CN212102765U - 一种便于发酵用装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种便于发酵用装置，该发酵装置包括发酵罐、防沉淀装置及调节装置，发酵罐包括罐体和密封盖，密封盖设置在罐体的上方用于对罐体进行密封；防沉淀装置包括气缸及防沉淀机构，气缸设置在密封盖的上方，防沉淀机构包括沉淀箱，沉淀箱设置在罐体内，该沉淀箱的顶部与气缸的输出端相连接，沉淀箱内设置有过滤板，该过滤板上设置有若干个过滤孔Ⅰ；调节装置包括电机、转轴及挡板，电机设置在罐体的下方，转轴的底端与电机的输出端相连，转轴的顶端与挡板的底部相连，挡板设置在过滤板的正下方，该发酵装置可以将发酵过程中的果酒、果肉沉淀和果肉残渣的混合物进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。

Description

一种便于发酵用装置

技术领域

本实用新型属于果酒酿造过程中的技术领域，具体涉及一种便于发酵用装置。

背景技术

水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。果酒在发酵完成后的产物是果酒、果肉沉淀和果肉残渣的混合物，如果直接引用会极大的破坏果酒的口感；

因此需要对产物进行分离后才可以饮用，目前大多数果酒发酵装置不具有分离过滤功能，需要发酵后再经过专门的分离装置对产物进行分离处理；一些个别的具有分离功能的发酵罐体，过滤后的残渣和沉淀清理不方便，为果酒的生产带来很大的不便，降低果酒的生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种便于发酵用装置，该发酵装置可以将发酵过程中的果皮和果酒进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。

本实用新型为解决上述技术问题采用的技术方案是：一种便于发酵用装置，该装置包括发酵罐、防沉淀装置及调节装置，发酵罐包括罐体和密封盖，密封盖设置在罐体的上方用于对罐体进行密封；

所述防沉淀装置包括气缸及防沉淀机构，气缸设置在密封盖的上方，防沉淀机构包括沉淀箱，沉淀箱设置在罐体内，该沉淀箱的顶部与气缸的输出端相连接，沉淀箱内设置有过滤板，该过滤板上设置有若干个过滤孔Ⅰ；

所述调节装置包括电机、转轴及挡板，所述电机设置在罐体的下方，所述转轴的底端与电机的输出端相连，转轴的顶端与挡板的底部相连，挡板设置在过滤板的正下方。

进一步的，所述沉淀箱安装在密封盖的下方，所述密封盖的上方设置有进料斗，该进料斗的底部与沉淀箱相连通。

进一步的，若干个过滤孔Ⅰ沿周向均匀分布在过滤板上。

进一步的，所述挡板上设置有若干个过滤孔Ⅱ，若干个过滤孔Ⅱ沿周向均匀分布在挡板上，过滤孔Ⅱ与过滤孔Ⅰ一一对应设置，每一个过滤孔Ⅱ内均设置有过滤网。

进一步的，罐体内设置有清洗管。

进一步的，所述罐体的底部设置有排料口。

本实用新型的有益效果主要表现为：通过设置防沉淀装置，能够有效将发酵过程中的果酒、果肉沉淀和果肉残渣的混合物进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的过滤板的结构示意图；

图3是本实用新型的挡板的结构示意图；

图中标记：1、罐体，101、清洗管，102、排料口，2、密封盖，201、进料斗，3、沉淀箱，4、过滤板，401、过滤孔Ⅰ，5、挡板，501、过滤孔Ⅱ，502、过滤网，6、气缸，7、转轴，8、电机。

具体实施方式

结合附图对本实用新型实施例加以详细说明，本实施例以本实用新型技术方案为前提，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本实用新型的保护范围不限于下述的实施例。

实施例1

根据附图可知，一种便于发酵用装置，其特征在于：该装置包括发酵罐、防沉淀装置及调节装置，发酵罐包括罐体1和密封盖2，密封盖2设置在罐体1的上方用于对罐体1进行密封，罐体1上设置有清洗管101；所述沉淀箱3安装在密封盖2的下方，所述密封盖2的上方设置有进料斗201，该进料斗201的底部与沉淀箱3相连通，所述罐体1的底部设置有排料口102。

所述防沉淀装置包括气缸6及防沉淀机构，气缸6设置在密封盖2的上方，防沉淀机构包括沉淀箱3，沉淀箱3设置在罐体1内，该沉淀箱3的顶部与气缸6的输出端相连接，沉淀箱3内设置有过滤板4，该过滤板4上设置有若干个过滤孔Ⅰ401，若干个过滤孔Ⅰ401沿周向均匀分布在过滤板4上。

所述调节装置包括电机8、转轴7及挡板5，所述电机8设置在罐体1的下方，所述转轴7的底端与电机8的输出端相连，转轴7的顶端与挡板5的底部相连，挡板5设置在过滤板4的正下方，所述挡板5上设置有若干个过滤孔Ⅱ501，若干个过滤孔Ⅱ501沿周向均匀分布在挡板5上，过滤孔Ⅱ501与过滤孔Ⅰ401一一对应设置，每一个过滤孔Ⅱ501内均设置有过滤网502。

工作原理：当需要进行发酵时，启动电机8，通过转轴7将挡板5的过滤孔Ⅱ501与过滤板4上的过滤孔Ⅰ401完全错开，再启动气缸6，将沉淀箱3的过滤板4调整到紧贴挡板5，这样可以防止待发酵的物质从过滤孔Ⅱ501的过滤网502流出；

将需要进行发酵的果肉从进料斗201投入，从进料斗201投入的果肉进入到沉淀箱3内进行发酵，发酵完成后，启动电机8，通过转轴7将挡板5的过滤孔Ⅱ501与过滤板4上的过滤孔Ⅰ401一一对齐，使过滤孔Ⅱ501与过滤孔Ⅰ401相连通；

发酵好的果酒依次通过过滤孔Ⅰ401和过滤孔Ⅱ501后通过过滤网502流出，然后从排料口102处收集果酒；然后将密封盖2从罐体1上取出，将被截留在沉淀箱3内的果肉沉淀和果肉残渣从沉淀箱3内取出；

打开罐体1内的清洗管101，清洗管101设置在罐体1的顶部，通过清洗管101往罐体1内喷洒清水，对罐体1内壁进行清洗，清洗后的水从排料口102排出。

还需要说明的是，在本文中，诸如Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

Claims (6)

1.一种便于发酵用装置，其特征在于：该装置包括发酵罐、防沉淀装置及调节装置，发酵罐包括罐体(1)和密封盖(2)，密封盖(2)设置在罐体(1)的上方用于对罐体(1)进行密封；

所述防沉淀装置包括气缸(6)及防沉淀机构，气缸(6)设置在密封盖(2)的上方，防沉淀机构包括沉淀箱(3)，沉淀箱(3)设置在罐体(1)内，该沉淀箱(3)的顶部与气缸(6)的输出端相连接，沉淀箱(3)内设置有过滤板(4)，该过滤板(4)上设置有若干个过滤孔Ⅰ(401)；

所述调节装置包括电机(8)、转轴(7)及挡板(5)，所述电机(8)设置在罐体(1)的下方，所述转轴(7)的底端与电机(8)的输出端相连，转轴(7)的顶端与挡板(5)的底部相连，挡板(5)设置在过滤板(4)的正下方。

2.根据权利要求1所述的一种便于发酵用装置，其特征在于：所述沉淀箱(3)安装在密封盖(2)的下方，所述密封盖(2)的上方设置有进料斗(201)，该进料斗(201)的底部与沉淀箱(3)相连通。

3.根据权利要求1所述的一种便于发酵用装置，其特征在于：若干个过滤孔Ⅰ(401)沿周向均匀分布在过滤板(4)上。

4.根据权利要求3所述的一种便于发酵用装置，其特征在于：所述挡板(5)上设置有若干个过滤孔Ⅱ(501)，若干个过滤孔Ⅱ(501)沿周向均匀分布在挡板(5)上，过滤孔Ⅱ(501)与过滤孔Ⅰ(401)一一对应设置，每一个过滤孔Ⅱ(501)内均设置有过滤网(502)。

5.根据权利要求1所述的一种便于发酵用装置，其特征在于：罐体(1)内设置有清洗管(101)。

6.根据权利要求1所述的一种便于发酵用装置，其特征在于：所述罐体(1)的底部设置有排料口(102)。

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