CN212833697U - 一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，发酵缸的上表面设置有第一密封盖第一密封盖的中部固定连接有转动轴，转动轴的上表面固定连接有输出转轴，转动轴的内壁转动连接有转动杆，且转动杆贯穿第一密封盖并延伸至第一密封盖的内部，转动杆远离第一密封盖的一端的表面固定连接有搅拌结构，该浊酒原料浸泡用发酵陶坛，通过设置的第一密封盖能够使发酵缸无法进入氧气保证密封，通过设置的搅拌结构，能够有效搅拌发酵缸内部原料，让原料发酵更充分，通过抽气口与压力表的配合使用，能够有效的把发酵缸内部的气体进行抽离观察，更有效的达到内部无氧的效果，解决了内部空气多导致细菌多的问题，达到了无氧无菌的效果。

Description

一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛

技术领域

本实用新型涉及发酵技术领域，具体为一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛。

背景技术

浊酒，即相对于清酒而言的酒类，顾名思义，酒态呈浑浊状，故名，因其压榨之时，采用相对稀疏的过滤纸过滤，于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来，这样采集而成的便是浊酒，让它沉静几小时，这些细微白色发酵物会再次沉淀下来，所以饮用浊酒之前，要求将酒瓶摇晃数次，使其均匀方可品尝到真正的浊酒风味，而发酵是在无氧条件下，微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程，在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵，并习惯称之为无氧呼吸。

目前，大多数的酿酒发酵罐因为没有设置抽氧设备而导致发酵罐内的氧气无法完全排出，导致发酵效果不好，且因为内部的搅拌装置不合理，导致酒精酿出之后比较浑浊。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，解决了发酵效果不好，酒精有残渣的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，包括发酵缸和有带万向轮的底座，所述发酵缸的上表面设置有第一密封盖，所述第一密封盖的中部固定连接有转动轴，所述转动轴的上表面固定连接有输出转轴，所述转动轴固定连接有转动杆，且转动杆贯穿第一密封盖并延伸至发酵缸的内部，所述转动杆位于发酵缸内的部分固定连接有搅拌结构，所述搅拌结构包括两个上下对称分布的第三固定块，每个所述第三固定块的四个侧面均固定连接有搅拌块，每个所述搅拌块远离第三固定块的一端的两侧面均通过第二螺栓螺纹连接有固定板，每个搅拌块相互靠近的一侧面均通过第二螺栓螺纹连接有第四固定块，每个第四固定块远离搅拌块的一侧面均固定连接有搅拌板，每个搅拌板远离第四固定块的一侧面均固定连接有凸块。

作为上述技术方案的进一步描述，所述发酵缸的内腔的底端固定连接有第一过滤网，且发酵缸的底部位于第一过滤网下端连通有呈L形状的导管，所述导管另一端固定连通有储酒罐，所述储酒罐的内腔的底端固定连接有第二过滤网，且储酒罐的底部开设有出料管，所述出料管的外表面转动连接有开关阀，所述储酒罐的上表面固定连接有两个相对称的固定端，每个所述固定端的底面均固定连接有伸缩端，每个所述伸缩端的底端均伸入所述储酒罐内部后固定连接有压缩板，通过压缩板对储酒罐内的酒原液进行压缩，加快过滤。

作为上述技术方案的进一步描述，所述第一密封盖的上表面的左侧固定连接有第一进料管，且第一进料管的底面贯通第一密封盖，所述第一进料管的上表面固定连接有第一进料槽，所述第一进料槽的上表面固定连接有用于覆盖第一进料槽的第二密封盖，所述第二密封盖的上表面的中部固定连接有把手一，便于拿起第二密封盖。

作为上述技术方案的进一步描述，所述第一密封盖的上表面的右侧固定连接有第二进料管，且第二进料管的底面贯通第一密封盖，所述第二进料管的上表面固定连接有第二进料槽，所述第二进料槽的上表面固定连接有用于覆盖第二进料槽的第三密封盖，所述第三密封盖的上表面的中部固定连接有把手二，通过第二进料槽对发酵缸内注入发酵水。

作为上述技术方案的进一步描述，所述第一密封盖的上表面中部的左侧固定连接有压力表，且压力表贯穿第一密封盖并延伸至第一密封盖的内部，所述第一密封盖的上表面中部的右侧固定连接有抽气口，且抽气口贯穿第一密封盖并延伸至第一密封盖的内部，通过抽气口对发酵罐的气体进行抽出，配合压力表显示内部气体是否抽空，达到无氧效果。

作为上述技术方案的进一步描述，所述底座上端设置有支撑柱，支撑柱连接有环形固定块，环形固定块一端与支撑柱固定连接形成固定端，所述环形固定块另一端环形弯折后通过第一螺栓与固定端活动连接形成活动端，所述发酵缸夹持在环形固定块的环形弯折部分的内侧，起到支撑固定发酵缸的作用，提高设备酿酒作业过程中的可行性。

作为上述技术方案的进一步描述，所述储酒罐的外表面固定连接有两个相对称呈L状的L支撑柱，所述L支撑柱的底面均与底座的上表面固定连接，支撑储酒罐。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，具备以下有益效果：

(1)该浊酒原料浸泡用发酵陶坛，通过设置的第一密封盖能够使发酵缸无法进入氧气保证密封，通过设置的搅拌结构，能够有效搅拌发酵缸内部原料，让原料发酵更充分，通过抽气口与压力表的配合使用，能够有效的把发酵缸内部的气体进行抽离观察，更有效的达到内部无氧的效果，解决了内部空气多导致细菌多的问题，达到了无氧无菌的效果。

(2)该浊酒原料浸泡用发酵陶坛，通过第一过滤网的设置，能够对酒原液进行第一次过滤，通过第二过滤网的设置，能够酒原液进行第二次过滤，通过压缩板的设置，能够对储酒罐内的酒原液进行压缩，加快过滤，通过第一进料槽对发酵缸输入发酵原料，通过第二进料槽对发酵缸内注入发酵水，通过压力表的设置，当抽气口对发酵罐的气体进行抽出，压力表能够显示内部气体是否抽空，达到无氧效果，通过在环形固定块的设置，能够有效的对发酵缸进行固定，通过底座的设置，固定效果更加稳定，通过万向轮设置，使发酵陶坦便于移动。

附图说明

图1为本实用新型内部示意图；

图2为本实用新型整体示意图；

图3为本实用新型搅拌结构示意图。

图中：1、发酵缸；2、第一密封盖；3、抽气口；4、第一进料管；5、第一进料槽；6、第二密封盖；7、把手一；8、转动轴；9、搅拌结构；901、第三固定块；902、第四固定块；903、搅拌板；904、固定板；905、凸块；906、第二螺栓；908、搅拌块；10、压力表；11、把手二；12、第三密封盖；13、第二进料槽；14、第二进料管；15、第一螺栓；16、支撑柱；17、环形固定块；18、导管；19、固定端；20、储酒罐；21、出料管；22、开关阀；23、L支撑柱；24、底座；25、万向轮；26、输出转轴；27、转动杆；30、第一过滤网；31、伸缩端；32、压缩板；33、第二过滤网。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，包括发酵缸1和有带万向轮25的底座24，发酵缸1的上表面设置有第一密封盖2，发酵缸1的内腔的底端固定连接有第一过滤网30，且发酵缸1的底部位于第一过滤网30下端连通有呈L形状的导管18，导管18另一端固定连通有储酒罐20，储酒罐20的内腔的底端固定连接有第二过滤网33，且储酒罐20的底部开设有出料管21，出料管21的外表面转动连接有开关阀22，储酒罐20的上表面固定连接有两个相对称的固定端19，每个固定端19的底面均固定连接有伸缩端31，每个伸缩端31的底端均伸入储酒罐20内部后固定连接有压缩板32，通过压缩板对储酒罐内的酒原液进行压缩，加快过滤，第一密封盖2的中部固定连接有转动轴8，转动轴8的上表面固定连接有输出转轴26，转动轴8固定连接有转动杆27，且转动杆27贯穿第一密封盖2并延伸至发酵缸1的内部，第一密封盖2的上表面的左侧固定连接有第一进料管4，且第一进料管4的底面贯通第一密封盖2，第一进料管4的上表面固定连接有第一进料槽5，第一进料槽5的上表面固定连接有用于覆盖第一进料槽5的第二密封盖6，第二密封盖6的上表面的中部固定连接有把手一7，可通过对第一进料槽5的注料实现对发酵缸1的注料，使发酵缸1能够完成酿酒，利用把手一7便于取放第二密封盖6，转动杆27位于发酵缸1内的部分固定连接有搅拌结构9，搅拌结构9包括两个上下对称分布的第三固定块901，每个第三固定块901的四个侧面均固定连接有搅拌块908，每个搅拌块908远离第三固定块901的一端的两侧面均通过第二螺栓906螺纹连接有固定板904，每个搅拌块908相互靠近的一侧面均通过第二螺栓906螺纹连接有第四固定块902，每个第四固定块902远离搅拌块908的一侧面均固定连接有搅拌板903，每个搅拌板903远离第四固定块902的一侧面均固定连接有凸块905。

工作原理：从第一进料槽5中倒入发酵原料，从第二进料槽13中倒入发酵所需的配料，当原料倒入量合适时，盖上第二密封盖6，与第三密封盖12，防止有气体再次进入发酵缸1内部，此时，通过抽气口3配合压力表10使用，对发酵缸1内部的空气进行抽离，当压力表10达到一定条件时说明发酵缸内部已经没有空气，达到了了无氧环境的条件，当发酵开始时，通过一定的时间启动与外部电源设备相连接的输出转轴26，带动转动轴8转动，此时与输出转轴26和转动轴8相连接的转动杆27转动，带动搅拌结构9转动，对发酵原料进行搅拌，达到均匀发酵的效果，通过在发酵缸1底部设置的第一过滤网30对发酵原料的料渣进行第一次过滤，原液通过导管18进入到储酒罐20的内部，通过启动固定端19带动伸缩端31带动压缩板32向下压缩，对储酒罐20内部的原液进行压缩，通过第二过滤网33配和压缩板32对储酒罐20内的酒原液进行第二次过滤，通过开关阀22配合出料管21对储酒罐20内的酒原液进行输出。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，包括发酵缸(1)和有带万向轮(25)的底座(24)，其特征在于：所述发酵缸(1)的上表面设置有第一密封盖(2)，所述第一密封盖(2)的中部固定连接有转动轴(8)，所述转动轴(8)的上表面固定连接有输出转轴(26)，所述转动轴(8)固定连接有转动杆(27)，且转动杆(27)贯穿第一密封盖(2)并延伸至发酵缸(1)的内部，所述转动杆(27)位于发酵缸(1)内的部分固定连接有搅拌结构(9)，所述搅拌结构(9)包括两个上下对称分布的第三固定块(901)，每个所述第三固定块(901)的四个侧面均固定连接有搅拌块(908)，每个所述搅拌块(908)远离第三固定块(901)的一端的两侧面均通过第二螺栓(906)螺纹连接有固定板(904)，每个搅拌块(908)相互靠近的一侧面均通过第二螺栓(906)螺纹连接有第四固定块(902)，每个第四固定块(902)远离搅拌块(908)的一侧面均固定连接有搅拌板(903)，每个搅拌板(903)远离第四固定块(902)的一侧面均固定连接有凸块(905)。

2.根据权利要求1所述的一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，其特征在于：所述发酵缸(1)的内腔的底端固定连接有第一过滤网(30)，且发酵缸(1)的底部位于第一过滤网(30)下端连通有呈L形状的导管(18)，所述导管(18)另一端固定连通有储酒罐(20)，所述储酒罐(20)的内腔的底端固定连接有第二过滤网(33)，且储酒罐(20)的底部开设有出料管(21)，所述出料管(21)的外表面转动连接有开关阀(22)，所述储酒罐(20)的上表面固定连接有两个相对称的固定端(19)，每个所述固定端(19)的底面均固定连接有伸缩端(31)，每个所述伸缩端(31)的底端均伸入所述储酒罐(20)内部后固定连接有压缩板(32)。

3.根据权利要求1所述的一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，其特征在于：所述第一密封盖(2)的上表面的左侧固定连接有第一进料管(4)，且第一进料管(4)的底面贯通第一密封盖(2)，所述第一进料管(4)的上表面固定连接有第一进料槽(5)，所述第一进料槽(5)的上表面固定连接有用于覆盖第一进料槽(5)的第二密封盖(6)，所述第二密封盖(6)的上表面的中部固定连接有把手一(7)。

4.根据权利要求1所述的一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，其特征在于：所述第一密封盖(2)的上表面的右侧固定连接有第二进料管(14)，且第二进料管(14)的底面贯通第一密封盖(2)，所述第二进料管(14)的上表面固定连接有第二进料槽(13)，所述第二进料槽(13)的上表面固定连接有用于覆盖第二进料槽(13)的第三密封盖(12)，所述第三密封盖(12)的上表面的中部固定连接有把手二(11)。

5.根据权利要求1所述的一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，其特征在于：所述第一密封盖(2)的上表面中部的左侧固定连接有压力表(10)，且压力表(10)贯穿第一密封盖(2)并延伸至第一密封盖(2)的内部，所述第一密封盖(2)的上表面中部的右侧固定连接有抽气口(3)，且抽气口(3)贯穿第一密封盖(2)并延伸至第一密封盖(2)的内部。

6.根据权利要求1所述的一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，其特征在于：所述底座(24)上端设置有支撑柱(16)，支撑柱(16)连接有环形固定块(17)，环形固定块(17)一端与支撑柱(16)固定连接形成固定端，所述环形固定块(17)另一端环形弯折后通过第一螺栓(15)与固定端活动连接形成活动端，所述发酵缸(1)夹持在环形固定块(17)的环形弯折部分的内侧。

7.根据权利要求2所述的一种浊酒原料浸泡用发酵陶坛，其特征在于：所述储酒罐(20)的外表面固定连接有两个相对称呈L状的L支撑柱(23)，所述L支撑柱(23)的底面均与底座(24)的上表面固定连接。

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