CN210096429U - 一种高温快速灭菌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型是关于一种高温快速灭菌机，包括灭菌机箱体，所述灭菌机箱体包括保温管和设于保温管内的套筒，套筒的物料进口与缓冲仓连接，套筒的物料出口与出料仓连接，所述套筒内设有螺旋推进器，所述螺旋推进器的主轴与螺旋电机连接，所述主轴为中空结构；所述套筒的外部套设有热媒螺旋器，所述热媒螺旋器与所述主轴连接，所述主轴和热媒螺旋器的另一端分别与旋转接头的出液端连接，所述旋转接头与热水加热系统连接；套筒的物料进口端还设有蒸汽进口，所述蒸汽进口通过蒸汽管与蒸汽加热系统连接。采用上述结构后，其有益效果是：灭菌机箱体受热均匀、可以保持稳压恒温状态，有效保证物料的活性。

Description

一种高温快速灭菌机

技术领域

本实用新型属于灭菌机技术领域，具体的说，是关于一种高温快速灭菌机。

背景技术

超高温瞬时灭菌是指将粉体在短时间内加热到140℃～180℃，然后迅速冷却。这个过程中，微生物细菌的死亡速度远比粉体原料受热发生化学变化而劣变的速度快，因而瞬间高温可完全杀死细菌，但对粉体原料的质量影响不大，几乎可完全保持食品原有的色香味。

但是，现有的高温瞬时灭菌机的灭菌机箱体在瞬间达到高温后，降温过程中，受热不均，套筒内的温度很难保持稳压恒温状态，导致温度过高或过低，容易破坏物料的营养成分。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种高温快速灭菌机，以解决现有的高温瞬时灭菌机的灭菌机箱体受热不均、很难保持稳压恒温状态的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种高温快速灭菌机，包括灭菌机箱体，所述灭菌机箱体包括保温管和套筒，所述套筒设于保温管的内部，用于输送物料，所述套筒包括物料进口和物料出口，所述物料进口与缓冲仓连接，所述物料出口与出料仓连接，所述缓冲仓、套筒和出料仓构成的物料通道为封闭式结构；所述套筒的内部设有螺旋推进器，所述螺旋推进器与螺旋电机连接，通过螺旋电机的工作来带动螺旋推进器转动，从而将物料推送至套筒的物料出口，进而落入出料仓，所述螺旋推进器包括主轴和套设在主轴上的螺旋器，所述主轴与螺旋电机连接，通过螺旋电机来驱动主轴转动，从而带动螺旋推进器推送物料，所述主轴为中空结构；

所述套筒的外部套设有一热媒螺旋器，所述热媒螺旋器的进液端与旋转接头的进液口连接，所述热媒螺旋器的出液端通过封隔器与所述主轴连接，所述主轴的出液端与旋转接头的出液端连接，所述旋转接头与热水加热系统连接，通过热水加热系统为热媒螺旋器提供热水；

所述套筒的物料进口端还设有蒸汽进口，所述蒸汽进口通过蒸汽管与蒸汽气动阀门连接，所述蒸汽气动阀门与蒸汽加热系统连接，所述蒸汽加热系统为物料提供饱和蒸汽。

根据本实用新型，所述原料罐与缓冲仓之间设有第一蝶阀，所述缓冲仓与物料进口之间的连接管上设有第二蝶阀，所述物料出口与出料仓之间的连接管上设有第三蝶阀，所述出料仓的下方设有第四蝶阀，所述第一蝶阀、第二蝶阀、第三蝶阀和第四蝶阀与控制系统连接。

进一步的，所述螺旋电机与控制系统连接。

根据本实用新型，所述缓冲仓设置于灭菌机箱体的上端，用于进料，缓冲仓的上方与原料罐连接，所述出料仓设置于灭菌机箱体的下方，用于出料。

根据本实用新型，所述保温管的外部设有一保温盖板，所述保温盖板可拆卸固定在支架上，或者，所述保温盖板固定在保温管上，进一步起到保温作用。

根据本实用新型，所述热媒螺旋器的内侧焊接在套筒上，外侧焊接在保温管的内壁上。

本实用新型的高温快速灭菌机，其有益效果是：

1、采用热媒螺旋器给物料加热，其加热均匀；

2、往套筒内通入热媒蒸汽，可以使灭菌机箱体内的温度迅速达到130℃～140℃，进行高温瞬时灭菌，保证灭菌又可使培养基中的营养物不致过分破坏，对天然制品，可以较好地保持其色、香、味；同时，采用过热蒸汽操作，热损失低，热能利用率达75％以上。

附图说明

图1为本实用新型的高温快速灭菌机的结构示意图。

具体实施方式

以下结合具体附图，对本实用新型的高温快速灭菌机作进一步详细说明。

如图1所示，为本实用新型的一种高温快速灭菌机，包括灭菌机箱体1、原料罐2、缓冲仓3和出料仓4，所述缓冲仓3设置于灭菌机箱体1的上端，用于进料，缓冲仓3的上方与原料罐2连接，所述出料仓4设置于灭菌机箱体1的下方，用于出料；

所述灭菌机箱体1为卧式结构，水平设置在工作平台上，所述灭菌机箱体1包括支架11，支架11上焊接有保温管12和套筒13，所述套筒13设于保温管12的内部，用于输送物料，所述套筒13包括物料进口和物料出口(图上未示出)，所述物料进口与缓冲仓3连接，所述物料出口与出料仓4连接，所述缓冲仓3、套筒13和出料仓4构成的物料通道为封闭式结构；所述套筒13的内部设有螺旋推进器14，所述螺旋推进器14与螺旋电机15连接，通过螺旋电机15的工作来带动螺旋推进器14转动，从而将物料推送至套筒13的物料出口，进而落入出料仓4。使用时，可以通过调节螺旋电机5的转速来调节螺旋推进器14旋转的转速，从而来决定物料的灭菌时间。

所述螺旋推进器14包括主轴141和套设在主轴141上的螺旋器142，所述主轴141与螺旋电机15连接，通过螺旋电机15来驱动主轴141转动，从而带动螺旋推进器14推送物料，所述主轴141为中空结构，用于输送热媒物质。

所述保温管12的外部设有一保温盖板16，所述保温盖板16可拆卸固定(如通过螺栓固定等)在支架11上，或者所述保温盖板16焊接固定在保温管12上，进一步起到保温作用。

所述套筒13的外部套设有一热媒螺旋器17，所述热媒螺旋器17的内侧焊接在套筒13上，外侧则焊接在保温管12的内壁上，所述热媒螺旋器17的进液端与旋转接头5的进液口连接，所述热媒螺旋器17的出液端通过封隔器18与所述主轴141连接，所述主轴141的出液端与旋转接头5的出液端连接，所述旋转接头5与热水加热系统(图上未示出)连接，所述热水加热系统的热水温度控制在60-90℃，以确保物料经过套筒13的后续工段时可以始终保持稳压保温状态，避免物料因温度过高或过低而影响物料的特性(如营养成分等)。应当说明，旋转接头5与热水加热系统连接方式为现有已知技术，故不再赘述。

所述套筒13的物料进口端和物料出口端分别设有蒸汽进口(图上未示出)和蒸汽出口8，所述蒸汽进口通过蒸汽管与蒸汽气动阀门6连接，所述蒸汽气动阀门6与蒸汽加热系统(图上未示出)连接，热媒螺旋器17、蒸汽加热系统和保温管12等的配合设置，可以使物料经过套筒13的物料进口时温度瞬间达到130℃～140℃，达到瞬间灭菌的目的，套筒13的后续工段的过热蒸汽迅速冷却，使得物料迅速降温、降压，然后在保温管12和热媒螺旋器17的配合作用下，始终保持稳压保温状态，避免物料因温度过高或过低而影响物料的特性。因此，该灭菌机箱体1既能杀死较耐热的微生物孢子又可最大限度地减少营养成分的破坏，有利于微生物的培养，并可提高原料的利用率。应当说明，蒸汽气动阀门6与蒸汽加热系统连接方式为现有已知技术，故不再赘述。

所述原料罐2与缓冲仓3之间设有第一蝶阀71，所述缓冲仓3与物料进口之间的连接管上设有第二蝶阀72，所述物料出口与出料仓4之间的连接管上设有第三蝶阀73，所述出料仓4的下方设有第四蝶阀74。本实用新型的各蝶阀均是通过控制系统控制的，使用时，通过设定参数和时间，控制蝶阀开几秒、停几秒等，该时间可调，可以根据物料的进料速度、出料速度、以及需要在灭菌机箱体内的灭菌时间等来设定。应理解，蝶阀也可以手动控制的方式开启或关闭。蝶阀与控制系统的控制方式可以采用现有已知技术，故不再赘述。

使用时，先开启控制系统，控制系统控制蒸汽加热系统、热水加热系统、螺旋电机15等开启，热水加热系统对灭菌机箱体1进行加热，当温度达到要求后，原料进入原料罐2后，打开第一蝶阀71，原料进入缓冲仓3，当缓冲仓3的料位达到2/3高度后，关闭第一蝶阀71，打开第二蝶阀72，原料陆续进入灭菌机箱体1内，在螺旋推进器14的作用下，物料沿套筒13的物料进口端向物料出口端移动。与此同时，打开蒸汽气动阀门6，用过热蒸汽对物料进行快速加热，灭菌。物料在灭菌机箱体1内快速灭菌，同时物料被输送至套筒13的物料出口端。打开第三蝶阀73，物料进入出料仓4，当出料仓4的料位达到2/3时，关闭第三蝶阀73，打开第四蝶阀74，原料脱离出料仓，完成原料的灭菌过程。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰。这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种高温快速灭菌机，包括灭菌机箱体，其特征在于，所述灭菌机箱体包括保温管和套筒，所述套筒设于保温管的内部，所述套筒包括物料进口和物料出口，所述物料进口与缓冲仓连接，所述物料出口与出料仓连接，所述缓冲仓、套筒和出料仓构成的物料通道为封闭式结构；所述套筒的内部设有螺旋推进器，所述螺旋推进器包括主轴和套设在主轴上的螺旋器，所述主轴与螺旋电机连接，所述主轴为中空结构；

所述套筒的外部套设有一热媒螺旋器，所述热媒螺旋器的进液端与旋转接头的进液口连接，所述热媒螺旋器的出液端与所述主轴连接，所述主轴的出液端与旋转接头的出液端连接，所述旋转接头与热水加热系统连接；

所述套筒的物料进口端还设有蒸汽进口，所述蒸汽进口通过蒸汽管与蒸汽气动阀门连接，所述蒸汽气动阀门与蒸汽加热系统连接。

2.如权利要求1所述的高温快速灭菌机，其特征在于，还包括原料罐，所述原料罐与缓冲仓之间设有第一蝶阀，所述缓冲仓与物料进口之间设有第二蝶阀，所述物料出口与出料仓之间设有第三蝶阀，所述出料仓的下方设有第四蝶阀，所述第一蝶阀、第二蝶阀、第三蝶阀和第四蝶阀与控制系统连接。

3.如权利要求1所述的高温快速灭菌机，其特征在于，所述螺旋电机与控制系统连接。

4.如权利要求1所述的高温快速灭菌机，其特征在于，所述缓冲仓设置于灭菌机箱体的上端，缓冲仓的上方与原料罐连接，所述出料仓设置于灭菌机箱体的下方。

5.如权利要求1所述的高温快速灭菌机，其特征在于，所述保温管的外部设有一保温盖板，所述保温盖板可拆卸固定在支架上，或者，所述保温盖板固定在保温管上。

6.如权利要求1所述的高温快速灭菌机，其特征在于，所述热媒螺旋器的内侧焊接在套筒上，外侧焊接在保温管的内壁上。

Images