CN211432265U - 一种蒸汽烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽烹饪装置，包括：机体，机体包括顶座、底座以及连接顶座和底座的机身，所述顶座、机身及底座围成框状空间，机身内设置有蒸汽发生单元；能够置于框状空间内的锅具，锅具具有烹饪腔以及与烹饪腔连通的蒸汽入口；安装于顶座的机头，机头具有能够与锅具对接的对接部，对接部设有与蒸汽发生单元连通的蒸汽出口，机头可上下伸缩以实现蒸汽出口与蒸汽入口的对接；其中，顶座具有面向锅具的底壁，底壁具有供机头的至少部分穿过的安装孔，且底壁具有漏水孔。本实用新型通过所述漏水孔实现蒸汽与冷凝水的排放，避免了冷凝水进入机体内部，实现了对机体内部零部件的有效防护。

Description

一种蒸汽烹饪装置

技术领域

本实用新型属于厨房电器技术领域，尤其涉及一种蒸汽烹饪装置。

背景技术

现有的电饭煲一般采用在内胆的外部进行加热，如采用发热盘等加热部件进行底部加热的电饭煲以及采用IH电磁加热技术进行四周加热的I H电饭煲，现有的电饭煲不论是采用底部加热还是四周加热，其都是通过内胆吸收或者产生热量并传递给内胆内的水和食材，直至将食材煮熟。上述加热方式受热部位集中在内胆与食材的接触位置，尤其是对于烹饪米饭而言，加热时内胆内不同区域的米饭受热不均，位于内胆底部区域的米饭受热大于位于内胆顶部区域的米饭受热，位于内胆周边区域的米饭受热大于位于内胆中心区域的米饭受热，最终影响米饭的口感。

目前出现了一种蒸汽电饭煲，其包括锅具、机头和主机，所述主机内设置有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置通过进汽管路与所述机头相连，且所述机头设有与所述进汽管路连通的蒸汽出口，锅具包括锅体和锅盖，锅体用于盛放食物，锅盖设有与机头对接的承接部，承接部设置有蒸汽进口，所述主机开设有与所述机头适配的通孔，所述机头可沿所述通孔升降以实现蒸汽出口和蒸汽进口对接，通过热蒸汽对锅体内的食物进行加热，另外，所述蒸汽电饭煲还具有蒸汽回收装置，所述主机内设置有蒸汽回收管路。该类蒸汽电饭煲存在下述缺陷：

所述机头与所述通孔之间存在间隙，当所述机头与所述锅盖分离时，通过所述蒸汽进口散发出的蒸汽有可能通过所述间隙进入主机内部，而对主机内部的零部件产生影响；

若所述进汽管路和所述蒸汽回收管路发生泄漏，泄漏的蒸汽会在所述主机内部弥漫，影响所述电饭煲的正常运行。

由此可见，现有技术有待于进一步地改进和提高。

实用新型内容

本实用新型提供了一种蒸汽烹饪装置，以解决上述技术问题中的至少一个技术问题。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种蒸汽烹饪装置，包括机体和锅具，所述机体包括机身和由机身一侧侧向伸出的顶座，所述顶座上具有与锅具对接以向锅具输送蒸汽的机头，所述机头具有能够与所述锅具对接的对接部，所述顶座具有面向所述锅具的底壁，所述底壁具有供所述机头的至少部分穿过的安装孔，且所述底壁具有漏水孔。

作为优选，所述漏水孔位于安装孔的内侧，且所述漏水孔的投影位于锅盖的范围之外。

作为优选，所述底壁具有靠近所述安装孔的近安装孔区域，所述近安装孔区域的位置高度低于所述底壁剩余区域的位置高度，所述漏水孔开设在所述近安装孔区域。

作为优选，所述顶座具有与所述机身相连的固定侧，以及与所述固定侧相对的自由侧，所述漏水孔位于所述固定侧。

作为优选，所述漏水孔具有朝向所述顶座内部的内侧端，以及朝向所述锅具的外侧端，所述内侧端的内径大于所述外侧端的内径。

作为优选，所述漏水孔的内径自所述内侧端向所述外侧端逐渐减小。

作为优选，所述底壁设置有多个所述漏水孔。

作为优选，所述机体内具有蒸汽发生单元，所述蒸汽发生单元包括储水箱、水泵和蒸汽发生器，所述储水箱的出水口与所述水泵的入水口连通，所述水泵的出水口与所述蒸汽发生器的入水口连通，所述蒸汽发生器用于将水加热成蒸汽，所述蒸汽发生器的出汽口通过进汽管路与所述蒸汽出口连通。

作为优选，所述烹饪装置还包括蒸汽回收单元，所述蒸汽回收单元包括收水盒、出汽管路和蒸汽排放出口，所述收水盒设置在所述机身内，所述蒸汽排放出口设置在所述机头，所述蒸汽排放出口与所述收水盒通过所述出汽管路连通；

所述蒸汽回收单元还包括蒸汽阀和蒸汽排放入口，所述蒸汽阀和蒸汽排放入口设置于所述锅具，所述蒸汽排放入口一端与所述烹饪腔、另一端与所述蒸汽阀连通，所述蒸汽阀的出汽口与所述蒸汽排放出口连通。

作为优选，所述锅具具有锅盖、内胆以及内部中空的能量棒，所述锅盖用于打开或盖合所述内胆以形成所述烹饪腔，所述能量棒安装于所述锅盖，且所述能量棒与所述蒸汽入口连通；

当所述锅盖盖合在所述内胆时，所述能量棒伸入到所述内胆内侧下部，所述能量棒的下部设置有多个蒸汽发散口。

由于采用了上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：

1.本实用新型通过在所述顶座的底壁设置漏水孔，以将通过所述机头与所述安装孔进入所述机体内部的蒸汽冷凝水排出，避免了冷凝水流向所述机体的内部，从而对所述机体内的零部件形成了有效地防护。此外，若所述蒸汽发生单元与所述机头之间的进汽管路发生泄漏，或者所述机头与所述收水盒之间的出汽管路发生泄漏，泄漏的热蒸汽会上升，并最终通过所述漏水孔排出，避免了蒸汽在所述机体内部的存储。

2.作为本实用新型的一个优选实施方式，所述漏水孔开设在所述近安装孔区域，所述近安装孔区域的位置高度低于所述底壁剩余区域的位置高度，蒸汽经冷凝后得到的冷凝水滴落到所述底壁时会由底壁的较高位置处流向较低位置处，将所述漏水孔开设在低位置处，可顺利地将积聚在此的冷凝水排出，提升了排水效果。

3.作为本实用新型的一个优选实施方式，所述漏水孔位于所述顶座的固定侧，不论是通过所述安装孔进入所述机体内部的外部环境中的蒸汽，还是机体内部进汽管路或出汽管路泄漏的蒸汽，根据气体由压力大的一端流向压力小的一端的原理，气体及冷凝水更容易在所述固定侧集结，将所述漏水孔设置在所述固定侧，更加有利于蒸汽及冷凝水的排出。

4.作为本实用新型的一个优选实施方式，所述漏水孔内侧端的内径大于所述外侧端的内径，所述内侧端的内径大，可方便集水和集蒸汽，所述外侧端的内径小意味着所述内侧端和所述外侧端之间具有一个缩颈部，缩颈部的存在可加大流体的流动速度，有助于排放蒸汽和冷凝水。此外，所述外侧端的内径较小，可避免从所述蒸汽入口排出的蒸汽以及外部环境中的蒸汽通过所述漏水孔进入所述机体的内部。

5.作为本实用新型的一个优选实施方式，所述锅具具有能够伸入到所述内胆内侧下部的能量棒，通过设置在所述能量棒底部的蒸汽发散口发散蒸汽，可实现蒸汽自所述内胆底部开始弥散并上升，能够实现了对内胆内食材的均匀加热。

6.作为本实用新型的一个优选实施方式，所述漏水孔位于安装孔的内侧，且所述漏水孔的投影位于锅盖的范围之外。如此，可以避免由漏水孔漏出的水直接滴到锅盖上，影响用户使用。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型中所述烹饪装置一种实施方式下的剖视图。

图2为本实用新型中所述烹饪装置一种实施方式下的立体图。

图3为本实用新型中所述烹饪装置一种实施方式下的侧视图。

其中，

1机体、11顶座、111底壁、112漏水孔、12机身、13底座；2锅具、21蒸汽入口、22烹饪腔、23能量棒、231蒸汽发散口、24锅盖、25内胆；3机头；4储水箱；5收水盒；6水泵；7蒸汽发生器；8进汽管路；9出汽管路。

具体实施方式

为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

另外，在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

如图1至图3所示，一种蒸汽烹饪装置，包括：机体1，所述机体1包括顶座11、底座13以及连接所述顶座11和所述底座13的机身12，所述顶座11、机身12及底座13围成框状空间，所述机身12内设置有蒸汽发生单元；锅具2，所述锅具2能够置于所述框状空间内，所述锅具2具有烹饪腔22以及与所述烹饪腔22连通的蒸汽入口21；机头3，所述机头3安装于所述顶座11，所述机头3具有能够与所述锅具2对接的对接部，所述对接部设有与所述蒸汽发生单元连通的蒸汽出口，所述机头3可上下伸缩以实现所述蒸汽出口与所述蒸汽入口21的对接，所述蒸汽发生单元产生的蒸汽自所述蒸汽出口、所述蒸汽入口21进入所述烹饪腔22。相较于现有技术中采用外部加热内胆，以对内胆内的食材进行烹饪的烹饪装置而言，本实用新型使用蒸汽加热所述烹饪腔22内的食材，可使食材的加热更加均匀，能够锁住食材本身的味道，使烹饪出的食物具有更好的口感。

本实用新型中，所述框状空间一方面方便了所述锅具2的取放，另一方面还方便了用户从外侧观察所述机头3所处的位置，以便确定所述锅具2的放置位置。此外，还可使所述机体1适应多种不同尺寸类型的锅具2，所述机体1相当于一个可以提供蒸汽的烹饪平台，可对不同尺寸类型的锅具2进行蒸汽加热，扩大了所述蒸汽烹饪装置的可适用范围，提升了用户体验。

所述锅具2具有锅盖24和内胆25，所述锅盖24用于打开或盖合所述内胆25以形成所述烹饪腔22。作为本实用新型的一种优选实施方式，如图1所示，所述锅具2还具有内部中空的能量棒23，所述能量棒23安装于所述锅盖，且所述能量棒23与所述蒸汽入口21连通。当所述锅盖24盖合在所述内胆25时，所述能量棒23伸入到所述内胆25内侧下部，所述能量棒23的下部设置有多个蒸汽发散口231。本实用新型通过所述能量棒23将自所述蒸汽入口21进入的蒸汽引流至所述内胆25的下部，并通过所述蒸汽发散口231发散蒸汽，从而可使蒸汽自所述内胆25的底部开始弥散并上升，能够实现对内胆25内食材的均匀加热。

更进一步地，当所述锅盖24盖合在所述内胆25时，所述能量棒23的中心线与所述内胆25的中心线位于同一条直线上，一方面，能够实现蒸汽自所述内胆25底部的中心区域向周围弥散，有利于均匀加热，另一方面，相较于将所述能量棒23设置成弯折型或者曲折蜿蜒型的结构而言，本实施方式能够缩短所述能量棒23的长度，节省材料，缩短蒸汽的流动路径，有利于蒸汽快速抵达内胆25底部并开始扩散，此外，还可减少所述能量棒23与所述内胆25内食材的接触面积，方便所述能量棒23的清洁。

作为本实用新型的一个优选实施例，如图1所示，所述能量棒23上部的内径大于所述能量棒23下部的内径。更进一步地，所述能量棒23的内径自上而下逐渐减小，以使能量棒23下部的内侧压强大于所述能量棒23上部的内侧压强，有利于蒸汽自所述能量棒23下部的蒸汽发散口231快速喷出。

本实用新型中，所述机头3的上下升降可以通过下述任意一种驱动机构实现：

例如，采用常见的自动驱动机构驱动所述机头3的升降，如电机与滚珠丝杠副配合的驱动机构、电动推杆、凸轮驱动机构、齿轮齿条驱动机构、液压缸或气缸驱动等等；

又如，采用手动驱动的方式驱动所述机头3的升降，如通过手动调节所述机头3在机体1上的安装位置，或者通过手轮以及与手轮联动的滚珠丝杠副驱动所述机头3升降，或者所述机头3通过弹性结构与所述机体1连接，通过搬动锅具2至所述机头3的下方，由锅具2上部顶压所述机头3以实现机头3的被动升降等等。

当然，本实用新型中用于驱动所述机头3升降的驱动机构并不局限于上述例举的各实施方式，其还可以采用现有技术中其它的能够驱动所述机头做直线进给运动的驱动机构。

本实用新型中，如图1所示，所述蒸汽发生单元包括储水箱4、水泵6和蒸汽发生器7，所述储水箱4的出水口与所述水泵6的入水口连通，所述水泵6的出水口与所述蒸汽发生器7的入水口连通，所述蒸汽发生器7用于将水加热成蒸汽，所述蒸汽发生器7的出汽口通过进汽管路8与所述蒸汽出口连通。

所述烹饪装置还包括蒸汽回收单元，如图1所示，所述蒸汽回收单元包括收水盒5、出汽管路9和蒸汽排放出口，所述收水盒5设置在下述机身13内，所述蒸汽排放出口设置在所述机头3，所述蒸汽排放出口与所述收水盒5通过所述出汽管路9连通；所述蒸汽回收单元还包括蒸汽阀和蒸汽排放入口，所述蒸汽阀和所述蒸汽排放入口设置于所述锅具2，所述蒸汽排放入口一端与所述烹饪腔22、另一端与所述蒸汽阀连通，所述蒸汽阀的出汽口与所述蒸汽排放出口连通。所述收水盒5用于收集自所述锅具2的蒸汽排放口排出的蒸汽，部分蒸汽可在所述收水盒5内冷凝，部分蒸汽自所述收水盒5的排气口排出。

如图1至图3所示，所述顶座11具有面向所述锅具2的底壁111，所述底壁111具有供所述机头3的至少部分穿过的安装孔，且所述底壁111具有漏水孔112。所述烹饪装置所处外部环境中的蒸汽，以及所述蒸汽出口与所述蒸汽入口21脱离对接后，自所述蒸汽入口21喷射出的蒸汽，可能会通过所述机头3与所述安装孔之间的间隙进入所述机体1内部，并冷凝成水，所述漏水孔112的设置可将该部分冷凝水排出到所述机体1的外侧，避免了其在所述机体1内部的滞留，为所述机体1内部的零部件营造了一个干燥的环境，有助于机体1内各零部件的正常运行。

如图1和图2所示，所述底壁111具有靠近所述安装孔的近安装孔区域，所述近安装孔区域的位置高度低于所述底壁111剩余区域的位置高度，作为本实用新型的一种优选实施方式，所述漏水孔112开设在所述近安装孔区域。所谓“近安装孔区域”是相对于距离所述安装孔较远的位置而言的一个相对概念，作为本实用新型的一个优选实施例，所述近安装孔区域为以所述安装孔的中心为圆心、以R为半径所覆盖的区域中抛除所述安装孔之后的环形区域，所述半径R满足：2cm≤R≤20cm，更进一步地，所述半径R满足：4cm≤R≤15cm。所述近安装孔区域的位置高度低于所述底壁111剩余区域的位置高度，蒸汽经冷凝后得到的冷凝水滴落到所述底壁111时会由底壁111的较高位置处流向较低位置处，将所述漏水孔112开设在低位置处，可顺利地将积聚在此的冷凝水排出，提升了排水效果。

如图1和图2所示，所述顶座11具有与所述机身12相连的固定侧，以及与所述固定侧相对的自由侧，作为本实用新型的一个优选实施方式，所述漏水孔112位于所述固定侧。本实用新型中所述机身12的内部空间大于所述顶座11的内部空间。若所述烹饪装置使用过程中，外部环境中的蒸汽，以及当所述蒸汽入口21与所述蒸汽出口脱离时自所述蒸汽入口喷射出的蒸汽有可能通过所述机头3与所述安装孔的间隙进入所述机体1内部，因所述机身12的内部空间大于所述顶座11的内部空间，气体自然会向压力较小的机身12侧移动，因此，将所述漏水孔112设置在所述固定侧，有利于收集并排放冷凝水，避免冷凝水流入所述机身12内部。若所述烹饪装置使用过程中，所述机体1内部的进汽管路8和/或出汽管路9发生泄漏，根据阿基米德原理，热蒸汽会上升，并进入与所述机身12连通的所述顶座11内，因所述漏水孔112的存在，弥散的热蒸汽会通过所述漏水孔112排出至所述机体1的外侧。

所述漏水孔112具有朝向所述顶座11内部的内侧端，以及朝向所述底座13的外侧端。作为本实用新型的一个优选实施例，所述内侧端的内径大于所述外侧端的内径，所述内侧端的内径大，方便收集蒸汽及冷凝水，所述外侧端的内径小意味着所述内侧端和所述外侧端之间具有一个缩颈部，缩颈部的存在可加大流体的流动速度，有助于排放蒸汽和冷凝水。此外，所述外侧端的内径较小，可避免从所述蒸汽入口21排出的蒸汽以及外部环境中的蒸汽通过所述漏水孔112进入所述机体1的内部。

更进步地，所述漏水孔112的内径自所述内侧端向所述外侧端逐渐减小，一方面方便成型，另一方面可避免湍流的产生，有助于蒸汽和冷凝水的快速排出。

作为本实用新型的一个优选实施例，所述底壁111设置有多个所述漏水孔112，更进一步地，多个所述漏水孔112分散布置，以更加方便地排放蒸汽和冷凝水，有效地防护所述机体1内部的零部件。

本实用新型中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。

以上所述仅为本实用新型的实施例而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种蒸汽烹饪装置，包括机体和锅具，所述锅具具有烹饪腔，所述机体包括机身和由机身一侧侧向伸出的顶座，所述顶座上具有与锅具对接以向锅具输送蒸汽的机头，所述机头具有能够与所述锅具对接的对接部，其特征在于，所述顶座具有面向所述锅具的底壁，所述底壁具有供所述机头的至少部分穿过的安装孔，且所述底壁具有漏水孔。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述漏水孔位于安装孔的内侧，且所述漏水孔的投影位于锅盖的范围之外。

3.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述底壁具有靠近所述安装孔的近安装孔区域，所述近安装孔区域的位置高度低于所述底壁剩余区域的位置高度，所述漏水孔开设在所述近安装孔区域。

4.根据权利要求1、2或3所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述顶座具有与所述机身相连的固定侧，以及与所述固定侧相对的自由侧，所述漏水孔位于所述固定侧。

5.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述漏水孔具有朝向所述顶座内部的内侧端，以及朝向所述锅具的外侧端，所述内侧端的内径大于所述外侧端的内径。

6.根据权利要求5所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述漏水孔的内径自所述内侧端向所述外侧端逐渐减小。

7.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述底壁设置有多个所述漏水孔。

8.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述机体内具有蒸汽发生单元，所述蒸汽发生单元包括储水箱、水泵和蒸汽发生器，所述储水箱的出水口与所述水泵的入水口连通，所述水泵的出水口与所述蒸汽发生器的入水口连通，所述蒸汽发生器用于将水加热成蒸汽，所述蒸汽发生器的出汽口通过进汽管路与所述蒸汽出口连通。

9.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述烹饪装置还包括蒸汽回收单元，所述蒸汽回收单元包括收水盒、出汽管路和蒸汽排放出口，所述收水盒设置在所述机身内，所述蒸汽排放出口设置在所述机头，所述蒸汽排放出口与所述收水盒通过所述出汽管路连通；

所述蒸汽回收单元还包括蒸汽阀和蒸汽排放入口，所述蒸汽阀和蒸汽排放入口设置于所述锅具，所述蒸汽排放入口一端与所述烹饪腔、另一端与所述蒸汽阀连通，所述蒸汽阀的出汽口与所述蒸汽排放出口连通。

10.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，

所述锅具具有锅盖、内胆以及内部中空的能量棒，所述锅盖用于打开或盖合所述内胆以形成所述烹饪腔，所述能量棒安装于所述锅盖，且所述能量棒与所述蒸汽入口连通；

当所述锅盖盖合在所述内胆时，所述能量棒伸入到所述内胆内侧下部，所述能量棒的下部设置有多个蒸汽发散口。

Images