CN212467868U - 一种具有冷却机构的果冻原料混合装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶外侧固定连通有进料口，所述搅拌桶顶部固定安装有桶盖，所述支撑座设置于桶盖上端，两组所述风管一端贯穿延伸至搅拌桶内部，所述支撑座上表面固定安装有电机，所述电机输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴一端与搅拌桶底部转动连接，所述搅拌轴表面等距设置有至少三组搅拌叶片，所述搅拌桶底部固定连通有出料口，所述搅拌桶外表面贴合安装有冷却水管，所述水泵与水箱连通设置，通过风冷与水冷的原理，使得果冻原料迅速降温，通过设置的风机与风管配合使用，提高冷却速度，缩短果冻定型时间，避免因明胶使用量增加而影响果冻的风味和品质。
Description
技术领域
本实用新型涉及果冻加工技术领域，具体为一种具有冷却机构的果冻原料混合装置。
背景技术
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，以水、白砂糖、明胶等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品，果冻液通过凝胶作用冷却凝固后，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品，果冻的定型主要是通过冷却的方法形成，现有的冷却装置冷却速度较慢，尤其在夏天容易引起原料变质，且冷却时间不够，便要增加食品增稠剂，增加明胶使用量，使得果冻成品既失去原有风味，又影响果冻食用安全，不具备密封的搅拌桶，敞口的搅拌桶容易吹进灰尘，影响原料的健康卫生。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，通过风冷与水冷的原理，使得果冻原料迅速降温，通过设置的风机与风管配合使用，将冷风吹进搅拌桶，通过设置的冷却水管与水箱配合，在搅拌桶外壁形成循环水冷系统，不仅提高了冷却速度，缩短果冻定型时间，又避免因明胶使用量增加而影响果冻的风味和品质，通过设置密封的搅拌桶，防止灰尘吹进桶内，保证了果冻原料的安全卫生，增加了工作效率。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶外侧固定连通有进料口，所述搅拌桶顶部固定安装有桶盖，所述桶盖上表面两侧均固定安装有支撑架，两组所述支撑架一端固定连接有支撑座，所述支撑座设置于桶盖上端，所述支撑座上表面两侧固定安装有两组风机，两组所述风机固定连通有两组风管，两组所述风管一端贯穿延伸至搅拌桶内部，所述支撑座上表面固定安装有电机，所述电机输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴一端与搅拌桶底部转动连接，所述搅拌轴表面等距设置有至少三组搅拌叶片，所述搅拌桶底部固定连通有出料口，所述搅拌桶外表面贴合安装有冷却水管，所述冷却水管一端固定连通有水箱，所述冷却水管另一端电性连接有水泵，所述水泵与水箱连通设置。
优选的，所述桶盖顶部对称固定连通有两组排气阀。
优选的，所述桶盖居中位置与搅拌桶内底部均固定安装有轴承，所述搅拌轴通过轴承与搅拌桶转动连接。
优选的，所述桶盖底部固定安装有密封圈。
优选的，所述搅拌桶底部四角均固定安装有支腿，所述支腿底部固定连接有底盘，所述水箱固定安装于底盘上表面一侧。
优选的，所述进料口与出料口均固定安装有阀门。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、通过风冷与水冷的原理，使得果冻原料迅速降温，通过设置的风机与风管配合使用，将冷风吹进搅拌桶，通过设置的冷却水管与水箱配合，在搅拌桶外壁形成循环水冷系统，不仅提高了冷却速度，缩短果冻定型时间，又避免因明胶使用量增加而影响果冻的风味和品质；
2、通过设置密封的搅拌桶，防止灰尘吹进桶内，保证了果冻原料的安全卫生，增加了工作效率。
附图说明
图1为本实用新型的主视结构示意图；
图2为本实用新型的内部结构剖视示意图；
图3为本实用新型的局部结构仰视示意图。
图中：1、搅拌桶；101、进料口；102、出料口；2、桶盖；201、排气阀；3、支撑架；4、支撑座；5、风机；6、风管；7、电机；8、搅拌轴；9、搅拌叶片；10、冷却水管；11、水箱；12、水泵；13、轴承；14、密封圈；15、支腿；16、底盘；17、阀门。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，包括搅拌桶1，搅拌桶1外侧固定连通有进料口101，便于将果冻原料倒入搅拌桶1内，搅拌桶1顶部固定安装有桶盖2，桶盖2底部固定安装有密封圈14，便于将果冻原料密封，不会吹进灰尘，保护食品安全卫生，桶盖2顶部对称固定连通有两组排气阀201，便于桶内原料冷却过程中排放热气，桶盖2上表面两侧均固定安装有支撑架3，两组支撑架3一端固定连接有支撑座4，便于支撑风机5与电机7，支撑座4设置于桶盖2上端，支撑座4上表面两侧固定安装有两组风机5，两组风机5固定连通有两组风管6，两组风管6一端贯穿延伸至搅拌桶1内部，便于将冷风吹进搅拌桶1内，对原料进行冷却，支撑座4上表面固定安装有电机7，电机7输出端固定连接有搅拌轴8，搅拌轴8一端与搅拌桶1底部转动连接，桶盖2居中位置与搅拌桶1内底部均固定安装有轴承13，搅拌轴8通过轴承13与搅拌桶1转动连接，搅拌轴8表面等距设置有至少三组搅拌叶片9，便于搅拌原料，将热气快速排出，让原料冷却，搅拌桶1底部固定连通有出料口102，便于将冷却后的原料排出，进料口101与出料口102均固定安装有阀门17，便于控制原料搅拌过程中不会滴漏溢出，搅拌桶1外表面贴合安装有冷却水管10，冷却水管10一端固定连通有水箱11，冷却水管10另一端电性连接有水泵12，水泵12与水箱11连通设置，形成循环冷却系统，利用水冷的原理，进一步对原料进行快速冷却，搅拌桶1底部四角均固定安装有支腿15，支腿15底部固定连接有底盘16，增加了搅拌桶1的稳定性，水箱11固定安装于底盘16上表面一侧，增加了整个装置的稳固性。
工作原理：工作时，将果冻原料通过进料口101倒入搅拌桶1内，启动电机7带动搅拌叶片9对原料进行混合搅拌，启动风机5，通过风管6将冷风吹进搅拌桶1内，一边搅拌一边对原料进行风冷，热气会随着设置的排气阀201排出搅拌桶1内，启动水泵12，水泵12从水箱11内抽水至固定连通的冷却水管10，冷却水管10贴合设置于搅拌桶1外壁，一端连接水泵12，另一端连接水箱11，形成循环水冷系统，通过风冷与水冷的原理，使得果冻原料迅速降温，不仅提高了冷却速度，缩短果冻定型时间，又避免因明胶使用量增加而影响果冻的风味和品质，通过设置密封圈14，对搅拌桶1进行密封，防止灰尘吹进桶内，保证了果冻原料的安全卫生，增加了工作效率。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，包括搅拌桶(1)，其特征在于：所述搅拌桶(1)外侧固定连通有进料口(101)，所述搅拌桶(1)顶部固定安装有桶盖(2)，所述桶盖(2)上表面两侧均固定安装有支撑架(3)，两组所述支撑架(3)一端固定连接有支撑座(4)，所述支撑座(4)设置于桶盖(2)上端，所述支撑座(4)上表面两侧固定安装有两组风机(5)，两组所述风机(5)固定连通有两组风管(6)，两组所述风管(6)一端贯穿延伸至搅拌桶(1)内部，所述支撑座(4)上表面固定安装有电机(7)，所述电机(7)输出端固定连接有搅拌轴(8)，所述搅拌轴(8)一端与搅拌桶(1)底部转动连接，所述搅拌轴(8)表面等距设置有至少三组搅拌叶片(9)，所述搅拌桶(1)底部固定连通有出料口(102)，所述搅拌桶(1)外表面贴合安装有冷却水管(10)，所述冷却水管(10)一端固定连通有水箱(11)，所述冷却水管(10)另一端电性连接有水泵(12)，所述水泵(12)与水箱(11)连通设置。
2.根据权利要求1所述的一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，其特征在于：所述桶盖(2)顶部两侧对称连通有两组排气阀(201)。
3.根据权利要求1所述的一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，其特征在于：所述桶盖(2)居中位置与搅拌桶(1)内底部均固定安装有轴承(13)，所述搅拌轴(8)通过轴承(13)与搅拌桶(1)转动连接。
4.根据权利要求1所述的一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，其特征在于：所述桶盖(2)底部固定安装有密封圈(14)。
5.根据权利要求1所述的一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，其特征在于：所述搅拌桶(1)底部四角均固定安装有支腿(15)，所述支腿(15)底部固定连接有底盘(16)，所述水箱(11)固定安装于底盘(16)上表面一侧。
6.根据权利要求1所述的一种具有冷却机构的果冻原料混合装置，其特征在于：所述进料口(101)与出料口(102)均固定安装有阀门(17)。
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