CN211211407U - 一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置 - Google Patents

Abstract

一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，包括底座，底座上设有加热装置，加热装置包括加热箱，加热箱内设有加热装置，加热箱顶部设有条形孔，加热箱的顶部设有对称的用于遮挡条形孔的遮挡片，遮挡片沿加热箱的延伸方向设置，遮挡片倾斜设置，遮挡片的一侧与加热箱铰接，两遮挡片相邻的一侧接触；加热箱的一侧设有供白条鸡进入的进入口，进入口与条形孔之间设有竖直孔，进入口与条形孔通过竖直孔连通；加热箱的进入口处设有对称的开合门；加热箱上设有与开合门相对应的复位弹簧；底座的上方设有运输装置。本实用新型中运输装置将白条鸡成排的运输至加热箱内，加热装置对其进行加热，白条鸡堆叠在一块加热，导致白条鸡受热不均匀，入味效果差。

Description

一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置

技术领域

本实用新型涉及白条鸡加工设备的技术领域，具体涉及一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置。

背景技术

随着人们生活水平的提高，肉类需求也逐渐增多，尤其是鸡肉，价格相对优惠，口感较好。一些深度加工的烧鸡也很受欢迎，拆开包装袋之后可以直接食用，节省时间，方便快捷。白条鸡在经过去毛、去内脏、清洗等工序后，需要在其表面喷淋涂抹一些佐料，然后对其进行加热，以便入味，但是目前的加热箱一般是统一将需要加热的白条鸡加入到加热箱内统一加热，白条鸡堆叠在一块加热，导致白条鸡受热不均匀，入味效果差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：提供一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，解决上述白条鸡堆叠在一块加热，导致白条鸡受热不均匀，入味效果差的技术问题。

本实用新型采取的技术方案为：

一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，包括底座，底座上设有加热装置，加热装置包括加热箱，加热箱内设有加热装置，加热箱顶部设有条形孔，加热箱的顶部设有对称的用于遮挡条形孔的遮挡片，遮挡片沿加热箱的延伸方向设置，遮挡片倾斜设置，遮挡片的一侧与加热箱铰接，两遮挡片相邻的一侧接触；加热箱的一侧设有供白条鸡进入的进入口，进入口与条形孔之间设有竖直孔，进入口与条形孔通过竖直孔连通。

加热箱的进入口处设有对称的开合门，两开合门关于竖直孔的竖直中心线对称设置；开合门的外侧与加热箱铰接，两开合门的内侧接触。

加热箱上设有与开合门相对应的复位弹簧，复位弹簧的一端与加热箱固定连接，复位弹簧的另一端与开合门的外壁固定连接。

底座的上方设有用于运输白条鸡的运输装置，底座的两侧固定有支架，运输装置包括输送电机，输送电机固定在支架上，输送电机的输出端固定连接有丝杠，丝杠与支架转动连接，丝杠上螺纹连接有若干个均匀间隔的吊挂装置，吊挂装置包括固定块，固定块与丝杠螺纹连接，固定块的底部固定连接有连接装置，连接装置为连接杆或者连接绳，连接装置的底部固定有挂钩。

加热箱上的条形孔和进入口的宽度均大于连接装置的外径。

竖直孔的两侧均设有密封板，两密封板关于竖直孔的竖直中心线对称设置，密封板的外侧与加热箱铰接，两密封板的内侧接触。

加热箱内沿白条鸡的运动方向设有不同温度的加热装置。

底座上还设有对称的喷淋装置，喷淋装置包括用于储存蜂蜜的储存罐和用于输送蜂蜜的输送泵，输送泵的进口与储存罐连通，底座上设置有竖直设置的支撑杆，支撑杆上部的内侧面可拆卸固定连接有喷淋头，喷淋头呈C型，两喷淋头的开口相对设置，喷淋头的内侧面设有喷淋孔，输送泵的出口通过软管与喷淋头连通；底座上还设有用于调节两喷淋头间距的调节装置，调节装置包括均固定在底座上的伸缩杆和滑轨，支撑杆的底端与滑轨滑动连接，伸缩杆的固定端固定在底座上，伸缩杆的自由端与支撑杆固定连接。

储存罐内设有水平设置的搅拌轴，搅拌轴上设有沿其延伸方向设置的搅拌片，搅拌片呈螺旋状；搅拌轴的两端均与储存罐转动连接，储存罐外固定有搅拌电机，搅拌轴的一端延伸至储存罐外并与搅拌电机的输出轴固定连接。

储存罐的顶部设有呈喇叭状的进料口，进料口的顶部可拆卸连接有密封盖。

底座上固定有接料槽，接料槽设置在两喷淋头的下方，接料槽内设有水平设置的过滤网，接料槽的侧面设有出料口，出料口处设有堵头。

接料槽底部的内侧面倾斜设置，出料口设置在靠近接料槽底部的内侧面较低的一侧。

喷淋头具有弹性。

本实用新型中运输装置将白条鸡成排的运输至加热箱内，加热装置对其进行加热，白条鸡堆叠在一块加热，导致白条鸡受热不均匀，入味效果差，白条鸡从加热箱的进入口进入，连接装置从加热箱的竖直孔处进入，连接装置沿加热箱移动时，连接装置将条形孔处的两个遮挡片顶开；加热箱内沿白条鸡的运动方向设有不同温度的加热装置，便于对白条鸡进行不同温度的加热；喷淋装置能够自动为白条鸡喷淋蜂蜜，效率较高，节省人力，储存罐用于储存蜂蜜，输送泵用于将蜂蜜从储存罐中输送至喷淋头内，调节装置用于调节两喷淋头间距，当有白条鸡运输至两个喷淋头前，伸缩杆带动支撑座沿滑轨移动，增加量喷淋头之间的间隔，便于白条鸡进入到两喷淋头内，当白条鸡进入到两喷淋头之间时，伸缩杆带动支撑座沿滑轨移动，减少量喷淋头之间的间隔，使喷淋头靠近白条鸡，便于喷淋头对白条鸡喷淋蜂蜜；搅拌电机用于带动搅拌轴和搅拌片对蜂蜜进行搅拌，便于蜂蜜进入输送泵内；储存罐的顶部设有呈喇叭状的进料口，便于蜂蜜进入到储存罐中，密封盖起密封作用；接料槽用于接取从白条鸡上淋落的蜂蜜，接料槽内的过滤网对蜂蜜进行过滤，将杂质过滤掉，便于处理后重复利用；接料槽底部的内侧面倾斜设置，便于蜂蜜流出；喷淋头具有弹性，当喷淋头与白条鸡接触时，便于喷淋头适应白条鸡的形状。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为加热箱的俯视图；

图3为加热箱的左视图；

图4为喷淋装置的结构示意图；

图5为支撑杆与喷淋头连接的俯视示意图；

图6为图5中喷淋头的右视图。

具体实施方式

如图1-图6所示，一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，包括底座1，底座1上设有加热装置，加热装置包括加热箱101，加热箱101内设有加热装置，加热箱101顶部设有条形孔，加热箱101的顶部设有对称的用于遮挡条形孔的遮挡片102，遮挡片102沿加热箱101的延伸方向设置，遮挡片102倾斜设置，遮挡片102的一侧与加热箱101铰接，两遮挡片102相邻的一侧接触；加热箱101的一侧设有供白条鸡16a进入的进入口，进入口与条形孔之间设有竖直孔，进入口与条形孔通过竖直孔连通。

加热箱101的进入口处设有对称的开合门103，两开合门103关于竖直孔的竖直中心线对称设置；开合门103的外侧与加热箱101铰接，两开合门103的内侧接触。

加热箱101上设有与开合门103相对应的复位弹簧104，复位弹簧104的一端与加热箱101固定连接，复位弹簧104的另一端与开合门103的外壁固定连接。

底座1的上方设有用于运输白条鸡16a的运输装置，底座1的两侧固定有支架100，运输装置包括输送电机13，输送电机13固定在支架100上，输送电机13的输出端固定连接有丝杠14，丝杠14与支架100转动连接，丝杠14上螺纹连接有若干个均匀间隔的吊挂装置，吊挂装置包括固定块14a，固定块14a与丝杠14螺纹连接，固定块14a的底部固定连接有连接装置15，连接装置15为连接杆或者连接绳，连接装置15的底部固定有挂钩16。

加热箱101上的条形孔和进入口的宽度均大于连接装置15的外径。

竖直孔的两侧均设有密封板105，两密封板105关于竖直孔的竖直中心线对称设置，密封板105的外侧与加热箱101铰接，两密封板105的内侧接触。

加热箱101内沿白条鸡16a的运动方向设有不同温度的加热装置。

加热方式可以采用电加热、蒸汽加热等，当采用电加热时，可以采用电加热丝加热，蒸汽加热时，可以采用高温水蒸气加热。

在底座1上还设有对称的喷淋装置，喷淋装置包括用于储存蜂蜜的储存罐2和用于输送蜂蜜的输送泵8，输送泵8选用蜂蜜输送泵8，即能够输送高粘度物料的泵，输送泵8的进口与储存罐2连通，底座1上设置有竖直设置的支撑杆11，支撑杆11上部的内侧面可拆卸固定连接有喷淋头12，喷淋头12呈C型，两喷淋头12的开口相对设置，便于两个喷淋头12同时对白条鸡16a进行喷淋，喷淋头12的内侧面设有喷淋孔120，输送泵8的出口通过软管与喷淋头12连通；底座1上还设有用于调节两喷淋头12间距的调节装置，调节装置包括均固定在底座1上的伸缩杆9和滑轨10，滑轨10沿两喷淋头12中心连线的方向设置，支撑杆11的底端与滑轨10滑动连接，伸缩杆9的固定端固定在底座1上，伸缩杆9的自由端与支撑杆11固定连接，在本实施例中，伸缩杆9为电动推杆。

储存罐2内设有水平设置的搅拌轴4，搅拌轴4上设有沿其延伸方向设置的搅拌片5，搅拌片5呈螺旋状；搅拌轴4的两端均与储存罐2转动连接，储存罐2外固定有搅拌电机3，搅拌轴4的一端延伸至储存罐2外并与搅拌电机3的输出轴固定连接，搅拌电机3用于带动搅拌轴4和搅拌片5对蜂蜜进行搅拌，便于蜂蜜进入输送泵8内。

储存罐2的顶部设有呈喇叭状的进料口6，便于蜂蜜进入到储存罐2中，进料口6的顶部可拆卸连接有密封盖7，密封盖7起密封作用。

底座1上固定有接料槽17，接料槽17用于接取从白条鸡16a上淋落的蜂蜜，接料槽17设置在两喷淋头12的下方，接料槽17内设有水平设置的过滤网18，过滤网18对蜂蜜进行过滤，将杂质过滤掉，便于处理后重复利用，接料槽17的侧面设有出料口，出料口处设有堵头。

接料槽17底部的内侧面倾斜设置，出料口设置在靠近接料槽17底部的内侧面较低的一侧，便于蜂蜜流出。

喷淋头12具有弹性，当喷淋头12与白条鸡16a接触时，便于喷淋头12适应白条鸡16a的形状。

底座1的上方设有用于运输白条鸡16a的运输装置，运输装置包括输送电机13，输送电机13的输出端固定连接有丝杠14，丝杠14上螺纹连接有若干个均匀间隔的吊挂装置，吊挂装置包括固定块14a，固定块14a与丝杠14螺纹连接，固定块14a的底部固定连接有连接装置15，连接装置15为连接杆或者连接绳，连接装置15的底部固定有挂钩16，挂钩16用于钩挂白条鸡16a，也可以选用其他的锁紧固定装置。

冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置还包括控制器，输送电机13、伸缩杆9、搅拌电机3、输送泵8、加热装置均分别与控制器电连接，控制器用于控制输送电机13、伸缩杆9、搅拌电机3、输送泵8、加热装置工作，增加设备的自动化程度。

在使用时，输送电机13通电工作，输送电机13带动丝杠14转动，丝杠14带动固定块14a沿丝杠14移动，固定块14a依次通过连接装置15和挂钩16带动白条鸡16a移动至两个喷淋头12之间，当白条鸡16a进入到两喷淋头12之间时，输送电机13停止工作，伸缩杆9带动支撑座沿滑轨10移动，减少量喷淋头12之间的间隔，两个喷淋头12的端面接触，使喷淋头12靠近白条鸡16a，便于喷淋头12对白条鸡16a喷淋蜂蜜，喷淋头12可以与白条鸡16a接触，蜂蜜沿白条鸡16a从上至下依次流动，多余的蜂蜜流入到接料槽17内，定期对接料槽17内过滤网18上的杂质进行清理并回收接料槽17内的蜂蜜，完成喷淋后，伸缩杆9工作，伸缩杆9带动支撑座沿滑轨10移动，增加量喷淋头12之间的间隔，输送电机13开始工作，将白条鸡16a向下一个工序运输至加热工序，白条鸡16a从加热箱101的进入口进入，白条鸡16a将开合门103顶开，进入加热箱101，复位弹簧104将开合门103复位，连接装置15从加热箱101的竖直孔处进入，连接装置15沿加热箱101移动时，连接装置15将条形孔处的两个遮挡片102顶开，加热装置对其进行加热。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。

Claims (9)

1.一种冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，包括底座，其特征在于：底座上设有加热装置，加热装置包括加热箱，加热箱内设有加热装置，加热箱顶部设有条形孔，加热箱的顶部设有对称的用于遮挡条形孔的遮挡片，遮挡片沿加热箱的延伸方向设置，遮挡片倾斜设置，遮挡片的一侧与加热箱铰接，两遮挡片相邻的一侧接触；加热箱的一侧设有供白条鸡进入的进入口，进入口与条形孔之间设有竖直孔，进入口与条形孔通过竖直孔连通；

加热箱的进入口处设有对称的开合门，两开合门关于竖直孔的竖直中心线对称设置；开合门的外侧与加热箱铰接，两开合门的内侧接触；

加热箱上设有与开合门相对应的复位弹簧，复位弹簧的一端与加热箱固定连接，复位弹簧的另一端与开合门的外壁固定连接；

底座的上方设有用于运输白条鸡的运输装置，底座的两侧固定有支架，运输装置包括输送电机，输送电机固定在支架上，输送电机的输出端固定连接有丝杠，丝杠与支架转动连接，丝杠上螺纹连接有若干个均匀间隔的吊挂装置，吊挂装置包括固定块，固定块与丝杠螺纹连接，固定块的底部固定连接有连接装置，连接装置为连接杆或者连接绳，连接装置的底部固定有挂钩；

加热箱上的条形孔和进入口的宽度均大于连接装置的外径。

2.如权利要求1所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：竖直孔的两侧均设有密封板，两密封板关于竖直孔的竖直中心线对称设置，密封板的外侧与加热箱铰接，两密封板的内侧接触。

3.如权利要求1所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：加热箱内沿白条鸡的运动方向设有不同温度的加热装置。

4.如权利要求1所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：底座上还设有对称的喷淋装置，喷淋装置包括用于储存蜂蜜的储存罐和用于输送蜂蜜的输送泵，输送泵的进口与储存罐连通，底座上设置有竖直设置的支撑杆，支撑杆上部的内侧面可拆卸固定连接有喷淋头，喷淋头呈C型，两喷淋头的开口相对设置，喷淋头的内侧面设有喷淋孔，输送泵的出口通过软管与喷淋头连通；底座上还设有用于调节两喷淋头间距的调节装置，调节装置包括均固定在底座上的伸缩杆和滑轨，支撑杆的底端与滑轨滑动连接，伸缩杆的固定端固定在底座上，伸缩杆的自由端与支撑杆固定连接。

5.如权利要求4所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：储存罐内设有水平设置的搅拌轴，搅拌轴上设有沿其延伸方向设置的搅拌片，搅拌片呈螺旋状；搅拌轴的两端均与储存罐转动连接，储存罐外固定有搅拌电机，搅拌轴的一端延伸至储存罐外并与搅拌电机的输出轴固定连接。

6.如权利要求5所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：储存罐的顶部设有呈喇叭状的进料口，进料口的顶部可拆卸连接有密封盖。

7.如权利要求4所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：底座上固定有接料槽，接料槽设置在两喷淋头的下方，接料槽内设有水平设置的过滤网，接料槽的侧面设有出料口，出料口处设有堵头。

8.如权利要求7所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：接料槽底部的内侧面倾斜设置，出料口设置在靠近接料槽底部的内侧面较低的一侧。

9.如权利要求4所述的冬季卤煮烧鸡喷蜂蜜用的均匀加热装置，其特征在于：喷淋头具有弹性。

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