)的输出轴连接有转动轴(11)，且转动轴(11)的下端转动连接有多根搅拌杆(12)，所述搅拌杆(12)上固定有弹簧(13)，且弹簧(13)的另一端与转动轴(11)固定，所述显示屏(17)的下端固定有护管(14)，且护管(14)的内部套有测温探头(15)和糖量测试探头(16)，所述显示屏(17)的后侧安装有单片机，且测温探头(15)、糖量测试探头(16)和显示屏(17)均与单片机电性连接，所述护管(14)的外侧设有与连通管(4)相匹配的密封环，所述盖体(3)上固定有竖直的定位螺杆(10)。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜酒加工酿造装置，其特征在于，所述酿造罐(1)的内部设置有内衬(2)。
3.根据权利要求1所述的一种蔬菜酒加工酿造装置，其特征在于，所述酿造罐(1)的底部固定有支脚(7)。
4.根据权利要求1所述的一种蔬菜酒加工酿造装置，其特征在于，所述转动轴(11)贯穿连通管(4)伸入酿造罐(1)内部，所述转动电机(8)上固定有连接架(9)，且连接架(9)与定位螺杆(10)通过螺母固定。
5.根据权利要求1所述的一种蔬菜酒加工酿造装置，其特征在于，所述护管(14)密封配合在连通管(4)中，所述显示屏(17)上固定有连接架(9)，且连接架(9)与定位螺杆(10)通过螺母固定。
6.根据权利要求1所述的一种蔬菜酒加工酿造装置，其特征在于,所述盖体(3)上固定有提手(18)。
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2019
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