CN212532941U - 腌菜分隔装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型腌菜分隔装置，属于腌菜加工领域，包括池盖，池盖下方拆卸连接有至少两个分隔器；分隔器均匀分布在池盖下方；分隔器上设置有透水孔；透水孔数量为一个以上。相比现有技术中腌菜堆积发酵而产生的发酵不均匀问题，本实用新型将需要腌制的蔬菜均匀分放在分隔器中，分隔器在减小蔬菜横向堆积面积的同时可以适当增加蔬菜的堆积厚度，不会影响到腌菜的产量；分隔器的表面均匀分布有透水孔，透水孔可以使分隔器中的蔬菜与外界发生交互进而进行发酵反应；分隔器可拆卸连接在池盖的下方，一方面可以在腌制蔬菜前将分隔器拆隔池盖进行填充需要腌制的蔬菜，另一方面腌制蔬菜时分隔器连接在池盖的下方，当打开池盖时可以将腌制好的蔬菜一块取出。
Description
技术领域
本实用新型属于腌菜加工领域，特别涉及腌菜分隔装置。
背景技术
腌菜是日常生活中常见的食品之一。腌菜的发酵和生产在食品行业也占据有较大的比重。传统的腌菜发酵工艺基本上都是采用自然发酵法，即传统的腌制法，采用上述的发酵工艺虽然依靠原料中的微生物进行发酵，可产生适当的酸味，保留酱腌菜的色泽。
目前腌菜发酵依旧采用传统的腌菜发酵工艺，腌菜发酵工艺为在腌菜池中以堆积发酵方式对蔬菜进行发酵；在现代工业化的进程中，往往需要进行大批量的腌制，而这种发酵方式容易对一些内部深层的腌菜发酵不到位，造成腌菜发酵效果不均匀。因此迫切需要将腌菜分隔开来，使腌菜均匀发酵的装置。
实用新型内容
本实用新型针对上述问题提出腌菜分隔装置用于减小腌菜的堆积面积，使腌菜可以进行均匀的发酵。
为实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案：
腌菜分隔装置，包括池盖，池盖下方连接有至少两个分隔器；分隔器均匀分布；分隔器上设置有透水孔；透水孔满布于分隔器外周面。
进一步的，池盖下方固定连接有钩架；分隔器靠近池盖的一端固定连接有挂钩；挂钩与钩架相匹配；钩架与挂钩的数量与分隔器的数量相同；分隔器通过钩架与池盖拆卸连接。
进一步的，池盖上方中心部固定连接有吊环。
进一步的，分隔器远离挂钩的一端拆卸连接有分隔器盖。
进一步的，分隔器盖与分隔器之间通过卡扣连接。
进一步的，分隔器上拆卸连接有多个限位棍；限位棍的长度大于分隔器的直径；多个限位棍通过透水孔与分隔器拆卸连接。
进一步的，多个限位棍通过透水孔横向贯穿分隔器。
本实用新型所取得的显著有益效果
1.相比现有技术中腌菜堆积发酵而产生的发酵不均匀问题，本实用新型将需要腌制的蔬菜均匀分放在分隔器中，分隔器均匀分布在池盖的下方可以减少蔬菜的横向堆积面积，分隔器可以使蔬菜更加均匀的发酵；分隔器上设置有透水孔，透水孔均匀分布在分隔器的表面，透水孔可以使分隔器中的蔬菜与外界发生交互进而进行发酵反应；分隔器在减小蔬菜横向堆积面积的同时可以适当增加蔬菜的堆积厚度，不会影响到腌菜的产量；分隔器可拆卸连接在池盖的下方，一方面可以在腌制蔬菜前将分隔器拆离池盖进行填充需要腌制的蔬菜，另一方面腌制蔬菜时分隔器连接在池盖的下方，当打开池盖时可以将腌制好的蔬菜一块取出；分隔器均匀拆卸连接在池盖的下方不仅解决了腌菜堆积发酵导致发酵不均匀的问题，还解决了腌菜在腌制完成后不易取出的问题。
2.池盖下方固定连接的钩架可以方便分隔器与池盖进行拆卸连接；分隔器靠近池盖一端固定连接的挂钩与池盖下方固定连接的钩架相互勾连，挂钩与构架的数量相同，挂钩与构架的连接可以使分隔器更加方便的与池盖进行分离与连接。
3. 池盖上方中心部位固定连接的吊环可以使工作人员通过提拉吊环将池盖与腌菜池分离。
4.分隔器远离挂钩一端拆卸连接有分隔器盖，分隔器盖与分隔器的卡扣连接方式可以使可以使工作人员不必靠近分隔器就可以打开分隔器盖，进而将腌菜快速的倒出，提升工作效率。
5.与分隔器拆卸链接的多个限位棍的长度大于分隔器直径，限位棍通过透水孔横向贯穿分隔器，限位棍设置在腌制池内的水面以下可以解决蔬菜在腌制过程中上浮出水面而导致发酵不均匀的问题。
附图说明
附图1为本实用新型实施例1中整体结构图；
附图2为本实用新型实施例2中整体结构图；
附图3为本实用新型实施例2中分隔器与池盖连接结构图；
附图4为本实用新型实施例2中分隔器与分隔器盖连接结构图。
在附图中：1-池盖、2-分隔器、3-透水孔、4-钩架、5-吊环、6-挂钩、7-分隔器盖、8-限位棍。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型做出详细说明。
实施例1
如图1所示，腌菜分隔装置，包括池盖1和分隔器2；
其中，池盖1为水泥制成的水泥板，池盖1下表面拆卸连接有四个分隔器2，四个分隔器2均匀分布在池盖1的下表面；四个均匀分布的分隔器2可以将腌菜池内的腌菜分为四份，分隔器2可以减小腌菜池内堆积发酵腌菜的横向堆积面积，进而使腌菜发酵的更加均匀。
四个分隔器2为周身布满透水孔3的柱体，透水孔3可以使腌菜池内的液体进入分隔器2内；透水孔3可以使腌菜池内的液体与分隔器2内的蔬菜进行充分反应，透水孔3可以使蔬菜发酵的更加均匀。
本实施例克服了传统腌菜发酵过程中因为腌菜堆积而产生发酵不均匀的情况；本实施例结构简单，使用方便，可以根据不同腌菜池的大小制作不同规格的腌菜分隔装置，适合在腌菜装置领域实行大面积的推广。
实施例2
如图2、图3和图4所示，腌菜分隔装置，包括池盖1和分隔器2；
其中，池盖1为水泥制成的水泥板，池盖1的下表面拆卸连接有四个分隔器2，四个分隔器2均匀分布在池盖1的下表面；在腌制过程中，池盖1与分隔器2处于连接状态，所以在腌制完成后当移动池盖1时，池盖1下方的四个分隔器2也会随之移动；
四个均匀分布的分隔器2可以将腌菜池内的腌菜分为四份，分隔器2可以减小腌菜池内堆积发酵腌菜的横向堆积面积，进而使腌菜发酵的更加均匀；四个分隔器2均匀拆卸连接在池盖1的下方不仅解决了腌菜堆积发酵导致发酵不均匀的问题，还解决了腌菜在腌制完成后不易取出的问题。
四个分隔器2为周身布满透水孔3的柱体，透水孔3可以使腌菜池内的液体进入分隔器2内；透水孔3可以使腌菜池内的液体与分隔器2内的蔬菜进行充分反应，透水孔3可以使蔬菜发酵的更加均匀。
为了进一步优化腌菜分隔装置，池盖1上表面中心位置通过水泥包裹固定连接有吊环5；池盖1下表面通过水泥包裹固定连接有均匀分布的四个钩架4；
池盖1上方中心部位固定连接的吊环5可以使工作人员通过提拉吊环5将池盖1与腌菜池分离；池盖1下表面固定连接的四个钩架4用于与分隔器2拆卸连接；
为了进一步优化腌菜分隔装置，分隔器2靠近池盖1一端的中心位置固定连接有与钩架4相适配的挂钩6，挂钩6的数量与构架4的数量相同；挂钩6与钩架4的相互勾连可以使工作人员更加便捷的将分隔器2与池盖1进行连接与拆分；
为了进一步优化腌菜分隔装置，分隔器2远离池盖1的一端拆卸连接有分隔器盖7；分隔器盖7的拆卸连接一方面可以使蔬菜在分隔器2中发生反应，一方面还可以在蔬菜腌制完成后使腌菜快速倒出；
为了进一步优化腌菜分隔装置，分隔器2与分隔器盖7之间采用卡扣连接，卡扣连接方式可以使工作人员不必靠近分隔器2就可以打开分隔器盖7，进而将腌菜快速倒出，增加工作效率；
为了进一步优化腌菜分隔装置，分隔器2上拆卸连接有多个限位棍8，限位棍8的直径大小小于透水孔3的直径面积，多个限位棍的长度大于分隔器直径，多个限位棍8通过穿过透水孔3与分隔器2拆卸连接；
为了进一步优化腌菜分隔装置，多个限位棍8位于同一水平面通过透水孔3横向贯穿分隔器2；在使用限位棍8时，将多个限位棍8设置在腌制池内的水面以下，蔬菜以上，多个限位棍8横向穿过分隔器2可以解决蔬菜在腌制过程中上浮出水面而导致发酵不均匀的问题。
工作原理：在需要腌制蔬菜时将分隔器2与池盖1拆分，将分隔器2横向放置并打开分隔器盖7，将需要腌制的蔬菜填充至分隔器2内，将蔬菜填充完毕后通过卡扣将分隔器2与分隔器盖7连接在一起；当蔬菜分别填充到四个分隔器2完毕后，在蔬菜远离分隔器盖7的一端将多个限位棍8通过透水孔3横向贯穿分隔器2，四个分隔器2分别通过挂钩6与钩架4相互勾连；工作人员通过吊环5将池盖1和与池盖1拆卸链接的分隔器2移动到腌菜池上方并缓慢下放，当池盖1与腌菜池完全闭合后完成操作。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.腌菜分隔装置，其特征在于：包括池盖（1），所述池盖（1）下方连接有至少两个分隔器（2）；所述分隔器（2）均匀分布；所述分隔器（2）上设置有透水孔（3）；所述透水孔（3）满布于所述分隔器（2）外周面。
2.根据权利要求1所述腌菜分隔装置，其特征在于：所述池盖（1）下方固定连接有钩架（4）；所述分隔器（2）靠近所述池盖（1）的一端固定连接有挂钩（6）；所述挂钩（6）与所述钩架（4）相匹配；所述钩架（4）与所述挂钩（6）的数量与所述分隔器（2）的数量相同；所述分隔器（2）通过所述钩架（4）与所述池盖（1）拆卸连接。
3.根据权利要求2所述腌菜分隔装置，其特征在于：所述池盖（1）上方中心部固定连接有吊环（5）。
4.根据权利要求3所述腌菜分隔装置，其特征在于：所述分隔器（2）远隔所述挂钩（6）的一端拆卸连接有分隔器盖（7）。
5.根据权利要求4所述腌菜分隔装置，其特征在于：所述分隔器盖（7）与所述分隔器（2）之间通过卡扣连接。
6.根据权利要求1所述腌菜分隔装置，其特征在于：所述分隔器（2）上拆卸连接有多个限位棍（8）；所述限位棍（8）的长度大于所述分隔器（2）的直径；所述多个限位棍（8）通过所述透水孔（3）与所述分隔器（2）拆卸连接。
7.根据权利要求6所述腌菜分隔装置，其特征在于：所述多个限位棍（8）通过所述透水孔（3）横向贯穿所述分隔器（2）。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202020541618.XU CN212532941U (zh) | 2020-04-14 | 2020-04-14 | 腌菜分隔装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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|---|---|
| CN212532941U true CN212532941U (zh) | 2021-02-12 |
Family
ID=74523362
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202020541618.XU Active CN212532941U (zh) | 2020-04-14 | 2020-04-14 | 腌菜分隔装置 |
Country Status (1)
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2020
- 2020-04-14 CN CN202020541618.XU patent/CN212532941U/zh active Active
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