CN210169737U - 一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，包括：蒸笼本体，所述蒸笼本体包括至少一层烹饪腔；底座，所述底座上设置有蒸汽发散口和蒸汽回收口；蒸汽回收通道，所述蒸汽回收通道的一端接入位于最上层的烹饪腔，另一端与所述蒸汽回收口连通；气体出口，所述气体出口与外界连通；以及设置在所述蒸汽回收口和所述气体出口之间的冷却单元，所述冷却单元用于降低蒸汽的温度。本实用新型中的蒸汽回收通道的蒸汽入口伸入最上层的烹饪腔，以保证蒸汽先上升至最上层烹饪腔内再被回收，避免了蒸汽的浪费，经回收的蒸汽通过冷却单元冷却后部分被排出，避免了蒸汽弥漫和高温蒸汽有可能对用户造成的伤害。

Description

一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具

技术领域

本实用新型属于厨房器具技术领域，尤其涉及一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具。

背景技术

蒸笼是一种对流式的烹饪器具，现有的蒸笼主要包括上层蒸笼和下层蒸汽发生装置，蒸汽发生装置中产生的水蒸气，在经过蒸笼之后，从蒸盖上的出汽孔中排出，排出的蒸汽会蔓延到整个厨房空间，导致厨房玻璃等地方会出现水雾，影响用户体验，而且蒸汽的肆意排放会腐蚀厨房内的建筑物和家具，若蒸汽温度过高，排放过程中如果有人员在其附近还会烫伤人体，此外，溢出的水蒸气实际上也是能源的浪费。然而即便如此，蒸笼工作过程中溢出蒸汽却是必要的，当有蒸汽溢出时才能使蒸汽保持由下向上的对流，使新鲜蒸汽持续进入蒸笼，以对食物进行加热。

目前市场上有一种节能循环式蒸笼，包括蒸笼体、蒸笼底座和蒸汽炉，所述蒸笼屉设在蒸笼底座上部，蒸笼底座下部设有蒸汽炉，所述蒸笼屉包括多层相互叠加的蒸笼屉和盖在最上层蒸笼屉上的密封蒸笼盖，还包括用于回收蒸汽的管道，该管道的一端接入最上层蒸笼屉，另一端与抽气机的进气口连接，抽气机的出气口通过管道与蒸汽炉连接，在每层蒸笼屉的结合面设置有防止蒸汽溢出的密封件，工作过程中由于对流作用力使蒸汽从蒸笼体底部浮升到蒸笼屉最上层，抽气机的工作，将蒸汽吸入管道内，并快速地回到蒸汽炉内，再次利用，蒸汽不断在蒸笼体、管道和蒸汽炉内循环，实现了避免蒸汽的浪费。

上述循环式蒸笼虽然实现了节能，但同时存在下述问题：回收的蒸汽裹挟有烹饪腔内食物的味道，当各烹饪腔内烹饪的食材不同的时候，回收的蒸汽是各种食材烹饪过程中散发的气味的综合，将回收的蒸汽再次冲入到烹饪腔内，会对各烹饪腔内食物的气味和口感产生影响；因为这种循环式蒸笼的密闭环境，当完成食物的烹饪时，需要等待蒸笼的自然冷却降温，以避免打开蒸盖时高温蒸汽对用户造成人身伤害，而这个等待过程往往较为漫长，影响了用户体验。

由此可见，现有技术有待于进一步地改进和提高。

实用新型内容

本实用新型提供了一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，以解决上述技术问题中的至少一个技术问题。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，包括：蒸笼本体，所述蒸笼本体包括至少一层烹饪腔；底座，所述蒸笼本体置放在所述底座上，所述底座上设置有蒸汽发散口和蒸汽回收口，所述烹饪器具通过所述蒸汽发散口向所述蒸笼本体内供给蒸汽，通过所述蒸汽回收口回收蒸汽；蒸汽回收通道，所述蒸汽回收通道的一端接入位于最上层的烹饪腔，另一端与所述蒸汽回收口连通；以及冷却单元，用于降低经所述蒸汽回收口回收的蒸汽的温度。

所述蒸笼本体包括至少一个笼屉，各所述笼屉相互叠加，相邻两个笼屉之间构成所述烹饪腔的一部分，各所述笼屉均具有中空管，各所述中空管相互连通构成所述蒸汽回收通道。

所述蒸汽回收口和所述蒸汽发散口均位于所述蒸笼本体罩设的范围内。

各所述中空管的长度被配置为，任一所述笼屉放置到所述底座上时，所述中空管均能够与所述蒸汽回收口抵接。

各所述笼屉的外部尺寸和内部尺寸按照其使用时的叠放次序自上而下依次增大，各所述笼屉的中空管的内、外径按照笼屉使用时的叠放次序自上而下依次减小，以使所述笼屉能够依尺寸套合。

所述蒸笼本体还包括蒸盖，所述蒸盖与笼屉之间，相邻两个笼屉的结合面以及笼屉与底座之间均密封配置。

所述蒸汽回收通道设置在所述蒸笼本体内，所述蒸汽回收通道为一条整体管道，其一端接入最上层的烹饪腔，另一端依次穿经各所述笼屉后与所述蒸汽回收口连通。

所述蒸笼本体内至少设置有一块隔板，所述隔板与所述蒸笼本体滑动连接，相邻两隔板之间构成所述烹饪腔的一部分。

所述蒸汽发散口位于所述蒸笼本体罩设的范围内，所述蒸汽回收口位于所述蒸笼本体的外侧。

所述烹饪器具还包括罩壳，所述罩壳罩设在所述蒸笼本体外侧，且所述罩壳的内壁与所述蒸笼本体的外壁之间存在间隙；所述蒸笼本体的顶端开口，以与所述间隙连通，所述间隙构成所述蒸汽回收通道。

由于采用了上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：

1.本实用新型中蒸汽回收通道的蒸汽入口接入位于最上层的烹饪腔，可以保证进入蒸笼本体内的蒸汽先升到最上层的烹饪腔后才会通过所述蒸汽回收通道回流，而不会在未达到最上层的烹饪腔内时就因为对流作用而被回收，本实用新型大大提高了蒸汽的利用效率。

2.本实用新型能够对蒸汽进行回收，经回收的蒸汽进入所述冷却单元进行冷却，部分蒸汽经降温后自所述气体出口排出，部分蒸汽冷凝成水，从而避免了热蒸汽外溢，解决了热蒸汽弥漫影响厨房环境的问题，大大降低了高温蒸汽对用户造成烫伤的几率。

3.本实用新型中的蒸笼本体具有多种组成形式，例如，可以采用传统的多层笼屉依次叠加的方式，又如，可以采用整体蒸箱，其内加设隔板以形成不同的烹饪腔的形式等等，其适用范围广，可满足不同用户的需求。

4.本实用新型中所述蒸汽回收通道既可以是一条整体的管道结构，也可以是分段式结构。当所述蒸汽回收通道为分段式结构时，其采用中空管的结构形式，各中空管分别与各层笼屉或者各层隔板固连，以构成所述笼屉或所述隔板的一部分，从而方便了所述蒸汽回收通道的成形，此外，所述中空管的外部尺寸不一，能够实现相互套接，一方面方便各中空管的连通以避免蒸汽自相邻两中空管的结合处外溢，另一方面还方便了存储过程中，各笼屉或隔板能够相互叠放，且叠放时，与其固连的各中空管能够相互套接，方便了收纳，节省了收纳空间。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型实施例1中一种实施方式的轴测图。

图2为本实用新型实施例1中一种实施方式的剖视图。

图3为本实用新型实施例1中另一种实施方式的剖视图。

图4为本实用新型实施例1中所述搁板与所述中空管一种实施方式的装配图。

图5为本实用新型实施例1中所述笼屉的收纳状态的剖示图。

图6为本实用新型实施例1中所述笼屉的收纳状态的轴侧图。

图7为本实用新型实施例4的结构示意图。

其中，

1、1′.底座2.蒸盖3、3′.笼屉31.外壳311.限位凸台32.搁板321.透气孔322.通口33.中空管4、4′.蒸汽回收口5.罩壳6.烹饪腔7.间隙

具体实施方式

为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

另外，在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

实施例1：

如图1至图3所示，一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，包括：蒸笼本体，所述蒸笼本体包括至少一层烹饪腔6；以及底座1，所述蒸笼本体置放在所述底座1上。

所述烹饪器具还包括水箱和蒸汽发生单元，所述蒸汽发生单元用于向所述蒸笼本体内供给蒸汽。所述蒸汽发生单元包括蒸汽发生器和蒸汽发散口，所述蒸汽发生器的进水口通过管路与所述水箱相连，蒸汽发生器的出汽口通过管路与所述蒸汽发散口连通，所述蒸汽发散口与所述蒸笼本体内的烹饪腔连通，所述烹饪器具通过所述蒸汽发散口向所述蒸笼本体内供给蒸汽。本实施例中，所述蒸汽发散口设置在所述底座1上。

作为优选，本实施例中，所述蒸汽发生器为电热式蒸汽发生器，其蒸汽产生速度快，通电数秒，即可产生高温蒸汽，高温蒸汽自所述蒸汽发散口散发至所述蒸笼本体内，以对所述蒸笼本体内的食物进行烹饪。

如图2和图3所示，所述烹饪器具还包括蒸汽回收单元，所述蒸汽回收单元包括蒸汽回收口4和蒸汽回收通道。所述蒸汽回收口4设置在所述底座1上，通过所述蒸汽回收口4回收蒸汽。所述蒸汽回收通道的一端接入位于最上层的烹饪腔6，另一端与所述蒸汽回收口4连通，如图2和图3所示，图中箭头均示出了蒸汽的流向。本实施例中，所述蒸汽回收口4和所述蒸汽发散口均位于所述蒸笼本体罩设的范围内。

本实施例中，所述蒸笼本体包括蒸盖2和至少一个笼屉3，各所述笼屉3能够自上而下依次叠加，以增加烹饪腔6的数量。本实施例中，所述蒸盖2与位于最上层的笼屉3之间，相邻两个笼屉3之间，以及位于最下层的笼屉3与底座1之间均能够构成烹饪空间。

如图2所示，本实施例中，所述蒸笼具有两个笼屉3，两个所述笼屉3上下叠放，使用过程中，可以根据烹饪食物的多少来增加或减少使用笼屉3的个数。实际应用过程中，同样存在只需要使用一个笼屉3进行烹饪的情况，如图3所示，该图给出了只有一个笼屉3的示例，在该情况下，可以将食物放置到这一个笼屉3内，而无需在该笼屉3上方叠加多个笼屉3。

本实用新型中，所述蒸盖2与笼屉3之间，相邻两个笼屉3的结合面以及笼屉3与底座1之间均密封配置，从而在上述各部件的结合位置处形成密封，避免了使用过程中，蒸汽自蒸汽回收通道以外的地方溢出，避免了蒸汽的散失和能源的浪费。

作为优选，本实施例中，各所述笼屉3均包括搁板32，各所述搁板32均具有若干个透气孔321，使用过程中，所述食材可以放置在所述搁板32上。如图4所示，图中给出了各所述搁板32呈长方形的示例，但是本实用新型中，所述搁板32的形状并不局限于图示的长方形，其还可以采用其它构型，例如圆形等等。

各所述笼屉3还包括外壳31，本实施例中，外壳31围设在所述搁板32的四周，且外壳31与搁板32固连，以方便笼屉3的使用和收纳。但是，本实用新型中，所述外壳31与所述搁板32并不局限于上述的固连方式，两者可以是分体式设计，如图2和图3所示，所述外壳31上可以设置向外壳31内侧延伸的限位凸台311，使用时，可将所述搁板32放置在该限位凸台311上，收纳时，可将所述搁板32反向放置在所述限位凸台311上(即放置在所述限位凸台的反面)，以实现所述笼屉3的收纳。

本实施例中，如图2至图4所示，各所述笼屉3还包括中空管33，中空管33的一端与所述搁板32固连，且所述搁板32上开设有与所述中空管33连通的通口322，中空管33的另一端沿所述笼屉3的高度方向延伸，以与相邻笼屉3的中空管33的一端抵接，其中，位于最下层的笼屉3的中空管的另一端与所述蒸汽回收口4抵接，各所述中空管33相互连通以构成所述蒸汽回收通道。

本实用新型中，如图3所示，各所述中空管33的长度被配置为，任一所述笼屉3放置到所述底座1上时，所述中空管33均能够与所述蒸汽回收口4抵接，并形成与蒸汽回收口4的连通，以使各所述笼屉3单独使用时，均能与底座1上的蒸汽回收口4形成配合，以很好地进行蒸汽的回收。

作为优选，本实施例中，如图4所示，所述搁板32上的通口322开设在所述搁板32的一个角部，并尽量靠近边缘部分，所述中空管33安装在所述通口322处，以使所述中空管33尽量位于各层烹饪腔6的边缘部分，避免其占用烹饪腔6的中部空间，方便了食材的放置。

本实用新型中，如图2和图3所示，各所述笼屉3的中空管33的内、外径按照笼屉3使用时的叠放次序自上而下依次减小，从而使得位于上方的中空管33的出气口能够完全遮盖位于下方的中空管33的进气口，以避免烹饪腔6内的蒸汽直接自两个中空管33的结合位置处进入所述蒸汽回收管道，或者自位于最下方的中空管33与蒸汽回收口4的结合位置处进入所述蒸汽回收口4，换句话说，上述中空管33的配置方式，需使所述烹饪器具使用过程中，蒸汽只能自位于最上方的中空管33的一端进入，以到达所述蒸汽回收口4。

如图2所示，各所述笼屉3的外部尺寸和内部尺寸按照其使用时的叠放次序自上而下依次增大，以使所述笼屉3能够依尺寸套合。如图5和图6所示，上述中空管33尺寸的配置，以及所述笼屉3尺寸的配置，使得存储时，各所述笼屉3包括其中空管33，都能够很好地叠放在一起，以减少储物空间。

本实用新型中，所述烹饪器具冷却单元，所述冷却单元用于降低经所述蒸汽回收口4回收的蒸汽的温度。本实施例中：所述冷却单元可以采用风冷的方式，例如，所述烹饪器具还包括气体出口，所述气体出口与外界连通，所述冷却单元为设置在所述蒸汽回收口4与所述气体出口之间的输气管路上的冷却风扇，冷却风扇能够对管路内的气体进行降温，经降温后的气体自所述气体出口排出；所述冷却单元还可以是通过延长蒸汽的流动路径以对蒸汽进行降温的方式，例如，所述冷却单元为散热腔，所述散热腔具有多个散热翅片，所述散热腔具有与所述蒸汽回收口4连通的气体入口以及与外界连通的气体出口；所述冷却单元还可以采用液冷的方式，例如，所述冷却单元为与所述蒸汽回收口4连通的冷却腔，该冷却腔内可以盛放冷却水或冷却剂，经所述蒸汽回收口4回收的蒸汽被通入所述冷却腔进行冷却；当然，所述冷却单元还可以采用上述各种方式的结合。

实施例2：

本实施例与实施例1的结构和原理基本相同，不同的地方在于：

实施例1中用于构成所述蒸汽回收通道的是一段段的中空管33，即实施例1采用了分段式的蒸汽回收通道的结构形式。而本实施例中，所述蒸汽回收通道为设置在所述蒸笼本体内的一条整体管道，其一端接入最上层的烹饪腔，另一端依次穿经各所述笼屉后与所述蒸汽回收口连通。

实施例3：

本实施例中蒸笼本体的结构与实施例1中采用多个笼屉依次叠放的方式不同，本实施例中，所述蒸笼本体为一个蒸箱，所述蒸箱具有至少一个隔板，所述隔板与所述蒸笼本体滑动连接；所述蒸笼本体内的空间至少被所述隔板分隔成两个烹饪腔腔，各所述隔板均开设有透气孔，以便于蒸汽的散发。

本实施例中，各所述隔板的底端均固连有如实施例1所述的中空管，各所述中空管相互连通以构成所述蒸汽回收管道。

实施例4：

本实施例与实施例1、2、3均存在较大的不同：

如图7所示，本实施例中，所述蒸汽发散口位于所述蒸笼本体罩设的范围内，所述蒸汽回收口4′位于所述蒸笼本体的外侧。具体地来说，所述烹饪器具还包括罩壳5，所述罩壳5罩设在所述蒸笼本体外侧，且所述罩壳5的内壁与各层所述笼屉3′的外壁之间存在间隙7；所述笼屉3′的顶端开口，相邻两笼屉3′之间密封配置，蒸汽上升至最上层的笼屉3′后，从最上层的笼屉3′的顶端开口溢出以进入所述间隙7，所述间隙7构成所述蒸汽回收通道；所述蒸汽回收口4′在所述底座1′上的开设位置位于所述罩壳5罩设的范围以内，且位于所述笼屉3′罩设的范围以外。

本实用新型中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。

以上所述仅为本实用新型的实施例而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，包括：

蒸笼本体，所述蒸笼本体包括至少一层烹饪腔；

底座，所述蒸笼本体置放在所述底座上，所述底座上设置有蒸汽发散口和蒸汽回收口，所述烹饪器具通过所述蒸汽发散口向所述蒸笼本体内供给蒸汽，通过所述蒸汽回收口回收蒸汽；

蒸汽回收通道，所述蒸汽回收通道的一端接入位于最上层的烹饪腔，另一端与所述蒸汽回收口连通；以及

冷却单元，用于降低经所述蒸汽回收口回收的蒸汽的温度。

2.根据权利要求1所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸笼本体包括至少一个笼屉，各所述笼屉相互叠加，相邻两个笼屉之间构成所述烹饪腔的一部分，各所述笼屉均具有中空管，各所述中空管相互连通构成所述蒸汽回收通道。

3.根据权利要求2所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸汽回收口和所述蒸汽发散口均位于所述蒸笼本体罩设的范围内。

4.根据权利要求2所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

各所述中空管的长度被配置为，任一所述笼屉放置到所述底座上时，所述中空管均能够与所述蒸汽回收口抵接。

5.根据权利要求2所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

各所述笼屉的外部尺寸和内部尺寸按照其使用时的叠放次序自上而下依次增大，各所述笼屉的中空管的内、外径按照笼屉使用时的叠放次序自上而下依次减小，以使所述笼屉能够依尺寸套合。

6.根据权利要求1所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸笼本体还包括蒸盖，所述蒸盖与笼屉之间，相邻两个笼屉的结合面以及笼屉与底座之间均密封配置。

7.根据权利要求2所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸汽回收通道设置在所述蒸笼本体内，所述蒸汽回收通道为一条整体管道，其一端接入最上层的烹饪腔，另一端依次穿经各所述笼屉后与所述蒸汽回收口连通。

8.根据权利要求1或7所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸笼本体内至少设置有一块隔板，所述隔板与所述蒸笼本体滑动连接，相邻两隔板之间构成所述烹饪腔的一部分。

9.根据权利要求1所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸汽发散口位于所述蒸笼本体罩设的范围内，所述蒸汽回收口位于所述蒸笼本体的外侧。

10.根据权利要求9所述的一种具有蒸汽回收功能的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具还包括罩壳，所述罩壳罩设在所述蒸笼本体外侧，且所述罩壳的内壁与所述蒸笼本体的外壁之间存在间隙；

所述蒸笼本体的顶端开口，以与所述间隙连通，所述间隙构成所述蒸汽回收通道。

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