CN210506288U - 一种蒸馏冷凝酿酒设备 - Google Patents
一种蒸馏冷凝酿酒设备 Download PDFInfo
- Publication number
- CN210506288U CN210506288U CN201821853499.0U CN201821853499U CN210506288U CN 210506288 U CN210506288 U CN 210506288U CN 201821853499 U CN201821853499 U CN 201821853499U CN 210506288 U CN210506288 U CN 210506288U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- water
- pipe
- chamber
- distillation
- condensation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 238000004821 distillation Methods 0.000 title claims abstract description 57
- 238000009833 condensation Methods 0.000 title claims abstract description 54
- 230000005494 condensation Effects 0.000 title claims abstract description 54
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 153
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 19
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 21
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 9
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 7
- 239000000498 cooling water Substances 0.000 abstract description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 3
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 abstract description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 2
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 240000000111 Saccharum officinarum Species 0.000 description 1
- 235000007201 Saccharum officinarum Nutrition 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 238000013124 brewing process Methods 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 description 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 description 1
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种蒸馏冷凝酿酒设备，包括蒸馏室(1)、连接气管(2)、储水室(3)、冷凝室(4)、连接水管(5)和支架(6)，其中蒸馏室(1)将处理后的原料蒸馏得到酒精蒸汽，再通过连接气管(2)通入到冷凝室(4)进行冷凝处理，储水室(3)通过连接水管(5)为冷凝室(4)提供用水，并通过冷凝室出水管(18)为蒸馏室(1)提供所需冷却用水；蒸馏室(1)、连接气管(2)、储水室(3)、冷凝室(4)、连接水管(5)和支架(6)形成了一体式酿酒设备。本实用新型结构简单且提高了蒸馏、冷却效率，能够实现对水资源的循环利用，减少了人工力量的投入，酿得的酒对人体危害较小。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种酒精生产设备，特别涉及一种蒸馏冷凝酿酒设备。
背景技术
酿酒，是利用微生物发酵生产出含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。蒸馏酒是用水果﹑乳类、糖类(糖蜜、甘蔗、甜菜)、谷物等为原料,经酵母菌发酵后,蒸馏得到无色透明的液体,再经熟成和调兑,制成的透明含酒精浓度高于20％的酒精性饮料，在蒸馏过程中蒸汽对酒醪的加热至关重要，同时，冷凝器的设置使蒸得的蒸汽迅速冷凝、液化，得到酿造原液。
在现有技术中，存在以下问题：①冷凝时通常需要拉很长的水管，这使得制造场地混乱，产生一定的安全隐患；②冷凝用完的水得不到有效的利用，造成对水资源的严重浪费；③对酒蒸汽的冷凝不彻底，造成酿造效率的下降；④不能实现设备一体化运行，对人工劳动力要求较高；⑤材料选择会对酿酒质量产生影响，会对人体健康构成威胁。
实用新型内容
本实用新型为解决上述问题，提供了一种能提高酿酒效率，可循环利用冷却水、节约水资源、节约人工力量与成本的蒸馏冷凝酿酒设备。
本实用新型的技术方案如下：
一种蒸馏冷凝酿酒设备，包括蒸馏室1、连接气管2、储水室3、冷凝室4、连接水管5和支架6，蒸馏室1和冷凝室4通过气管连接 2，冷凝室4和储水室3通过水管连接，支架6设在冷凝室4和储水室3的下部；
蒸馏室1包括，加热器7、甑锅8、甑盖9、加水斗10、排渣管 11、水位计12、温度计13、压力表14、把手15；甑锅8下端设置加热器7，甑锅8下端一侧设置加水斗10，甑锅8下端另一侧设置排渣管11，加水斗10一侧设置水位计11，甑锅8锅口处设置甑盖9；甑盖9上靠近连接气管2处设置温度计13和压力表14；甑盖9上靠近边缘对应位置设置把手15；
连接气管2靠近蒸馏室1端设置可拆卸法兰16
所述储水室3内部靠近一侧壁面处设置水泵17，所述水泵17与冷凝室通过连接水管5相连接；
所述连接水管5上设置止水阀21；
所述冷凝室4包括，冷却分流管19、连接水管5、出水管18、出酒管20，冷却分流管19设置在冷凝室4内部；连接水管5设置在冷凝室底部靠近储水室3水泵17的一侧并与水泵17连接；所述出水管18设置在与连接水管5同侧的冷凝室4壁的上方，其管口位于蒸馏室加水斗10的上方，管口处设置第一止水阀22，出水管18在储水室的进水口处设置有支管，与储水室连通，支管处设置止水阀23。
优选地，蒸馏室1中的加热器7为电磁加热器。
优选地，蒸馏室1的甑盖9为锥形。
优选地，蒸馏室1中的加水斗10包括上部漏斗和下部连接管，且连接管上设置止水阀24。
优选地，蒸馏室1中的排渣管11，管径为5-10cm，排渣管11与甑锅8相接处设置排渣阀25。
优选地，冷凝室4中的冷却分流管19为3-9根，且冷却分流管 19下端分别与出酒管20相连。
优选地，蒸馏室1、冷凝室4、储水室3及其管道均为不锈钢材质。
本实用新型具有以下有益效果：
a.本实用新型的技术方案，构造简单，避免水管任意连接造成的场地混乱；
b.本实用新型的技术方案，冷却水可循环利用，节约水资源；
c.本实用新型的技术方案，能够使酒精蒸汽冷凝较彻底，提高了酿造效率；
d.实现设备一体化运行，对人工劳动力要求较低；
e.避免其他材料(如铁、铝等)长时间使用导致的生锈或者对人体造成健康威胁。
附图说明
图1是一种蒸馏冷凝酿酒设备的结构示意图。
图2是一种蒸馏冷凝酿酒设备，冷凝室内部冷却分流管的结构示意图。
1.蒸馏室 2.连接气管 3.储水室 4.冷凝室 5连接水管 6.支架 7.加热器8.甑锅 9.甑盖 10.加水斗 11.排渣管 12.水位计 13.温度计 14.压力表 15.把手16.可拆卸法兰 17.水泵 18.出水管 19.冷却分流管 20.出酒管 21.止水阀 22.第一止水阀 23.第二止水阀 24.止水阀 25.排渣阀
具体实施方式
为使本使用新型能够方便理解，以下通过具体的实施例进行详细的解释说明。
实施例1：如图1所示的一种蒸馏冷凝酿酒设备，包括蒸馏室1、连接气管2、储水室3、冷凝室4、连接水管5和支架6，蒸馏室1和冷凝室4通过气管连接2，冷凝室4和储水室3通过水管连接，支架 6设在冷凝室4和储水室3的下部；
蒸馏室1包括，电磁加热器7、甑锅8、甑盖9、加水斗10、排渣管11、水位计12、温度计13、压力表14、把手15；甑锅8下端设置加热器7，甑锅8下端一侧设置加水斗10，甑锅8下端另一侧设置排渣管11，加水斗10一侧设置水位计11，甑锅8锅口处设置甑盖 9；甑盖9上靠近连接气管2处设置温度计13和压力表14；甑盖9 上靠近边缘对应位置设置把手15；
连接气管2靠近蒸馏室端设置可拆卸法兰16；
所述储水室3内部靠近一侧壁面处设置水泵17，所述水泵17与冷凝室通过连接水管5相连接；
所述连接水管5上设置止水阀21；
所述冷凝室4包括，冷却分流管19、连接水管5、出水管18、出酒管20，冷却分流管19设置在冷凝室4内部；连接水管5设置在冷凝室底部靠近储水室3水泵17的一侧并与水泵17连接；所述出水管18设置在与连接水管5同侧的冷凝室4壁的上方，其管口位于蒸馏室加水斗10的上方，管口处设置第一止水阀22，出水管18在储水室的进水口处设置有支管，与储水室连通，支管处设置止水阀23。
如图2所示，冷凝室4中的冷却分流管19为3-9根，且冷却分流管19下端分别与出酒管20相连。
更进一步地，蒸馏室1、冷凝室4、储水室3及其管道均为不锈钢材质。
本实施例的有益效果是：
①蒸馏室1设置的电磁加热器7加热均匀，能够实现对处理原料的均匀加热蒸馏，水位计12、温度计13、压力计14对酿酒过程的水位情况、温度情况、压力情况实时监控，确保蒸馏过程的正常进行，提高蒸馏效率；
②冷凝室4通过多根冷却分流管19对蒸汽冷却，能够实现对蒸汽的充分冷却，提高冷却效率；
③储水室3提供蒸馏、冷却过程中的用水，内部设置水泵17能够实现对水的循环利用。
④所有材料设置为不锈钢材质，避免了因其他材料(如铁、铝等) 长时间使用导致的生锈或者对人体造成健康威胁。
实施例2：进一步地，在设备的正常运行过程中，在蒸馏室1中的甑锅8上口处设置锥形甑盖9；在甑锅的一侧设置包括上部漏斗和下部连接管的进水斗，且连接管上设置止水阀，进水斗一侧设置水位计12；在蒸馏室1中甑锅8另一侧设置的排渣管11，管径为5-10cm，排渣管11与甑锅8相接处设置排渣阀。
本实施例的有益效果是：
①锥形甑盖的设置使得产生的酒精蒸汽不容易产生死角，气体分布均匀，不容易造成对酒蒸汽的损耗，从而提高蒸馏效率；
②当通过水位计10观察到水位情况，认为需要加水时，打开进水斗连接管处的止水阀，同时打开冷凝室4上设置的出水管18连接到蒸馏室1上设置的进水斗10上方的出水管处的止水阀，观察水位计12的水位，实现加水操作，操作简单、方便，对水资源循环利用。
③当设备运行完毕后，为方便甑锅8内的剩余渣料排出，也可打开冷凝室4上设置的出水管18连接到蒸馏室1上设置的进水斗10上方的出水管处的止水阀，同时打开在蒸馏室1中甑锅8另一侧设置的管径为5-10cm的排渣管11与甑锅8相接处设置排渣阀，方便渣料的排出，减少人工力量的消耗。
以上公开的仅为本实用新型的较佳实施例，然而，本实用新型的并非局限于上述实施例，任何本领域的技术人员依照本实用新型，做出任何改进，都应落入本实用新型的保护范围。
Claims (7)
1.一种蒸馏冷凝酿酒设备，其特征在于：包括蒸馏室(1)、连接气管(2)、储水室(3)、冷凝室(4)、连接水管(5)和支架(6)，所述蒸馏室(1)和冷凝室(4)通过连接气管(2)连接，所述冷凝室(4)和储水室(3)通过连接水管(5)连接，所述支架(6)设在冷凝室(4)和储水室(3)的下部；
所述蒸馏室(1)包括，加热器(7)、甑锅(8)、甑盖(9)、加水斗(10)、排渣管(11)、水位计(12)、温度计(13)、压力表(14)、把手(15)；所述甑锅(8)下端设置加热器(7)，甑锅(8)下端一侧设置加水斗(10)，甑锅(8)下端另一侧设置排渣管(11)，加水斗(10)一侧设置水位计(12)，甑锅(8)锅上口处设置甑盖(9)；甑盖(9)上靠近连接气管(2)处设置温度计(13)和压力表(14)；甑盖(9)上靠近边缘对应位置设置把手(15)；
所述连接气管(2)靠近蒸馏室(1)端设置可拆卸法兰(16)；
所述储水室(3)内部靠近一侧壁面处设置水泵(17)所述水泵(17)与冷凝室通过连接水管(5)相连接；
所述连接水管(5)上设置止水阀(21)；
所述冷凝室(4)包括，冷却分流管(19)、连接水管(5)、出水管(18)、出酒管(20)，冷却分流管(19)设置在冷凝室(4)内部；连接水管(5)设置在冷凝室底部靠近储水室(3)水泵(17)的一侧并与水泵(17)连接；所述出水管(18)设置在与连接水管(5)同侧的冷凝室(4)壁的上方，其管口位于蒸馏室加水斗(10)的上方，管口处设置第一止水阀(22)，出水管(18)在储水室的进水口处设置有支管，与储水室连通，支管处设置止水阀(23)。
2.根据权利要求1所述的一种蒸馏冷凝酿酒设备，其特征在于，所述蒸馏室(1)中的加热器(7)为电磁加热器。
3.根据权利要求1所述的一种蒸馏冷凝酿酒设备，其特征在于，所述蒸馏室(1)的甑盖(9)为锥形。
4.根据权利要求1所述的一种蒸馏冷凝酿酒设备，其特征在于，所述蒸馏室(1)中的加水斗(10)包括上部漏斗和下部连接管，且连接管上设置止水阀(24)。
5.根据权利要求1所述的一种蒸馏冷凝酿酒设备，其特征在于，所述蒸馏室(1)中的排渣管(11)，管径为5-10cm，排渣管(11)与甑锅(8)相接处设置排渣阀(25)。
6.根据权利要求1所述的一种蒸馏冷凝酿酒设备，其特征在于，所述冷凝室(4)中的冷却分流管(19)为3-9根，且冷却分流管(19)下端分别与出酒管(20)相连。
7.根据权利要求1-6任一项所述的一种蒸馏冷凝酿酒设备，其特征在于，所述蒸馏室(1)、储水室(3)、冷凝室(4)及其所述连接管道均为不锈钢材质。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201821853499.0U CN210506288U (zh) | 2018-11-12 | 2018-11-12 | 一种蒸馏冷凝酿酒设备 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201821853499.0U CN210506288U (zh) | 2018-11-12 | 2018-11-12 | 一种蒸馏冷凝酿酒设备 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN210506288U true CN210506288U (zh) | 2020-05-12 |
Family
ID=70541926
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201821853499.0U Expired - Fee Related CN210506288U (zh) | 2018-11-12 | 2018-11-12 | 一种蒸馏冷凝酿酒设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN210506288U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113322147A (zh) * | 2021-02-26 | 2021-08-31 | 邵阳学院 | 一种富硒果酒用小型酿酒装置 |
-
2018
- 2018-11-12 CN CN201821853499.0U patent/CN210506288U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113322147A (zh) * | 2021-02-26 | 2021-08-31 | 邵阳学院 | 一种富硒果酒用小型酿酒装置 |
| CN113322147B (zh) * | 2021-02-26 | 2023-09-26 | 邵阳学院 | 一种富硒果酒用小型酿酒装置 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107325916A (zh) | 一种生料酿酒工艺 | |
| CN107325930A (zh) | 一种小曲清香型白酒的酿造方法 | |
| CN210506288U (zh) | 一种蒸馏冷凝酿酒设备 | |
| CN108330075A (zh) | 高产乙酸乙酯酵母及其在机械化清香型小曲白酒中的应用 | |
| CN101376067B (zh) | 蒸馏器 | |
| TWM513056U (zh) | 製造蒸餾酒的製酒裝置 | |
| CN102851173A (zh) | 主杂粮精配液态酿酒法 | |
| CN106635709A (zh) | 一种酿酒蒸馏装置 | |
| CN205328997U (zh) | 一种白酒蒸馏冷凝装置 | |
| CN209836139U (zh) | 一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置 | |
| CN103657124A (zh) | 酒精蒸馏装置 | |
| CN211771160U (zh) | 一种啤酒酿造装置 | |
| CN108504525A (zh) | 白酒酿造自动化打量水装置 | |
| CN205420350U (zh) | 一种电热二次蒸馏冷却酿酒提取装置 | |
| CN101988031B (zh) | 一种制备乙醇的装置 | |
| CN210974605U (zh) | 米酒发酵系统 | |
| CN209584155U (zh) | 一种酿酒加工用冷却装置 | |
| CN213012755U (zh) | 一种白酒蒸馏装置 | |
| CN201908085U (zh) | 间歇式水果蒸馏酒蒸馏设备 | |
| CN205258435U (zh) | 一种水果蒸馏酒的生产线 | |
| CN219526582U (zh) | 一种酿酒设备 | |
| CN2921022Y (zh) | 制造蒸馏酒的蒸馏装置 | |
| CN110484349A (zh) | 植物香精发酵萃取方法 | |
| CN210945544U (zh) | 一种高效酒蒸馏装置 | |
| CN208229412U (zh) | 一种反应塔侧线连续输出的生产装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20200512 |