CN212814104U - 一种柚子风味酱的制作装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种柚子风味酱的制作装置，包括装置本体，所述装置本体包括台座、电机、变速箱和加工筒，所述台座包括工作面板、支撑脚和底板，所述电机通过螺栓将其固定在工作面板上，所述变速箱内部设有第一转轴、第二转轴、第三转轴和第四转轴，所述第一转轴上设有第二锥形齿轮和第三锥形齿轮，所述第二转轴上设有第四锥形齿轮和第五锥形齿轮，所述第三转轴一端设有第六锥形齿轮另一端设有刀片系统，所述第四转轴一端设有第七锥形齿轮另一端设有拌和机构，所述刀片系统和拌和机构均位于加工筒的内部。本实用新型通过设置刀片系统和拌和机构，提高了柚子风味酱的生产效率。

Description

一种柚子风味酱的制作装置

技术领域

本实用新型属于柚子深加工技术领域，具体涉及一种柚子风味酱的制作装置。

背景技术

调味酱用于协调各类食品的味道，刺激食用者的味蕾以提升口感，故人们常常喜欢在烹饪中或者未经烹饪的食材中添加调味酱。目前，调味酱种类繁多，如花生酱、甜面酱、黄豆酱、香菇酱、辣椒酱、番茄酱等等，其大多是以花生、黄豆等原料配以辣椒、蒜头、食盐、味精、蔗糖、防腐剂、酱油等辅助原料，经处理后按顺序调配拌匀，然后腌制一段时间而成。对于调味酱而言，选用的原料和制作工艺不同，营养成分和风味相差很大。

柚子(学名：Citrus maxima)是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国南方地区。柚子富含营养物质和较高的药用价值，特别是柚子皮中富含柚皮苷、新橙皮苷等柠檬苦素类物质，可降低血液循环的粘滞度，减少血栓的形成，有助于预防脑中风的发生；除此之外研究还发现柚子皮中含有大量水溶性膳食纤维，能有效使肠道中的益茵活性化，还具有改善耐糖量、降低血脂等功效。民间常将其炮制后最为暖胃、除痰止咳、润喉功效的保健食品使用。但是，目前柚子经人们食用和生产加工后，仍有鲜重20～30％的柚皮无法加以利用。这些柚皮大多被晒干、焚烧或直接当做废弃物扔掉，不仅对生态环境造成了严重污染，而且还大大浪费了柚皮中丰富的资源。

目前柚子风味酱的制作方式主要通过人工进行研磨然后再通过人工搅拌均匀，该种方式不均伸长效率低，且在柚子加工过程中柚子研磨不均匀，从而影响了风味酱的口感，所以亟待需要一种柚子风味酱的制作装置。

实用新型内容

本实用新型提出了一种柚子风味酱的制作装置，通过设置刀片系统和拌和机构，提高了柚子风味酱的生产效率

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种柚子风味酱的制作装置，其包括装置本体，所述装置本体包括台座、电机、变速箱和加工筒，所述台座包括工作面板、支撑脚和底板，所述工作面板上设有控制开关和通孔，所述支撑脚斜向安装在工作面板的底部，所述电机的下方设有支撑底板，所述支撑底板上设有螺纹孔，所述电机通过螺栓将其固定在工作面板上，所述电机上方设有输出轴，所述输出轴上设有第一锥形齿轮，所述变速箱内部设有第一转轴、第二转轴、第三转轴和第四转轴，所述第一转轴上设有第二锥形齿轮和第三锥形齿轮，所述第二转轴上设有第四锥形齿轮和第五锥形齿轮，所述第三转轴一端设有第六锥形齿轮另一端设有刀片系统，所述第四转轴一端设有第七锥形齿轮另一端设有拌和机构，所述刀片系统和拌和机构均位于加工筒的内部，所述加工筒上设有第一进料口、第二进料口和金属开关片，所述底板的上方设有风味酱存储桶。

在本实用新型的柚子风味酱的制作装置中，所述电机为市场上常见的品牌，所述支撑脚设有第一支撑脚、第二支撑脚、第三支撑脚和第四支撑脚，所述第一支撑脚、第二支撑脚、第三支撑脚和第四支撑脚下部均设有橡胶垫，所述第一支撑脚、第二支撑脚、第三支撑脚和第四支撑脚与地面成81°，所述工作面板和底板均为金属材料制成。

在本实用新型的柚子风味酱的制作装置中，所述通孔设有第一通孔的第二通孔，所述第一通孔设有4个，所述第一通孔与支撑底板上的螺纹孔位于同一直线上，所述电机位于工作面板的右侧，所述第二通孔为矩形。

在本实用新型的柚子风味酱的制作装置中，所述变速箱的上方设有放置台，所述放置台上设有铁片护栏，所述变速箱的左侧设有三角形加强筋板，所述第一转轴上的第二锥形齿轮与第一锥形齿轮相互啮合，所述第二转轴上的第四锥形齿轮与第一锥形齿轮相互配合。

在本实用新型的柚子风味酱的制作装置中，所述第四转轴上设有伸缩杆，所述伸缩杆的中部设有圆形转环，另一端伸入转轴处为T字型，所述圆形转环下部设有U形槽，所述U形槽连接滑杆，滑杆的一侧连接滑块，所述滑块位于变速箱的外部。

在本实用新型的柚子风味酱的制作装置中，所述第一进料口和第二进料口均为圆锥形状，所述第一进料口的直径大于第二进料口的直径，所述第一进料口位于加工筒的顶部，所述第二进料口位于加工筒的侧面，所述加工筒贯穿工作面板上的通孔。

在本实用新型的柚子风味酱的制作装置中，所述金属开关片设有第一金属开关片、第二金属开关片和第三金属开关片，所述金属开关片的形状为长方形结构，所述加工筒的截面积为矩形，所述第二金属开关片上设有若干通孔，所述刀片系统位于第一金属开关片和第二金属开关片之间，所述拌和机构位于第二金属开关片和第三金属开关片之间。

在本实用新型的柚子风味酱的制作装置中，所述刀片系统设有5个刀杆，所述刀杆上均设有菱形刀片，所述菱形刀片设有28个，所述拌和机构设有5个支撑杆，所述支撑杆上设有长方形钢片，所述长方形钢片型号为食品级不锈钢304。

实施本实用新型的这种柚子风味酱的制作装置，具有以下有益效果：本案设置刀片系统和拌和机构，并将刀片系统和拌和机构设置在加工筒的内部，刀片系统和拌和机构通过设置的金属开关片均可以独立的完成工作，也可以将拌和机构通过移动滑块停止工作，这就提高了柚子风味酱的加工制作效率，电机和台座的设置使得柚子风味酱的加工更加稳定可靠，这样通过人工控制刀片系统和拌和机构的运转，装置操作非常简便，非常适合柚子风味酱的加工制作。

附图说明

图1为本实用新型柚子风味酱的制作装置的示意图；

图2为本实用新型柚子风味酱的制作装置的左视示意图；

图3为本实用新型A-A处的剖面示意图；

图4为本实用新型B处的局部放大示意图；

图5为本实用新型第一金属开关片的结构示意图；

图6为本实用新型第二金属开关片的结构示意图。

图中：装置本体1、台座2、电机3、变速箱4、加工筒5、工作面板6、底板7、控制开关8、支撑底板9、第一锥形齿轮10、第一转轴11、第二转轴12、第三转轴13、第四转轴14、第二锥形齿轮15、第三锥形齿轮16、第四锥形齿轮17、第五锥形齿轮18、第六锥形齿轮19、刀片系统20、第七锥形齿轮21、拌和机构22、第一进料口23、第二进料口24、风味酱存储桶25、第一支撑脚26、第二支撑脚27、第三支撑脚28、橡胶垫29、伸缩杆30、圆形转环31、U形槽32、滑杆33、滑块34、第一金属开关片35、第二金属开关片36、第三金属开关片37、

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

如图1至6所示的本实用新型的这种柚子风味酱的制作装置，其包括装置本体1，所述装置本体1包括台座2、电机3、变速箱4和加工筒5，所述台座2包括工作面板6、支撑脚和底板7，台座2的设置有利于方便工作人员加工风味酱，所述工作面板6上设有控制开关8和通孔，所述支撑脚斜向安装在工作面板6的底部，所述电机3的下方设有支撑底板9，所述支撑底板9上设有螺纹孔，所述电机3通过螺栓将其固定在工作面板6上，电机3的设置为风味酱的制作提供了动力来源，所述电机3上方设有输出轴，所述输出轴上设有第一锥形齿轮10，所述变速箱内部设有第一转轴11、第二转轴12、第三转轴13和第四转轴14，所述第一转轴11上设有第二锥形齿轮15和第三锥形齿轮16，所述第二转轴12上设有第四锥形齿轮17和第五锥形齿轮18，锥形齿轮和转轴的设置保证了风味酱加工过程中平稳的进行，所述第三转轴13一端设有第六锥形齿轮19另一端设有刀片系统20，所述第四转轴14一端设有第七锥形齿轮21另一端设有拌和机构22，所述刀片系统20和拌和机构22均位于加工筒5的内部，刀片系统20和拌和机构22有利于将柚子原料充分研磨均匀，提高了风味酱的口感，所述加工筒5上设有第一进料口23、第二进料口24和金属开关片，所述底板7的上方设有风味酱存储桶25，所述电机3为市场上常见的品牌，所述支撑脚设有第一支撑脚26、第二支撑脚27、第三支撑脚28和第四支撑脚，所述第一支撑脚26、第二支撑脚27、第三支撑脚28和第四支撑脚下部均设有橡胶垫29，所述第一支撑脚26、第二支撑脚27、第三支撑脚28和第四支撑脚与地面成81°，所述工作面板6和底板7均为金属材料制成，所述通孔设有第一通孔的第二通孔，所述第一通孔设有4个，所述第一通孔与支撑底板9上的螺纹孔位于同一直线上，所述电机3位于工作面板6的右侧，所述第二通孔为矩形，所述变速箱4的上方设有放置台，放置台的设置方便了工作人员将待加工柚子原料放置在上部，所述放置台上设有铁片护栏，所述变速箱4的左侧设有三角形加强筋板，所述第一转轴11上的第二锥形齿轮15与第一锥形齿轮10相互啮合，所述第二转轴12上的第四锥形齿轮17与第一锥形齿轮10相互配合，所述第四转轴14上设有伸缩杆30，所述伸缩杆30的中部设有圆形转环31，另一端伸入转轴处为T字型，所述圆形转环31下部设有U形槽32，所述U形槽32连接滑杆33，滑杆33的一侧连接滑块34，所述滑块34位于变速箱4的外部，所述第一进料口23和第二进料口24均为圆锥形状，所述第一进料口23的直径大于第二进料口24的直径，所述第一进料口23位于加工筒5的顶部，所述第二进料口24位于加工筒5的侧面，所述加工筒5贯穿工作面板6上的通孔，加工筒5的设置保证了柚子风味酱加工全过程的控制，所述金属开关片设有第一金属开关片35、第二金属开关片36和第三金属开关片37，第一金属开关片35、第二金属开关片36和第三金属开关片37的设置保证了风味酱加工全过程的控制，所述金属开关片的形状为长方形结构，所述加工筒5的截面积为矩形，所述第二金属开关片36上设有若干通孔，所述刀片系统20位于第一金属开关片35和第二金属开关片36之间，所述拌和机构22位于第二金属开关片36和第三金属开关片37之间，所述刀片系统20设有5个刀杆，所述刀杆上均设有菱形刀片，刀杆的设置有利于菱形刀片柚子原料充分的研磨，所述菱形刀片设有28个，所述拌和机构22设有5个支撑杆，所述支撑杆上设有长方形钢片，所述长方形钢片型号为食品级不锈钢304，食品级不锈钢304的设置保证了食用风味酱的安全。

本实用新型的工作原理为：首先将装置本体1移动到需要生产风味酱的位置，然后将第一金属开关片35打开，将柚子原料从第一进料口23倒入，其次启动电机3同时将滑块34向右移动，使得拌和机构22不运转，柚子原料在刀片系统20的作用下充分研细，符合制作风味酱的原料通过第二金属开关片36上的通孔进入到拌和机构，此时从第二进料口24放入其他拌和的原料，再将滑块34向左移动，使得拌和机构22将风味酱充分的拌和，拌和完成时将第三金属开关片37打开，将以完成的风味酱流入风味酱存储桶25，待风味酱全部制作完成后打开第二金属开关片36，使得柚子研磨碎渣流入垃圾桶。至此，本实用新型发明目的得以完成。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种柚子风味酱的制作装置，其特征在于，包括装置本体，所述装置本体包括台座、电机、变速箱和加工筒，所述台座包括工作面板、支撑脚和底板，所述工作面板上设有控制开关和通孔，所述支撑脚斜向安装在工作面板的底部，所述电机的下方设有支撑底板，所述支撑底板上设有螺纹孔，所述电机通过螺栓将其固定在工作面板上，所述电机上方设有输出轴，所述输出轴上设有第一锥形齿轮，所述变速箱内部设有第一转轴、第二转轴、第三转轴和第四转轴，所述第一转轴上设有第二锥形齿轮和第三锥形齿轮，所述第二转轴上设有第四锥形齿轮和第五锥形齿轮，所述第三转轴一端设有第六锥形齿轮另一端设有刀片系统，所述第四转轴一端设有第七锥形齿轮另一端设有拌和机构，所述刀片系统和拌和机构均位于加工筒的内部，所述加工筒上设有第一进料口、第二进料口和金属开关片，所述底板的上方设有风味酱存储桶。

2.根据权利要求1所述的柚子风味酱的制作装置，其特征在于，所述支撑脚设有第一支撑脚、第二支撑脚、第三支撑脚和第四支撑脚，所述第一支撑脚、第二支撑脚、第三支撑脚和第四支撑脚下部均设有橡胶垫，所述第一支撑脚、第二支撑脚、第三支撑脚和第四支撑脚与地面成81°，所述工作面板和底板均为金属材料制成。

3.根据权利要求1所述的柚子风味酱的制作装置，其特征在于，所述通孔设有第一通孔的第二通孔，所述第一通孔设有4个，所述第一通孔与支撑底板上的螺纹孔位于同一直线上，所述电机位于工作面板的右侧，所述第二通孔为矩形。

4.根据权利要求1所述的柚子风味酱的制作装置，其特征在于，所述变速箱的上方设有放置台，所述放置台上设有铁片护栏，所述变速箱的左侧设有三角形加强筋板，所述第一转轴上的第二锥形齿轮与第一锥形齿轮相互啮合，所述第二转轴上的第四锥形齿轮与第一锥形齿轮相互配合。

5.根据权利要求1所述的柚子风味酱的制作装置，其特征在于，所述第四转轴上设有伸缩杆，所述伸缩杆的中部设有圆形转环，另一端伸入转轴处为T字型，所述圆形转环下部设有U形槽，所述U形槽连接滑杆，滑杆的一侧连接滑块，所述滑块位于变速箱的外部。

6.根据权利要求1所述的柚子风味酱的制作装置，其特征在于，所述第一进料口和第二进料口均为圆锥形状，所述第一进料口的直径大于第二进料口的直径，所述第一进料口位于加工筒的顶部，所述第二进料口位于加工筒的侧面，所述加工筒贯穿工作面板上的通孔。

7.根据权利要求1所述的柚子风味酱的制作装置，其特征在于，所述金属开关片设有第一金属开关片、第二金属开关片和第三金属开关片，所述金属开关片的形状为长方形结构，所述加工筒的截面积为矩形，所述第二金属开关片上设有若干通孔，所述刀片系统位于第一金属开关片和第二金属开关片之间，所述拌和机构位于第二金属开关片和第三金属开关片之间。

8.根据权利要求1所述的柚子风味酱的制作装置，其特征在于，所述刀片系统设有5个刀杆，所述刀杆上均设有菱形刀片，所述菱形刀片设有28个，所述拌和机构设有5个支撑杆，所述支撑杆上设有长方形钢片，所述长方形钢片型号为食品级不锈钢304。

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