CN204950617U - 高效节能烧烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种高效节能烧烤机，包括烤箱，所述烤箱为八角支柱体，烤箱内设置有旋转轴，旋转轴一端置于烤箱壁上，另一端连接电机；旋转轴下方设置有接油槽，接油槽两侧设置有加热装置，烤箱顶部设置有出风管。本实用新型的优点在于：本产品能够实现在密封环境下烧烤羊腿、烧烤速度快、节省人力、物力，操作便捷，干净卫生，节能环保。

Description

高效节能烧烤机

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤装置领域，具体是是一种高效节能羊腿烧烤机。

背景技术

烤羊腿自古是一道草原上招待贵宾的佳肴名菜，现如今已经普遍出现在全国各个地区的餐桌上面了。然而现有的羊腿炭火烧烤箱基本都是有烟烧烤，食物放在上面进行烧烤，速度慢，如果在室外进行烧烤，既无法保证羊腿的卫生，又不利于环保，还污染环境。并且在烧烤羊腿时烤落的油直接落入燃烧的碳中产生更大的烟雾严重的污染环境。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种在密封环境下烧烤羊腿、烧烤速度快、节省人力、物力，操作便捷，干净卫生的无烟烤羊腿高效节能烧烤机。

实现本实用新型的技术方案为：一种高效节能烧烤机，包括烤箱，所述烤箱为八角支柱体，烤箱内设置有旋转轴，旋转轴一端置于烤箱壁上，另一端连接电机；旋转轴下方设置有接油槽，接油槽两侧设置有加热装置，烤箱顶部设置有出风管。

本实用新型的目的可通过以下方案进一步实现：

所述加热装置由碳火燃烧室和风室构成，碳火燃烧室设置在风室上面，并且碳火燃烧室与风室之间设置有用于放置碳火的带进气孔的隔板；风室风口处连接有鼓风机，鼓风机还与出风管相连接；碳火燃烧室顶部靠近箱体中心一侧上设置有加热口。

所述炭火燃烧室在烤箱壁上还设置有加碳门。

所述烤箱壁上还设置有透明观察窗。

所述鼓风机上还设置有加风孔，加风孔的水平位置低于碳火燃烧水平位置。

所述烤箱底部还设置有风门，所述风门由两组扇片组成，每组扇片数量为3，且扇片上设置有用于调整扇片位置的转钮。

所述接油槽中放入适量水。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型剖面结构示意图。

图中1为烤箱，2为接油槽，3为转钮，4为扇片，5为风门，6为风室，7为鼓风机，8为加风孔，9为加碳门，10为电机，11为旋转轴，12为观察窗，13为出风管，14为进气孔，15为加热口，16为燃烧室，17为隔板。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型方案，并使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细的说明。

实施例1：

如图1、2所示，本实用新型为一种在密封环境下烧烤羊腿、烧烤速度快、节省人力、物力，操作便捷，干净卫生，节能环保的无烟烤羊腿高效节能烧烤机。

实现本实用新型的技术方案为：一种高效节能烧烤机，包括烤箱（1），所述烤箱（1）为八角支柱体，烤箱（1）内设置有旋转轴（11），旋转轴（11）一端置于烤箱（1）壁上，另一端连接电机（10）；旋转轴（11）下方设置有接油槽（2），接油槽（2）两侧设置有加热装置，烤箱（1）顶部设置有出风管（13）。

本实用新型的目的可通过以下方案进一步实现：

所述加热装置由碳火燃烧室（16）和风室（6）构成，碳火燃烧室（16）设置在风室（6）上面，并且碳火燃烧室（16）与风室（6）之间设置有用于放置碳火的带进气孔（14）的隔板（17）；风室（6）风口处连接有鼓风机（7），鼓风机（7）还与出风管（13）相连接；碳火燃烧室（16）顶部靠近箱体中心一侧上设置有加热口（15）。

所述炭火燃烧室（16）在烤箱（1）壁上还设置有加碳门（9）。

所述烤箱（1）壁上还设置有透明观察窗（12）。

所述鼓风机（7）上还设置有加风孔（8），加风孔（8）的水平位置低于碳火燃烧水平位置。

所述烤箱（1）底部还设置有风门（5），所述风门（5）由两组扇片（4）组成，每组扇片（4）数量为3，且扇片（4）上设置有用于调整扇片位置的转钮（3）。

所述接油槽（2）中放入适量水。

本实用新型的优点在于：在烤箱形状上，设计成最接近圆柱形的八角柱形。因为虽然圆柱形或球形在相同体积下和空气接触的散热面积最小，但圆柱形或球形炉体难以加工，成本过高。八角柱形在控制成本前提下，在同等有效加热体积下这样的形状散热面积最小。

烤箱炭火设置在食物斜下方，从斜下方同时加热食物，使实物均匀、集中受热。同时油脂不会滴到碳上产生油烟或起火燃烧，炭灰等污染物也不会污染食物。食物的正下方设置接油槽，槽中放水以收集食物滴落的油脂，并将其降温防止燃烧。接油槽的位置在整个设备最下部位置，距离炭火足够远以避免吸收过多炭火热量，造成浪费和产生过多蒸汽。

烤箱有透明隔热观察窗，利用温室原理，由隔热透明材料制成。在使用时方便观察烧烤进度，掌握加热程度。同时也是一种招揽顾客，展示商品的广告。

利用烤箱的侧壁，既起到隔热作用，又作为烧烤食物旋转轴的支架，使待加工食物适度旋转，避免受热不均。节一举两得，节省成本。旋转轴由电机控制，节省人工。加入定时装置可不用专人值守.

烤箱的出风管在保证燃烧的同时，将热量循环回炉内使用，以最大程度减少热量散失。出风管末端设置加风孔和鼓风机，鼓风机和两侧风室连接，把热空气吹灰炉内再循环。加风孔大小和数量设置以保证氧气供应同时尽量防止热量散失为宜，且加风孔位置设置在炭火水平位置以下，出风管末端紧连鼓风机处，这样由于热空气轻，可最大程度防止热空气外泄。在烧烤工作时，鼓风机直接把热空气吹入炉内循环，及时在冬季也可轻易保持炉内温度。在保温状态时也可实现几乎完全封闭保温。利用碳的余温或炉内残余热量也可烤制食物，达到节约能源的目的。鼓风机选用小功率型号即可，使碳不会过度燃烧并避免将灰尘杂货吹起。

在箱体底部风室前部设多个风门，和后部的鼓风机呼应，以避免鼓风机一侧进气量大使火力不均匀。需要加热时，转动扇片，调整扇片缝隙，使通风孔最大程度打开，进气量最大，碳最大程度燃烧。烧烤结束或需要保温时，转动扇片，使得扇片闭合，盖住通风孔，使碳燃烧缓慢，或起到保温作用，避免在不需大火烧烤或烧烤间隙没有食物时浪费碳火，起到节能环保的作用。此调节装置加工，操作简单，无需电机，可任意自由控制风门扇片缝隙大小。本实用新型经多次试验，可节省炭70%以上。

在实际操作中，烧烤羊腿时，把要烧烤的羊腿插在旋转轴上，一端插入后部电机齿轮连接处，一段搭在前部旋转出，确保电机可带动羊腿自由旋转。打开加碳门加入适量点燃的无烟碳。将风室底部的风门扇片缝隙开到最大。即可开始烧烤。一般烧烤时间设置要比完全熟的时间短几分钟，因为凭余热即可加热羊腿至完全熟。凭余热加热时风门扇片完全闭合，热量几乎整个密封在炉内。

Claims (7)

1.一种高效节能烧烤机，包括烤箱，其特征在于：所述烤箱为八角支柱体，烤箱内设置有旋转轴，旋转轴一端置于烤箱壁上，另一端连接电机；旋转轴下方设置有接油槽，接油槽两侧设置有加热装置，烤箱顶部设置有出风管。

2.根据权利要求1所述的高效节能烧烤机，其特征在于：所述加热装置由碳火燃烧室和风室构成，碳火燃烧室设置在风室上面，并且碳火燃烧室与风室之间设置有用于放置碳火的带进气孔的隔板；风室风口处连接有鼓风机，鼓风机还与出风管相连接；碳火燃烧室顶部靠近箱体中心一侧上设置有加热口。

3.根据权利要求1所述的高效节能烧烤机，其特征在于：所述炭火燃烧室在烤箱壁上还设置有加碳门。

4.根据权利要求1所述的高效节能烧烤机，其特征在于：所述烤箱壁上还设置有透明观察窗。

5.根据权利要求1所述的高效节能烧烤机，其特征在于：所述鼓风机上还设置有加风孔，加风孔的水平位置低于碳火燃烧水平位置。

6.根据权利要求1所述的高效节能烧烤机，其特征在于：所述烤箱底部还设置有风门，所述风门由两组扇片组成，每组扇片数量为3，且扇片上设置有用于调整扇片位置的转钮。

7.根据权利要求1所述的高效节能烧烤机，其特征在于：所述接油槽中放入适量水。