CN209872912U - 立方酒甑 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种立方酒甑，包括甑盖、甑体和甑锅，所述甑盖的顶端设置有蒸汽出口；所述甑体的上端面上设置有液封槽，甑盖和甑体通过液封槽连接和液封，甑体的底部水平地设有底板，所述底板上沿竖直方向设置有多个通孔，通孔的两端的孔径小于中部的孔径；所述甑锅顶部连通于所述甑体底部，底部连接有蒸汽管道。本实用新型使用时，酒蒸汽由蒸汽管道进入甑锅，并通过底板的通孔而进入甑体，酒蒸汽穿过通孔后能够竖直向上排出，减小与顶部甑盖内壁的接触面积，避免与甑盖内壁接触而冷凝，最后从甑盖顶端的蒸汽出口排出而被收集，提高了出酒率。

Description

立方酒甑

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其是涉及一种立方酒甑。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和中国白酒)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，而酒甑是蒸馏程序中必不可少的设备。

生产中将发酵的酒醅装在甑体内然后盖好甑盖并密封，然后用蒸汽导管将甑盖顶部的酒蒸汽引出至冷却器并被冷凝液化后即可得到半成品原酒。蒸汽遇到甑盖内壁会因酒甑盖内壁的温度较低而迅速冷凝，降低出酒率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种立方酒甑，酒蒸汽通过底板并竖直向上排出，避免与甑盖内壁接触而冷凝，提高出酒率。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种立方酒甑，其特征是包括甑盖、甑体和甑锅，其中：

所述甑盖的顶端设置有蒸汽出口；

所述甑体的上端面上设置有液封槽，甑盖和甑体通过液封槽连接和液封，甑体的底部水平地设有底板，所述底板上沿竖直方向设置有多个通孔，通孔的两端的孔径小于中部的孔径；

所述甑锅顶部连通于所述甑体底部，底部连接有蒸汽管道。

所述的立方酒甑，其中：所述多个通孔呈蜂窝状排列。

所述的立方酒甑，其中：所述通孔的纵向截面的形状为上下对称设置的梯形。

所述的立方酒甑，其中：所述甑锅侧壁上设置有法兰，蒸汽管道伸出甑锅底部并通过所述法兰固定。

所述的立方酒甑，其中：所述甑锅的底部还连接有排水管。

所述的立方酒甑，其中：所述甑盖和甑体的夹层内均设置有第一保温层，所述通孔的内壁上铺设有第二保温层。

所述的立方酒甑，其中：所述第一保温层和第二保温层的材料均为保温棉。

所述的立方酒甑，其中：所述甑体的内壁上设置有卡槽，底板可拆卸地卡设到卡槽内。

所述的立方酒甑，其中：甑盖的上侧面上沿周向均匀分布有吊环，所述吊环包括连接件和转动环，连接件固定到甑盖上，连接件的中部形成有套管，所述转动环从所述套管中穿过并形成转动连接。

所述的立方酒甑，其中：所述蒸汽出口上设置有水封槽。

与现有技术相比较，采用上述技术方案的本实用新型具有的优点在于：本实用新型使用时，酒蒸汽由蒸汽管道进入甑锅，并通过底板的通孔而进入甑体，酒蒸汽穿过通孔后能够竖直向上排出，减小与顶部甑盖内壁的接触面积，避免与甑盖内壁接触而冷凝，最后从甑盖顶端的蒸汽出口排出而被收集，提高了出酒率。

附图说明

图1为本实用新型的正视结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图；

图3为底板的剖面结构示意图。

附图标记说明：1-甑盖，2-吊环，21-连接件，22-套管，23-转动环，3-蒸汽出口，4-第一保温层，5-甑体，6-液封槽，7-底板，71-通孔，72-第二保温层， 8-法兰，9-蒸汽管道，10-排水管，11-甑锅。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。

如图1至图3所示，本实用新型提供一种立方酒甑，包括甑盖1、甑体5和甑锅11，甑盖1和甑体5的夹层内均设置有第一保温层4，第一保温层4起到保温作用，防止酒蒸汽因甑体5和甑盖1的内壁温度较低而冷凝；其中：

所述甑盖1的顶端设置有蒸汽出口3，且蒸汽出口3上设置有水封槽，甑盖 1的上侧面上沿周向均匀分布有吊环2，以便于起吊安装；

所述甑体5的上端面上设置有液封槽6，甑盖1和甑体5通过液封槽6连接和液封，甑体5的底部水平地设有可拆卸的底板7，所述底板7上沿竖直方向设置蜂窝状的通孔71；通孔71的纵向截面的形状为上下对称设置的梯形，且通孔 71的两端的孔径小于中部的孔径，使得酒蒸汽穿过通孔71后能够竖直向上排出，减小与顶部甑盖1内壁的接触面积，避免与甑盖1内壁接触而冷凝，提高出酒率；通孔71的内壁上铺设有第二保温层72，蜂窝状的底板7具有保温作用，并且在第二保温层72的保温作用下，增强对酒蒸汽的保温效果，防止酒蒸汽冷凝；

所述甑锅11顶部连通于所述甑体5底部，底部连接有蒸汽管道9，外侧壁上设置有法兰8，蒸汽管道9伸出甑锅11底部并通过所述法兰8固定；甑锅11 的底部还连接有排水管10。

在上述实施例中，第一保温层4和第二保温层72的材料均为保温棉，绝热保温效果好，环保实用；甑体5的内壁上设置有卡槽，底板7卡设到卡槽内，方便安装和拆卸底板7。

而且，所述吊环2包括连接件21和转动环23，连接件21固定到甑盖1上，连接件21的中部形成有套管22，所述转动环23从所述套管22中穿过并形成转动连接，方便起吊设备通过吊环2将甑盖1吊起。

本实用新型使用时，酒蒸汽由蒸汽管道9进入甑锅11，并通过底板7的通孔71而进入甑体5，酒蒸汽穿过通孔71后能够竖直向上排出，减小与顶部甑盖 1内壁的接触面积，避免与甑盖1内壁接触而冷凝，最后从甑盖1顶端的蒸汽出口3排出而被收集；而此过程中产生的冷凝水从甑锅11底部的排水管10排出。

以上说明对本实用新型而言只是说明性的，而非限制性的，本领域普通技术人员理解，在不脱离权利要求所限定的精神和范围的情况下，可作出许多修改、变化或等效，但都将落入本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种立方酒甑，其特征是包括甑盖、甑体和甑锅，其中：

所述甑盖的顶端设置有蒸汽出口；

所述甑体的上端面上设置有液封槽，甑盖和甑体通过液封槽连接和液封，甑体的底部水平地设有底板，所述底板上沿竖直方向设置有多个通孔，通孔的两端的孔径小于中部的孔径；

所述甑锅顶部连通于所述甑体底部，底部连接有蒸汽管道。

2.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：所述多个通孔呈蜂窝状排列。

3.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：所述通孔的纵向截面的形状为上下对称设置的梯形。

4.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：所述甑锅侧壁上设置有法兰，蒸汽管道伸出甑锅底部并通过所述法兰固定。

5.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：所述甑锅的底部还连接有排水管。

6.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：所述甑盖和甑体的夹层内均设置有第一保温层，所述通孔的内壁上铺设有第二保温层。

7.根据权利要求6所述的立方酒甑，其特征在于：所述第一保温层和第二保温层的材料均为保温棉。

8.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：所述甑体的内壁上设置有卡槽，底板可拆卸地卡设到卡槽内。

9.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：甑盖的上侧面上沿周向均匀分布有吊环，所述吊环包括连接件和转动环，连接件固定到甑盖上，连接件的中部形成有套管，所述转动环从所述套管中穿过并形成转动连接。

10.根据权利要求1所述的立方酒甑，其特征在于：所述蒸汽出口上设置有水封槽。