CN217184586U - 一种食品加工用肉食熏烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其为一种食品加工用肉食熏烤炉，包括底盘，所述底盘的上方固定安装有圆盘，所述圆盘的表面固定安装有第四电机，所述第四电机的上方固定安装有炉体，所述炉体的一侧设置有滑杆。该食品加工用肉食熏烤炉，通过在炉体的内部设置多个喷油口，能够代替人工对肉食刷油的方式，不仅能够节省人力，而且能够避免炉体内的高温烫伤工作人员，而且利用第二电机带动肉食转动能够使油均匀的喷洒在肉食表面，使肉食受热均匀，提高熏烤效率，利用喷油口一侧的出水口能够对炉体的油脂进行刷洗，减少细菌的滋生，清洗的同时利用第四电机带动支撑板表面的毛刷对不锈钢编织网进行刷洗，去除表面油脂，提高刷洗效率。

Description

一种食品加工用肉食熏烤炉

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种食品加工用肉食熏烤炉。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

对肉食进行熏烤属于食品加工，对肉食进行熏烤时需要将其放置在炉体进行熏烤，而现在的食品加工用的肉食熏烤炉内部结构比较简单，一般都是只有电加热丝管，还需要人工打开炉体对肉食表面刷油，炉体温度较高容易烫伤工作人员。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种食品加工用肉食熏烤炉，解决了现在的食品加工用的肉食熏烤炉内部结构比较简单，一般都是只有电加热丝管，还需要人工打开炉体对肉食表面刷油，炉体温度较高容易烫伤工作人员的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用肉食熏烤炉，包括底盘，所述底盘的上方固定安装有圆盘，所述圆盘的表面固定安装有第四电机，所述第四电机的上方固定安装有炉体，所述炉体的一侧设置有滑杆，所述炉体的另一侧设置有螺纹杆，所述螺纹杆的一端设置有第一电机，所述螺纹杆与滑杆之间螺纹连接有盖板，所述盖板的顶部设置有第二电机，所述第二电机输出轴的表面固定安装有挂钩，所述炉体的背面固定安装有箱体，所述箱体的内部设置有盛水室，所述盛水室的一侧设置有盛油室，所述炉体内壁的表面均匀设置有电加热丝管，所述电加热丝管的一侧均匀设置有出水口，所述出水口的一侧均匀设置有喷油口，所述喷油口的下方固定安装有不锈钢编织网。

优选的，所述炉体的上表面设置有槽口，所述盖板的下表面固定安装有橡胶垫。

优选的，所述第四电机的输出轴穿过炉体与不锈钢编织网相连，所述第四电机输出轴的表面均匀设置有支撑板，所述支撑板的表面均匀设置有毛刷。

优选的，所述盛油室的一侧设置有进水管，所述盛油室的内部设置有抽油泵，所述抽油泵的一端通过管道与喷油口相连。

优选的，所述盛水室的顶部设置有第三电机，所述第三电机输出轴连接有圆辊，所述圆辊的表面均匀设置有搅拌棒，所述盛水室的内部设置有水泵，所述水泵的一端通过管道与出水口相连。

优选的，所述炉体的正面设置有观察窗，所述炉体与底盘固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该食品加工用肉食熏烤炉，通过在炉体的内部设置多个喷油口，能够代替人工对肉食刷油的方式，不仅能够节省人力，而且能够避免炉体内的高温烫伤工作人员，而且利用第二电机带动肉食转动能够使油均匀的喷洒在肉食表面，使肉食受热均匀，提高熏烤效率，利用喷油口一侧的出水口能够对炉体的油脂进行刷洗，减少细菌的滋生，清洗的同时利用第四电机带动支撑板表面的毛刷对不锈钢编织网进行刷洗，去除表面油脂，提高刷洗效率。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型的第一种立体结构图；

图2为本实用新型的第二种立体结构图；

图3为本实用新型的侧视图；

图4为本实用新型的正视剖视图；

图5为本实用新型的箱体剖视图。

图中：1、底盘；2、炉体；3、观察窗；4、箱体；5、滑杆；6、螺纹杆；7、第一电机；8、盖板；9、第二电机；10、电加热丝管；11、挂钩；12、喷油口；13、槽口；14、第三电机；15、盛油室；16、抽油泵；17、盛水室；18、圆辊；19、搅拌棒；20、水泵；21、圆盘；22、第四电机；23、出水口；24、支撑板；25、毛刷；26、橡胶垫；27、不锈钢编织网。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供以下技术方案：一种食品加工用肉食熏烤炉，包括底盘1，底盘1的上方固定安装有圆盘21，圆盘21的表面固定安装有第四电机22，第四电机22的上方固定安装有炉体2，炉体2的一侧设置有滑杆5，炉体2的另一侧设置有螺纹杆6，螺纹杆6的一端设置有第一电机7，螺纹杆6与滑杆5之间螺纹连接有盖板8，盖板8的顶部设置有第二电机9，第二电机9输出轴的表面固定安装有挂钩11，炉体2的背面固定安装有箱体4，箱体4的内部设置有盛水室17，盛水室17的一侧设置有盛油室15，炉体2内壁的表面均匀设置有电加热丝管10，电加热丝管10的一侧均匀设置有出水口23，出水口23的一侧均匀设置有喷油口12，喷油口12的下方固定安装有不锈钢编织网27。

首先将装置放置在合适的位置，然后将盛水室17中注入清水，将盛油室15中注入油，然后将肉食挂在挂钩11上，然后通过第一电机7带动螺纹杆6转动使圆盘21下移，使圆盘21表面的橡胶垫26插入炉体2顶部的槽口13中，使炉体2处于密封状态，然后通过第二电机9带动挂钩11表面的肉食转动，转动过程中通过电加热丝管10对肉食进行加热烤制，通过观察窗3观察肉食的情况，然后利用抽油泵16将油输送到喷油口12的位置对肉食表面喷洒油脂，肉食烤制完成后，将其拿出，然后通过水泵20将水输送到出水口23处对炉体2进行清洗，清洗过程中通过第四电机22带动支撑板24表面的毛刷25对不锈钢编织网27进行刷洗，产生的废水通过排水管排出，盛水室17中的水是添加了洗洁精的，通过第三电机14带动圆辊18表面的搅拌棒19转动对洗洁精和水进行搅拌。

在本实施例的一个方面中，通过在炉体2的内部设置多个喷油口12，能够代替人工对肉食刷油的方式，不仅能够节省人力，而且能够避免炉体2内的高温烫伤工作人员。

在本实施例的一个方面中，利用第二电机9带动肉食转动能够使油均匀的喷洒在肉食表面，使肉食受热均匀，提高熏烤效率。

在本实施例的一个方面中，利用喷油口12一侧的出水口23能够对炉体2的油脂进行刷洗，减少细菌的滋生，清洗的同时利用第四电机22带动支撑板24表面的毛刷25对不锈钢编织网27进行刷洗，去除表面油脂，提高刷洗效率。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种食品加工用肉食熏烤炉，包括底盘(1)，其特征在于：所述底盘(1)的上方固定安装有圆盘(21)，所述圆盘(21)的表面固定安装有第四电机(22)，所述第四电机(22)的上方固定安装有炉体(2)，所述炉体(2)的一侧设置有滑杆(5)，所述炉体(2)的另一侧设置有螺纹杆(6)，所述螺纹杆(6)的一端设置有第一电机(7)，所述螺纹杆(6)与滑杆(5)之间螺纹连接有盖板(8)，所述盖板(8)的顶部设置有第二电机(9)，所述第二电机(9)输出轴的表面固定安装有挂钩(11)，所述炉体(2)的背面固定安装有箱体(4)，所述箱体(4)的内部设置有盛水室(17)，所述盛水室(17)的一侧设置有盛油室(15)，所述炉体(2)内壁的表面均匀设置有电加热丝管(10)，所述电加热丝管(10)的一侧均匀设置有出水口(23)，所述出水口(23)的一侧均匀设置有喷油口(12)，所述喷油口(12)的下方固定安装有不锈钢编织网(27)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食熏烤炉，其特征在于：所述炉体(2)的上表面设置有槽口(13)，所述盖板(8)的下表面固定安装有橡胶垫(26)。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食熏烤炉，其特征在于：所述第四电机(22)的输出轴穿过炉体(2)与不锈钢编织网(27)相连，所述第四电机(22)输出轴的表面均匀设置有支撑板(24)，所述支撑板(24)的表面均匀设置有毛刷(25)。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食熏烤炉，其特征在于：所述盛油室(15)的一侧设置有进水管，所述盛油室(15)的内部设置有抽油泵(16)，所述抽油泵(16)的一端通过管道与喷油口(12)相连。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食熏烤炉，其特征在于：所述盛水室(17)的顶部设置有第三电机(14)，所述第三电机(14)输出轴连接有圆辊(18)，所述圆辊(18)的表面均匀设置有搅拌棒(19)，所述盛水室(17)的内部设置有水泵(20)，所述水泵(20)的一端通过管道与出水口(23)相连。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用肉食熏烤炉，其特征在于：所述炉体(2)的正面设置有观察窗(3)，所述炉体(2)与底盘(1)固定连接。

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