CN212326113U - 蒸架以及具有蒸架的炊具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了蒸架以及具有蒸架的炊具，其中蒸架包括：一底座，底座具有一通孔；一内壁，自底座的通孔边沿向第一方向延展，内壁的内周面形成第一溢水通道，内壁背离底座的第一管口部形成至少一第一溢水口；以及一外壁，自底座的外周边沿向第一方向延展，内壁、底座、外壁合围形成容置溢出水汽的溢水槽，第一溢水口联通溢水槽和第一溢水通道，外壁的外周面至少形成第二溢水通道的局部，外壁上设有至少一第二溢水口，溢水口联通溢水槽和第二溢水通道。本实用新型具有多种烹饪方式，能够有助于控制米饭干湿度，并且在煮饭的过程中分离出葡萄糖，降低糖分，有益健康。

Description

蒸架以及具有蒸架的炊具

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，具体地说，涉及蒸架以及具有蒸架的炊具。

背景技术

目前饭煲制作低糖米饭所采用的蒸架结构较复杂，制作成本高，米饭干湿效果水量难掌控且蒸架功能单一，使用率较低。

因此，本实用新型提供了一种蒸架以及具有蒸架的炊具。

实用新型内容

针对现有技术中的问题，本实用新型的目的在于提供蒸架以及具有蒸架的炊具，具有多种烹饪方式，能够有助于控制米饭干湿度，并且在煮饭的过程中分离出葡萄糖，降低糖分，有益健康。

本实用新型的实施例提供一种蒸架，包括：

一底座，所述底座具有一通孔；

一内壁，自所述底座的通孔边沿向第一方向延展，所述内壁的内周面形成第一溢水通道，所述内壁背离所述底座的第一管口部形成至少一第一溢水口；以及

一外壁，自所述底座的外周边沿向所述第一方向延展，所述内壁、底座、外壁合围形成容置溢出水汽的溢水槽，所述第一溢水口联通所述溢水槽和第一溢水通道，所述外壁的外周面至少形成第二溢水通道的局部，所述外壁上设有至少一第二溢水口，所述溢水口联通所述溢水槽和第二溢水通道。

优选地，还包括一把手，所述把手的两端枢接于所述外壁背离所述底座的第二管口部的枢接座，自所述枢接座至所述底座之间的所述外壁向内凹陷形成第二溢水通道的局部。

优选地，还包括一把手，所述把手的两端枢接于所述外壁背离所述底座的第二管口部的枢接孔，所述枢接孔被复用为所述第二溢水口。

优选地，所述底座是环形底座，所述第一方向是所述环形底座的轴向，所述第一溢水通道和所述第二溢水通道的延展方向均平行于所述第一方向。

优选地，所述第一溢水口与所述环形底座之间的第一距离小于所述第二溢水口与所述环形底座之间的第二距离。

优选地，所述第一溢水口设有锯齿边沿，随背离所述底座距离增加，自所述第一溢水口流向与所述溢水槽的流量总面积增加。

优选地，所述第一溢水口设有一环向内延展的第一环形肩台，所述外壁背离所述底座的第二管口部设有环向向外延展的第二环形肩台。

优选地，所述内壁的高度范围是10毫米至40毫米。

优选地，所述内壁的高度范围是20毫米至30毫米。

优选地，所述内壁的高度是25毫米。

本实用新型的实施例还提供一种具有蒸架的炊具，包括：如上述所述的蒸架。

优选地，还包括一内胆，所述蒸架悬置于所述内胆中，所述蒸架的下部至所述内胆底部之间形成放置加热对象的加热空间，所述内胆的内壁与所述蒸架的外壁之间合围形成第二溢水通道，所述加热空间产生的溢出水汽分别通过第一溢水通道和第二溢水通道到达所述溢水槽。

优选地，包括一内胆和一加热容器，所述蒸架悬置于所述内胆中，所述蒸架的下部至所述内胆底部之间形成放置热交换介质的介质空间，所述加热容器至少部分浸于所述热交换介质中。

优选地，所述加热容器悬置于所述内胆之中，所述内胆仅通过所述热交换介质向所述加热容器传递热量。

本实用新型的蒸架以及具有蒸架的炊具具有多种烹饪方式，能够有助于控制米饭干湿度，并且在煮饭的过程中分离出葡萄糖，降低糖分，有益健康。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显。

图1为本实用新型的蒸架的示意图。

图2为本实用新型的蒸架的剖面图。

图3为本实用新型的具有蒸架的炊具的立体图。

图4为本实用新型的具有蒸架的炊具的剖面图。

图5为本实用新型的饭煲中煲体组件的立体图。

图6为本实用新型的饭煲中煲体组件的剖面图。

图7为本实用新型的饭煲第一种使用方式的剖面图。

图8为本实用新型的饭煲第二种使用方式的剖面图。

附图标记

1 蒸架

10 把手

11 底座

12 内壁

13 外壁

14 第二溢水口

15 第二溢水通道

16 第一环形肩台

17 第一溢水口

18 第一溢水通道

19 锯齿边沿

1A 溢水槽

1B 第二环形肩台

2 上盖组件

3 煲体组件

31 加热部件

32 测温部件

4 内胆

4A 加热空间

5 加热容器

6 加热对象

7 热交换介质

具体实施方式

现在将参考附图更全面地描述示例实施方式。然而，示例实施方式能够以多种形式实施，且不应被理解为限于在此阐述的实施方式。相反，提供这些实施方式使得本实用新型将全面和完整，并将示例实施方式的构思全面地传达给本领域的技术人员。在图中相同的附图标记表示相同或类似的结构，因而将省略对它们的重复描述。

图1为本实用新型的蒸架的示意图。图2为本实用新型的蒸架的剖面图。如图1和2所示，本实用新型的蒸架1包括：底座11、内壁12以及外壁13。底座11具有一通孔。内壁12自底座11的通孔边沿向第一方向延展，内壁12的内周面形成第一溢水通道18，内壁12背离底座11的第一管口部形成至少一第一溢水口17。外壁13自底座11的外周边沿向第一方向延展，内壁12、底座11、外壁13合围形成容置溢出水汽的溢水槽1A，第一溢水口17联通溢水槽1A和第一溢水通道18，外壁13的外周面至少形成第二溢水通道15的局部，外壁13上设有至少一第二溢水口14，溢水口联通溢水槽1A和第二溢水通道15，流入溢水槽1A将无法流出。本实用新型的蒸架具有多个不同距离的溢水通道，使得蒸架在用于煮饭时，能够在不同水米比例的情况下，都能保证米饭的干湿度适当。本蒸架也可做支撑架，进行食物蒸煮加热烹饪，提高产品附加值。本蒸架还可搭配炖盅，进行隔水炖烹饪，后续将详细说明。

在一个优选实施例中，还包括一把手10，把手10的两端枢接于外壁13背离底座11的第二管口部的枢接座，自枢接座至底座11之间的外壁13向内凹陷形成第二溢水通道15的局部。当把手10竖起时，把手10可以用于提起蒸架1，当把手10平放时，把手10能够贴着外壁13端部的表面。

在一个优选实施例中，还包括一把手10，把手10的两端枢接于外壁13背离底座11的第二管口部的枢接孔，枢接孔也被复用为第二溢水口14。通过将枢接孔的孔径增大，使得其始终具有基于外壁的贯通孔的效果，以便作为第二溢水口14，从而简化蒸架的结构，但不以此为限。

在一个优选实施例中，底座11是环形底座11，第一方向是环形底座11的轴向，第一溢水通道18和第二溢水通道15的延展方向均平行于第一方向，但不以此为限。

在一个优选实施例中，第一溢水口17与环形底座11之间的第一距离小于第二溢水口14与环形底座11之间的第二距离。以便令水汽(沿图1中的路径C)优先自第一溢水通道18经过较低的第一溢水口17后翻过内壁12，温度降低后，变为液体落入溢水槽1A。而当水分过多时，多余的水汽也可以(沿图1中的路径D)从第二溢水通道15经过第二溢水口14也落入到溢水槽1A中。当然，实际使用时，大部分的水汽从第一溢水通道18进入溢水槽1A，同时少部分的水汽从第二溢水通道15进入溢水槽1A，但不以此为限。

在一个优选实施例中，第一溢水口17设有锯齿边沿19，随背离底座11距离增加，自第一溢水口17流向与溢水槽1A的流量总面积增加。同样地，在水分较少时，水汽是自第一溢水口17的锯齿边沿19形成的间隙中的较低位置，也就是流量总面积较小状态下进入溢水槽1A，以便防止水分流失。而当在水分较多时，水汽进一步上升会从第一溢水口17的锯齿边沿19形成的更大间隙面积中通过，也就是流量总面积较大状态下进入溢水槽1A，以便减少米饭的水分，但不以此为限。

第一溢水口17设有一环向内延展的第一环形肩台16，可用于悬挂其他加热容器，但不以此为限。

外壁13背离底座11的第二管口部设有环向向外延展的第二环形肩台1B，可用于支撑平放(收纳状态下)的把手，但不以此为限。

在一个优选实施例中，内壁12的高度范围是10毫米至40毫米，但不以此为限。

在一个优选实施例中，内壁12的高度范围是20毫米至30毫米，但不以此为限。

在一个优选实施例中，内壁12的高度是25毫米，但不以此为限。

在一个优选实施例中，第二溢水口14的数量可以大于两个，并且采用圆形、方形、椭圆形等等任意形状。

图3为本实用新型的具有蒸架的炊具的立体图。图4为本实用新型的具有蒸架的炊具的剖面图。图5为本实用新型的饭煲中煲体组件的立体图。图6为本实用新型的饭煲中煲体组件的剖面图。图7为本实用新型的饭煲第一种使用方式的剖面图。如图3至7所示，本发明的具有蒸架的炊具是一个饭煲，包括：蒸架1、上盖组件2、煲体组件3和内胆4，上盖组件2将蒸架1和内胆4封闭于煲体组件3内。蒸架1悬置于内胆4中，蒸架1的下部至内胆4底部之间形成放置加热对象6的加热空间4A，加热对象6可以是已经浸没于水中待煮的米饭，但不以此为限。煲体组件3的加热部件31用于对加热空间4A进行加热，测温部件32用于对加热空间4A进行测温。内胆4的内壁12与蒸架1的外壁13之间合围形成第二溢水通道15，加热空间4A产生的溢出水汽分别通过第一溢水通道18和第二溢水通道15到达溢水槽1A。流入溢水槽1A的水汽将被保留在溢水槽1A中，无法回流到加热空间4A。本蒸架结构一体化成型，可以直接放置于内胆上方，其中，蒸架的作用如前所述，此处不再赘述。当水量放到指定水位区间即可进行2杯米低糖饭烹饪，优化米水比操作，简单易操作。

参考图7所示，2杯米低糖米饭所需的水位区间在第一溢水口17(低溢水口)表面与蒸架1的底面之间，显示效果立体，不用担心米水比也能出好米饭。低糖米饭烹饪的过程内胆倒入两杯米后，将水量添加水位区间(如图7)，开始烹饪，烹饪前期低功率沸腾，把大米中的葡萄糖成分分离到水里，当程序高功率加热时，胆容积内的水沸腾升高，越过第一溢水口17表面，流入溢水槽1A，蒸架1与内胆4间隙中的水分在沸腾时通过第二溢水口14(高溢水口)流入溢水槽1A，把糖分带入到溢水槽1A，实现米水分离。

图8为本实用新型的饭煲第二种使用方式的剖面图。如图8所示，本发明的饭煲第二种使用方式中，饭煲包括蒸架1、内胆4和一加热容器5，内胆4的边沿支撑蒸架1的第二环形肩台1B，使得蒸架1悬置于内胆4中，蒸架1的下部至内胆4底部之间形成放置热交换介质7的介质空间，加热容器5至少部分浸于热交换介质7中，热交换介质7可以是水，但不以此为限。加热容器5悬置于内胆4之中，加热容器5不接触内胆4，内胆4仅通过热交换介质7向加热容器5传递热量。使得加热容器5受到周向的均匀加热(而不是单点受热或单面受热)，模仿均匀受热的炖煮效果。所以，本实用新型也可做炖盅支撑架，将炖盅作为加热容器5，内胆放入水，将炖盅放入蒸架低溢水口位置，蒸架1的第一环形肩台16支撑起炖盅脱离内胆底部，实现隔水炖效果；也可加热或熏蒸其它食物。

本发明能够在烹饪过程中米水分离，通过沸腾使米水分离，减少米饭中糖分含量，满足糖尿病人和肥胖人士的健康饮食。不用操心米水比问题，通过蒸架中孔高度，立体呈现需添加的水量位置，不用担心米水比问题，方便眼神不好和没做过饭的小白使用。而且，可以搭配炖盅可做隔水炖，一锅多用，搭配赠送的炖盅可实现隔水炖功能，也可加热和熏蒸食物，提高产品附加值。

综上可知，本实用新型的蒸架以及具有蒸架的炊具具有多种烹饪方式，能够有助于控制米饭干湿度，并且在煮饭的过程中分离出葡萄糖，降低糖分，有益健康。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种蒸架，其特征在于，包括：

一底座(11)，所述底座(11)具有一通孔；

一内壁(12)，自所述底座(11)的通孔边沿向第一方向延展，所述内壁(12)的内周面形成第一溢水通道(18)，所述内壁(12)背离所述底座(11)的第一管口部形成至少一第一溢水口(17)；以及

一外壁(13)，自所述底座(11)的外周边沿向所述第一方向延展，所述内壁(12)、底座(11)、外壁(13)合围形成容置溢出水汽的溢水槽(1A)，所述第一溢水口(17)联通所述溢水槽(1A)和第一溢水通道(18)，所述外壁(13)的外周面至少形成第二溢水通道(15)的局部，所述外壁(13)上设有至少一第二溢水口(14)，所述第二溢水口(14)联通所述溢水槽(1A)和第二溢水通道(15)。

2.如权利要求1所述的蒸架，其特征在于，还包括一把手(10)，所述把手(10)的两端枢接于所述外壁(13)背离所述底座(11)的第二管口部的枢接座，自所述枢接座至所述底座(11)之间的所述外壁(13)向内凹陷形成第二溢水通道(15)的局部。

3.如权利要求1所述的蒸架，其特征在于，还包括一把手(10)，所述把手(10)的两端枢接于所述外壁(13)背离所述底座(11)的第二管口部的枢接孔，所述枢接孔被复用为所述第二溢水口(14)。

4.如权利要求1所述的蒸架，其特征在于，所述底座(11)是环形底座(11)，所述第一方向是所述环形底座(11)的轴向，所述第一溢水通道(18)和所述第二溢水通道(15)的延展方向均平行于所述第一方向。

5.如权利要求4所述的蒸架，其特征在于，所述第一溢水口(17)与所述环形底座(11)之间的第一距离小于所述第二溢水口(14)与所述环形底座(11)之间的第二距离。

6.如权利要求1所述的蒸架，其特征在于，所述第一溢水口(17)设有锯齿边沿(19)，随背离所述底座(11)距离增加，自所述第一溢水口(17)流向与所述溢水槽(1A)的流量总面积增加。

7.一种具有蒸架的炊具，其特征在于，包括：如权利要求1至6中任意一项所述的蒸架(1)。

8.如权利要求7所述的具有蒸架的炊具，其特征在于，还包括一内胆(4)，所述蒸架(1)悬置于所述内胆(4)中，所述蒸架(1)的下部至所述内胆(4)底部之间形成放置加热对象(6)的加热空间(4A)，所述内胆(4)的内壁(12)与所述蒸架(1)的外壁(13)之间合围形成第二溢水通道(15)，所述加热空间(4A)产生的溢出水汽分别通过第一溢水通道(18)和第二溢水通道(15)到达所述溢水槽(1A)。

9.如权利要求7所述的具有蒸架的炊具，其特征在于，包括一内胆(4)和一加热容器(5)，所述蒸架(1)悬置于所述内胆(4)中，所述蒸架(1)的下部至所述内胆(4)底部之间形成放置热交换介质(7)的介质空间，所述加热容器(5)至少部分浸于所述热交换介质(7)中。

10.如权利要求9所述的具有蒸架的炊具，其特征在于，所述加热容器(5)悬置于所述内胆(4)之中，所述内胆(4)仅通过所述热交换介质(7)向所述加热容器(5)传递热量。

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