CN2114294U - 民用电动凉皮机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种民用电动凉皮机，该机加
料框的出料口调节器可控制料浆厚薄，薄金属传送带
在电机的带动下，载着薄薄的料浆从高温蒸汽箱内通
过后，料浆即被蒸熟，再经冷却后由拨离器拨下，即成
凉皮，该机操作简便，工作效率高。
Description
本实用新型涉及一种凉皮食品加工装置。
凉皮是用大米粉或白面粉作成的薄皮状熟食品，通常米皮的做法是：将生大米浆涂在蒸笼的篦子上，厚度为5mm左右，加蒸汽蒸10分钟；白面皮的做法是：将面浆涂在金属容器表面，厚度为1－2mm左右，然后加蒸汽蒸1－3分钟。但这一加工工艺存在有以下的问题：1、凉皮过厚，且厚薄不均；2、每熟一张需揭锅一次，能源浪费严重；3、体力劳动强度大，加工速度慢。经查阅专利文献，目前尚无民用凉皮加工机械的专利申请。
本实用新型的目的是提供一种新式民用电动凉皮机，它米皮、面皮通用，能有效地解决厚薄、速度、能源浪费等问题。
本实用新型的目的是这样实现的：长方形蒸汽箱的两端开口使传送带从其中通过，蒸汽箱两侧与蒸汽源相通，加料框置于进带口一端的传送带上，其朝向进带口一侧开有可调节的出料口。工作时打开蒸汽源，待蒸汽箱温度升至100℃时，接通传送带电机电源，使传送带进入工作状态，按需要调节加料框出料口的缝隙，使料浆薄薄地涂在传送带上并通过蒸汽箱蒸1－2分钟即可。
本实用新型由于采用电动连续工作，既节约了能源又提高了速度。其加料框的出料口采用可调节式，故凉皮的厚薄可根据需要进行控制。
本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。
附图1是本实用新型的轴侧示意图。
下面结合附图1详细说明依据本实用新型提出的具体装置的细节及工作情况。
该装置包括保温蒸汽箱1、两个带调节旋钮的蒸汽挡板2、传送带3、两个辊子4、加料框5、加料框出料口调节器6、贮料筒7、料筒控制阀8、蒸汽管9、框架10、凉皮拨离器11、拨离器拉簧12、电机13。其中：传送带为金属材料，其外表面光滑，内表面粗糙；保温蒸汽箱1两端开口以供薄金属传送带出入，两侧开口以过蒸汽管接汽源，上盖近两端处垂直开口以插入带调节旋钮的蒸汽挡板2；电机13固定在框架上，其机轴与辊子4连接；加料框无底无盖直接置于靠近进带口一端的传送带上，且朝向进带口一端底侧开口，由加料框出料口调节器6的上下运动控制出料的厚薄，其另一端受框架牵引。使用时先接通蒸汽源，调节保温蒸汽箱两头的蒸汽挡板2，使其处于既能保证薄金属传送带携料正常出（入），又能使保温蒸汽箱1内的汽体尽可能少释出；待蒸汽箱温度升至100℃时，接通电机13电源开关，使辊子带动传送带逆时针运转；再调节料筒控制阀使料浆缓缓流入加料框5；加料框5靠重力作用紧贴传送带，以不至于料浆外漏；调节加料框出料口调节器6使其底面与传送带的间隙等于所需凉皮厚度。此时随着传送带的缓缓移动，料浆由间隙流出，在传送带表面涂上薄薄的一层，再经过保温蒸汽箱蒸1分20秒后出蒸汽箱，冷却后，经拨离器11拨离即成凉皮。
Claims (5)
1、一种凉皮食品加工装置。该装置由保温蒸汽箱1、两个带调节旋钮的蒸汽挡板2、传送带3、两个辊子4、加料框5、加料框出料口调节器6、贮料筒7、料筒控制阀8、蒸汽管9、框架10、凉皮拨离器11、拨离器拉簧12、电机13组成。其中保温蒸汽箱1两端开口以供薄金属传送带出入，两侧开口以过蒸汽管接汽源，上盖近两端处垂直开口以插入带调节旋钮的蒸汽挡板2。
2、根据权利要求1所述的装置，其特征在于加料框5无底无盖直接置于靠近进带口一端的传送带上，朝向进带口一端底侧开口，由加料框出料口调节器6的上下运动控制出料的厚薄。
3、根据权利要求1、所述的装置，其特征在于薄金属传送带循环运动时通过保温蒸汽箱。
4、根据权利要求1所述的装置，其特征在于凉皮拨离器固定在加料框的一端，其刀刃受拨离器拉簧作用紧挨薄金属传送带。
5、根据权利要求1所述的装置，其特征在于传送带的材质为金属，其外表面光滑，内表面粗糙。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91226030U CN2114294U (zh) | 1991-09-25 | 1991-09-25 | 民用电动凉皮机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91226030U CN2114294U (zh) | 1991-09-25 | 1991-09-25 | 民用电动凉皮机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2114294U true CN2114294U (zh) | 1992-09-02 |
Family
ID=4932202
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN91226030U Granted CN2114294U (zh) | 1991-09-25 | 1991-09-25 | 民用电动凉皮机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2114294U (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103829161A (zh) * | 2012-11-23 | 2014-06-04 | 邓华兴 | 一种肠粉机 |
| CN104770674A (zh) * | 2015-03-26 | 2015-07-15 | 福建工程学院 | 一种连续生产米糕片的设备 |
| CN107327618A (zh) * | 2017-07-27 | 2017-11-07 | 关欣 | 凉皮机 |
| CN110810882A (zh) * | 2019-12-11 | 2020-02-21 | 桂林电子科技大学 | 凉皮机 |
-
1991
- 1991-09-25 CN CN91226030U patent/CN2114294U/zh active Granted
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103829161A (zh) * | 2012-11-23 | 2014-06-04 | 邓华兴 | 一种肠粉机 |
| CN104770674A (zh) * | 2015-03-26 | 2015-07-15 | 福建工程学院 | 一种连续生产米糕片的设备 |
| CN104770674B (zh) * | 2015-03-26 | 2019-01-15 | 福建工程学院 | 一种连续生产米糕片的设备 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
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| PB01 | Publication | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |