CN212102766U - 一种可分离型果酒用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种可分离型果酒用发酵装置，该发酵装置包括发酵罐、分离装置及调节装置，发酵罐包括罐体和密封盖，密封盖设置在罐体的上方用于对罐体进行密封，分离装置包括电机、搅拌桨及分离筒，分离筒设置在罐体内，分离筒上设置有分离孔；电机设置在密封盖的上方，搅拌桨的一端穿过密封盖与电机的输出端相连，搅拌桨的另一端设置在分离筒内；调节装置包括气缸及挡板，气缸设置在罐体的下方，挡板与气缸的输出端相连，该挡板设置在分离筒的底部用于密封分离筒的底部出口；该发酵装置可以将发酵过程中的果酒、果肉沉淀和果肉残渣进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。

Description

一种可分离型果酒用发酵装置

技术领域

本实用新型属于果酒酿造过程中的技术领域，具体涉及一种可分离型果酒用发酵装置。

背景技术

水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。果酒在发酵完成后的产物是果酒、果肉沉淀和果肉残渣的混合物，如果直接引用会极大的破坏果酒的口感，

因此需要对产物进行分离后才可以饮用，目前大多数果酒发酵装置不具有分离过滤功能，需要发酵后再经过专门的分离装置对产物进行分离处理；一些个别的具有分离功能的发酵罐体，过滤后的残渣和沉淀清理不方便，为果酒的生产带来很大的不便，降低果酒的生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种可分离型果酒用发酵装置，该发酵装置可以将发酵过程中的果皮和果酒进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。

本实用新型为解决上述技术问题采用的技术方案是：一种可分离型果酒用发酵装置，该发酵装置包括发酵罐、分离装置及调节装置，发酵罐包括罐体和密封盖，密封盖设置在罐体的上方用于对罐体进行密封，分离装置包括电机、搅拌桨及分离筒，所述分离筒设置在罐体内，所述分离筒上设置有分离孔；

所述电机设置在密封盖的上方，搅拌桨的一端穿过密封盖与电机的输出端相连，搅拌桨的另一端设置在分离筒内；

所述调节装置包括气缸及挡板，所述气缸设置在罐体的下方，所述挡板与气缸的输出端相连，该挡板设置在分离筒的底部用于密封分离筒的底部出口。

进一步的，所述分离筒安装在密封盖的下方，所述密封盖的上方设置有进料斗，该进料斗的底部与分离筒相连通。

进一步的，所述分离筒包括上筒体、分离板及下筒体，所述上筒体设置在下筒体的上方，分离板设置在上筒体和下筒体之间，所述上筒体上均匀的设置有分离孔，所述挡板设置在下筒体内且挡板将下筒体的底部出口进行密封。

进一步的，所述分离板上设置有通孔。

进一步的，所述罐体的底部设置有排料口。

进一步的，所述罐体内设置有清洗管。

本实用新型的有益效果主要表现为：通过设置分离筒，能够有效将发酵过程中果酒、果肉沉淀和果肉残渣混合物进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。

附图说明

图1是本实用新型的的结构示意图；

图2是本实用新型的内部结构示意图；

图中标记：1、罐体，101、清洗管，102、排料口，2、密封盖，201、进料斗，3、上筒体，301、分离孔，4、下筒体，5、分离板，6、电机，601、搅拌桨，7、气缸，8、挡板。

具体实施方式

结合附图对本实用新型实施例加以详细说明，本实施例以本实用新型技术方案为前提，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本实用新型的保护范围不限于下述的实施例。

实施例1

根据附图可知，一种可分离型果酒用发酵装置，该发酵装置包括发酵罐、分离装置及调节装置，发酵罐包括罐体1和密封盖2，所述罐体1内设置有清洗管101，清洗管101设置在罐体1顶端，清洗管101上设置有喷头，该喷头可旋转喷洒方向，所述罐体1的底部设置有排料口102，密封盖2设置在罐体1的上方用于对罐体1进行密封，分离装置包括电机6、搅拌桨601及分离筒，所述分离筒设置在罐体1内，分离筒可拆卸的安装在密封盖2上，所述分离筒上设置有分离孔301；

所述电机6设置在密封盖2的上方，搅拌桨601的一端穿过密封盖2与电机6的输出端相连，搅拌桨601的另一端设置在分离筒内；

所述调节装置包括气缸7及挡板8，所述气缸7设置在罐体1的下方，所述挡板8与气缸7的输出端相连，该挡板8设置在分离筒的底部用于密封分离筒的底部出口。

所述分离筒安装在密封盖2的下方，所述密封盖2的上方设置有进料斗201，该进料斗201的底部与分离筒相连通。

所述分离筒包括上筒体3、分离板5及下筒体4，所述上筒体3设置在下筒体4的上方，分离板5设置在上筒体3和下筒体4之间，所述分离板5上设置有通孔，所述上筒体3上均匀的设置有分离孔301，分离孔301的孔径小于分离板5上通孔的孔径；

所述挡板8设置在下筒体4内且挡板8将下筒体4的底部出口进行密封。

工作原理：当需要进行发酵时，将需要进行发酵的果肉从进料斗201投入，从进料斗201投入的果肉进入到分离筒内进行发酵，发酵完成后，发酵好的果酒从上筒体3的分离孔301流出到罐体1内，与此同时，果酒内部夹杂的果肉沉淀和果肉残渣被截留在上筒体3内，也有果皮通过分离板5的通孔落入到挡板8与分离板5之间，可以通过上升挡板8对挡板8与分离板5之间的果皮进行挤压，可以将果皮中的果酒挤压到上筒体3从上筒体3的分离孔301流入到罐体1内，进而增加果酒发酵效果；

通过排料口102将发酵好的果酒取出，下降挡板8至挡板8离开筒体4，打开罐体1上的清洗管101，通过清洗管101往罐体1内喷洒清水，水将罐体1内大量的果皮冲洗下来，从排料口102排出，然后将密封盖2拆卸下来，将分离板5从密封盖2上取下来，从而方便对各个部件进行清洗。

还需要说明的是，在本文中，诸如Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

Claims (6)

1.一种可分离型果酒用发酵装置，其特征在于：该发酵装置包括发酵罐、分离装置及调节装置，发酵罐包括罐体(1)和密封盖(2)，密封盖(2)设置在罐体(1)的上方用于对罐体(1)进行密封，分离装置包括电机(6)、搅拌桨(601)及分离筒，所述分离筒设置在罐体(1)内，所述分离筒上设置有分离孔(301)；

所述电机(6)设置在密封盖(2)的上方，搅拌桨(601)的一端穿过密封盖(2)与电机(6)的输出端相连，搅拌桨(601)的另一端设置在分离筒内；

所述调节装置包括气缸(7)及挡板(8)，所述气缸(7)设置在罐体(1)的下方，所述挡板(8)与气缸(7)的输出端相连，该挡板(8)设置在分离筒的底部用于密封分离筒的底部出口。

2.根据权利要求1所述的一种可分离型果酒用发酵装置，其特征在于：所述分离筒安装在密封盖(2)的下方，所述密封盖(2)的上方设置有进料斗(201)，该进料斗(201)的底部与分离筒相连通。

3.根据权利要求1所述的一种可分离型果酒用发酵装置，其特征在于：所述分离筒包括上筒体(3)、分离板(5)及下筒体(4)，所述上筒体(3)设置在下筒体(4)的上方，分离板(5)设置在上筒体(3)和下筒体(4)之间，所述上筒体(3)上均匀的设置有分离孔(301)，所述挡板(8)设置在下筒体(4)内且挡板(8)将下筒体(4)的底部出口进行密封。

4.根据权利要求3所述的一种可分离型果酒用发酵装置，其特征在于：所述分离板(5)上设置有通孔。

5.根据权利要求1所述的一种可分离型果酒用发酵装置，其特征在于：所述罐体(1)的底部设置有排料口(102)。

6.根据权利要求1所述的一种可分离型果酒用发酵装置，其特征在于：所述罐体(1)内设置有清洗管(101)。

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