CN210261687U - 一种饮品调味装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种饮品调味装置，用于将直接来源于发酵罐的饮品进行调味，饮品调味装置包括：连通管，与发酵罐连通；混合部，包括设有混合腔的壳体和可拆卸地设于壳体上并覆盖混合腔的连接帽，其中，连接帽与连通管连通；出酒阀，设置为与混合腔底部连通。该饮品调味装置，直接用于发酵罐上，对发酵好的饮品，采用后修饰的方式，调配出不同风味的饮品，实现一个发酵罐可同时提供不同风味的饮品，该饮品调味装置调配方式简单直接，适用于中小规模、多品种的精酿啤酒酿造，满足并实现多种工艺需求，易于推广普及。

Description

一种饮品调味装置

技术领域

本实用新型涉及啤酒设备领域，尤其涉及一种饮品调味装置。

背景技术

每个传统售酒器是分别通过管路连接到发酵罐，不同的啤酒就必须对应不同的发酵罐。如今在个性化啤酒酿造、多元化啤酒风味越来越多被人们接受，现有技术中，通常在啤酒的发酵阶段，添加不同风味如酒花、酒花制品、各种风味糖浆等，混合均匀后即可取酒。如果为了可以提供多种风味的啤酒，那么需要配置多个发酵罐，占用空间，而且长久放置会影响啤酒的风味口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决一个发酵罐不能提供不同风味的啤酒的问题。本实用新型提供了一种饮品调味装置，可实现一个发酵罐能提供不同风味的啤酒。

为解决上述技术问题，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，用于将直接来源于发酵罐的饮品进行调味，饮品调味装置包括：连通管，与发酵罐连通；混合部，包括设有混合腔的壳体和可拆卸地设于壳体上并覆盖混合腔的连接帽，其中，连接帽与连通管连通；出酒阀，设置为与混合腔底部连通。

采用上述技术方案，通过将连通管与发酵罐连通，可拆卸地设于壳体上并覆盖混合腔的连接帽与连通管连通，壳体包含混合腔，出酒阀与混合腔底部连通，可实现一个发酵罐能提供不同风味的饮品。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，混合腔内还设有中空的过滤芯，出酒阀与过滤芯的中空部分连通。

采用上述技术方案，引出发酵罐中的饮品至过滤芯，在过滤芯中流动的过程中与壳体中的风味物质进行混合，形成具有风味口感的饮品，并通过出酒阀取出风味饮品。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，连接帽上设有添加口，用于添加液态风味物质。

采用上述技术方案，液态风味物质可通过连接帽上的添加口进行添加，无需将风味物质提前放入混合部的壳体中，可根据客户需求即时提供特殊风味的饮品，使用方便。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，连通管设置于靠近发酵罐底部的外壁上。

采用上述技术方案，发酵罐包括具有加料口的顶部和具有放料口的底部，连通管外挂于靠近发酵罐底部的外壁上，在保持发酵罐内的压力高于连通管内的压力同时，便于完全导出发酵罐内的饮品。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，连接帽上还设有排气针阀、压力表和二氧化碳气源接口。

采用上述技术方案，如混合后风味饮品中的泡沫多，可以微开排气针阀进行减压，二氧化碳气源接口接入二氧化碳气源用于将风味物质混合进饮品中。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，二氧化碳气源接口与出酒阀接通。

采用上述技术方案，壳体底部连接出酒阀，出酒阀与过滤芯和二氧化碳气源接口连通，保证整个连通通道内的饮品或二氧化碳气体有效流通。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，壳体与连接帽采用螺纹快拆结构连接固定。

采用上述技术方案，壳体与连接帽之间拆卸方便、连接后的整体结构稳定。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，连通管与发酵罐的CIP管连接。

采用上述技术方案，连通管与发酵罐的CIP管连通，连通管与出酒阀连通，因此，发酵罐的CIP管与出酒阀连通，当发酵罐在进行CIP(在线清洗)时，可以同时进行出酒阀的CIP。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，添加口设置为采用压盖对硅胶垫进行密封。

采用上述技术方案，当需要添加液态风味物质时，可以在引入饮品至过滤芯之后，用注射器取风味物质通过添加口注入，采用压盖对硅胶垫密封的添加口，可用注射器进行多次刺穿，且保证密封性。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，连通管为线状，或部分环绕发酵罐的环状。

采用上述技术方案，连通管的形状可以为线状，也可以为部分环绕发酵罐的环状。

根据本实用新型的另一具体实施方式，本实用新型的实施方式公开了一种饮品调味装置，壳体为由外部可视的结构。

采用上述技术方案，壳体为透明的结构，可随时观察到壳体内部的混合情况，并采用耐压结构，使用寿命较长。

为让本实用新型的上述内容能更明显易懂，下文特举优选实施例，并结合附图，作详细说明如下。

附图说明

图1为本实用新型实施例饮品调味装置用于发酵罐上的结构示意图；

图2为本实用新型实施例一饮品调味装置中连通管与发酵罐的结构示意图；

图3为本实用新型实施例二饮品调味装置中连通管与发酵罐的结构示意图。

元件标号说明：

1发酵罐；2连通管；3连接帽；4壳体；5出酒阀；6过滤芯；7添加口；8排气针阀；9二氧化碳气源接口；10进气阀门；11阀门；12 CIP管。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭示的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效。虽然本实用新型的描述将结合较佳实施例一起介绍，但这并不代表此实用新型的特征仅限于该实施方式。恰恰相反，结合实施方式作实用新型介绍的目的是为了覆盖基于本实用新型的权利要求而有可能延伸出的其它选择或改造。为了提供对本实用新型的深度了解，以下描述中将包含许多具体的细节。本实用新型也可以不使用这些细节实施。此外，为了避免混乱或模糊本实用新型的重点，有些具体细节将在描述中被省略。

作为示例，如图1所示，图1是本实用新型实施例饮品调味装置用于发酵罐上的结构示意图，本实用新型提供了一种饮品调味装置，用于将直接来源于发酵罐1的饮品进行调味，饮品调味装置包括：连通管2，与发酵罐1连通；混合部，包括设有混合腔的壳体4和可拆卸地设于壳体4上并覆盖混合腔的连接帽3，其中，连接帽3与连通管2连通；出酒阀5，设置为与混合腔底部连通。

具体来说，将来源于发酵罐1的饮品引入连通管2中，并经过连接帽3进入设有混合腔的壳体4中与壳体4中的风味物质进行混合形成风味饮品，风味饮品再由与混合腔底部连通出酒阀取出，如图1所示，连通管2上可以设有多个混合部，即多个设有混合腔的壳体4和可拆卸地设于壳体4上并覆盖混合腔的连接帽3，再对应设置多个与混合腔底部连通的出酒阀5，从而实现一个发酵罐1可以同时提供不同风味饮品。其中，可根据需要配置出酒阀5的数量(图2所示为4个)，均匀布置在连通管2上。其中，混合部的容积可与扎啤容器的容积一一对应，混合完成后可一次性取出至扎啤容器中。本实用新型实施例中出酒阀的数量不限于此。

进一步地，如图1所示，混合腔内还设有中空的过滤芯6，出酒阀5与过滤芯6的中空部分连通，引出发酵罐1中的饮品至过滤芯6，饮品在过滤芯6中流动的过程中与壳体4中风味物质进行混合，形成具有风味口感的饮品，并通过出酒阀5取出风味饮品。其中，过滤芯5可进行更换。

进一步地，如图1所示，连接帽3上设有添加口7，用于添加液态风味物质，液态风味物质可通过连接帽3上的添加口7进行添加，无需将风味物质提前放入混合部的壳体4中，可根据客户需求即时提供特殊风味的饮品，使用方便。

进一步地，如图1所示，连通管2设置于靠近发酵罐1底部的外壁上，发酵罐1包括具有加料口的顶部和具有放料口的底部，连通管2外挂于靠近发酵罐1底部的外壁上，在保持发酵罐1内的压力高于连通管2内的压力同时，便于完全导出发酵罐1内的饮品。

具体来说，本实用新型实施例提供的饮品调味装置可配套安装在直立式发酵罐四周，设置在靠近发酵罐底部的外壁上，可同时安装4-8个出酒阀；也可以在已有发酵罐上进行改造。安装时需要配套固定二氧化碳管，需要配套安装移动水管和热水管，也需要在出酒阀下方配套安装接水槽。

进一步地，如图1所示，连接帽3上还设有排气针阀8、压力表和二氧化碳气源接口9，如混合后风味饮品中的泡沫多，可以微开排气针阀8进行减压，二氧化碳气源接口9接入二氧化碳气源用于将风味物质混合进饮品中。其中，二氧化碳气源接口9与出酒阀5接通，壳体4底部连接出酒阀5，出酒阀5与过滤芯6和二氧化碳气源接口9连通，保证整个连通通道内的饮品或二氧化碳气体有效流通。

具体来说，如需调配特殊风味饮品，可以拆开混合部的壳体4，将固态风味物质放入壳体4中，将壳体4与连接帽3连接固定，微开排气针阀8，打开阀门11，将来源于发酵罐内的饮品引入至壳体4中，关闭阀门11和排气针阀8，打开二氧化碳进气阀门10搅拌，将风味物质萃取混合进饮品中，即可打开出酒阀5取风味饮品。其中固态风味物质可以为颗粒酒花、茶叶等固态物质，液态风味物质可以为酒花浸膏、蜂蜜糖浆等液态物质。为了达到出酒阀出饮品的稳定性，需要根据不同性质的风味物质测试最佳萃取时间和流程，从而固化操作规程。

进一步地，壳体4与连接帽3采用螺纹快拆结构连接固定，壳体4与连接帽3之间拆卸方便、连接后的整体结构稳定。

进一步地，如图1所示，连通管2与发酵罐1的CIP管12连接，连通管2与发酵罐1的CIP管12连通，连通管2与出酒阀5连通，因此，发酵罐1的CIP管12与出酒阀5连通，当发酵罐1在进行CIP(在线清洗)时，可以同时进行出酒阀5的CIP。出酒阀5既可以在发酵罐CIP时同时实现CIP冲洗，也可以单独通过连接酿造热水冲洗，也可以将壳体4拆洗，对固态风味物质渣的排出，可通过拆卸壳体4实现。

本实用新型实施例中，添加口7设置为采用压盖对硅胶垫进行密封，当需要添加液态风味物质时，可以在引入饮品至过滤芯6之后，用注射器取风味物质通过添加口7注入，再打开二氧化碳进气阀门10搅拌，将风味物质萃取混合进饮品中，即可打开出酒阀5取风味饮品。采用压盖对硅胶垫密封的添加口7，可用注射器进行多次刺穿，且保证密封性。

进一步地，如图2和图3所示，连通管2为线状，或部分环绕发酵罐1的环状，连通管2的形状可以为线状，也可以为部分环绕发酵罐1的环状，可根据实际使用需求进行调整，本实用新型不限于此。

本实用新型实施例中，壳体4为由外部可视的结构，壳体4为透明的结构，可随时观察到壳体4内部的混合情况，保证每次调配效果的均一性，并采用耐压结构，使用寿命较长。

本实用新型提供的饮品调味装置，直接用于发酵罐上，对发酵好的饮品，采用后修饰的方式，即对发酵后的饮品进行调配，调配出不同风味的饮品，实现一个发酵罐可同时提供多种不同风味的饮品，该饮品调味装置调配方式简单直接，适用于中小规模、多品种的精酿啤酒酿造，满足并实现多种工艺需求，易于推广普及。

上述实施例仅例示性说明本实用新型的原理及其功效，而非用于限制本实用新型。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本实用新型的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本实用新型所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本实用新型的权利要求所涵盖。

Claims (11)

1.一种饮品调味装置，用于将直接来源于发酵罐的饮品进行调味，其特征在于，所述饮品调味装置包括：

连通管，与发酵罐连通；

混合部，包括设有混合腔的壳体和可拆卸地设于所述壳体上并覆盖所述混合腔的连接帽，其中，所述连接帽与所述连通管连通；

出酒阀，设置为与所述混合腔底部连通。

2.如权利要求1所述的饮品调味装置，其特征在于，所述混合腔内还设有中空的过滤芯，所述出酒阀与所述过滤芯的中空部分连通。

3.如权利要求1所述的饮品调味装置，其特征在于，所述连接帽上设有添加口，用于添加液态风味物质。

4.如权利要求1所述的饮品调味装置，其特征在于，所述连通管设置于靠近所述发酵罐底部的外壁上。

5.如权利要求2或3所述的饮品调味装置，其特征在于，所述连接帽上还设有排气针阀、压力表和二氧化碳气源接口。

6.如权利要求5所述的饮品调味装置，其特征在于，所述二氧化碳气源接口与所述出酒阀连通。

7.如权利要求6所述的饮品调味装置，其特征在于，所述壳体与所述连接帽采用螺纹快拆结构连接固定。

8.如权利要求1所述的饮品调味装置，其特征在于，所述连通管与所述发酵罐的CIP管连通。

9.如权利要求3所述的饮品调味装置，其特征在于，所述添加口设置为采用压盖对硅胶垫进行密封。

10.如权利要求1所述的饮品调味装置，其特征在于，所述连通管为线状，或部分环绕发酵罐的环状。

11.如权利要求7所述的饮品调味装置，其特征在于，所述壳体为由外部可视的结构。

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