CN110016415A - 一种蒸酒装置 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种蒸酒装置，包括蒸馏桶，蒸馏桶的顶部设有桶盖，桶盖与蒸馏桶的接触处设有密封装置，桶盖顶上开设有酒蒸汽出口，蒸馏桶的底部设有排水管，排水管上安装有阀门，所述蒸酒装置还包括加热装置和冷凝装置；蒸馏桶内底部安放有支架，支架上支承有筛板，筛板将蒸馏桶分为上下两部分，上部为酒醅容纳腔，下部为加热功能腔；所述桶盖的酒蒸汽出口处安装有酒蒸汽回收装置，桶盖与酒蒸汽回收装置连为一体；本发明结构灵巧，节约空间，密封、冷却效果好，可以提高白酒的收率，同时进、出料方便，可以提高工作效率，采用全不锈钢材质，洗清方便，同时保证了产品质量，还符合人们的审美要求。
Description
技术领域
本发明涉及一种酿酒设备领域，具体涉及一种蒸酒装置。
背景技术
我国的酿酒工艺历史悠久，简易方法是在地上挖一个大坑，支成一盘地炕，架起一口大锅，锅内装满水，锅口上方放一结实的笼屉，倒扣上一口无底的锅，将一口新锅口朝上悬挂于这一口缸之上，锅内放冰块或凉水，一簸箕状过滤酒器接在下方，将锅底凝结成水的液体收集起来就是白酒。随着工艺的不断改进，蒸酒的设备不断更新，但家庭式作坊蒸酒的设施仍然存在设备简陋、卫生条件差，跑、冒、滴、漏严重，同时大多采用分体式结构，生产管线长、占用面积大，制得的白酒收率低、卫生不达标等问题。
发明内容
本发明提供一种密封、冷却效果好，能提高蒸酒的收率，节约空间又整洁卫生的的蒸酒装置。
为此本发明的技术方案为：一种蒸酒装置，包括蒸馏桶，蒸馏桶的顶部设有桶盖，桶盖与蒸馏桶的接触处设有密封装置，桶盖顶部设有酒蒸汽出口，蒸馏桶的底部设有排水管，排水管上安装有阀门，蒸酒装置还包括加热装置和冷凝装置，其特征在于：
所述蒸馏桶内底部设有支架，支架上支承有筛板，筛板将蒸馏桶分为上下两部分，上部为酒醅容纳腔,下部为加热功能腔；
所述桶盖的酒蒸汽出口处安装有酒蒸汽回收装置，桶盖与酒蒸汽回收装置为一体式结构，桶盖与蒸馏桶之间还设有水密封环槽；
所述酒蒸汽回收装置包括筒体，筒体两端安装有密封的端盖，筒体的下端盖中央设有与桶盖上酒蒸汽出口对应的通孔，沿通孔轴向向筒体内延伸设有蒸馏塔，蒸馏塔的内腔构成酒蒸汽的上升通道，蒸馏塔与筒体的上端盖间设有间隙，该间隙构成酒蒸汽的出口通道；蒸馏塔外设有保温层，保温层与筒体内壁之间设有冷凝装置，冷凝装置将保温层与筒体内壁间分隔成内冷凝腔和外冷凝腔，内冷凝腔和外冷凝腔上下互通并共同构成酒蒸汽的冷凝通道，冷凝通道的底部设有出酒口并通过管道从筒体侧壁伸出；
所述冷凝装置还包括螺旋管，螺旋管绕设在冷凝装置的外周，螺旋管两端分别接有进水口和出水口。
一种蒸酒装置的直接加热装置，所述直接加热装置为蒸汽管道伸入蒸馏桶内的加热功能腔中，蒸汽管道在加热功能腔内至少设有四个方向的蒸汽出口，蒸馏桶外的蒸汽管道上安装有压力表并通过阀门控制蒸汽压力。
一种蒸酒装置的间接加热装置，所述间接加热装置为设在蒸馏桶加热功能腔底部的带绝缘层的加热电阻丝，或位于蒸馏桶下方的电加热板或燃气燃烧加热装置；与之配套，在蒸馏桶的外壁上与加热功能腔相对应的位置设有液位计，蒸馏桶外壁上还设有往加热功能腔内添加热水的注水口。
作为优选，所述水密封环槽的结构为：蒸馏桶的上端设有环形槽，桶盖的下沿放在蒸馏桶的环形槽内，环形槽内通过加水形成水密封，环形槽内装有排水管，排水管上安装上阀门。
作为优选，所述蒸馏桶侧壁上对称设有把手。
作为优选，所述桶盖的上表面设有提手，提手的上表面与下表面均设有凹槽。
作为优选，所述酒蒸汽回收装置的上端盖周边均匀设有吊耳。
作为优选，所述保温层为夹层，夹层内填充有膨胀珍珠岩保温材料。
作为优选，所述蒸酒装置采用不锈钢材料。
有益效果：
本发明结构灵巧，节约空间，密封、冷却效果好，可以提高白酒的收率，同时进、出料方便，可以提高工作效率，采用全不锈钢材质，洗清方便，同时保证了产品质量，符合人们的审美观。
冷凝装置外增设螺旋管冷却，在较小的空间内实现了冷凝表面积的增加，冷却效果更好，出酒率更高，提高了蒸酒效率；
所述加热装置改变了土法用柴、烟煤燃烧，符合节能环保的要求，同时环境整洁卫生；
蒸馏桶与桶盖的接触处采用水密封，使酒中不会混入其他杂质又方便打开桶盖，提高工作效率，且方便卫生便于清洗；
蒸馏桶侧壁上对称设置把手、桶盖的上表面设置提手方便操作，提手的上表面与下表面采用凹槽可以抓得更牢、手感更好；
酒蒸汽回收装置的上端盖周边均匀设有吊耳，可以采用机械方式移动桶盖，降低劳动强度，安全而且提高了工作效率；
保温层采用膨胀珍珠岩保温材料填充，保温效果好且比容大、重量轻。
蒸酒装置采用不锈钢材料便于清洗，不易腐蚀污染，减少了杂质的混入，保证了白酒的品质，同时符合人们的审美要求。
附图说明
图1是本发明的结构主视图。
图中所示：1、蒸馏桶；2、桶盖；3、加热装置；4、冷凝装置；5、密封装置；6、支架；7筛板；8、酒蒸汽回收装置；9、筒体；9A、蒸馏塔；10、端盖；10A、下端盖；10B、上端盖；11、酒蒸汽的上升通道；12、酒蒸汽的出口通道；13、保温层；14、酒蒸汽的冷凝通道；15、出酒口；16、进水口；17、螺旋管；18、出水口；19、环形槽；20、吊耳。
具体实施方式
本发明如图1所示：
一种蒸酒装置，包括蒸馏桶1,蒸馏桶1的顶部设有桶盖2，桶盖与蒸馏桶的接触处环设有密封装置，桶盖2与蒸馏桶1的接触处环设有密封装置5，桶盖2的顶部开设有酒蒸汽出口，蒸馏桶1的底部设有排水孔，排水孔上安装有排水管，排水管上安装有阀门；所述蒸酒装置还包括加热装置3和冷凝装置4；
蒸馏桶1内底部放置有支架6，支架6上支承有筛板7，筛板7将蒸馏桶1分为上部的酒醅容纳腔和下部的加热功能腔；所述桶盖2酒蒸汽出口处安装有酒蒸汽回收装置8，桶盖2与酒蒸汽回收装置8连为一体，桶盖2与蒸馏桶1之间设有水密封环槽5；
所述酒蒸汽回收装置8包括筒体9，筒体9的上下端焊接安装有密封的端盖10，筒体的下端盖10A中央设有与桶盖上酒蒸汽出口相适应的通孔，沿通孔轴向向筒体9内腔延伸设有蒸馏塔9A，蒸馏塔9A内为空腔，该空腔构成酒蒸汽的上升通道11，蒸馏塔9A的顶部与筒体上端盖10B内侧设有高度差构成酒蒸汽的出口通道12，蒸馏塔9A外设有保温层13，保温层12与筒体9内壁间安装有冷凝装置4，冷凝装置4与筒体9上下端盖10间设有高度差，冷凝装置4与筒体9内壁之间形成外冷凝腔，冷凝装置4与保温层13之间形成内冷凝腔，外冷凝腔与内冷凝腔互通并共同构成酒蒸汽的冷凝通道14，冷凝通道14的底部设有出酒口15并通过管道从筒体9侧壁伸出；
所述冷凝装置4为一个筒体，筒体为双层，双层之间的空腔为冷却水通过腔，冷凝装置的上部设有出水孔，出水孔与螺旋管17连接，螺旋管8环绕在冷凝装置4的外周并从筒体9下部侧壁伸出与出水口18连接,冷凝装置4的下部设有进水口16，进水口上连接有进水管，进水管另一端伸出筒体外与水源连接并通过阀门控制；螺旋管17还可以不使用冷凝装置的出水孔接入，直接用三通与冷凝装置的进入口、出水口并联安装设置。
一种蒸酒装置的直接加热装置3，所述直接加热装置3为蒸汽管道从蒸馏桶1壁伸入蒸馏桶内的加热功能腔中，蒸汽管道在加热功能腔内至少设有四个方向的蒸汽出口，蒸馏桶外的蒸汽管道上安装有压力表并通过阀门控制蒸汽压力。
一种蒸酒装置的间接加热装置3，所述间接加热装置3为设在蒸馏桶1加热功能腔底部的带绝缘层的加热电阻丝，或位于蒸馏桶1下方的电加热板，或天然气、沼气燃烧加热装置；与之配套，在蒸馏桶的外壁上与加热功能腔相对应的位置设有液位计，蒸馏桶外壁上还设有往加热功能腔内添加热水的注水口。使用时，在蒸馏桶1内的加热功能腔内注入水作为传热介质，通过底部的电加热或蒸馏桶下方的加热装置将加热功能腔中的水烧开进行蒸馏。
所述水密封环槽5的结构为：蒸馏桶1的上端设有环形槽19，桶盖2的下沿放在蒸馏桶1的环形槽19内，环形槽19内通过加水形成水密封，环形槽19内装有排水管，排水管上安装有阀门。
所述蒸馏桶1侧壁上对称设有把手。
所述桶盖2的上表面设有提手，提手的上表面与下表面均设有凹槽。
所述酒蒸汽回收装置8的上端盖周边均匀设有吊耳20。
所述保温层12采用膨胀珍珠岩保温材料填充。
所述蒸酒装置采用不锈钢材料制成。
Claims (10)
1.一种蒸酒装置，包括蒸馏桶，蒸馏桶的顶部设有桶盖，桶盖与蒸馏桶的接触处设有密封装置，桶盖顶部设有酒蒸汽出口，蒸馏桶的底部设有排水管，排水管上安装有阀门，蒸酒装置还包括加热装置和冷凝装置，其特征在于：
所述蒸馏桶内底部设有支架，支架上支承有筛板，筛板将蒸馏桶分为上下两部分，上部为酒醅容纳腔,下部为加热功能腔；
所述桶盖的酒蒸汽出口处安装有酒蒸汽回收装置，桶盖与酒蒸汽回收装置为一体式结构，桶盖与蒸馏桶之间还设有水密封环槽；
所述酒蒸汽回收装置包括筒体，筒体两端安装有密封的端盖，筒体的下端盖中央设有与桶盖上酒蒸汽出口对应的通孔，沿通孔轴向向筒体内延伸设有蒸馏塔，蒸馏塔的内腔构成酒蒸汽的上升通道，蒸馏塔与筒体的上端盖间设有间隙，该间隙构成酒蒸汽的出口通道；蒸馏塔外设有保温层，保温层与筒体内壁之间设有冷凝装置，冷凝装置将保温层与筒体内壁之间分隔成内冷凝腔和外冷凝腔，内冷凝腔和外冷凝腔上下互通共同构成酒蒸汽的冷凝通道，冷凝通道的底部设有出酒口并通过管道从筒体侧壁伸出；
所述冷凝装置还包括螺旋管，螺旋管环绕在冷凝装置的外周，螺旋管两端分别接有进水口和出水口。
2.一种蒸酒装置的直接加热装置，其特征在于：所述直接加热装置为蒸汽管道伸入蒸馏桶内的加热功能腔中，蒸汽管道在加热功能腔内至少设有四个方向的蒸汽出口，蒸馏桶外的蒸汽管道上安装有压力表并通过阀门控制蒸汽压力。
3.一种蒸酒装置的间接加热装置，其特征在于：所述间接加热装置为设在蒸馏桶加热功能腔底部的带绝缘层的加热电阻丝，或位于蒸馏桶下方的电加热板或燃气燃烧加热装置；与之配套，在蒸馏桶的外壁上与加热功能腔相对应的位置设有液位计，蒸馏桶外壁上还设有往加热功能腔内添加热水的注水口。
4.根据权利要求 1所述的一种蒸酒装置，其特征在于：所述水密封环槽的结构为：蒸馏桶的上端设有环形槽，桶盖的下沿放在蒸馏桶的环形槽内，环形槽内通过加水形成水密封，环形槽内装有排水管，排水管上安装上阀门。
5.根据权利要求1或4所述一种蒸酒装置，其特征在于：所述蒸馏桶侧壁上对称设有把手。
6.根据权利要求1所述一种蒸酒装置，其特征在于：所述桶盖的上表面设有提手，提手的上表面与下表面均设有凹槽。
7.根据权利要求1所述一种蒸酒装置，其特征在于：所述酒蒸汽回收装置的上端盖周边均匀设有吊耳。
8.根据权利要求1所述一种蒸酒装置，其特征在于：所述保温层采用膨胀珍珠岩保温材料制成。
9.根据权利要求1或4或6或7或8所述一种蒸酒装置，其特征在于：所述蒸酒装置采用不锈钢材料。
10.根据权利要求5所述一种蒸酒装置，其特征在于：所述蒸酒装置采用不锈钢材料。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190716 |