CN110810882A - 凉皮机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种凉皮机,该凉皮机包括具有安装腔的壳体,供料组件的承料锅、搅拌件、计量阀以及供料模头安装腔内,承料锅容置于安装腔内,并开设有供料口,搅拌件部分伸入承料锅内,计量阀连通供料口,供料模头与计量阀相连通,成型组件包括传送带和蒸汽发生器,传送带设于供料模头的下方,并可相对于供料模头运动,切割组件包括驱动件和切刀,驱动件设于安装腔,切刀连接于驱动件,并设于传送带远离供料模头一侧,驱动件驱动切刀朝向传送带一侧运动,收料组件包括收料托盘和线性模组,收料托盘设于传送带的下方。本发明的凉皮机可以将面粉加工形成可直接食用的凉皮,凉皮的制作不仅方便,而且制作的效率较高。

Description

凉皮机
技术领域
本发明涉及厨房家用电器技术领域,特别涉及一种凉皮机。
背景技术
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称,流行于中国北方地区,是不可多得的天然绿色无公害食品。
相关技术中,凉皮机的自动化程度低,因而凉皮的成型效率低,不利于日常生活中制作凉皮。
发明内容
本发明的主要目的是提供一种凉皮机,旨在提高凉皮制作的效率。
为实现上述目的,本发明提出的凉皮机,包括:
壳体,所述壳体形成有安装腔;
供料组件,所述供料组件包括承料锅、搅拌件、计量阀以及供料模头,所述承料锅容置于所述安装腔内,开设有供料口,所述搅拌件部分伸入所述承料锅内,所述计量阀连通所述供料口,所述供料模头与所述计量阀相连通;
成型组件,所述成型组件包括传送带和蒸汽发生器,所述传送带设于所述供料模头的下方,并可相对于所述供料模头运动,所述传送带用以承接由所述供料模头流出的面浆,并于表面形成面皮,所述蒸汽发生器与所述传送带相对应,用以蒸制所述面皮;
切割组件,所述切割组件包括驱动件和切刀,所述驱动件设于所述安装腔,所述切刀连接于所述驱动件,并设于所述传送带远离所述供料模头一侧,所述驱动件驱动所述切刀朝向所述传送带一侧运动,以切割蒸制后的面皮;以及
收料组件,所述收料组件包括收料托盘和线性模组,所述收料托盘设于所述传送带的下方,用以承接切割后的面皮,所述线性模组传动连接于所述收料托盘。
可选地,所述成型组件还包括多个蒸汽输出管,多个所述蒸汽输出管设于所述传送带的上方,并沿所述传送带的传送方向均匀间隔设置,多个所述蒸汽输出管与所述蒸汽发生器管路连接。
可选地,所述传送带的材质为不锈钢。
可选地,所述收料组件还包括刮刀,所述刮刀设于所述切刀的下方,并与所述传送带呈相对设置,所述刮刀朝向所述传送带的上部倾斜设置,用以将所述面皮剥离所述传送带。
可选地,所述收料组件还包括油辊,所述油辊安装于所述安装腔内,并邻近于所述传送带设置,用以对所述传送带上的面皮上油。
可选地,所述壳体包括外壳和盖板,所述外壳形成有所述安装腔,所述盖板盖合于所述外壳,用以打开或是关闭所述安装腔。
可选地,所述壳体还包括挡板,所述外壳开设有出料口,所述出料口正对所述收料托盘设置,所述挡板可拆卸连接于所述外壳,用以打开或是关闭所述出料口。
本发明通过在壳体的安装腔内安装供料组件、成型组件、切割组件以及收料组件,以此较大程度提高了面皮的制作效率。具体地,本发明的凉皮机包括具有安装腔的壳体,供料组件的承料锅、搅拌件、计量阀以及供料模头安装腔内,承料锅容置于安装腔内,并开设有供料口,搅拌件部分伸入承料锅内,计量阀连通供料口,供料模头与计量阀相连通,成型组件包括传送带和蒸汽发生器,传送带设于供料模头的下方,并可相对于供料模头运动,切割组件包括驱动件和切刀,驱动件设于安装腔,切刀连接于驱动件,并设于传送带远离供料模头一侧,驱动件驱动切刀朝向传送带一侧运动,收料组件包括收料托盘和线性模组,收料托盘设于传送带的下方。
在一实施例中,面粉放置于承料锅内,搅拌件对承料锅内的面粉进行搅拌并形成面浆,面浆由供料口流至计量阀,计量阀按照一定的量将面浆供应至供料模头,面浆通过供料模头流至位于下方的传送带,传送带相对于供料模头运动,面浆于传送带的表面形成一定长度和宽度的面皮,通过蒸汽发生器于安装腔内形成蒸汽,并对传送带表面的面皮进行蒸制,蒸制后的面皮流至切刀组件一侧,由切刀对其进行切割,形成一定宽度的凉皮,凉皮由传送带落入位于下方的收料托盘内。如此本发明的凉皮机可以将面粉加工形成可直接食用的凉皮,凉皮的制作不仅方便,而且制作的效率较高。同时,供料组件、成型组件、切割组件以及收料组件安装于壳体所形成的安装腔内,方便用户携带。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
图1为本发明凉皮机一实施例的结构示意图;
图2为图1所示的凉皮机的俯视图;
图3为图2所示的凉皮机沿III-III向的剖视图;
图4为图3中A处的细节放大图;
图5为图3中B处的细节放大图。
附图标号说明:
标号 名称 标号 名称
10 凉皮机 240 供料模头
100 壳体 310 传送带
110 外壳 320 蒸汽发生器
120 盖板 330 蒸汽输出管
130 挡板 340 水箱
100a 安装腔 410 切刀
200 供料组件 510 收料托盘
210 承料锅 520 线性模组
210a 供料口 530 刮刀
220 搅拌件 540 油辊
230 计量阀
本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例,参照附图做进一步说明。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
需要说明,本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等,如果该特定姿态发生改变时,则该方向性指示也相应地随之改变。
另外,在本发明中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外,各个实施例之间的技术方案可以相互结合,但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础,当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在,也不在本发明要求的保护范围之内。
参照图1至5,本发明提出一种凉皮机10。
在本发明实施例中,该凉皮机10,包括;
壳体100,所述壳体100形成有安装腔100a;
供料组件200,所述供料组件200包括承料锅210、搅拌件220、计量阀230以及供料模头240,所述承料锅210容置于所述安装腔100a内,开设有供料口210a,所述搅拌件220部分伸入所述承料锅210内,所述计量阀230连通所述供料口210a,所述供料模头240与所述计量阀230相连通;
成型组件,所述成型组件包括传送带310和蒸汽发生器320,所述传送带310设于所述供料模头240的下方,并可相对于所述供料模头240运动,所述传送带310用以承接由所述供料模头240流出的面浆,并于表面形成面皮,所述蒸汽发生器320与所述传送带310相对应,用以蒸制所述面皮;
切割组件,所述切割组件包括驱动件和切刀410,所述驱动件设于所述安装腔100a,所述切刀410连接于所述驱动件,并设于所述传送带310远离所述供料模头240一侧,所述驱动件驱动所述切刀410朝向所述传送带310一侧运动,以切割蒸制后的面皮;以及
收料组件,所述收料组件包括收料托盘510和线性模组520,所述收料托盘510设于所述传送带310的下方,用以承接切割后的面皮,所述线性模组520传动连接于所述收料托盘510。
本发明通过在壳体100的安装腔100a内安装供料组件200、成型组件、切割组件以及收料组件,以此较大程度提高了面皮的制作效率。具体地,本发明的凉皮机10包括具有安装腔100a的壳体100,该壳体100由塑胶材料成型,供料组件200的承料锅210、搅拌件220、计量阀230以及供料模头240安装腔100a内,承料锅210容置于安装腔100a内,并开设有供料口210a,搅拌件220部分伸入承料锅210内,本申请中搅拌件220包括搅拌杆和电机,电机安装于安装腔100a内,搅拌杆连接于电机并伸入承料锅210内。计量阀230连通供料口210a,供料模头240与计量阀230相连通,该供料模头240由金属或是塑胶材料制成,其横截面呈梯形设置,且两端开口,供料模头240的扩口正对于计量阀230的下方。用于承接由计量阀230流出的面浆,可以理解的是,面浆于传送带310上所形成的面试宽度,也即供料模头240所延伸的长度。成型组件包括传送带310和蒸汽发生器320,传送带310设于供料模头240的下方,并可相对于供料模头240运动,蒸汽发生器320和安装腔100a内的水箱340通过管路连通,该水箱340内放置有用于产生蒸汽的水。切割组件包括驱动件和切刀410,驱动件设于安装腔100a,该驱动件可以是气缸或是电机,在此不做限制,切刀410连接于驱动件,并设于传送带310远离供料模头240一侧,驱动件驱动切刀410朝向传送带310一侧运动,收料组件包括收料托盘510和线性模组520,收料托盘510设于传送带310的下方,并于线性模组520传动连接。
在一实施例中,面粉放置于承料锅210内,搅拌件220对承料锅210内的面粉进行搅拌并形成面浆,面浆由供料口210a流至计量阀230,计量阀230按照一定的量将面浆供应至供料模头240,面浆通过供料模头240流至位于下方的传送带310,传送带310相对于供料模头240运动,面浆于传送带310的表面形成一定长度和宽度的面皮,通过蒸汽发生器320于安装腔100a内形成蒸汽,并对传送带310表面的面皮进行蒸制,蒸制后的面皮流至切刀410组件一侧,由切刀410对其进行切割,形成一定宽度的凉皮,凉皮由传送带310落入位于下方的收料托盘510内,并由线性模组520驱动收料托盘510于安装腔100a内伸出,供用户拾取。如此本发明的凉皮机10可以将面粉加工形成可直接食用的凉皮,凉皮的制作不仅方便,而且制作的效率较高。同时,供料组件200、成型组件、切割组件以及收料组件安装于壳体100所形成的安装腔100a内,方便用户携带。
在本发明的一实施例中,所述成型组件还包括多个蒸汽输出管330,多个所述蒸汽输出管330设于所述传送带310的上方,并沿所述传送带310的传送方向均匀间隔设置,多个所述蒸汽输出管330与所述蒸汽发生器320管路连接。通过设置多个蒸汽输出管330,使得蒸汽发生器320所产生的蒸汽可以较为均匀的吹向传送带310的表面,如此凉皮的成型效果较好。
在本发明的一实施例中,所述传送带310的材质为不锈钢。传送带310由不锈钢制成。一方面,蒸制后的凉皮更容易脱模,另一方面传送带310更便于清洗,且使用寿命更长。
请再次参见图5,在本发明的一实施例中,所述收料组件还包括刮刀530,所述刮刀530设于所述切刀410的下方,并与所述传送带310呈相对设置,所述刮刀530朝向所述传送带310的上部倾斜设置,用以将所述面皮剥离所述传送带310。本申请中刮刀530距离传送的表面应略小于面皮于传送带310上所形成的厚度。当蒸制后的面皮由传送带310传送至刮刀530一侧,刮刀530抵接于面皮的下表面,如此即可将面皮从传送带310的表面刮下。
在本发明的一实施例中,所述收料组件还包括油辊540,所述油辊540安装于所述安装腔100a内,并邻近于所述传送带310设置,用以对所述传送带310上的面皮上油。通过设置该油辊540,当切割后面皮经过该油辊540的表面,油辊540对切割后的面皮进行上油,进而避免落入收料托盘510内的凉皮发生粘连。
在本发明的一实施例中,所述壳体100包括外壳110和盖板120,所述外壳110形成有所述安装腔100a,所述盖板120盖合于所述外壳110,用以打开或是关闭所述安装腔100a。具体地盖板120的一侧铰接于外壳110,另一侧通过卡扣扣合于外壳110,如此可方便用户打开安装腔100a,向承料锅210内添加面粉或是水。
在本发明的一实施例中,所述壳体100还包括挡板130,所述外壳110开设有出料口,所述出料口正对所述收料托盘510设置,所述挡板130可拆卸连接于所述外壳110,用以打开或是关闭所述出料口。具体地挡板130的可拆卸连接结构参照盖板120,在此不做详细赘述。通过设置该盖板120进而方便用于打开出料口,拾取收料托盘510内的凉皮。
以上所述仅为本发明的优选实施例,并非因此限制本发明的专利范围,凡是在本发明的发明构思下,利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换,或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种凉皮机,其特征在于,包括:
壳体,所述壳体形成有安装腔;
供料组件,所述供料组件包括承料锅、搅拌件、计量阀以及供料模头,所述承料锅容置于所述安装腔内,开设有供料口,所述搅拌件部分伸入所述承料锅内,所述计量阀连通所述供料口,所述供料模头与所述计量阀相连通;
成型组件,所述成型组件包括传送带和蒸汽发生器,所述传送带设于所述供料模头的下方,并可相对于所述供料模头运动,所述传送带用以承接由所述供料模头流出的面浆,并于表面形成面皮,所述蒸汽发生器与所述传送带相对应,用以蒸制所述面皮;
切割组件,所述切割组件包括驱动件和切刀,所述驱动件设于所述安装腔,所述切刀连接于所述驱动件,并设于所述传送带远离所述供料模头一侧,所述驱动件驱动所述切刀朝向所述传送带一侧运动,以切割蒸制后的面皮;以及
收料组件,所述收料组件包括收料托盘和线性模组,所述收料托盘设于所述传送带的下方,用以承接切割后的面皮,所述线性模组传动连接于所述收料托盘。
2.如权利要求1所述的凉皮机,其特征在于,所述成型组件还包括多个蒸汽输出管,多个所述蒸汽输出管设于所述传送带的上方,并沿所述传送带的传送方向均匀间隔设置,多个所述蒸汽输出管与所述蒸汽发生器管路连接。
3.如权利要求1所述的凉皮机,其特征在于,所述传送带的材质为不锈钢。
4.如权利要求1所述的凉皮机,其特征在于,所述收料组件还包括刮刀,所述刮刀设于所述切刀的下方,并与所述传送带呈相对设置,所述刮刀朝向所述传送带的上部倾斜设置,用以将所述面皮剥离所述传送带。
5.如权利要求1所述的凉皮机,其特征在于,所述收料组件还包括油辊,所述油辊安装于所述安装腔内,并邻近于所述传送带设置,用以对所述传送带上的面皮上油。
6.如权利要求1至5中任一项所述的凉皮机,其特征在于,所述壳体包括外壳和盖板,所述外壳形成有所述安装腔,所述盖板盖合于所述外壳,用以打开或是关闭所述安装腔。
7.如权利要求6所述的凉皮机,其特征在于,所述壳体还包括挡板,所述外壳开设有出料口,所述出料口正对所述收料托盘设置,所述挡板可拆卸连接于所述外壳,用以打开或是关闭所述出料口。
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