CN218202703U - 用于酿酒的酵母发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了用于酿酒的酵母发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶顶部中心安装有搅拌机构，且发酵桶顶部一侧安装有泄压机构，发酵桶底部外围固定连接有固定环，且固定环底部均匀安装有三个支撑腿，发酵桶底部中心安装有出料管，且出料管与发酵桶内部连通，出料管顶部安装有第二阀门，本实用新型利用泄压机构代替传统的泄压阀，结构简单，通过储液套中装有免洗消毒液，利用消毒液进行密封，避免了泄压的过程中细菌进入到发酵设备内，提升了发酵的安全性；利用搅拌机构的设置，实现了对酵母和原料进行搅拌，便于两者的充分接触，提升了发酵效率，同时通过振动电机来带动搅拌棒振动消泡，有利于二氧化碳的快速排出。
Description
技术领域
本实用新型涉及酵母发酵设备技术领域，特别涉及用于酿酒的酵母发酵装置。
背景技术
酵母发酵设备是一种用于酵母微生物发酵的设备，酵母发酵设备的应用范围较为广泛，在酿酒行业同样有运用，虽然现有的用于酿酒的酵母发酵装置较为完善，但是在实际的使用过程中仍然存在一定的缺陷：
1.酿酒的过程中需要利用酵母对粮食进行无氧发酵制成酒精，在发酵的过程中会产生二氧化碳，同时为了保证发酵效果，发酵设备的密封性良好，发酵过程中二氧化碳的产生会造成设备内压过大，需要进行泄压，现有泄压设备为泄压阀，结构复杂，制造成本高，并且泄压的过程中容易造成发酵设备染菌；
2.现有的酵母发酵装置在发酵过程中难以对发酵的产品进行搅拌，从而造成发酵效率下降的情况，并且在发酵过程中，酵母和原料难以充分接触，并且发酵过程中产生的二氧化碳气体难以及时排出，降低了设备的实用性。
实用新型内容
(一)要解决的技术问题
本实用新型的目的是提供用于酿酒的酵母发酵装置，用以解决现有的发酵设备泄压机构结构复杂成本高以及酵母和原料难以充分接触的问题。
(二)实用新型内容
为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：用于酿酒的酵母发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶顶部中心安装有搅拌机构，且发酵桶顶部一侧安装有泄压机构，发酵桶底部外围固定连接有固定环，且固定环底部均匀安装有三个支撑腿。
进一步的，所述发酵桶底部中心安装有出料管，且出料管与发酵桶内部连通，出料管顶部安装有第二阀门。
进一步的，所述泄压机构包括储液套、排气孔、升降罩、滑动环、进气罩、排气管和连接杆，发酵桶顶部一侧固定贯穿有排气管，且排气管底部安装有进气罩，进气罩位于发酵桶内部，排气管中上部贯穿有储液套，且安装在发酵桶顶部一侧，排气管顶部活动套接有滑动环，且滑动环外圆周均匀安装有三个连接杆，三个连接杆一侧外围安装有升降罩，且升降罩罩在排气管顶部。
进一步的，所述储液套顶部外围均匀开设有若干排气孔，且储液套内部储存有免洗消毒液。
进一步的，所述搅拌机构包括防水箱、伺服电机、搅拌棒、搅拌齿、搅拌轴、固定盒、护套、连接块、振动电机和轴承块，发酵桶顶部中心安装有防水箱，且防水箱内部底面中心安装有伺服电机，伺服电机输出端活动贯穿发酵桶顶部中心，且伺服电机输出端底部安装有搅拌轴，搅拌轴底部安装对称安装有四个搅拌棒，且四个搅拌棒上均安装有三个搅拌齿。
进一步的，所述发酵桶内部顶部中心安装有固定盒，且固定盒内部顶面安装有轴承块，轴承块套接在搅拌轴顶部，且搅拌轴与轴承块转动连接，轴承块安装在固定盒内部顶面中心，且固定盒内部底面一侧安装有振动电机，振动电机一侧安装有连接块，且连接块一侧安装有护套，护套活动套接在搅拌轴中上部，且搅拌轴与护套转动连接，护套底部与固定盒内部底面中心固定连接。
进一步的，所述发酵桶一侧顶部安装有进料管，且进料管与发酵桶内部连通，进料管中心一端安装有第一阀门。
(三)有益效果
本实用新型提供的用于酿酒的酵母发酵装置，其优点在于：
1.本实用新型利用泄压机构代替传统的泄压阀，结构简单，制造成本低，并且通过储液套中装有免洗消毒液，利用消毒液进行密封，避免了泄压的过程中细菌进入到发酵设备内，提升了发酵的安全性；
2.本实用新型利用搅拌机构的设置，实现了发酵过程中对酵母和原料进行搅拌，便于两者的充分接触，提升了发酵效率，同时通过振动电机来带动搅拌棒振动消泡，有利于二氧化碳的快速排出。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型的整体结构立体俯视图；
图2为本实用新型的整体结构正视图；
图3为本实用新型的整体结构正视剖视图；
图4为本实用新型的图3中A区域放大示意图；
图5为本实用新型的图3中B区域放大示意图；
图6为本实用新型的整体结构立体仰视图；
图中：1、发酵桶；2、泄压机构；3、搅拌机构；4、进料管；5、第一阀门；6、固定环；7、第二阀门；8、出料管；9、支撑腿；201、储液套；202、排气孔；203、升降罩；204、滑动环；205、进气罩；206、排气管；207、连接杆；301、防水箱；302、伺服电机；303、搅拌棒；304、搅拌齿；305、搅拌轴；306、固定盒；307、护套；308、连接块；309、振动电机；310、轴承块。
具体实施方式
为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-6，本实用新型提供的一种实施例：用于酿酒的酵母发酵装置，包括发酵桶1，发酵桶1底部中心安装有出料管8，且出料管8与发酵桶1内部连通，出料管8顶部安装有第二阀门7，有利于通过出料管8进行出料，发酵桶1顶部中心安装有搅拌机构3，搅拌机构3包括防水箱301、伺服电机302、搅拌棒303、搅拌齿304、搅拌轴305、固定盒306、护套307、连接块308、振动电机309和轴承块310，发酵桶1顶部中心安装有防水箱301，且防水箱301内部底面中心安装有伺服电机302，伺服电机302输出端活动贯穿发酵桶1顶部中心，且伺服电机302输出端底部安装有搅拌轴305，搅拌轴305底部安装对称安装有四个搅拌棒303，且四个搅拌棒303上均安装有三个搅拌齿304，发酵桶1内部顶部中心安装有固定盒306，且固定盒306内部顶面安装有轴承块310，轴承块310套接在搅拌轴305顶部，且搅拌轴305与轴承块310转动连接，轴承块310安装在固定盒306内部顶面中心，且固定盒306内部底面一侧安装有振动电机309，振动电机309一侧安装有连接块308，且连接块308一侧安装有护套307，护套307活动套接在搅拌轴305中上部，且搅拌轴305与护套307转动连接，护套307底部与固定盒306内部底面中心固定连接，有利于通过搅拌机构3来对发酵桶1内部进行搅拌，且发酵桶1顶部一侧安装有泄压机构2，泄压机构2包括储液套201、排气孔202、升降罩203、滑动环204、进气罩205、排气管206和连接杆207，发酵桶1顶部一侧固定贯穿有排气管206，且排气管206底部安装有进气罩205，进气罩205位于发酵桶1内部，排气管206中上部贯穿有储液套201，且安装在发酵桶1顶部一侧，排气管206顶部活动套接有滑动环204，且滑动环204外圆周均匀安装有三个连接杆207，三个连接杆207一侧外围安装有升降罩203，且升降罩203罩在排气管206顶部，储液套201顶部外围均匀开设有若干排气孔202，且储液套201内部储存有免洗消毒液，有利于通过泄压机构2进行泄压，发酵桶1底部外围固定连接有固定环6，且固定环6底部均匀安装有三个支撑腿9，发酵桶1一侧顶部安装有进料管4，且进料管4与发酵桶1内部连通，进料管4中心一端安装有第一阀门5。
工作原理：本实用新型在使用过程中，首先打开进料管4上的第一阀门5，将原料和酵母通过进料管4投入到发酵桶1中，当在发酵过程中需要搅拌时，打开搅拌机构3中的伺服电机302，伺服电机302的输出端开始转动，随即带动搅拌轴305转动，然后带动搅拌棒303转动，然后带动搅拌齿304转动，利用搅拌齿304和搅拌棒303来对发酵桶1中的原料和酵母进行搅拌，保证酵母和原料的充分接触，有利于提升发酵反应的效率，同时在搅拌的过程中，打开振动电机309，振动电机309产生振动传递到连接块308中，随后传递到护套307中，然后传递到搅拌轴305上，继而传递到搅拌棒303和搅拌齿304上，利用振动消除原料中的气泡，便于二氧化碳的快速排出；发酵的过程中，产生的二氧化碳气体通过泄压机构2排出，二氧化碳气体通过进气罩205进入到排气管206中，随后通过排气管206进入到升降罩203中，随后将升降罩203顶起，继而带动连接杆207向上运动，随即带动滑动环204沿着排气管206向上运动，升降罩203被顶起后，产生的二氧化碳从储液套201上的排气孔202排出，实现了发酵桶1的泄压，代替传统的泄压阀，结构简单，制造成本低，适合大量生产，同时储液套201中储存有免洗杀菌液，利用杀菌液进行液封，保证发酵桶1内部密封的同时，杀菌液的设置，避免了细菌进入发酵桶1中，避免发酵过程中染菌，提升了发酵的安全性；固定环6用于固定支撑腿9，第二阀门7和出料管8用于排料，防水箱301用于伺服电机302的防水，固定盒306用于振动电机309的防水，轴承块310用于固定搅拌轴305。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，其中所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部模块来实现本实施例方案的目的。本领域普通技术人员在不付出创造性的劳动的情况下，即可以理解并实施。
最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (7)
1.用于酿酒的酵母发酵装置，包括发酵桶(1)，其特征在于：所述发酵桶(1)顶部中心安装有搅拌机构(3)，且发酵桶(1)顶部一侧安装有泄压机构(2)，发酵桶(1)底部外围固定连接有固定环(6)，且固定环(6)底部均匀安装有三个支撑腿(9)。
2.根据权利要求1所述的用于酿酒的酵母发酵装置，其特征在于：所述发酵桶(1)底部中心安装有出料管(8)，且出料管(8)与发酵桶(1)内部连通，出料管(8)顶部安装有第二阀门(7)。
3.根据权利要求1所述的用于酿酒的酵母发酵装置，其特征在于：所述泄压机构(2)包括储液套(201)、排气孔(202)、升降罩(203)、滑动环(204)、进气罩(205)、排气管(206)和连接杆(207)，发酵桶(1)顶部一侧固定贯穿有排气管(206)，且排气管(206)底部安装有进气罩(205)，进气罩(205)位于发酵桶(1)内部，排气管(206)中上部贯穿有储液套(201)，且安装在发酵桶(1)顶部一侧，排气管(206)顶部活动套接有滑动环(204)，且滑动环(204)外圆周均匀安装有三个连接杆(207)，三个连接杆(207)一侧外围安装有升降罩(203)，且升降罩(203)罩在排气管(206)顶部。
4.根据权利要求3所述的用于酿酒的酵母发酵装置，其特征在于：所述储液套(201)顶部外围均匀开设有若干排气孔(202)，且储液套(201)内部储存有免洗消毒液。
5.根据权利要求1所述的用于酿酒的酵母发酵装置，其特征在于：所述搅拌机构(3)包括防水箱(301)、伺服电机(302)、搅拌棒(303)、搅拌齿(304)、搅拌轴(305)、固定盒(306)、护套(307)、连接块(308)、振动电机(309)和轴承块(310)，发酵桶(1)顶部中心安装有防水箱(301)，且防水箱(301)内部底面中心安装有伺服电机(302)，伺服电机(302)输出端活动贯穿发酵桶(1)顶部中心，且伺服电机(302)输出端底部安装有搅拌轴(305)，搅拌轴(305)底部安装对称安装有四个搅拌棒(303)，且四个搅拌棒(303)上均安装有三个搅拌齿(304)。
6.根据权利要求5所述的用于酿酒的酵母发酵装置，其特征在于：所述发酵桶(1)内部顶部中心安装有固定盒(306)，且固定盒(306)内部顶面安装有轴承块(310)，轴承块(310)套接在搅拌轴(305)顶部，且搅拌轴(305)与轴承块(310)转动连接，轴承块(310)安装在固定盒(306)内部顶面中心，且固定盒(306)内部底面一侧安装有振动电机(309)，振动电机(309)一侧安装有连接块(308)，且连接块(308)一侧安装有护套(307)，护套(307)活动套接在搅拌轴(305)中上部，且搅拌轴(305)与护套(307)转动连接，护套(307)底部与固定盒(306)内部底面中心固定连接。
7.根据权利要求1所述的用于酿酒的酵母发酵装置，其特征在于：所述发酵桶(1)一侧顶部安装有进料管(4)，且进料管(4)与发酵桶(1)内部连通，进料管(4)中心一端安装有第一阀门(5)。
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