CN212787204U - 一种旋转式烤鸭炉 - Google Patents

Abstract

本申请实施例公开了一种旋转式烤鸭炉。其可以包括炉体、旋转驱动装置、转动轴、挂架、温度计和送风装置。炉体具有炉腔、炉门和排气通道。旋转驱动装置设置在炉体的顶部。转动轴的一端可转动地连接在炉腔的底部，另一端穿过炉体的顶部与旋转驱动装置相连接。挂架设置在转动轴上。温度计安装在炉体上。送风装置设置在炉体外，并通过送风通道与炉腔相连通。本申请实施例的旋转式烤鸭炉通过将用于悬挂鸭子的挂架设置在一转动轴上并通过旋转驱动装置驱动使其转动，可以在烘烤的过程中带动鸭子依次转动到炉火上方，从而解决传统的烤炉只是单一的固定进行烘烤，使得鸭子靠近炉火的一面比远离炉火的一面受热更多，容易导致鸭子在烤炉内受热不均匀的问题。

Description

一种旋转式烤鸭炉

技术领域

本实用新型涉及烤鸭设备相关技术领域，具体地说是涉及一种旋转式烤鸭炉。

背景技术

烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

传统的烤鸭制作方法是直接将鸭子挂在烤炉内进行烤制，但传统的烤炉只是单一的固定进行烘烤，这样使得鸭子靠近炉火的一面比远离炉火的一面受热更多，从而容易导致鸭子在烤炉内受热不均匀。

实用新型内容

针对现有技术之不足，本实用新型提供了一种旋转式烤鸭炉。

所述旋转式烤鸭炉可以包括炉体、旋转驱动装置、转动轴、挂架、温度计和送风装置。

其中，炉体具有炉腔、炉门和排气通道。

其中，旋转驱动装置设置在所述炉体的顶部。

其中，转动轴的一端可转动地连接在所述炉腔的底部，另一端穿过所述炉体的顶部与所述旋转驱动装置相连接。

其中，挂架设置在所述转动轴上。

其中，温度计安装在所述炉体上。

其中，送风装置设置在所述炉体外，并通过送风通道与所述炉腔相连通。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述旋转式烤鸭炉还包括燃气加热装置。所述燃气加热装置设置在所述炉腔的底部。并且，所述燃气加热装置连接有供气管道，在所述供气管道上设置有气阀。其中，所述燃气加热装置包括炉头和设置在所述炉头上的红外线炉芯。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述旋转式烤鸭炉还包括控制台。所述控制台设置在所述炉体上。所述气阀设置在所述控制台上。并且，在所述控制台上还设置有与所述旋转驱动装置相连接的启停调速开关以及与所述送风装置相连接的风力调节开关。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述炉体还包括一烟罩；所述烟罩安装在所述炉门上方。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述炉体还包括一排油管；所述排油管与所述炉腔的底部相连通。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述挂架包括内支撑件、外支撑件和多个连接件。其中，所述内支撑件呈圆形。所述外支撑件呈圆环状。所述内支撑件与所述外支撑件同轴布置。多个所述连接件沿圆周方向均匀连接在所述内支撑件与所述外支撑件之间。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述转动轴的一端通过第一轴承可转动地连接在所述炉腔的底部，另一端穿过所述炉体的顶部连接在第二轴承上，并通过一传动机构与所述旋转驱动装置相连接。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述传动机构为齿轮传动机构、皮带传动机构或者链条传动机构。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述旋转驱动装置为驱动电机；所述送风装置为鼓风机。

根据本实用新型的一个优选实施方式，所述旋转式烤鸭炉还包括一支撑架和一接油盘；所述旋转驱动装置和所述转动轴安装在所述支撑架上；所述接油盘可转动地安装在所述转动轴的下部。

与现有技术相比，本实用新型实施例的旋转式烤鸭炉具有如下有益效果：

本实用新型实施例的旋转式烤鸭炉通过将用于悬挂鸭子的挂架设置在一转动轴上并通过旋转驱动装置驱动使其转动，可以在烘烤的过程中带动鸭子依次转动到炉火上方，从而解决传统的烤炉只是单一的固定进行烘烤，使得鸭子靠近炉火的一面比远离炉火的一面受热更多，容易导致鸭子在烤炉内受热不均匀的问题。另外，通过温度计可以观察炉腔的温度并可以通过调节送风装置的送风量来调节炉腔的温度。

本实用新型的一部分附加特性可以在下面的描述中进行说明。通过对以下描述和相应附图的检查或者对实施例的生产或操作的了解，本实用新型的一部分附加特性对于本领域技术人员是明显的。本实用新型披露的特性可以通过对以下描述的具体实施例的各种方法、手段和组合的实践或使用得以实现和达到。

附图说明

在此所述的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限定。在各图中，相同标号表示相同部件。其中，

图1是根据本实用新型的一些实施例所示的旋转式烤鸭炉的结构示意图；

图2是根据本实用新型的一些实施例所示的旋转式烤鸭炉的内部结构示意图；

图3是根据本实用新型的一些实施例所示的旋转式烤鸭炉中挂架的结构示意图；

图4是根据本实用新型的一些实施例所示的具有支撑架和接油盘的旋转式烤鸭炉的结构示意图；

图5是图4中A-A剖视图。

附图标记列表

100-炉体

110-炉腔

120-炉门

130-排气通道

140-烟罩

150-排油管

200-旋转驱动装置

310-转动轴

320-挂架

321-内支撑件

322-外支撑件

323-连接件

400-温度计

500-送风装置

610-炉头

620-气阀

700-控制台

710-启停调速开关

720-风力调节开关

810-第一轴承

820-第二轴承

910-支撑架

920-接油盘

930-炉桥

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型方案，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，如果本实用新型的说明书和权利要求书及上述附图中涉及到术语“第一”、“第二”等，其是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本实用新型的实施例。此外，如果涉及到术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

在本实用新型中，如果涉及到术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“中”、“竖直”、“水平”、“横向”、“纵向”等，其指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本实用新型及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。

并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本实用新型中的具体含义。

此外，在本实用新型中，如果涉及到术语“安装”、“设置”、“设有”、“连接”、“相连”、“套接”等应做广义理解。例如，可以是固定连接，可拆卸连接，或整体式构造；可以是机械连接，或电连接；可以是直接相连，或者是通过中间媒介间接相连，又或者是两个装置、元件或组成部分之间内部的连通。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

本实用新型实施例公开了一种旋转式烤鸭炉。

如图1、图2所示，该旋转式烤鸭炉可以包括炉体100、旋转驱动装置200、转动轴310、挂架320、温度计400和送风装置500。

其中，炉体100具有炉腔110、炉门120和排气通道130。示例性的，炉腔110形成在炉体100的内部。在炉体100的一侧壁上开设有门洞，炉门120可滑动地设置在炉体100外侧，使得通过滑动炉门120可以将炉体100上的门洞遮盖或露出，从而使得炉腔110与炉体100外部隔断或者炉腔110可以通过炉体100上的门洞与炉体100外部连通。使用时，可以将炉门120推开，露出门洞，将鸭子从门洞中送入炉腔110内并悬挂在挂架320上，然后推动炉门120将门洞遮盖住，鸭子烤好后再打开炉门120，将烤好的鸭子从门洞中取出。另外，通过炉门120也可以添加柴火(如果木)。并且通过将炉门120可滑动地设置在炉体100在外侧，可以调节门洞露出的大小。进一步的，还可以在炉门120设置透明的观察窗，以便在炉门120关闭时可以通过该观察窗观察到炉腔110内的情况。排气通道130设置在炉体100的侧上部或者顶部，使得炉腔110内的烟气可以通过排气通道130排出。

在一些实施例中，炉体100还包括一烟罩140。烟罩140安装在炉门120上方。在本实施例中，排气通道130与烟罩140相连通，使得从炉门中冒出的烟气可以通过排气通道130排出。

进一步的，炉体100还包括一排油管150。排油管150与炉腔110的底部相连通，从而使得滴落在炉腔110内的油水可以通过排油管150排出。

旋转驱动装置200设置在炉体100的顶部。示例性的，旋转驱动装置200可以采用驱动电机。

转动轴310的一端可转动地连接在炉腔110的底部，另一端穿过炉体100的顶部与旋转驱动装置200相连接。示例性的，转动轴310的一端通过第一轴承810可转动地连接在炉腔110的底部，另一端穿过炉体100的顶部连接在第二轴承820上，并通过一传动机构与旋转驱动装置200相连接。其中，该传动机构为齿轮传动机构、皮带传动机构和/或者链条传动机构。

进一步的，在一些实施例中，旋转式烤鸭炉还包括一支撑架910和一接油盘920。

如图4、图5所示，旋转驱动装置200和转动轴310安装在支撑架910上。通过旋转驱动装置200和转动轴310安装在支撑架910上可以使得其结构更加牢固可靠。接油盘920可转动地安装在转动轴310的下部。进一步的，还可以在接油盘920上开设放油孔。

挂架320设置在转动轴310上。示例性的，如图3所示，挂架320可以包括挂架320包括内支撑件321、外支撑件322和多个连接件323。其中，内支撑件321呈圆形，其穿接在转动轴310上。外支撑件322呈圆环状。内支撑件321与外支撑件322同轴布置。多个连接件323沿圆周方向均匀连接在内支撑件321与外支撑件322之间。通过采用上述挂架320和转动轴310可以使得多只鸭子可以呈圆形悬挂在挂架320上，烘烤过程中，鸭子依次转动到炉火上方。

温度计400安装在炉体100上。示例性的，温度计400的显示表可以安装在炉体100外壁上，温度计400的探头伸入在炉腔110内。

送风装置500设置在炉体100外，并通过送风通道与炉腔110相连通。示例性的，送风装置500可以采用鼓风机。

在炉腔110的底部设置有凹槽，在凹槽上设置有支架。示例性的，凹槽设置在转动轴310的一侧。通过在炉腔110的底部设置凹槽并在凹槽上设置支架，可以有助于柴火(如果木)的燃烧，使得该烤鸭炉可以采用传统的柴火(如果木)进行烘烤。优选的，支架可以采用火炉炉桥930，如图5所示。

进一步的，在一些实施例中，旋转式烤鸭炉还包括燃气加热装置。燃气加热装置设置在炉腔110的底部。并且，燃气加热装置连接有供气管道，在供气管道上设置有气阀620。其中，燃气加热装置包括炉头610和设置在炉头610上的红外线炉芯，使得该燃气加热装置可以形成为红外燃烧器。

另外，该旋转式烤鸭炉还包括控制台700。控制台700设置在炉体100上。气阀620设置在控制台700上。并且，在控制台700上还设置有与旋转驱动装置200相连接的启停调速开关710以及与送风装置500相连接的风力调节开关720。通过启停调速开关710可以控制驱动电机的开关和转速，从而控制鸭子在炉腔内的转动速度。通过风力调节开关720可以调节送风量。通过气阀620可以调节燃气加热装置的火力大小。

本实用新型实施例的旋转式烤鸭炉通过将用于悬挂鸭子的挂架设置在一转动轴上并通过旋转驱动装置驱动使其转动，可以在烘烤的过程中带动鸭子依次转动到炉火上方，从而解决传统的烤炉只是单一的固定进行烘烤，使得鸭子靠近炉火的一面比远离炉火的一面受热更多，容易导致鸭子在烤炉内受热不均匀的问题。另外，通过温度计可以观察炉腔的温度并可以通过调节送风装置的送风量来调节炉腔的温度。

需要注意的是，本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

另外，上述具体实施例是示例性的，本领域技术人员可以在本实用新型公开内容的启发下想出各种解决方案，而这些解决方案也都属于本实用新型的公开范围并落入本实用新型的保护范围之内。本领域技术人员应该明白，本实用新型说明书及其附图均为说明性而并非构成对权利要求的限制。本实用新型的保护范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述旋转式烤鸭炉包括：

炉体(100)，其具有炉腔(110)、炉门(120)和排气通道(130)；

旋转驱动装置(200)，其设置在所述炉体(100)的顶部；

转动轴(310)，其一端可转动地连接在所述炉腔(110)的底部，另一端穿过所述炉体(100)的顶部与所述旋转驱动装置(200)相连接；

挂架(320)，其设置在所述转动轴(310)上；

温度计(400)，其安装在所述炉体(100)上；

以及

送风装置(500)，其设置在所述炉体(100)外，并通过送风通道与所述炉腔(110)相连通。

2.根据权利要求1所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述旋转式烤鸭炉还包括燃气加热装置；

所述燃气加热装置设置在所述炉腔(110)的底部；并且，所述燃气加热装置连接有供气管道，在所述供气管道上设置有气阀(620)；

其中，所述燃气加热装置包括炉头(610)和设置在所述炉头(610)上的红外线炉芯。

3.根据权利要求2所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述旋转式烤鸭炉还包括控制台(700)；

所述控制台(700)设置在所述炉体(100)上；

所述气阀(620)设置在所述控制台(700)上；

并且，在所述控制台(700)上还设置有与所述旋转驱动装置(200)相连接的启停调速开关(710)以及与所述送风装置(500)相连接的风力调节开关(720)。

4.根据权利要求1所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述炉体(100)还包括一烟罩(140)；所述烟罩(140)安装在所述炉门(120)上方。

5.根据权利要求1所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述炉体(100)还包括一排油管(150)；所述排油管(150)与所述炉腔(110)的底部相连通。

6.根据权利要求1至5之一所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述挂架(320)包括所述挂架(320)包括内支撑件(321)、外支撑件(322)和多个连接件(323)；

其中，所述内支撑件(321)呈圆形；所述外支撑件(322)呈圆环状；所述内支撑件(321)与所述外支撑件(322)同轴布置；

多个所述连接件(323)沿圆周方向均匀连接在所述内支撑件(321)与所述外支撑件(322)之间。

7.根据权利要求1至5之一所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述转动轴(310)的一端通过第一轴承(810)可转动地连接在所述炉腔(110)的底部，另一端穿过所述炉体(100)的顶部连接在第二轴承(820)上，并通过一传动机构与所述旋转驱动装置(200)相连接。

8.根据权利要求7所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述传动机构为齿轮传动机构和链条传动机构。

9.根据权利要求1至5之一所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述旋转驱动装置(200)为驱动电机；所述送风装置(500)为鼓风机。

10.根据权利要求1所述的旋转式烤鸭炉，其特征在于，所述旋转式烤鸭炉还包括一支撑架(910)和一接油盘(920)；所述旋转驱动装置(200)和所述转动轴(310)安装在所述支撑架(910)上；所述接油盘(920)可转动地安装在所述转动轴(310)的下部。

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