CN209421703U - 火锅中的升降锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及餐厨用具领域。火锅中的升降锅，包括锅体、固定机构和升降机构；所述锅体为漏勺状，所述锅体通过固定机构以能够活动的方式支撑在火锅边缘上，所述锅体位于火锅开口内，水平升降机构能够对锅体进行上下平行升降，以调节所述锅体在火锅内部的深度。通过调节所述锅体在火锅内部的高度，能够实现所述锅体内的食物沉入火锅内的液面进行煮烫、或者离开火锅内的液面停止煮烫，从而能够方便地控制食物煮烫的时间，改善烹饪质量。

Description

火锅中的升降锅

技术领域

本实用新型涉及餐厨用具领域，特别涉及一种火锅中的升降锅。

背景技术

现有的火锅在煮食时，通常是将食物直接放在火锅内进行烫煮，然而有些食物对煮烫的时间要求比较严格，比如潮汕牛肉，煮得太久则会大大地影响牛肉的口感，当一次向火锅内投入一定量的食物时，先吃的食物可能是煮烫时间合适，后吃的食物则会煮烫得太久；另一方面，有些食物在放入火锅中煮烫后，由于火锅内汤汁一般不是透明的，当需要夹取食物时难于寻找，食客往往需要用筷子在火锅内划来划去地搅动翻找食物，吃相非常不雅观，有些食物还会破粹成小粒。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有火锅内食物煮烫时间不易控制的问题，以及食物夹取不方便的问题，提供一种火锅中的升降锅，将食物放入升降锅中煮烫，达到一定时间后将升降锅升高离开火锅液面，从而达到控制煮烫时间的问题，同时食物集中在升降锅内也便于夹取。

为了实现上述实用新型目的，本实用新型提供了以下技术方案：

火锅中的升降锅，包括锅体、铰链架、V型杠杆和固定板，所述锅体为开口容器，所述锅体底部上布置有漏孔，所述锅体位于火锅内，铰链架连接在锅体上，铰链架相铰接构成平行四边形，铰链架与固定板相铰接；铰链架的作用是：铰链架和锅体的一段壁面相连接，通过由铰链架所构成的平行四边形的变形实现锅体的上下平行升降。所述固定板将所述锅体支撑在火锅边沿上，V型杠杆前端铰接有连杆，连杆与铰链架相铰接，V型杠杆与固定机构相铰接，按压V型杠杆的一端能够实现所述锅体在火锅内做上下平行升降运动。

作为优选，所述锅体的侧面上布置有漏孔。在侧面上设置漏孔有利于在所述锅体置于火锅汤汁中时，火锅内的汤汁能快速进入所述锅体内，能够避免食物堵塞底部漏孔造成汤汁流入流出不畅快的问题。

优选地，V型杠杆的上还设有突起支块。突起支块用于限制锅体在火锅中的最低位置。

作为优选，V型杠杆的端部还布置有把手。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

1.本实用新型有利于控制好食物的煮烫时间，提高了食物的烹饪质量。本实用新型的锅体内的食物煮烫到一定时间后，通过升降机构将所述锅体升起离开火锅中的液面，从而使得本实用新型的锅体内的食物停止煮烫，使得食物具有相同的煮烫时间，避免了某种相同食物在火锅内煮烫时间不一，烹饪质量较差的问题。

2.本实用新型有利于方便地夹取火锅中煮食的食物。将食物放置在本实用新型的锅体内煮烫，到合适时间后升起食物，使食物离开火锅中的汤汁液面，由于食物比较集中且能看见，使得对食物的夹取更加方便。

3.有利于降低一些食道疾病的发病率。直接从火锅中夹取食物食用，温度往往很高，经常烫伤口腔和食道粘膜，严重者甚至会引发食道的癌变；运用本实用新型在食用时食物经过冷却温度一般较低，可以有效减小食物对食道粘膜的烫伤。

附图说明：

图1为本实用新型煮烫食物时的示意图

图2为本实用新型停止煮烫食物时的示意图

图3为铰链架的结构示意图

图中标记：1-火锅，2-锅体，3-漏孔，4-铰链架，5-固定板，6-V型杠杆

7-把手，8-螺钉，9-突起支块。

具体实施方式

下面结合试验例及具体实施方式对本实用新型作进一步的详细描述。但不应将此理解为本实用新型上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本实用新型内容所实现的技术均属于本实用新型的范围。

实施例1

如图1-3，火锅中的升降锅，包括锅体2、铰链架4、固定板5、V型杠杆6、支撑块7和螺钉8，锅体2的底部和侧面设置有漏孔3，铰链架4的连接在锅体2的壁上。如图3所示，铰链架4为由铰接而成四边形，铰链架4的相邻两边都能够绕另一边转动，从而实现铰链架4所形成的四边形进行变形。固定板5通过螺钉8固定在火锅1的边缘上。 V型杠杆6一端通过连杆铰接在铰链架4上，V型杠杆6中部位置铰接在固定板5上，当拉动把手7时，会使锅体2在火锅1内 作上下移动。V型杠杆构6上还设有突起支块9，当锅体2下降到最低位置时，突起支块支撑在固定板5上，起到阻止锅体2继续下降的目的。把手7在转动过程中与固定板5之间形成夹角A，夹角A的最大值应大于90度，最小值应小于90度，由于把手具有一定重量，当锅体2煮食物时，锅体2能保持在图1的位置；当锅体2停止煮烫食物时，锅体2在把手7的重力作用下能停留在停止煮烫食物的位置，如图2所示位置。

在使用时，如图1，锅体2位于火锅1内，火锅1内的高温汤汁经过漏孔3进入锅体2内，将食物放进锅体2内进行煮烫。到一定时间，拉把手7，以使锅体2上升，锅体2离开火锅1的汤汁液面，使得锅体2内的食物停止煮烫，如图2所示。由于食物整体处于一个合适的煮烫时间，避免了部分食物煮得过久过烂，从而保证了食物具有良好的烹饪质量，另一方面，食物处于锅体2内可见，便于夹取，食物的温度也不会过高，可以减少因食物温度过高而烫伤口腔粘膜引起的一些疾病。

Claims (4)

1.火锅中的升降锅，其特征在于，包括锅体(2)、铰链架(4)、V型杠杆(6)和固定板(5)：

所述锅体(2)为开口容器，所述锅体(2)底部上布置有漏孔(3)，所述锅体(2)位于火锅(1)内；

铰链架(4)与锅体(2)相连接，铰链架(4)为相互铰接的平行四边形，锅体(2)通过铰链架(4)的变形实现上下升降运动，铰链架(4)与固定板(5)相铰接；

所述固定板(5)通过螺钉(8)连接在锅体(2)的边沿上，V型杠杆(6)前端铰接有连杆，连杆与铰链架(4)相铰接，V型杠杆(6)与固定板(5)相铰接，按压V型杠杆(6)的一端能够实现所述锅体(2)在火锅(1)内做上下平行升降运动。

2.根据权利要求1所述的火锅中的升降锅，其特征在于，所述锅体(2)的侧面上布置有漏孔(3)。

3.根据权利要求2所述的火锅中的升降锅，其特征在于，所述V型杠杆(6)的端部布置有把手(7)。

4.根据权利要求1或3所述的火锅中的升降锅,其特征在于，V型杠杆(6)上还设有突起支块(9)。