CN109363516A - 一种用于火锅煮食的漏锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及餐厨用具领域。一种用于火锅煮食的漏锅，包括锅体、固定机构和升降机构；所述锅体为漏勺状，所述锅体通过固定机构以能够活动的方式支撑在火锅边缘上，所述锅体位于火锅开口内，升降机构能够以转动的方式对所述锅体进行升降，以调节所述锅体在火锅内部的深度。通过调节所述锅体在火锅内部的高度，能够实现所述锅体内的食物沉入火锅内的液面进行煮烫、或者离开火锅内的液面停止煮烫，从而能够方便地控制食物煮烫的时间，改善烹饪质量。

Description

一种用于火锅煮食的漏锅

技术领域

本发明涉及餐厨用具领域，特别涉及一种置于火锅内的煮食器具。

背景技术

现有的火锅在煮食时，通常是将食物直接放在火锅内进行烫煮，然而有些食物对煮烫的时间要求比较严格，比如潮汕牛肉，煮得太久则会大大地影响牛肉的口感，当一次向火锅内投入一定量的食物时，先吃的食物可能是煮烫时间合适，后吃的食物则会煮烫得太久；另一方面，有些食物在放入火锅中煮烫后，由于火锅内汤汁一般不是透明的，当需要夹取食物时难于寻找，食客往往需要用筷子在火锅内叉来叉去地搅动翻找食物，吃相非常不雅观，有些食物还会破粹成小粒。

发明内容

本发明的目的在于克服现有火锅内食物煮烫时间不易控制的问题，以及食物夹取不方便的问题，提供一种火锅煮食用漏锅，所述火锅煮食用漏锅，位于火锅内部，将食物放入漏锅中煮烫，达到一定时间后将所述火锅煮食用漏锅升高离开火锅液面，从而达到控制煮烫时间的问题，同时食物集中在漏锅内也便于夹取。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

一种用于火锅煮食的漏锅，包括锅体、固定机构和转动升降机构；所述锅体为开口容器，所述锅体底部上布置有漏孔，所述漏孔能够让液体流入所述锅体或者流出所述锅体，所述锅体位于火锅内；所述固定机构将所述锅体以便捷拆装的方式支撑在火锅边沿上，所述转动升降机构与所述锅体相连接，所述转动升降机构使所述锅体能够沿所述固定机构转动。当食物放入所述火锅煮食用漏锅后， 通过转动升降机构控制所述火锅煮食用漏锅在火锅中的高度，来控制食物进入火锅汤汁中进行煮汤或离开火锅汤汁停止煮烫，从而控制了食物的煮烫时间，避免了部分食物煮烫得过久。

作为优选，所述锅体的侧面上布置有所述漏孔。在侧面上设置漏孔有利于在所述锅体置于火锅汤汁中时，火锅内的汤汁能快速进入所述锅体内，同理，当升高所述锅体时，汤汁能更快地从所述锅体内流出，能够避免食物堵塞底部漏孔造成汤汁流入流出不畅快的问题。

作为优选，所述漏孔的最大宽度为0.5cm～2cm。所述漏孔的形状不定，可以是圆形也可以是其他形状，漏孔的最大宽度指的是漏孔边沿上相隔最远的两点的距离，将漏孔的最大宽度设置为0.5cm～2cm，可以实现食物不会漏入火锅内，同时保证汤汁能畅快地流入流出所述锅体内。

进一步，所述锅体上固定有U型支架，U型支架的两个端点连接在所述锅体的侧壁上。在所述锅体处于火锅中时，U型支架支靠在火锅壁上，从而将所述锅体托举在火锅中，保证了所述锅体内食物在煮烫时，食物处于火锅中合适的高度位置。

进一步，所述U型支架的两个端点焊接在所述锅体的侧壁上。焊接的方式使得结构更为简单。

进一步，所述固定机构包括钩形板，所述钩形板的短边上布置有螺孔，所述钩形板与所述U型支架相铰接。用所述钩形板的短边和长边形成的夹缝钩住火锅边沿，然后从螺孔处拧上螺母即可固定住钩形板与火锅边沿上。所述钩形板与所述U型支架相铰接的作用是U型支架可以绕钩形板上下转动，从而带动相连一体的锅体能够上下转动。

进一步，在所述钩形板的长边上与螺孔对应处，焊接有支撑块。当螺钉穿过螺孔顶住火锅边沿，火锅边沿再顶住支撑块上，能有使得连接更为牢固。

进一步，所述转动升降机构包括V型杠杆和U型支架，所述V型杠杆一端与连杆相铰接，连杆与所述U型支架铰接，所述V型杠杆中部与所述钩形板铰接，通过按压所述V型杠杆的另一端能够实现所述锅体绕所述钩形板上下转动。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

1.本发明有利于控制好食物的煮烫时间，提高了食物的烹饪质量。本发明的锅体内的食物煮烫到一定时间后，通过转动升降机构将所述锅体升起离开火锅中的汤汁液面，从而使得本发明的锅体内的食物停止煮烫，使得食物具有相同的煮烫时间，避免了某种相同食物在火锅内煮烫时间不一，烹饪质量较差的问题。

2.本发明有利于方便地夹取火锅中煮食的食物。将食物放置在本发明的锅体内煮烫，到合适时间后升起食物，使食物离开火锅中的汤汁液面，由于食物比较集中且能看见，使得对食物的夹取更加方便。

3.有利于降低一些食道疾病的发病率。直接从火锅中夹取食物食用，温度往往很高，经常烫伤口腔和食道粘膜，严重者甚至会引发食道的癌变；运用本发明使锅体内的食物离开火锅内的汤汁停止煮烫，在食用时食物经过冷却温度一般较低，可以有效减小食物对食道粘膜的烫伤。

附图说明：

图1为本发明煮烫食物时的工作原理示意图

图2为本发明停止煮烫食物时的工作原理示意图

图中标记：1-火锅，2-锅体，3-漏孔，4-U型支架，5-钩形板，6-V型杠杆

7-支撑块，8-螺钉。

具体实施方式

下面结合试验例及具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本发明内容所实现的技术均属于本发明的范围。

实施例1

如图1-2，一种火锅煮食用漏锅，包括锅体2、U型支架4、钩形板5、V型杠杆6、支撑块7和螺钉8，锅体2的底部和侧面设置有漏孔3，U型支架的两个端点焊接在锅体2的壁上，钩形板5的短边钩住火锅1的边沿，在钩形板5的长边还焊接有支撑块7，支撑块7位于钩形板5的场边和火锅1的边缘之间，对螺钉8的拧紧起到支撑作用；钩形板5的短边上还布置有螺孔，螺孔的位置与支撑块7的位置相对应，当在螺孔处拧上螺钉8时，螺钉8的顶住火锅1的边沿上，火锅1的边沿顶紧支撑块7，从而起到将钩形板5稳固地固定在火锅1的边缘上的目的。此实施例里面，钩形板7、支撑块7和螺钉8构成本发明的固定机构，但不限于此种固定机构，其他常规固定机构以及简单变形均应包括在本发明的固定机构内，比如一种夹持机构，以夹持的方式固定在火锅1上；比如一种磁石机构，以吸附的方式固定在火锅1上。

V型杠杆6一端铰接有连杆，连杆再铰接在U型支架4上，V型杠杆6中部位置铰接在钩形板5上，当从A方向对V型杠杆6的一端施加向下的压力时，会使锅体2沿钩形板5作上下转动。V型杠杆构6和U型支架4成本实施例的转动升降机构。

在使用时，如图1，锅体2位于火锅1内，火锅1内的高温汤汁经过漏孔3进入锅体2内，将食物放进锅体2内进行煮烫。到一定时间，按A方向按压Z形杠杆，以使锅体2转动，是锅体2离开火锅1的汤汁液面，使得锅体2内的食物停止煮烫，如图2所示。由于食物整体处于一个合适的煮烫时间，避免了部分食物煮得过久过烂，从而保证了食物具有良好的烹饪质量，另一方面，食物处于锅体2内可见，便于夹取，食物的温度也不会过高，可以减少因食物温度过高而烫伤口腔粘膜引起的一些疾病，比如食道癌的发病率。

Claims (8)

1.一种用于火锅煮食的漏锅，包括锅体（2）、固定机构和转动升降机构；

所述锅体（2）为开口容器，所述锅体（2）底部上布置有漏孔（3），所述漏孔（3）能够让液体流入所述锅体（2）或者流出所述锅体（2），所述锅体（2）位于火锅（1）内；

所述固定机构将所述锅体（2）以便捷拆装的方式支撑在火锅（1）边沿上，

所述转动升降机构与所述锅体（2）相连接，所述转动升降机构使所述锅体（2）能够沿所述固定机构转动。

2.根据权利要求1所述的火锅煮食用漏锅，其特征在于，所述锅体（2）的侧面上布置有漏孔（3）。

3.根据权利要求2所述的火锅煮食用漏锅，其特征在于，所述漏孔（3）的最大宽度为0.5cm～2cm。

4.根据权利要求1至3所述的火锅煮食用漏锅，其特征在于，所述转动升降机构包括V型杠杆（6）和U型支架（4），U型支架（4）的两个端点连接在所述锅体（2）的侧壁上，所述V型杠杆（6）一端铰接有连杆，所述连杆与所述U型支架（4）铰接。

5.根据权利要求4所述的火锅煮食用漏锅，其特征在于，所述U型支架（4）的两个端点焊接在所述锅体（2）的侧壁上。

6.根据权利要求4所述的火锅煮食用漏锅，其特征在于，所述固定机构包括卡合在火锅边沿的钩形板（5），所述钩形板（5）的短边上布置有螺孔，所述钩形板（5）与所述U型支架（4）相铰接。

7.根据权利要求5所述的火锅煮食用漏锅，其特征在于，所述固定机构包括钩形板（5），所述钩形板（5）的短边上布置有螺孔，所述钩形板（5）与所述U型支架（4）相铰接。

8.根据权利要求6或7所述的火锅煮食用漏锅，其特征在于，在所述钩形板（5）的长边上与螺孔对应处焊接有支撑块（7）。