CN113475930B - 一种防沾水蒸锅及其控制方法 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种防沾水蒸锅及其控制方法，一种防沾水蒸锅包括蒸锅和锅盖，还包括手提件、壶嘴、开关按钮、三线插头、电线、加热底板、水壶。手提件设置在水壶侧边，壶嘴设置在壶体远离手提件另一侧上方，开关按钮设置在手提件上，水壶外侧靠下处设置接口，接口接入电线，电线接三线插头，加热底板设置在水壶底部与电线电性连接。水壶上方开有进水口，蒸锅搭载在进水口上方，锅盖安装在蒸锅上方。蒸锅底部设置若干小孔，蒸锅底部下表面涂覆亲水涂层，蒸锅底部上表面涂覆疏水涂层。本申请的一种防沾水蒸锅，利用亲水涂层和疏水涂层引导蒸锅内冷却水下流，不会使水滴滴在蒸煮食物上造成食物串味，装置简单，防沾水效果好。

Description

一种防沾水蒸锅及其控制方法

技术领域

本发明涉及蒸锅领域，具体为一种防沾水蒸锅及其控制方法。

背景技术

电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。现有的蒸锅，包括蒸锅本体，蒸锅本体上盖有蒸锅面盖。通常由于长时间的蒸煮，会产生大量水蒸汽，这些水蒸汽会往上跑碰到相对较冷的蒸锅面盖的内表面后遇冷成液态水往下滴。很多情况下，这些液态水都滴入了放在蒸锅内蒸煮的食物上，引起食物串味，导致食物的口味变淡变差，影响口感和质量，而且容易在蒸锅内形成积水，影响使用。串味最大的原因是因为液态水进入食物器皿，而液态水最多来自蒸锅盖上，部分来自蒸锅环壁，且蒸锅放置面也会遇冷形成大量水滴，如果蒸煮的是馒头、包子等，用户习惯性之间放在蒸锅放置面上蒸煮，这就导致食物下方沾上大量的水。而目前市场上的爱仕达，苏泊尔等诸多品牌产品只简单的在各层设置了盛汤盆，这又造成蒸锅内必须预置更多水，却没有解决锅盖上形成液态水这一问题，因此也无法从根本上做到不串味。

另外现有的蒸锅在使用中过程中人不能离开，没有定时功能，如果必要一定要做到人走断电。不同的食物需要不同的蒸煮时间，需要使用者具备蒸煮常识，且目前的蒸煮方式为把水烧开持续沸腾在100摄氏度下持续蒸煮，但食物最佳的蒸汽温度并不是100摄氏度，如汤类在60-65摄氏度，汤料与水可以充分融合，味道最好，温度过高反而会破坏汤料的有效成分。

因此，急需一种解决锅盖上方易形成液态水防止串味的蒸锅，中国专利公开号：CN205006632U，发明创造的名称为：一种带有双层防滴水功能锅盖的蒸锅，公开了一种带有双层防滴水功能锅盖的蒸锅，包括蒸锅本体，蒸锅本体上放置有蒸锅面盖，蒸锅面盖与蒸锅本体之间还放置有蒸锅隔离盖，蒸锅隔离盖外表面与蒸锅面盖内表面内有间隙放置。蒸锅面盖包括盖面层、与盖面层一体成型的盖沿层，盖沿层上开设有蒸汽孔，蒸锅隔离盖的边缘开设有蒸汽水循环孔。能阻挡锅盖或蒸架上的液态水直接滴入待蒸食物上而影响食物口感，食物不会串味，不会积水。其不足之处在于：该申请没有解决蒸锅隔离盖遇冷形成的水滴流向食物导致串味，盖沿层上开设的蒸汽孔也会形成水滴，流向食物，不利于蒸煮，且不能够定时和设置蒸煮温度值，蒸煮效果不佳。添加水需要拆除蒸锅隔离盖，使用不便。

本发明提供一种防沾水蒸锅及其控制方法，利用亲水涂层和疏水涂层引导蒸锅锅底的水冷却后向下流，不会使水滴滴在蒸煮食物上造成食物串味，装置简单，防沾水效果好。设置计时器可以定时蒸煮时间，设置温度计，可以设定蒸煮温度，达到最佳蒸煮效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防沾水蒸锅及其控制方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

本发明提供如下技术方案：一种防沾水蒸锅，包括蒸锅和锅盖，还包括手提件、壶嘴、开关按钮、三线插头、电线、加热底板和水壶。手提件设置在水壶侧边，壶嘴设置在水壶远离手提件另一侧上方，用于倒出水壶内的水，开关按钮设置在手提件上，水壶外侧靠下处设置接口，接口接入电线，电线另一端接三线插头，加热底板设置在水壶底部，并与电线电性连接，所述水壶上方开有进水口，蒸锅搭载在进水口上方，锅盖安装在蒸锅上方，所述蒸锅底部设置若干小孔，用于输出蒸汽，以及释放液态水，蒸锅底部下表面涂覆亲水涂层，蒸锅底部上表面涂覆疏水涂层，亲水涂层和疏水涂层使冷却的液态水集中流向亲水涂层处，并通过小孔流回水壶内循环使用，所述加热底板具有加热和保温两种功率。

进一步地，所述蒸锅包括锅底和锅壁，锅底下表面设置与进水口相匹配的圆环A，圆环A外圆直径略小于进水口，圆环A与进水口之间设置密封圈，密封圈为硫化橡胶制成，用于封盖水壶，减小热量损失。蒸锅通过圆环A搭在水壶上，并通过密封圈密封进水口，蒸锅作为水壶的盖子，水壶内水蒸气从蒸锅的小孔进入蒸锅，蒸煮蒸锅内的食物。

进一步地，所述锅底包括旋转轴、若干卡扣和手柄，所述锅壁下端设置与卡扣匹配使用的锁紧件，所述旋转轴贯穿锅底中心，一端与锅壁活动连接，另一端与手柄活动连接，所述卡扣设置在锅底侧边，所述锅底能够通过旋转轴相对锅壁转动。蒸锅使用前，通过手柄带动旋转轴旋转，旋转轴带动锅底相对锅壁旋转0到90度，能够使水直接从蒸锅加入水壶，方便添加用水。

进一步地，所述锅底为圆盘形，上下贯穿设置若干小孔。锅壁为梯形圆锥，上宽下窄，锅底与锅壁接触端设置导水环，导水环相对锅底下凹，部分小孔与导水环相切，小孔与导水环相切部分与导水环的高度齐平。锅壁形成斜坡，锅壁和锅盖的冷却的液态水从锅壁往下流向导水环，再由与导水环相切的小孔流向水壶，循环使用。

进一步地，所述锅壁上方设置双层侧壁，分别为内侧壁和外侧壁，两侧壁上方留有间隙形成水平的凹槽A，并在下方连接为一个整体，外侧壁设置两个对称的把手，用于拿取蒸锅。所述锅盖上方设置若干蒸汽孔和提手，蒸汽孔用于平衡蒸锅内气压，提手用于打开锅盖，下方设置外环和内环，所述外环与凹槽A相匹配，通过外环插入凹槽A来封盖蒸锅，密封效果更好；内环与进水口相匹配，用于封盖水壶，水壶设有外环的避位槽。当本发明作为热水壶单独使用时，锅盖作为热水的盖子，内环盖住进水口，并与密封圈接触。

进一步地，所述锅盖呈圆锥形，内壁设置若干疏水槽，疏水槽一端汇聚在锅盖中心顶部，另一端与锅壁相切，疏水槽表面覆盖吸水层，锅壁内表面的冷却液体水，汇聚在疏水槽内，受重力影响沿疏水槽往锅盖下方流动。锅盖由透明材料制成，用户可以透过锅盖看到蒸锅内部的实际现象。疏水槽穿过内环，终止于外环，当锅盖盖在锅壁上时，疏水槽与锅壁接触，使锅盖上流动的液体水流向锅壁，再从锅壁流向导水环，最后由与导水环相切的小孔流向水壶，重复使用，完成水循环。

进一步地，所述内侧壁和外侧壁之间留有竖直间隙并形成若干竖直的凹槽B，凹槽A与凹槽B接通，所述外环搭在凹槽A靠近外侧壁处，并与内侧壁留出间隙，凹槽B延伸至圆环A，并贯穿圆环A。在本申请的另一个实施例中，当锅盖盖在锅壁上时，疏水槽先将液态水引导至凹槽A内，液态水再从凹槽A流向凹槽B，在内侧壁与外侧壁之间流动，液态水穿过圆环A，最终回流至水壶。

进一步地，所述小孔为圆孔，所述亲水涂层涂覆在小孔上下表面的圆周处和小孔内壁，小孔下端设置针状凸棱，以便形成水滴，所述疏水涂层涂覆在远离小孔四周的位置。蒸煮过程中以及蒸煮过程后，蒸汽液化的水滴由疏水涂层流向亲水涂层，集中在小孔上，并受重力影响，向下经针状凸棱引导流至水壶。所述亲水涂层为纳米硅涂层，亲水角小于等于20度，所述疏水涂层为聚硅氧烷涂层，水接触角大于等于90度。

进一步地，所述水壶内壁下端设置温度检测计和计时器，水壶外壁设置温度显示表、保温调节旋钮、计时表和计时旋钮，温度检测计与温度显示表、保温调节旋钮、加热底板、计时器电线连接，计时器和计时表、加热底板电性连接。用户通过计时器控制蒸煮时间，通过保温调节旋钮设置加热底板恒温的温度值。

一种防沾水蒸锅的控制方法：所述一种防沾水蒸锅热水壶是否作蒸锅使用由计时器决定，具体使用方法为：

若计时器未设定蒸汽时间，则作为热水壶使用，按下开关按钮后加热底板直接将水温加热至100摄氏度，之后加热底板断电；

若用户设定计时时间为t和蒸煮温度T，则加热底板先使用加热功率加热水壶内水温至温度检测计首次检测到水温为T，之后加热底板自动切换为保温功率，保温功率维持水温为T，同时计时器计时，计算蒸汽时间，蒸汽时间计时结束，加热底板断电不再加热。

与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：

1、利用亲水涂层和疏水涂层引导蒸锅锅底的冷却水向下流进水壶，不会使冷却水流向待蒸煮的食物上造成食物串味，锅盖设置呈圆锥形和疏水槽，引导锅盖上的冷却水滴流向水壶，形成水循环，不会滴在待蒸煮的食物上，节约水资源，防沾水效果好。

2、锅盖与锅壁之间设置凹槽A和凹槽B，在锅壁内形成通路，直接引导锅盖冷却水进入水壶，装置简单，在锅壁内部形成水循环，不会影响到待蒸煮的食物。

3、设置计时器能够定时蒸煮时间，设置温度计和保温调节旋钮能够设定蒸煮温度，达到最佳蒸煮效果，蒸煮过程用户可以离开，定时结束后，自动断电，方便使用。水壶把水烧开后，不保持沸腾，而是保持在设定温度，不仅有利于蒸煮效果，还可以节约能源，当装置作为热水壶使用时，保持为温水，温水更适合饮用。

4、锅底与锅壁能够相对转动，转动锅底，将水直接从蒸锅加入水壶，不用拆卸水壶再添水，方便使用。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明一种防沾水蒸锅的三维示意图；

图2是本发明一种防沾水蒸锅的主视图；

图3是本发明一种防沾水蒸锅锅盖的主视图；

图4是本发明一种防沾水蒸锅锅盖的仰视图；

图5是本发明一种防沾水蒸锅蒸锅的俯视图；

图6是本发明一种防沾水蒸锅锅底的局部A的放大图；

图7是本发明一种防沾水蒸锅实施例1蒸锅的剖视图；

图8是本发明一种防沾水蒸锅实施例2蒸锅的剖视图；

图中：1、蒸锅，101、小孔，102、亲水涂层，103、疏水涂层，104、锅底，105、锅壁，106、圆环A，107、凹槽A，108、导水环，109、针状凸棱，2、锅盖，201、蒸汽孔，202、提手，203、外环，204、内环，205、疏水槽，206、凹槽B，3、手提件，4、壶嘴，5、开关按钮，6、三线插头，7、电线，8、加热底板，9、水壶，10、密封圈，301、旋转轴，302、卡扣，303、手柄。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

请参阅图1-8，本发明提供技术方案：

实施例1，一种防沾水蒸锅，包括蒸锅1和锅盖2，还包括手提件3、壶嘴4、开关按钮5、三线插头6、电线7、加热底板8和水壶9。手提件3设置在水壶9侧边，壶嘴4设置在水壶9远离手提件3另一侧上方，开关按钮5设置在手提件3上，水壶9外侧靠下处设置接口，接口接入电线7，电线7另一端接三线插头6，加热底板8设置在水壶9底部，并与电线7电性连接，所述水壶9上方开有进水口，蒸锅1搭载在进水口上方，锅盖2安装在蒸锅1上方。蒸锅1底部设置小孔101，用于输出蒸汽，以及释放液态水，蒸锅1底部下表面涂覆亲水涂层102，蒸锅1底部上表面涂覆疏水涂层103，亲水涂层102和疏水涂层103使冷却的液态水集中流向亲水涂层102处，并通过小孔101流回水壶9内循环使用，所述加热底板8具有加热和保温两种功率，分别使水壶9处于加热状态和保温状态。

蒸锅1包括锅底104和锅壁105，锅底104下表面设置与进水口相匹配的圆环A106，圆环A106外圆直径略小于进水口，圆环A106与进水口之间设置密封圈10，密封圈10为硫化橡胶制成。蒸锅1通过圆环A106搭载在水壶9上，并通过密封圈10密封进水口。蒸锅1作为水壶9的盖子，通过圆环A106，盖在水壶9上，水壶9内水蒸气从小孔101进入蒸锅1，蒸煮蒸锅1内的食物。

锅底104包括旋转轴301、2个卡扣302和手柄303，所述锅壁105下端设置与卡扣302匹配使用的锁紧件，所述旋转轴301贯穿锅底104中心，一端与锅壁105活动连接，另一端与手柄303活动连接，旋转轴301与锅壁连接处填充弹性密封件，既不妨碍旋转轴301转动，也不会使水蒸气外泄和冷却。手柄303呈T字型，方便旋转使用。卡扣302设置在锅底104侧边，锅底104能够通过旋转轴301相对锅壁105转动。蒸锅1使用前，通过手柄303带动旋转轴301旋转90度，旋转轴301带动锅底104相对锅壁105旋转90度，能够使水直接从蒸锅1加入水壶9内，方便添加用水，不用因为每次重新加水而拆卸蒸锅1。

锅底104为圆盘形，上下贯穿设置多个圆形小孔101。锅壁105为梯形圆锥状，上宽下窄，锅底104与锅壁105接触端设置圆环状的导水环108，导水环108相对锅底104上表面下凹，部分小孔101与导水环108相切，小孔101与导水环108相切部分与导水环108的高度齐平，即远离锅壁105一端的小孔部分较高，靠近锅壁105一端较低。锅壁105形成斜坡，锅壁105和锅盖2的冷却液态水从锅壁105往下流向导水环108，再由与导水环108相切的小孔101流向水壶9，循环使用。

锅壁105上方设置双层侧壁，分别为内侧壁和外侧壁，两侧壁上方留有间隙形成水平的凹槽A107，并在下方连接为一个整体，外侧壁设置两个对称的把手，用于拿取蒸锅1。锅盖2上方设置三个蒸汽孔201和提手202，蒸汽孔201用于平衡蒸锅1内气压，提手202用于打开锅盖2，下方设置外环203和内环204，外环203与凹槽A107相匹配，用于封盖蒸锅1；内环204与进水口相匹配，用于封盖水壶9，水壶9设有外环203的避位槽。当本发明作为热水壶单独使用时，锅盖2作为热水的盖子，内环204盖住进水口，并与密封圈10接触。

锅盖2呈圆锥形，内壁设置四个疏水槽205，疏水槽205相对锅盖2内表面向内凹，疏水槽205一端汇聚在锅盖2中心顶部，另一端与外环203相切，疏水槽205表面覆盖吸水层，锅壁105内表面的冷却液体水，汇聚在疏水槽205内，受重力影响沿疏水槽205往锅盖2下方流动。锅盖2由透明材料制成，用户可以透过锅盖2看到蒸锅1内部实际现象。疏水槽205穿过内环204，终止于外环203，当锅盖2盖在锅壁105上时，疏水槽205与锅壁105接触，能够使锅盖2上流动的液体水流向锅壁105，再从锅壁105流向导水环108，最后由与导水环108相切的小孔101流向水壶9，重复使用，完成水循环，避免蒸锅1形成积水。

亲水涂层102涂覆在小孔101上下表面的圆周处和小孔101内壁，小孔101下端设置针状凸棱109，以便形成水滴，所述疏水涂层103涂覆在远离小孔101四周的位置。蒸煮过程中以及蒸煮过程后，蒸汽液化的水滴由疏水涂层103流向亲水涂层102，集中在小孔101上，并受重力影响，向下经针状凸棱109引导流至水壶9，重复利用，以节约水资源。亲水涂层102为纳米硅涂层，亲水角等于20度，疏水涂层103为聚硅氧烷涂层，水接触角等于90度。

水壶9内壁下端设置温度检测计和计时器，水壶9外壁设置温度显示表、保温调节旋钮、计时表和计时旋钮，保温调节范围为60摄氏度至100摄氏度，计时旋钮计时时间范围为0-60分钟。温度检测计与温度显示表、保温调节旋钮、加热底板8、计时器电线7连接，计时器和计时表、加热底板8电性连接。用户通过计时器控制蒸煮时间，通过保温调节旋钮设置加热底板8恒温温度值。当计时器首次达到设定恒温温度值时，计时器开始计算蒸煮时间。

工作原理：

1、蒸锅1使用前，先打开锅盖2，通过旋转手柄303带动旋转轴301旋转90度，旋转轴301带动锅底104相对锅壁105旋转90度，将水直接加入水壶9内，通过计时旋钮和保温调节旋钮设置蒸煮时间和蒸煮温度，将待蒸煮的食物放置在蒸锅1内，蒸锅1放置在水壶9上，按下开关按钮5，加热底板8处于加热功率，加热。

2、当温度检测计首次检测到水温达到设定恒温温度值，计时器运作，同时加热底板8自动切换为保温功率，持续蒸煮至计时器计时结束，之后加热底板8断电，停止加热。

3、在加热过程中和加热过程后，水蒸气遇到锅底104冷却形成的水滴，通过亲水涂层102和疏水涂层103的导向作用，受重力影响，通过小孔101流回水壶9内重新加热；水蒸气遇到锅壁105冷却形成的水滴，沿着锅壁105往下流至导水环108，经与导水环108相切的小孔101回流至水壶9内重新加热；水蒸气遇到锅盖2冷却形成的水滴，沿着疏水槽205流向锅壁105，再沿着锅壁105往下流至导水环108，经与导水环108相切的小孔101回流至水壶9内重新加热。

实施例2，一种防沾水蒸锅，包括蒸锅1和锅盖2，还包括手提件3、壶嘴4、开关按钮5、三线插头6、电线7、加热底板8和水壶9。手提件3设置在水壶9侧边，壶嘴4设置在水壶9远离手提件3另一侧上方，用于倒出水壶9内的水，开关按钮5设置在手提件3上，水壶9外侧靠下处设置接口，接口接入电线7，电线7另一端接三线插头6，加热底板8设置在水壶9底部，并与电线7电性连接，所述水壶9上方开有进水口，蒸锅1搭载在进水口上方，锅盖2安装在蒸锅1上方，所述蒸锅1底部设置小孔101，用于输出蒸汽，以及释放液态水，蒸锅1底部下表面涂覆亲水涂层102，蒸锅1底部上表面涂覆疏水涂层103，亲水涂层102和疏水涂层103使冷却的液态水集中流向亲水涂层102处，并通过小孔101流回水壶9内循环使用，所述加热底板8具有加热和保温两种功率，分别用于加热状态和保温状态。

蒸锅1包括锅底104和锅壁105，锅底104下表面设置与进水口相匹配的圆环A106，圆环A106外圆直径略小于进水口，圆环A106与进水口之间设置密封圈10，密封圈10为硫化橡胶制成。蒸锅1通过圆环A106搭在水壶9上，并通过密封圈10密封进水口，蒸锅1作为水壶9的盖子，水壶9内水蒸气从蒸锅1的小孔101进入蒸锅1，进行蒸煮蒸锅1内的食物。锅底104为圆盘形，上下贯穿设置圆形小孔101。锅壁105为梯形圆锥，上宽下窄，锅壁105形成斜坡。

锅底104包括旋转轴301、2个卡扣302和手柄303，所述锅壁105下端设置与卡扣302匹配使用的锁紧件，所述旋转轴301贯穿锅底104中心，一端与锅壁105活动连接，另一端与手柄303活动连接，旋转轴301与锅壁连接处填充弹性密封件，既不妨碍旋转轴301转动，也不会使水蒸气外泄和冷却。手柄303呈T字型，方便旋转使用。卡扣302设置在锅底104侧边，锅底104能够通过旋转轴301相对锅壁105转动。蒸锅1使用前，通过手柄303带动旋转轴301旋转90度，旋转轴301带动锅底104相对锅壁105旋转90度，能够使水直接从蒸锅1加入水壶9内，方便添加用水，不用因为每次重新加水而拆卸蒸锅1。

锅壁105上方设置双层侧壁，分别为内侧壁和外侧壁，两侧壁上方留有间隙形成水平的凹槽A107，并在下方连接为一个整体，外侧壁设置两个对称的把手，用于拿取蒸锅1。锅盖2上方设置三个蒸汽孔201和提手202，蒸汽孔201用于平衡蒸锅1内气压，提手202用于打开锅盖2，下方设置外环203和内环204，外环203与凹槽A107相匹配，用于封盖蒸锅1，内环204与进水口相匹配，用于封盖水壶9，水壶9设有外环203的避位槽。当本发明作为热水壶单独使用时，锅盖2作为热水的盖子，内环204盖住进水口，并与密封圈10接触。

锅盖2呈圆锥形，内壁设置四个疏水槽205，疏水槽205一端汇聚在锅盖2中心顶部，另一端与锅壁105相切，疏水槽205表面覆盖吸水层，锅壁105内表面的冷却液体水，汇聚在疏水槽205内，受重力影响沿疏水槽205往锅盖2下方流动。疏水槽205穿过内环204，终止于外环203。内侧壁和外侧壁之间留有竖直间隙并形成四个竖直的凹槽B206，凹槽B206贯穿锅壁106并与凹槽A107接通，所述外环203搭在凹槽A107靠近外侧壁处，并与内侧壁留出间隙，凹槽B206下方延伸至圆环A106，并贯穿圆环A106。当锅盖2盖在锅壁105上时，疏水槽205先将液态水引导至凹槽A107内，液态水再从凹槽A107流向凹槽B206，在内侧壁与外侧壁之间流动，即在锅壁105的内部流动，液态水穿过圆环A106，最终回流至水壶9。

亲水涂层102涂覆在小孔101上下表面的圆周处和小孔101内壁，小孔101下端设置针状凸棱109，疏水涂层103涂覆在远离小孔101四周的位置。蒸煮过程中以及蒸煮过程后，蒸汽液化的水滴由疏水涂层103流向亲水涂层102，集中在小孔101上，并受重力影响，向下经针状凸棱109引导流至水壶9。亲水涂层102为纳米硅涂层，亲水角等于15度，疏水涂层103为聚硅氧烷涂层，水接触角等于100度。

水壶9内壁下端设置温度检测计和计时器，水壶9外壁设置温度显示表、保温调节旋钮、计时表和计时旋钮，温度检测计与温度显示表、保温调节旋钮、加热底板8、计时器电线7连接，计时器和计时表、加热底板8电性连接。用户通过计时器控制蒸煮时间，通过保温调节旋钮设置加热底板8恒温温度值。当加热底板8将水温加热至沸腾后，自动切换为保温功率，同时计时器开始计算蒸煮时间。

工作原理：

1、蒸锅1使用前，先打开锅盖2，通过旋转手柄303带动旋转轴301旋转90度，旋转轴301带动锅底104相对锅壁105旋转90度，将水直接加入水壶9内，通过计时旋钮和保温调节旋钮设置蒸煮温度，将待蒸煮食物放置在蒸锅1内，蒸锅1放置在水壶9上，按下开关按钮5，加热底板8处于加热功率，加热。

2、当温度检测计首次检测到水温达到100摄氏度时，计时器运作，同时加热底板8自动切换为保温功率，持续蒸煮至计时器计时结束，之后加热底板8断电，停止加热。

3、在加热过程中和加热过程后，水蒸气遇到锅底104冷却形成的水滴，通过亲水涂层102和疏水涂层103的导向作用，受重力影响，通过小孔101流回水壶9内重新加热；水蒸气遇到锅壁105冷却形成的水滴，沿着锅壁105往下流至导水环108，经与导水环108相切的小孔101回流至水壶9内重新加热；水蒸气遇到锅盖2冷却形成的水滴，沿着疏水槽205流向凹槽A107，再从凹槽A107流向凹槽B206，凹槽B206贯穿圆环A106，直接将水导入水壶9内。

4、当本发明作为热水壶使用时，不需设置蒸煮时间和蒸煮温度，从进水口加水后。直接按下开关按钮5，锅盖2的内环204搭在进水口处作为盖子，加热底板8加热水温至100摄氏度后，自动断电；

若需要把水烧开后保持水温恒定，则不设置蒸煮时间，设置蒸煮温度为恒温温度值，从进水口加水后。直接按下开关按钮5，锅盖2的内环204搭在进水口处作为盖子，加热底板8加热水温至100摄氏度后，自动切换为保温状态，保持水温恒定在设定恒温温度值。

一种防沾水蒸锅的控制方法：所述一种防沾水蒸锅热水壶是否作蒸锅使用由计时器决定，具体使用方法为：

若计时器未设定蒸汽时间，则作为热水壶使用，按下开关按钮5后加热底板8直接将水温加热至100摄氏度，之后加热底板8断电；

若用户设定计时时间为t和蒸煮温度T，则加热底板8先使用加热功率加热水壶9内水温至温度检测计首次检测到水温为T，之后加热底板8自动切换为保温功率，保温功率维持水温为T，同时计时器计时，计算蒸汽时间，蒸汽时间计时结束，加热底板8断电不再加热。

需要说明的是，在本文中，诸如前、后和上、下等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者任何其他变体意在涵盖非排他性地包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者还是包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种防沾水蒸锅，包括蒸锅（1）和锅盖（2），其特征在于：所述一种防沾水蒸锅还包括手提件（3）、壶嘴（4）、开关按钮（5）、三线插头（6）、电线（7）、加热底板（8）和水壶（9），所述手提件（3）设置在水壶（9）侧边，壶嘴（4）设置在水壶（9）远离手提件（3）另一侧上方，开关按钮（5）设置在手提件（3）上，水壶（9）外侧靠下处设置接口，接口接入电线（7），电线（7）另一端接三线插头（6），加热底板（8）设置在水壶（9）底部，并与电线（7）电性连接，所述水壶（9）上方开有进水口，蒸锅（1）搭载在进水口上方，锅盖（2）安装在蒸锅（1）上方，所述蒸锅（1）底部设置若干小孔（101），蒸锅（1）底部下表面涂覆亲水涂层（102），蒸锅（1）底部上表面涂覆疏水涂层（103），所述加热底板（8）具有加热和保温两种功率；

所述小孔（101）为圆孔，所述亲水涂层（102）涂覆在小孔（101）上下表面的圆周处和小孔（101）内壁，小孔（101）下端设置针状凸棱（109），以便形成水滴，所述疏水涂层（103）涂覆在远离小孔（101）四周的位置，所述亲水涂层（102）为纳米硅涂层，亲水角小于等于20度，所述疏水涂层（103）为聚硅氧烷涂层，水接触角大于等于90度；

所述蒸锅（1）还包括锅底（104）和锅壁（105），所述锅底（104）下表面设置与进水口相匹配的圆环A（106），圆环A（106）与进水口之间设置密封圈（10），密封圈（10）为硫化橡胶制成，圆环A（106）外圆直径略小于进水口，以使密封圈（10）有安装空间；

所述锅壁（105）上方设置双层侧壁，分别为内侧壁和外侧壁，两侧壁上方留有间隙形成水平的凹槽A（107），并在下方连接为一个整体，外侧壁设置两个对称的把手，所述锅盖（2）上方设置若干蒸汽孔（201）和提手（202），下方设置外环（203）和内环（204），所述外环（203）与凹槽A（107）相匹配，用于封盖蒸锅（1），所述内环（204）与进水口相匹配，用于封盖水壶（9），所述水壶（9）设有外环（203）的避位槽；

所述锅盖（2）呈圆锥形，内壁设置若干疏水槽（205），疏水槽（205）一端汇聚在锅盖（2）中心顶部，另一端与锅壁（105）相切，锅盖（2）由透明材料制成，疏水槽（205）表面覆盖吸水层；

所述内侧壁和外侧壁上下中间留有竖直间隙并形成若干竖直的凹槽B（206），所述外环（203）搭在凹槽A（107）靠近外侧壁处，并与内侧壁留出间隙，凹槽B（206）延伸至圆环A（106），并贯穿圆环A（106）。

2.根据权利要求1所述的一种防沾水蒸锅，其特征在于：所述锅底（104）包括旋转轴（301）、若干卡扣（302）和手柄（303），所述锅壁（105）下端设置与卡扣（302）匹配使用的锁紧件，所述旋转轴（301）贯穿锅底（104）中心，一端与锅壁（105）活动连接，另一端与手柄（303）活动连接，所述卡扣（302）设置在锅底（104）侧边，所述锅底（104）能够通过旋转轴（301）相对锅壁（105）转动。

3.根据权利要求1所述的一种防沾水蒸锅，其特征在于：所述锅底（104）为圆盘形，上下贯穿设置若干小孔（101），所述锅壁（105）为梯形圆锥状，上宽下窄，锅底（104）与锅壁（105）接触端设置导水环（108），导水环（108）相对锅底（104）下凹，部分小孔（101）与导水环（108）相切。

4.根据权利要求1所述的一种防沾水蒸锅，其特征在于：所述水壶（9）内壁下端设置温度检测计和计时器，水壶（9）外壁设置温度显示表、保温调节旋钮、计时表和计时旋钮，温度检测计与温度显示表、保温调节旋钮、加热底板（8）、计时器通过电线（7）连接，计时器和计时表、加热底板（8）电性连接。

5.一种基于权利要求1-4任意一项所述的防沾水蒸锅的控制方法，其特征在于：防沾水蒸锅是否作热水壶使用由计时器决定，具体使用方法为：

若计时器未设定蒸汽时间，则作为热水壶使用，按下开关按钮（5）后加热底板（8）直接将水温加热至100摄氏度，之后加热底板（8）断电；

若用户设定计时时间为t和蒸煮温度T，则加热底板（8）先使用加热功率加热水壶内水温至温度检测计首次检测到水温为T，之后加热底板（8）自动切换为保温功率，保温功率维持水温为T，同时计时器计时，计算蒸汽时间，蒸汽时间计时结束，加热底板（8）断电不再加热。

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