CN113040195A - 一种氨基酸饼干的配方及成型装置 - Google Patents

一种氨基酸饼干的配方及成型装置 Download PDF

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Abstract

本发明提供一种氨基酸饼干的配方及成型装置，包括底座和供料顶座，所述底座顶部的两侧分别开设有灌料工位槽和成型工位槽，所述灌料工位槽和成型工位槽内均活动放置有半圆形成型板，所述半圆形成型板的顶部开设有若干个安装槽，所述安装槽内固定安装有内置座，该氨基酸饼干的配方及成型装置设计合理，供料顶座内安装了增气管，增气管与存浆槽之间安装了若干个分支管，分支管能够将饼干成型时产生的饼干气体以细气泡的形式输入饼干浆料内，从而将风味儿气体分布在浆料内，能够有效地保存并提高饼干的风味儿，并且，配合搅拌杆能够提高分布的均匀性。

Description

一种氨基酸饼干的配方及成型装置
技术领域
本发明属于饼干制备技术领域，特别涉及一种氨基酸饼干的配方及成型装置。
背景技术
氨基酸饼干为一种适合于糖尿病患者、肥胖患者等人群食用的饼干，具有饼干的风味，还具有一定的食疗效果，氨基酸饼干在生产时，需要多种步骤，其中在饼干成型时，需要将饼干通过模具制成需要的形状并且能够保持稳定的形态，因此需要一定程度的加热干燥，此时，会产生较多的面包味儿，直接排放会造成原料的浪费和饼干风味儿的降低，并且，会造成周围环境质量的降低，不利于饼干质量的提升，但是，现有的饼干成型装置不能够解决上述问题，并且，现有的饼干成型装置不能够进一步提升饼干的风味儿，为此，本发明提出一种氨基酸饼干的配方及成型装置。
发明内容
为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种氨基酸饼干的配方及成型装置，该氨基酸饼干的成型装置设计合理，供料顶座内安装了增气管，增气管与存浆槽之间安装了若干个分支管，分支管能够将饼干成型时产生的饼干气体以细气泡的形式输入饼干浆料内，从而将风味儿气体分布在浆料内，能够有效地保存并提高饼干的风味儿，并且，配合搅拌杆能够提高分布的均匀性。
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种氨基酸饼干的成型装置，一种氨基酸饼干的配方，包括鸡蛋，Y-氨基丁酸，淀粉，食用植物油，食品添加剂，赤藓糖醇，麦芽糖醇，食盐，食用香料，水。
一种氨基酸饼干的成型装置，包括底座和供料顶座，所述底座顶部的两侧分别开设有灌料工位槽和成型工位槽，所述灌料工位槽和成型工位槽内均活动放置有半圆形成型板，所述半圆形成型板的顶部开设有若干个安装槽，所述安装槽内固定安装有内置座，所述内置座的顶部固定安装有定位杆，成型模具的顶部开设有饼干槽，所述成型模具放置在安装槽的开口端内，所述成型模具的底部与定位杆对应的位置处开设有定位槽，所述定位杆处于定位槽内，所述供料顶座内开设有加热槽，所述加热槽顶部的内侧壁上固定安装有电动推杆，所述电动推杆的输出轴上固定安装有安装板，所述安装板的底部与饼干槽对应的位置处固定安装有安装杆，所述安装杆的底部固定安装有电热板，所述加热槽顶部的内侧壁上固定安装有气泵，所述气泵上设置有进气管和出气管，所述供料顶座的顶部开设有存浆槽，所述存浆槽与加热槽之间开设有通孔，所述出气管的一端穿过通孔并延伸至存浆槽的开口端内，所述供料顶座内置有增气管，所述增气管与存浆槽之间固定镶嵌有若干个分支管，所述底座内开设有电机腔一，所述电机腔一内固定安装有调位电机，所述供料顶座放置在底座的顶部，所述供料顶座与调位电机的输出轴固定连接，所述供料顶座内开设有电机腔二，所述电机腔二内固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴上固定安装有搅拌杆，所述搅拌杆处于存浆槽内，所述存浆槽与灌料工位槽之间与饼干槽对应的位置处开设有灌料通道。
作为本发明的一种优选实施方式，所述成型模具的顶部与半圆形成型板的顶部处于同一平面。
作为本发明的一种优选实施方式，所述供料顶座的顶部通过外螺纹与内螺纹配合安装有顶盖。
作为本发明的一种优选实施方式，所述半圆形成型板上安装有把手。
作为本发明的一种优选实施方式，所述供料顶座的前侧固定安装有控制板，所述控制板内置有处理器，所述控制板上安装有操作按键，所述供料顶座的一侧固定连接有电源线，所述电源线的一端连接有插头，所述电源线分别与处理器、操作按键、电动推杆、电热板、气泵、调位电机和搅拌电机电性连接，所述处理器分别与操作按键、电动推杆、电热板、气泵、调位电机和搅拌电机电性连接。
本发明的有益效果：本发明的一种氨基酸饼干的成型装置，包括底座、供料顶座、灌料工位槽、成型工位槽、半圆形成型板、安装槽、内置座、定位杆、成型模具、饼干槽、定位槽、加热槽、电动推杆、安装板、安装杆、电热板、气泵、进气管、出气管、增气管、分支管、电机腔一、调位电机、电机腔二、搅拌电机、搅拌杆、灌料通道、顶盖、控制板、电源线、把手和存浆槽。
1、此氨基酸饼干的成型装置的供料顶座内安装了增气管，增气管与存浆槽之间安装了若干个分支管，分支管能够将饼干成型时产生的饼干气体以细气泡的形式输入饼干浆料内，从而将风味儿气体分布在浆料内，能够有效地保存并提高饼干的风味儿，并且，配合搅拌杆能够提高分布的均匀性，还能够防止气味儿散发出去。
2、此氨基酸饼干的成型装置的底座的灌料工位槽和成型工位槽内均安装了能够开合的半圆形成型板，能够循环的进行饼干的灌装和成型，加工效率高，并且，能够往存浆槽输送空气，为灌料提供动力，从而形成密闭的供料环境，提高饼干加工的质量。
3、此氨基酸饼干的成型装置的成型模具能够拆卸下来，从而能够方便的进行成型模具的更换，以便于制作不同形状的饼干，适应性广。
附图说明
图1为一种氨基酸饼干的成型装置的剖面示意图；
图2为一种氨基酸饼干的成型装置的结构示意图；
图3为一种氨基酸饼干的成型装置的左视图；
图4为一种氨基酸饼干的成型装置的半圆形成型板剖面示意图；
图5为一种氨基酸饼干的成型装置的增气管结构示意图；
图中：1、底座；2、供料顶座；3、灌料工位槽；4、成型工位槽；5、半圆形成型板；6、安装槽；7、内置座；8、定位杆；9、成型模具；10、饼干槽；11、定位槽；12、加热槽；13、电动推杆；14、安装板；15、安装杆；16、电热板；17、气泵；18、进气管；19、出气管；20、增气管；21、分支管；22、电机腔一；23、调位电机；24、电机腔二；25、搅拌电机；26、搅拌杆；27、灌料通道；28、顶盖；29、控制板；30、电源线；31、把手；32、存浆槽。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
请参阅图1至图5，本发明提供一种技术方案：一种氨基酸饼干的成型装置，一种氨基酸饼干的配方，包括鸡蛋，Y-氨基丁酸，淀粉，食用植物油，食品添加剂，赤藓糖醇，麦芽糖醇，食盐，食用香料，水。
一种氨基酸饼干的成型装置，包括底座1和供料顶座2，所述底座1顶部的两侧分别开设有灌料工位槽3和成型工位槽4，所述灌料工位槽3和成型工位槽4内均活动放置有半圆形成型板5，所述半圆形成型板5的顶部开设有若干个安装槽6，所述安装槽6内固定安装有内置座7，所述内置座7的顶部固定安装有定位杆8，成型模具9的顶部开设有饼干槽10，所述成型模具9放置在安装槽6的开口端内，所述成型模具9的底部与定位杆8对应的位置处开设有定位槽11，所述定位杆8处于定位槽11内，所述供料顶座2内开设有加热槽12，所述加热槽12顶部的内侧壁上固定安装有电动推杆13，所述电动推杆13的输出轴上固定安装有安装板14，所述安装板14的底部与饼干槽10对应的位置处固定安装有安装杆15，所述安装杆15的底部固定安装有电热板16，所述加热槽12顶部的内侧壁上固定安装有气泵17，所述气泵17上设置有进气管18和出气管19，所述供料顶座2的顶部开设有存浆槽32，所述存浆槽32与加热槽12之间开设有通孔，所述出气管19的一端穿过通孔并延伸至存浆槽32的开口端内，所述供料顶座2内置有增气管20，所述增气管20与存浆槽32之间固定镶嵌有若干个分支管21，所述底座1内开设有电机腔一22，所述电机腔一22内固定安装有调位电机23，所述供料顶座2放置在底座1的顶部，所述供料顶座2与调位电机23的输出轴固定连接，所述供料顶座2内开设有电机腔二24，所述电机腔二24内固定安装有搅拌电机25，所述搅拌电机25的输出轴上固定安装有搅拌杆26，所述搅拌杆26处于存浆槽32内，所述存浆槽32与灌料工位槽3之间与饼干槽10对应的位置处开设有灌料通道27。
作为本发明的一种优选实施方式，所述成型模具9的顶部与半圆形成型板5的顶部处于同一平面。
作为本发明的一种优选实施方式，所述供料顶座2的顶部通过外螺纹与内螺纹配合安装有顶盖28。
作为本发明的一种优选实施方式，所述半圆形成型板5上安装有把手31。
作为本发明的一种优选实施方式，所述供料顶座2的前侧固定安装有控制板29，所述控制板29内置有处理器，所述控制板29上安装有操作按键，所述供料顶座2的一侧固定连接有电源线30，所述电源线30的一端连接有插头，所述电源线30分别与处理器、操作按键、电动推杆13、电热板16、气泵17、调位电机23和搅拌电机25电性连接，所述处理器分别与操作按键、电动推杆13、电热板16、气泵17、调位电机23和搅拌电机25电性连接。
作为本发明的一种优选实施方式，在使用时，通过插头将电源线30连接到外接电源，按照配方选取适量的饼干原料，然后调制成饼干浆料，将顶盖28打开，在存浆槽32内加入饼干浆料，通过操作按键输入开始指令，处理器控制搅拌电机25和气泵17启动，搅拌电机25带动搅拌杆26对饼干浆料进行搅拌，气泵17通过进气管18将加热槽12内的空气抽入，然后通过出气管19泵入存浆槽32的顶部，存浆槽32内气压增高，饼干浆料通过灌料通道27被压入灌料工位槽3内的半圆形成型板5上的饼干槽10，处理器控制调位电机23带动供料顶座2正向转动180°，将加热槽12移动到灌浆完成的半圆形成型板5顶部，此时，处理器控制电动推杆13和电热板16启动，电动推杆13通过安装板14和安装杆15带动电热板16下压，对饼干槽10内的饼干进行加热定型，产生的风味儿气体被气泵17通过增气管20和分支管21以细气泡的形式输入饼干浆料内，从而将风味儿气体分布在浆料内，能够有效地保存并提高饼干的风味儿，并且，配合搅拌杆26能够提高分布的均匀性，还能够防止气味儿散发出去，同时，另一个半圆形成型板5继续进行灌料，一定时间后，将定型完成的半圆形成型板5抽出进行取料，将半圆形成型板5复位后，通过操作按键控制调位电机23带动供料顶座2反向转动180°，继续进行灌料和定型，能够循环的进行饼干的灌装和成型，加工效率高，并且，能够往存浆槽32输送空气，为灌料提供动力，从而形成密闭的供料环境，提高饼干加工的质量，成型模具9能够拆卸下来，从而能够方便的进行成型模具9的更换，以便于制作不同形状的饼干，适应性广。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.一种氨基酸饼干的配方，其特征在于，包括小麦粉，鸡蛋，Y-氨基丁酸，淀粉，食用植物油，食品添加剂，赤藓糖醇，麦芽糖醇，食盐，食用香料，水。
2.一种氨基酸饼干的成型装置，包括底座(1)和供料顶座(2)，其特征在于，所述底座(1)顶部的两侧分别开设有灌料工位槽(3)和成型工位槽(4)，所述灌料工位槽(3)和成型工位槽(4)内均活动放置有半圆形成型板(5)，所述半圆形成型板(5)的顶部开设有若干个安装槽(6)，所述安装槽(6)内固定安装有内置座(7)，所述内置座(7)的顶部固定安装有定位杆(8)，成型模具(9)的顶部开设有饼干槽(10)，所述成型模具(9)放置在安装槽(6)的开口端内，所述成型模具(9)的底部与定位杆(8)对应的位置处开设有定位槽(11)，所述定位杆(8)处于定位槽(11)内，所述供料顶座(2)内开设有加热槽(12)，所述加热槽(12)顶部的内侧壁上固定安装有电动推杆(13)，所述电动推杆(13)的输出轴上固定安装有安装板(14)，所述安装板(14)的底部与饼干槽(10)对应的位置处固定安装有安装杆(15)，所述安装杆(15)的底部固定安装有电热板(16)，所述加热槽(12)顶部的内侧壁上固定安装有气泵(17)，所述气泵(17)上设置有进气管(18)和出气管(19)，所述供料顶座(2)的顶部开设有存浆槽(32)，所述存浆槽(32)与加热槽(12)之间开设有通孔，所述出气管(19)的一端穿过通孔并延伸至存浆槽(32)的开口端内，所述供料顶座(2)内置有增气管(20)，所述增气管(20)与存浆槽(32)之间固定镶嵌有若干个分支管(21)，所述底座(1)内开设有电机腔一(22)，所述电机腔一(22)内固定安装有调位电机(23)，所述供料顶座(2)放置在底座(1)的顶部，所述供料顶座(2)与调位电机(23)的输出轴固定连接，所述供料顶座(2)内开设有电机腔二(24)，所述电机腔二(24)内固定安装有搅拌电机(25)，所述搅拌电机(25)的输出轴上固定安装有搅拌杆(26)，所述搅拌杆(26)处于存浆槽(32)内，所述存浆槽(32)与灌料工位槽(3)之间与饼干槽(10)对应的位置处开设有灌料通道(27)。
3.根据权利要求2所述的一种氨基酸饼干的成型装置，其特征在于：所述成型模具(9)的顶部与半圆形成型板(5)的顶部处于同一平面。
4.根据权利要求2所述的一种氨基酸饼干的成型装置，其特征在于：所述供料顶座(2)的顶部通过外螺纹与内螺纹配合安装有顶盖(28)。
5.根据权利要求2所述的一种氨基酸饼干的成型装置，其特征在于：所述半圆形成型板(5)上安装有把手(31)。
6.根据权利要求2所述的一种氨基酸饼干的成型装置，其特征在于：所述供料顶座(2)的前侧固定安装有控制板(29)，所述控制板(29)内置有处理器，所述控制板(29)上安装有操作按键，所述供料顶座(2)的一侧固定连接有电源线(30)，所述电源线(30)的一端连接有插头，所述电源线(30)分别与处理器、操作按键、电动推杆(13)、电热板(16)、气泵(17)、调位电机(23)和搅拌电机(25)电性连接，所述处理器分别与操作按键、电动推杆(13)、电热板(16)、气泵(17)、调位电机(23)和搅拌电机(25)电性连接。
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